园艺生产实习指导

1、设施园艺生产实习指导目 录 一、生产实习的目的 2二、设施园艺生产实习指导 3(一) 设施园艺植物育苗技术 3 1播种育苗 3 2扦插育苗 43嫁接育苗 5(二) 设施园艺栽培技术 7 1蔬菜设施栽培技术 7 2果树设施栽培技术 103花卉设施栽培技术 11 一、 生产实习的目的 生产实习是重要的实践性教学环节，通过生产实习让学习者深入生产第一线，使他们：（1）进一步明确专业思想，在理论与实际的结合中，联系群众、了解社会、了解生产，将所学习的理论应用于生产；（2）提高实践技能，应用、验证、巩固、充实所学理论，加强理论与实践的结合；（3）根据职业岗位要求，按照项目任务驱动，熟悉、训练岗位技能；（

2、4）提高学习者发现问题、分析问题、解决问题的能力。实习结束后，实习单位根据实习生表现填写毕业实习鉴定表，指导教师根据实习鉴定和实习表现综合评定实习成绩。 二、设施园艺生产实习指导（一）设施园艺植物育苗技术1、播种育苗技术播种是一二年生花卉（包括可以播种育苗的盆栽花卉）、蔬菜、瓜类生产上的最佳育苗方式。 播种育苗的基质 用于播种育苗的基质必须轻质、疏松、卫生、理化性状稳定。 pH值为5.5至6.5，EC值为0.65至0.75。 播种育苗基质的制备目前可根据实际情况采用下面两种方法。 第一种方法：改良传统播种育苗土壤的制备。本方法适合种子价格较低的花卉育苗或较初级的苗圃应用。园土经阳光暴晒消毒后，

3、先打碎并除去杂物。然后用孔径0.8厘米至1厘米的筛子过筛，分出粗粒和细粒备用。用以上细粒土和糠灰按3比1的比例配成播种土。用硫酸亚铁或石灰将pH值调节至5.5至6.5。 第二种方法：采用专业生产的基质制备。本方法虽然成本略高，但轻质、疏松、卫生，且理化性状稳定，适合种子价格较高的花卉和规模较大的苗圃。用经过消毒的泥炭土和粗粒珍珠岩按8比2的比例配成播种基质。用硫酸亚铁或石灰将pH值调节至5.5至6.5。 播种育苗的基质必须经过消毒。可采用化学药剂消毒的方法：每立方基质可用40的福尔马林400毫升至500毫升的稀释液均匀浇灌后密封 24小时，然后让其挥发10天至14天便可使用。 播种育苗的容器

4、花卉育苗必须采用容器育苗，并在主要环境条件便于控制的场所进行。不能在包括大田在内的一切无控制能力的条件下育苗。播种育苗的容器必须轻便、不易变形、易于清洗、规格正确。目前市场上已有多种规格的容器可供选用。实际生产中可根据植物种类、品种及播种方式和要求选择使用，一般常用的有：规格为600mm240mm60mm的容器。重复使用的容器必须经过清洗、消毒。 播种季节及温度 播种季节与环境温度密切相关，大多数种类的种子发芽温度为18至22。南方的播种季节限制较少。江、浙一带，四季分明的地区以春季和秋季为宜。北方地区宜春季播种。温室等设施育苗，只要能将温度调节适宜便可全年播种。 播种 播种基质或播种土的装填

5、用于播种育苗的基质或播种土必须经测试符合播种基质（土壤）的要求。在洗干净的容器内，做好排水孔的垫塞材料，先装入粗粒土以便排水。粗粒土的厚度约1.5厘米。在粗粒土上加入制备好的播种土或播种基质。对细小粒种子的花卉、蔬菜等，最上面约1厘米左右可用0.3厘米至0.8厘米孔径的筛子过筛填入。播种基质的厚度为3.5厘米。播种土或基质装完后，必须刮平，并确保基质表面至容器口有2厘米至3厘米的余地。 播种操作 由种子公司专业生产的种子一般不需要处理便可直接播种。播种必须均匀，播种密度适当，覆土厚度必须小于种子直径的1倍到2倍。 细小粒种子一般不宜覆土。有些种类的种子发芽过程中需要光照，播种后不宜覆土或应少覆

