第五节禽脂肪肝综合征

1、 第五节第五节 禽脂肪肝综合征禽脂肪肝综合征（Poultry Fattty Liver Syndrome）n 本病常散发于产蛋母鸡，尤其是笼养本病常散发于产蛋母鸡，尤其是笼养蛋鸡群，多数情况是鸡体况良好，突然死蛋鸡群，多数情况是鸡体况良好，突然死亡。死亡鸡以腹腔及皮下大量脂肪蓄积，亡。死亡鸡以腹腔及皮下大量脂肪蓄积，肝被膜下有血凝块为特征。公鸡极少发生。肝被膜下有血凝块为特征。公鸡极少发生。填鸭、填鹅因食入大量高能饲料以使生产填鸭、填鹅因食入大量高能饲料以使生产肥胖，实际上也呈现脂肪肝综合征。肥胖，实际上也呈现脂肪肝综合征。 病病 因因 n主要是摄入高能低蛋白日粮，能量过多，长主要是摄入高能低

2、蛋白日粮，能量过多，长期饲喂过量饲料会导致脂肪量增加。期饲喂过量饲料会导致脂肪量增加。实验表实验表明，按等能原则喂小麦明，按等能原则喂小麦大豆日粮的鸡患脂大豆日粮的鸡患脂肪肝综合征的发病率比喂玉米肪肝综合征的发病率比喂玉米大豆日粮的大豆日粮的鸡低。肝脏脂肪变性程度的不同，受不同谷鸡低。肝脏脂肪变性程度的不同，受不同谷物类型的影响，从碳水化合物获得能量比从物类型的影响，从碳水化合物获得能量比从饲料脂肪中获得能量危害大。饲料脂肪中获得能量危害大。n其次，鸡的品系、笼养和环境与本病发生有关。其次，鸡的品系、笼养和环境与本病发生有关。高产蛋量品系鸡对脂肪肝综合征较为敏感；笼高产蛋量品系鸡对脂肪肝综合征

3、较为敏感；笼养鸡活动空间缺少，再加上采食量过高，又吃养鸡活动空间缺少，再加上采食量过高，又吃不到粪便而缺乏不到粪便而缺乏B B族维生素，就可刺激脂肪肝族维生素，就可刺激脂肪肝综合征的发生。环境高温可使代谢温度过大，综合征的发生。环境高温可使代谢温度过大，以至失去应有的平衡，所以本病在温度高时多以至失去应有的平衡，所以本病在温度高时多发。环境的发。环境的突然改变、受惊可诱发本病的发生。突然改变、受惊可诱发本病的发生。n另外，饲料中胆碱含量不足，另外，饲料中胆碱含量不足，VBVB、VEVE、及蛋氨酸含量不足，可促使本病生发。及蛋氨酸含量不足，可促使本病生发。饲料中真菌毒素（黄曲霉毒素、红青饲料中真

4、菌毒素（黄曲霉毒素、红青霉毒素等）可致肝机能损伤，油菜籽霉毒素等）可致肝机能损伤，油菜籽制品中的芥子酸也可引起肝脏变性，制品中的芥子酸也可引起肝脏变性，促使本病发生。促使本病发生。 发病机理发病机理 n 家禽肝脏是合成体内脂肪的最主要场所，合成家禽肝脏是合成体内脂肪的最主要场所，合成后的脂肪以极低密度脂蛋白形式被输送到血液。后的脂肪以极低密度脂蛋白形式被输送到血液。在在脂肪转运过程中，胆碱起重要作用。母禽在产蛋期，脂肪转运过程中，胆碱起重要作用。母禽在产蛋期，为了维持生产力，肝脏合成脂肪的能力增加，肝脂为了维持生产力，肝脏合成脂肪的能力增加，肝脂也相应提高。若合成蛋脂的原料不足，或肝脏合成也相

5、应提高。若合成蛋脂的原料不足，或肝脏合成的脂肪量太多，超出了脂蛋白的运输能力，可产生的脂肪量太多，超出了脂蛋白的运输能力，可产生肝内脂肪蓄积，使肝脏呈淡黄色或淡粉红色，质地肝内脂肪蓄积，使肝脏呈淡黄色或淡粉红色，质地变脆。受到应激时，若鸡突然剧烈运动，肝脏小血变脆。受到应激时，若鸡突然剧烈运动，肝脏小血管破裂，血液流入肝被膜下，形成血凝块，最终病管破裂，血液流入肝被膜下，形成血凝块，最终病鸡死于肝破裂。鸡死于肝破裂。 症状症状 n 本病主要发生于重型鸡及肥胖的鸡。病本病主要发生于重型鸡及肥胖的鸡。病鸡生前肥胖，超过正常体重的鸡生前肥胖，超过正常体重的25%25%，产蛋率，产蛋率波动较大，下腹部

