关于齐齐哈尔市马铃薯产业发展趋势的探讨

1、关于齐齐哈尔市马铃薯产业发展趋势的探讨论文导读：近年来在国家、省市政策扶持下齐齐哈尔市马铃薯产业有了较大发展，但与省内外先进地区相比差距还很大，只有认清目前的形势，才能充分发挥自身优势，加快马铃薯产业的发展，缩小差距，使马铃薯真正成为我市的优势农作物。齐齐哈尔市凭借良好的生态系统、肥沃的土地资源、广博的耕地面积、雄厚的技术力量，马铃薯产量高、品质好，一直是我市着力发展的优势农作物，年种植面积在10万公顷以上，年产马铃薯225万吨，一直占领东北的鲜食薯市场。关键词：马铃薯产业，发展，趋势，探讨 近年来在国家、省市政策扶持下齐齐哈尔市马铃薯产业有了较大发展，但与省内外先进地区相比差距还很

2、大，只有认清目前的形势，才能充分发挥自身优势，加快马铃薯产业的发展，缩小差距，使马铃薯真正成为我市的优势农作物。1.马铃薯产业的基础和优势齐齐哈尔市凭借良好的生态系统、肥沃的土地资源、广博的耕地面积、雄厚的技术力量，马铃薯产量高、品质好，一直是我市着力发展的优势农作物，年种植面积在10万公顷以上，年产马铃薯225万吨，一直占领东北的鲜食薯市场。辖区内的讷河、克山等县市历来是我省马铃薯重点产区和种薯基地。而且讷河市又是国家命名的“中国马铃薯之乡”。近年来，一些大型加工企业纷纷落户我市，为马铃薯产业的发展起到推波助澜的作用。1.1马铃薯鲜食薯产业我市种植的马铃薯80以上是用于传统鲜食菜用，因其淀粉

3、含量高、薯形规则、口感好，一直占领东北的鲜食薯市场。早熟鲜薯的提前上市，进一步扩大了马铃薯市场的份额，利用马铃薯耐储的特性，使马铃薯在我市一年四季都有供应。论文参考网。1.2马铃薯种薯产业克山县马铃薯研究所一直是我省乃至我国重要的马铃薯研究机构之一，该所培育的克新系列马铃薯，以其品质优良、适应性强等特点，成为我省广大农民首选的重要商品种薯，也为我国马铃薯的发展作出了突出贡献。70年代末克山县与讷河市联合建立脱毒种薯生产基地，大量繁育脱毒种薯。因环境条件好，操作流程规范，种薯以高质量享誉全国。1.3马铃薯加工产业齐齐哈尔淀粉加工业起步较早、发展较快。目前淀粉加工企业达1800多家，还有一些数量不

4、等的小型粉坊。近年来随着薯片、薯条等食品加工专用品种的引进，国内外大型马铃薯加工企业也纷纷在我市建立原料基地，并已经形成了一定的规模。2.存在问题我市的马铃薯产业相对其它省市还相对滞后，缺乏完善的法规体系来保证产业的发展、缺乏科研力量投入、种薯品种单一、种植技术过于传统落后、马铃薯产成品的品种单一，产业链短，附加值低、缺少面对市场、研究市场、驾驭市场的能力。2.1马铃薯鲜食薯产业近年来国内许多省市大力发展马铃薯产业，我市鲜食薯产业面临来自内蒙及我市周边地区的竞争压力越来越大，加之目前我市种植的马铃薯品种单一、种薯退化严重、种植模式单一、晚疫病时有发生，上茬作物的药害等都限制了马铃薯面积的增加与

5、产量的提高，而且由于目前种植的品种在外观性状、口感、包装等诸多方面存在不足，产品只能在菜市场销售，无法进入超市，更难实现出口，使其产品的商品率有所下降，市场占有率开始萎缩。论文参考网。这些都限制了马铃薯鲜食薯产业的发展，也极大的挫伤了农民种植马铃薯的积极性。2.2马铃薯种薯产业我市种薯生产企业、个体户繁殖种薯短期行为严重，忽视质量，使外销种薯的质量明显下降，影响我市种薯的声誉。而且我市马铃薯种薯市场管理不规范，市场混乱，无序竞争，无论是基础种薯还是生产用种市场不稳定，始终没有形成龙头企业，影响了种薯产业的发展。2.3、马铃薯加工产业目前，我市淀粉加工仍以粗淀粉加工为主，产品档次低、质量不高，竞

6、争力不强，深加工不够。加之设备落后，加工规模小，忽视品牌的培养和保持，企业难以应对国内同档次竞争，发展缓慢。我市缺少大型食品加工企业，许多国内外大型企业落户哈市及附近市县，只把原料基地建在我市。另一方面我市对此类马铃薯品种的选育及配套种植技术研究相对滞后。3.发展方向与对策在我市马铃薯产业的发展中，政府的地位十分重要。论文参考网。首先，政府应根据各类型马铃薯产业的现状制定短期、中期、长期规划，根据各县市基础情况进行合理布局，用宏观调控等手段促进产业的有序健康发展；其次，对产业相关部门尤其是对科研与技术部门集中投资，以优良品种脱毒种薯繁育、旱作节水、病虫害综合防控、科学施肥等技术为重点，普及推广优良品种和标准化优质高产技术，进一步提高基地生产供应能力，为产业向高层次发展奠定基础；第三，要完善相关服务条件，加大政策扶持力度