6、盖，覆盖仅为了增加湿度。种子播完后必须压实，确保种子和基质紧密结合。 播种后的水分管理 水必须清洁，无病菌，pH值为7.0左右。浇水方式通常采用盆底浸水法：将播种后的容器放置在水槽内，水位必须略低于容器内播种土或播种基质的表面。观察到土壤表面有三分之一面积湿润时即刻将播种容器移出水槽。用清洁的玻璃将播种容器盖住，直至种子发芽。种子萌芽过程中的水分湿度管理，一般浸水后可保持 1周左右，夜间应略打开玻璃透气。对有些萌芽时间较长种类的种子，待基质表面干燥时可再次浇水。种子萌芽后应将玻璃移去。 喷雾法是适合大规模生产种苗的浇水方式：在育苗区安装喷雾的装置。可以定时喷雾，一般白天间歇喷雾。将播种后的容器

7、放置到有喷雾装置的区域。 无论何种浇水方式，水分管理都要保持基质湿润，防止过干过湿。尤其注意温度偏低，多雨季节的排水性。 种子萌芽后的管理 第1阶段：播种至主根形成。保持土壤温度18至24，湿润，土壤pH值为5.5至5.8，EC值小于0.75。 第2阶段：茎和子叶形成。保持土壤温度18至21，幼根出现后可略降低供水量，有利根系生长。光照在5000勒克斯至16000勒克斯。土壤pH值5.5至5.8，EC值小于0.75。浇水中可含50ppm至75ppm氮。 第3阶段：真叶形成和生长。保持土壤温度17至18C。浇水的间隙土壤可以干燥，但要避免幼苗萎蔫。这样做将非常有利根系生长。光照可增强到11000

8、勒克斯至27000勒克斯。土壤pH值5.5至5.8，EC值小于1.0。施肥浓度为100ppm至150ppm的氮。这阶段可用低浓度的杀菌剂（敌克松300至500倍，浇灌）来防治病害。 第4阶段：植株到了可以移植阶段。保持土壤温度16至17。浇水的间隙土壤可以干燥，但要避免幼苗萎焉，土壤pH值5.5至5.8，EC值小于1.0。浇水、施肥宜上午进行，这样到了晚上叶面干燥，可以有效减少病害。 移植 种子发芽后，待真叶展出，幼苗的真叶互相相遇时必须移植。移植用土（基质），容器的要求同播种。移植密度根据苗木大小，一般每盘（600mm240mm60mm）为80株至120株。经移植的幼苗浇水同播种。必须在阳光

9、充足处生长，温度宜控制在15至25，土壤（基质）pH值宜5.5至6.5 EC值宜0.75至 2.0，施肥浓度150ppm至200ppm。移植苗生长到叶片互相相遇必须及时上盆或种植。2、扦插育苗选取插穗扦插根据插条的类型和扦插时期，一般分硬枝扦插和嫩枝扦插两类。硬枝扦插的插穗主要来源于每年冬季修剪时剪下来的枝条，要选择无病虫害，有一定粗度的壮年枝条，同一枝条以中下部为最好；扦插时期一般在冬季或早春进行。嫩枝扦插的插穗为半木质化的新枝，通常在生长期进行。插穗原则上要选取510 cm长具有34片叶的健壮枝，现大多采用一芽一叶的短枝来扦插，为了减少蒸腾，将叶片剪去一半，剪好后将插穗下部11.5 cm部

10、分用生根剂IBA500010000mg/kg浸蘸5秒，插条消毒可采用百菌清、甲基托布津600800倍液直接浸泡等方法。u 苗圃的选择要求土壤土质疏松肥沃，水源充足，排灌方便，交通方便的砂土或砂壤土。 u 整地理畦苗圃地育苗前深翻晒白，耙细整平，四周挖好排灌沟，按畦面宽120厘米，沟宽25厘米，深20厘米开沟理畦，畦面平整，土粒细碎，将苗床充分浇湿后，以备扦插。冬季育苗在床上覆盖好地膜。 插条剪取及处理 将每年大修时剪下的枝条收集在阴蔽处，组织人力进行剪插条，操作方法是：选择有2-3个节，长度为10厘米左右的枝条，剪去叶片，上端离腋芽1厘米左右处剪平，下端离腋芽1厘米左右剪成45度的斜口，按80