6、可摸到厚实的脂肪组织。波动较大，下腹部可摸到厚实的脂肪组织。往往突然暴发，病鸡喜卧、鸡冠肉髯褪色乃往往突然暴发，病鸡喜卧、鸡冠肉髯褪色乃至苍白。严重的嗜睡，瘫痪、体温至苍白。严重的嗜睡，瘫痪、体温41.541.542.842.8时而鸡冠、肉髯及脚变冷，可在数小时而鸡冠、肉髯及脚变冷，可在数小时内死亡。一般从发病到死亡时内死亡。一般从发病到死亡1 12d2d，当拥，当拥挤、驱赶、捕捉方法错误，引起强烈挣扎时挤、驱赶、捕捉方法错误，引起强烈挣扎时可突然死亡。可突然死亡。n病鸡血液化验，病鸡血液化验，血清胆固醇血清胆固醇明显增高达到明显增高达到6056051148mg/100ml1148mg/100

7、ml或以上（正常为或以上（正常为112112316mg/100ml316mg/100ml）；）；血钙血钙增高可达到增高可达到282874mg/100ml74mg/100ml（正常为（正常为151526mg/100ml26mg/100ml）；）；血浆血浆雌激素雌激素增高，平均含量为增高，平均含量为1019g/ml1019g/ml（正常为（正常为305g/ml305g/ml）；）；450450日龄病鸡血液中肾上腺皮质日龄病鸡血液中肾上腺皮质固 醇 含 量 均 比 正 常 鸡 高 （固 醇 含 量 均 比 正 常 鸡 高 （ 5 . 75 . 7 17.05mg/100ml17.05mg/100ml

8、）。此外，病鸡肝脏的糖元和）。此外，病鸡肝脏的糖元和生物素含量很少，丙酮酸脱羧酶的活性大降低。生物素含量很少，丙酮酸脱羧酶的活性大降低。病理变化病理变化n 病死鸡的皮下、腹腔及肠系膜均有多病死鸡的皮下、腹腔及肠系膜均有多量的脂肪沉积。量的脂肪沉积。肝肿大，边缘钝圆，呈油肝肿大，边缘钝圆，呈油灰色，质脆易碎，用刀切时，在刀表面有灰色，质脆易碎，用刀切时，在刀表面有脂肪滴附着。肝表面有出血点，在肝被膜脂肪滴附着。肝表面有出血点，在肝被膜下或腹腔往往有大的血凝块。组织学检查下或腹腔往往有大的血凝块。组织学检查为重度脂肪变性。有的鸡心肌变性呈黄白为重度脂肪变性。有的鸡心肌变性呈黄白色，有时肾略变黄，脾

9、、心、肠道有程度色，有时肾略变黄，脾、心、肠道有程度不同的小出血点。不同的小出血点。 诊断诊断 n 根据病因、发病特点、临床症状和血根据病因、发病特点、临床症状和血液化验指标，以及病理变化特征即可确诊，液化验指标，以及病理变化特征即可确诊，其特征性病变为肥胖母鸡腹腔内或肝被膜其特征性病变为肥胖母鸡腹腔内或肝被膜下有凝血块。本病应注意与鸡脂肪肝和肾下有凝血块。本病应注意与鸡脂肪肝和肾综合征的鉴别诊断。综合征的鉴别诊断。 防治防治 n 本病应以预防为主，采取针对性的防治本病应以预防为主，采取针对性的防治措施。措施。n1 1调整日粮的配方，以适应变化了的环境调整日粮的配方，以适应变化了的环境下鸡群的

10、需要。下鸡群的需要。由于摄入能量过度是一个由于摄入能量过度是一个重要病因，因此可以考虑实行限饲和降低重要病因，因此可以考虑实行限饲和降低饲料代谢能摄入量，如在饲料中增加一些饲料代谢能摄入量，如在饲料中增加一些富含亚油酸的脂肪而减少碳水化合物则可富含亚油酸的脂肪而减少碳水化合物则可降低本病的发生。降低本病的发生。n2 2调整饲养管理，适当限制饲料的喂量，使体重调整饲养管理，适当限制饲料的喂量，使体重适当，鸡群产蛋高峰前限量要小，高峰后限量应适当，鸡群产蛋高峰前限量要小，高峰后限量应大，小型鸡可在大，小型鸡可在120120日龄后开始限喂，一般限喂日龄后开始限喂，一般限喂8%8%12%12%。n3 3已发病鸡群，在每千克日粮中补加胆碱已发病鸡群，在每千克日粮中补加胆碱2222110mg110mg，治疗，治疗7d7d有一定效果。有一定效果。在美国曾介绍，每吨在美国曾介绍，