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文档简介

1、规章制度样本I RULES REGULATIONS食品采购索证验收制度（正式）Standardize The Management Mechanism To Make The Personnel In The Organization OperateAccording To The Established Standards And Reach The Expected Level.编订：单位：时间：文件编号：KG-A0-4884-99食品采购索证验收制度（正式）使用备注：本文档可用在日常工作场景，通过对管理机制、管理原则、管理方法以及管理Word格式/完整/可编辑机构进行设置固定的规范，从而

2、使得组织内人员按照既定标准规范的要求进行操作，使日 常工作或活动达到预期的水平。下载后就可自由编辑。仁采购须到证照齐全有效、有相对固定场所的食 品 生产经营单位。2、对采购的食品、食品原料、食品添加剂和食品相 关产品进行采购查验和索证索票，确保所购原料符合食品 安全标准，并便于溯源。3、建立采购记录台账，如实记录产品名称、规 格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方 式、进货日期等内容。按四类分别记录，即：米面油 类、肉类、调味品和干货类、食品添加剂类。（学校食 堂按五类，即增加蔬菜类）4、已由企业总部（实行统一配送经营方式）统一查 验供货者的许可证和产品合格证明文件的，企业门店要建 立总部统一配送单据台账。门店自行采购的产品，应当遵 照以上规定执行查验索证索票制度。5、按照产品品种、进货时间先后次序有序整理、保存采购记录及相关资料，记录、票据的保存期限不得少于2年。6、采购食品时应进行感观检查，不得采购腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不。士/口有毒有害、有异味、超过保质期限的食品及原料，不得采购外观不 洁、 破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明的食 品，以及病死或死因不明的畜禽、水产品及其制 品。7、所采购的预包装食品及食品添加剂等应符合相 关要求，不得采购三无标识的预包装食品及食品添加请在这里输入公司或组织的名字Enter The Na

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