11、-100根一捆绑好，将剪好的插条在阴凉处保湿保存好。 在扦插前要对插条进行药剂处理，首先用施保克配成1000倍液浸泡3-5分钟，捞出晾干。然后再用50PPM的生根粉液浸泡20-30分钟，捞出后按12厘米4厘米的株行距扦插在苗床上，扦插时插条顶端离土面3厘米左右。一般每亩可扦插15万根插条。扦插的苗床管理 扦插的苗床要保持土壤湿润，晴天注意勤除草，保持苗木无杂草盖苗现象。苗床的苗木小，根系少，要施水肥，最好用清粪水浇施。薄施勤施，每个月施肥一次。苗床发现病虫危害要及时进行防治，可用菌核净1000倍+杀虫丹1000倍每月喷洒一次。苗木长至6-8个月后，有2个以上分枝，两层根系，或30厘米以上的高度

12、方可出圃。移栽时期 移栽在有灌溉、保温或遮阴等设施条件的地方一年四季均可进行。但露地以春、秋两季最佳，适合根系成活生长。 栽培规格 为了方便整理，应起畦种植，畦宽以有利于施肥、培土、采收为原则，一般畦宽120厘米，畦高20厘米，畦沟宽25厘米。移栽方法 选择株高30厘米以上，两个以上分枝、叶色正常、植株健壮、无病虫害的种苗，剪去25厘米以上枝叶，剪去过长的根系，同时用0.1%的施保克+0.3%普钙液蘸根处理3-5分钟后定植，按株距25厘米定植在种植沟内，要栽正、栽直、根系顺直与土壤结合，无空洞现象，不能裸露根系，浇足定根水。畦面上可用蔗渣、稻草、甘蔗叶等进行覆盖。3、嫁接育苗嫁接是指植物体的部

13、分枝或芽，接到另一植物体上，培育成为一株新的植株的繁殖方法。嫁接原理是利用接穗和砧木二者形成层的薄壁细胞分裂并形成愈伤组织，把二者连接起来，进一步分化，疏导组织沟通，联系起来形成一个整体。嫁接的成功与否，即成活与否，与两植物的亲和力有关。嫁接亲和力是指两个植物体经嫁接愈合而能生长在一起并有一定寿命和生产能力的特性。具体说，亲和力高的嫁接易成活、生长良好、寿命长，能长成一株植株，有一定冠幅，有一定负载量（产量、果实、花）。亲和力是由种、品种不同而决定的，亲缘关系上越远，亲和力越差。嫁接技术，特别是操作技术，对亲和力有一定影响，要求熟练的嫁接操作技术。嫁接的方法芽接：凡是用一个芽作接穗的嫁接方法。

14、接穗是芽，又分“T”形芽接、嵌芽接和舌接。芽接可在春、夏、秋3季进行，但一般以夏秋芽接为主。绝大多数芽接方法都要求砧木和接穗离皮（指木质部与韧皮部易分离），且接穗芽体充实饱满时进行为宜。落叶树在79月份，常绿树911月份进行。当砧木和接穗都不离皮时采用嵌芽接法。枝接：把带有数芽或1芽的枝条接到砧木上称之。又分切接、劈接、舌接、腹接、插皮接和靠接。枝接的接穗既可以是一年生休眠枝，也可以用当年新梢，同样嫁接时砧木既可处于未萌芽状态（即将解除休眠），也可以处于正在生长的状态。平接：多用在仙人掌类多浆植物上。仙人掌没有形成层，有维管束，用平接较好。根接：所用的接穗是枝，砧木是根。这四种方法当中，芽接效

15、率高，用量少，但受离皮的限制，嫁接时间短。枝接在什么时间都可以。但效率没有芽接效率高。在蔬菜、花卉等常用芽苗嫁接的方法。嫁接操作技术要点嫁接过程中动作力求迅速，以减少接穗、砧木切口的水分散失。嫁接刀具要锋利，操作用力要均匀，使切面光滑平直，不带毛刺，不可形成凹面，这样才有利于形成层密接，使伤口很快愈合。接穗与砧木粗度相当则用劈接，当砧木粗度大大超过接穗粗度时多用切接，使砧木切口宽度与接穗粗度相近，以有效地防止水分过度蒸发，利于愈合成活。嫁接的操作步骤 准备嫁接工具：枝剪,嫁接刀,包扎薄膜,湿毛巾,装接穗的托盆等 接穗的采取 剪砧 切接穗和砧木 按合 包扎（二）设施栽培技术1、蔬菜设施栽培技术1

16、) 设施蔬菜茬口安排的类型 育苗栽培型冬季育苗（如番茄、茄子、辣椒、甜椒和部分瓜类蔬菜等）春季栽培（番茄、茄子、辣椒、甜椒、黄瓜、蒲子、西葫芦、西瓜、甜瓜等）夏季育苗（包心菜、花菜、芹菜及茄果类、瓜类秋季栽培用的秧苗）。这种类型大棚利用率高，不但进行“春提前，秋延后”的蔬菜栽培，而且为大田的蔬菜生产提供了充足的秧苗。 栽培型春季早熟栽培（番茄、茄子、辣椒、甜椒、黄瓜、蒲子、西葫芦、西瓜、甜瓜等）夏季栽培（小白菜、长豇豆、夏黄瓜等）秋季栽培（花菜、茄果类、瓜类等）冬季栽培（豆苗、菠菜、小青菜、小葱及越冬茄果类、瓜类等）。这种类型的技术要求高，大棚的利用率也更高，经济效益相对较好。 留种（制种）栽

17、培型冬季育苗（或栽培）春季制种（番茄、辣椒、黄瓜、蒲子等）秋季栽培（小白菜、秋番茄、秋辣椒、秋黄瓜、秋西瓜等）；也可以冬季制种（包心菜、花菜）夏季育苗（包心菜、花菜、及茄果类、瓜类秋季栽培用的秧苗）秋季栽培（花菜、茄果类、瓜类等）。利用大棚制种，可以加速蔬菜良种化进程，能较好地发挥直接的经济效益和间接的经济效益。2）设施蔬菜地膜覆盖的方式 高畦地膜覆盖栽培这是目前蔬菜地膜栽培中应用最为广泛的覆盖方式。畦高1030厘米，依据土质、地势、灌溉条件、气候等条件确定畦高。沙性土及干旱的区域，地势高燥，灌溉条件较差，畦宜低些；粘土及多雨湿润区域，灌溉条件较好，畦宜高些。高畦的畦背宽6080厘米，略呈龟背

18、形，畦底100110厘米，覆盖80100厘米幅宽的地膜。高畦地膜覆盖应用最多的是茄果类、瓜类、豆类、甘蓝类蔬菜的早熟栽培，诸暨市的草莓地膜覆盖就采用这种方式。要求施足基肥，深翻细耙，按规格做畦后，稍加拍打畦面，使畦面平整。可先覆盖地膜后定植，也可以先定植后盖地膜。 平畦地膜覆盖栽培畦面宽80100厘米，畦埂宽20厘米，高810厘米，多在盐碱地或干旱地区采用。特点是可直接在畦面上灌水，容易浇透，并能通过畦埂蒸发，使土壤中的盐分向畦埂运动，有利于盐碱地蔬菜的保苗和抗旱。但增温效果较差。平畦地膜覆盖栽培，适用于葱蒜类等浅根性蔬菜栽培，可先铺地膜后种植，也可以先栽菜后盖地膜。 高畦地膜小拱棚覆盖栽培畦

19、高1020厘米，畦宽100110厘米，畦背宽60厘米，用小竹竿或竹片插成高3050厘米、宽70厘米左右的小拱棚，覆盖地膜。这种方式可以天膜、地膜同时覆盖，也可以先盖天膜后铺地膜，或先铺地膜后盖天膜。芋艿和马铃薯地膜栽培，一般先用地膜覆盖地面，随着幼芽的生长，可将地膜用小竹竿或竹片撑起成小拱棚覆盖，一方面可以防止幼苗日灼，另一方面继续发挥地膜的保温作用；也可破膜直接将幼芽引出膜外，使地膜继续覆盖地面。3）设施蔬菜微灌系统在田间的布置及使用 水源可因地制宜选择，多为无污染的江河、湖泊、溪流，或利用井水、雨水（建造集雨池）；山区可建小水池汇集山泉作为水源；在地下水位较高的平原地区，还可以在菜地附近挖

20、一个贮水窖或蓄水池，地下水经渗透贮存在水窖或水池内，不仅保证了灌溉用水，而且其水质洁净，可谓“洁水型”的灌溉。目前在越城区皋埠镇仁渎畈蔬菜基地，就是采用这一方式解决蔬菜微灌的水源。 水压根据灌溉单元的大小，设计水压系统。如大面积的蔬菜基地、农业园区、农场等，可安装变频恒压供水系统；单家独户的可分别选用压力泵、潜水泵或自吸泵。 田间管网A、输水主管道采用耐化学腐蚀、耐压、绝缘性好、耐用的聚氯乙烯供水管（PVC管）或聚氯乙烯管给水管（UPVC管）。B、支管为聚乙烯管(PE管)。C、毛管，即滴灌带，直接铺设在畦面，地膜覆盖的置于膜下，长度与畦长相等。喷灌的输水管可根据蔬菜的高矮，可以铺设在畦面或畦沟

21、，也可架在大棚上端，长度依畦长定。 使用首次使用滴灌或喷灌，均需清洗管路，即打开滴灌带或喷灌输水管的末端，让水流从末端流出约10分钟，以冲洗管路中的杂物。每次使用后，及时清洗过滤器，以保证微灌系统的正常运行。4）设施蔬菜无土栽培技术基质的选择和配制基质无土栽培的基质须达到通透性良好、保肥保水、扩散力较强和具备固定作物进行正常生长的要求。基质无土栽培所采用的基质多种多样，各地可根据基质的来源进行选择使用。根据我地的情况，选用砻糠灰和木屑作为栽培基质是一种比较实用的办法，一是来源比较丰富，二是操作管理比较方便。如选用砻糠灰和木屑作为栽培基质，基质配比为砻糠灰和木屑以21的体积比混和，另外适量含硫酸

22、钾复合肥、腐熟菜饼和猪粪，充分湿润混和后堆制2个月以上使用。栽培槽和灌液系统的设置 栽培槽栽培槽的设置可多种多样，因地制宜，根据我市的情况，以下几种方法可供各地参考使用。一是把地面整平，直接在土壤中挖宽40厘米左右、深1015厘米的栽培槽，在槽内铺厚的黑膜，并最好在膜下另铺一层膜，以防地下害虫穿破地膜；二是地整平后，用砖砌宽4050厘米左右、深1520厘米的栽培槽，再在槽内铺厚的黑膜；三是采用由泡沫压制而成的栽培槽，规格有两种，一种规格槽宽40厘米、深10厘米，另一种规格槽宽25厘米、深22厘米。 灌液系统基质无土栽培的灌液系统一般可采用两种方式一种方式是把营养液桶放置一定的高度，每亩地需要营

23、养液桶的容积在12立方米，高度22.5米，采用自然压力灌溉；另一种方式是把桶放在地面，采用压力泵灌溉输送营养液。两种灌溉方式均根据栽培槽内基质的湿润度，用人工控制灌溉时间。基质快速育苗技术 基质快速育苗技术的优点目前，由于受一次投入的限制，大规模推广基质无土栽培技术还有一定的困难，但利用配制的基质进行快速育苗，然后进行常规的土壤栽培有较大的优势。基质育苗由于环境条件的改善，反映在育苗效果上，主要表现幼苗素质较高，生长速度较快，发育良好，壮苗指数高达85%以上。特别是对果菜类育苗，当第12片真叶展开时，即开始了花芽分化，在幼苗营养生长的同时，也加速了生殖生长的进程。由于幼苗素质好，所以大田栽培后

24、产量也较高，采用基质育苗者单位面积产量都有程度不同的提高，增产幅度为2.964.2%。 基质快速育苗技术的方法基质快速育苗技术既可以和无土栽培配套，也可以和常规土壤栽培配套。采用基质育苗的基质，其配制方法与栽培用的基质相同，但堆制时间需在3个月以上。把基质装入育苗盘和营养钵，播种前并用清水喷透育苗盘内的基质，把处理过的种子播在育苗盘中，瓜类种子按810厘米距离播种，茄果类和叶菜类种子进行撒播，种子距离810厘米左右。在苗高12厘米时进行间苗，在苗长出23片叶时移至营养钵，移苗前用清水喷透营养钵内的基质。在肥水管理上，苗期在20天以下浇清水即可，在20天以上适当浇施营养液，浇施清水和营养液的数量

25、以基质湿润为宜。基质的再利用技术无论是基质无土栽培还是基质育苗，为降低生产成本，使基质无土栽培更加实用化，基质的重复多次利用能明显降低生产成本。在作物换茬时，需对栽培基质进行处理，处理时先清除前茬的残根残叶，清理时加入适量复合肥，一般30米长的栽培槽加硫酸钾复合肥1.5千克，清理后用40%的福尔马林原液稀释50100倍液，用喷壶将基质均匀喷湿，盖塑料薄膜12天，后风干2周以上备用。在后茬栽培过程中，在离植株15厘米左右处施块状腐熟有机肥，补充基质内养分，满足植株生长需要。一般情况下基质可重复利用4茬左右，最多可使栽培基质连续种植6茬左右。高温季节栽培基质槽降温技术在夏秋季节栽培时，基质槽内基质

26、温度过高，中午时表面温度经常在40以上，有时超过45，影响了根系的生长和植株的生长发育，为降低基质温度，用经消毒的干净稻草覆盖在基质表面，既节省成本，使用效果又好，能满足茄果类作物夏秋栽培的需要。5）设施蔬菜营养液栽培技术栽培槽和灌液系统的设置 栽培槽的设置需先对大棚地面进行平整，然后在6米宽铺设泡沫栽培槽68条，每条栽培槽宽40厘米，深10厘米，每2条栽培槽成1畦，槽内铺黑膜或黑白双色膜（白色面向上），而以黑白双色膜为好。每条栽培槽上盖泡沫槽板，槽板上打孔，孔径2厘米，每块槽板2行，行距20厘米，孔距15厘米。 灌液系统的设置营养液采用循环灌溉，设置回流池，每只标准大棚回流池的大小为11.5

27、立方米。在回流池一端栽培槽要略微低一些，便于营养液的流动。育苗及定植技术营养液栽培的育苗方法从实用来讲，可以和基质无土栽培的育苗方法相同。定植时，先在清水中轻轻清洗一下根部，然后把根部用农用岩棉包裹一下，装入塑料定植钵，再把定植钵放入种植孔。营养液管理技术营养液管理用人工控制输液时间，34小时循环输液一次，每次循环10分钟。幼苗期的营养液电导率为1.5 毫西门子/厘米，营养生长旺期的营养液电导率为2.0毫西门子/厘米左右。利用营养液栽培技术，主要用于生菜、芹菜等速生叶菜类蔬菜和草本花卉。2、花卉设施栽培关键技术土壤管理 根据种植的花卉种类，选择pH及质地适宜的土壤和种植地，必要时进行土壤改良和

28、调整对连续种植的连作地要进行土壤处理，包括土壤消毒(化学药剂消毒、化学熏蒸消毒、蒸汽消毒、淹水消毒)、土壤淋洗及增施基肥等。 栽培措施 植株管理：确定种植方式、种植时间及种植密度。栽培管理包括幼苗期管理、成株期管理及花期管理。一般幼苗期需要进行摘心、定苗整形，植株生长期要进行张网抹芽、摘蕾、修剪、初花期株型培养花期调控应用自然方法或借助植物生长调节剂。 营养与施肥：根据植株养分吸收规律，确定施肥量和施肥方法。通过土壤EC值和pH值、植株养分的快速测定，进行科学地用肥量调整。最好采用滴灌施肥。 灌溉管理：分为漫灌、沟灌、塑料软管人工浇水、滴灌、喷灌等。最好使用滴灌、喷灌系统。 环境调控 温度管理

29、：寻找适宜栽培气候区域，维持设施栽培环境内适宜花卉生长的温度范围。 光照管理：需要补光或遮光处理的花卉，要确定补光和遮光处理的时间、时间段和处理程度。 湿度管理：根据花卉对湿度的需求，调整空气相对湿度。 病虫害防治 病虫害管理需采取综合防治措施，如土壤灭菌处理、搞好田间操作与卫生及设施管理、进行药剂组合定期防治。更重要的是掌握发病规律，以防为主，但要有及时防治的有效方法。目前，常见的病虫害有： 生理性病害：当营养元素不足、某种元素缺乏或由土壤盐渍化造成有害元素积累时，则会出现植株发育迟缓、萎缩、莲座化或停止生长，植株叶片过大、叶片边缘焦枯、叶片发红变黑、花梗弯曲、花梗过长或过短且切花枝软、花枝

30、纵裂、盲芽、消蕾、落蕾或花朵偏小、畸形花、花苞裂萼(炸苞)等生理性质量缺陷。 主要侵染性病害：主要病毒病如百合无症病毒病(LSV)、郁金香碎色病毒病(TBV)、百合X病毒病(LVX)、百合斑驳病毒病(LMoV)、黄瓜花叶病毒病(CMV)、香石竹斑驳病毒(CaMV)、香石竹蚀环病毒病(CaERV)、香石竹坏死斑点病毒病(CaNFV)、香石竹叶脉斑驳病毒病(CaVMV)、香石竹潜隐病(CaLV等；真菌性病害如非洲菊疫病、非洲菊立枯病、香石竹根腐病、香石竹锈病、月季白粉病、月季霜霉病、月季根癌病、百合灰霉病、百合疫病、百合青霉腐烂病等；细菌性病害，如百合立枯病、香石竹细菌性叶斑病、香石竹细菌性枯萎病

31、等。 主要虫害：危害花卉的各种虫害主要是白粉虱、蚜虫、蓟马、红蜘蛛、根螨、线虫、介壳虫、夜蛾科鳞翅目幼虫、蛴螬等。大棚消毒每年要进行一次，时间在秋末冬初盆花入棚前710天，或在地栽花定植前710天，每立方米用硫磺4克、锯末8克，混匀后放在容器内点燃，晚上7点开始，熏烟连续24小时。土壤消毒可用50%的多菌灵或70%的敌克松可湿性粉剂1000倍液，喷温土壤，也可用福尔马林液消毒。3、果树设施栽培技术果树品种选择技术 设施栽培的果树品种，应以鲜食为主，提前采收者一般选择极早熟、早熟和中熟品种，延迟采收者则应选择晚熟品种或易多次结果的品种，同时，要选择树体紧凑矮化、花芽形成快、促花容易、座果率高、易

32、丰产、适应性强且自然休眠期短（低温需求量低）、易为人工打破休眠的品种，另外，同一设施内，应选择同一品种（或品系），并按要求严格搭配好授粉品种。 设施果树的栽植技术 栽植制度：目前，果树设施栽培中的苗木栽植模式有三种：一是直接在已有的成龄大树上建棚，进行设施栽培；二是一年一栽制，即每年定植新苗木，当年冬天或翌年春天扣棚保护栽培，果实采收后，重新栽植新苗木；三是多年一栽制，即栽植建园一次，可进行多年设施栽培。后两种栽植方式对苗木的要求是：壮苗建园（提倡2年生壮苗建园），便于更新（一是全棚室更新，二是计划密植）。 栽植：设施果树的栽植，除按常规的栽植要求进行园地规划设计、土壤改良、定点挖沟（穴）、施

33、肥回填、浇水沉实外，要比露天栽植者适当浅栽，或者起垄（高4050厘米，宽5080厘米）栽植，把果树植于垄上；另外，根据“壮苗建园，便于更新”的要求和随着设施果树“限根”生产技术的提出以及预备苗技术的推广，还可以进行容器栽植，即把良种优系果树苗木栽植于单个容器（陶盆、塑料编织袋、塑料箱、木箱、纸箱等）中，经育壮促花和整形后，再行定植。设施果树扣棚时间的确定与人工破眠技术落叶果树都有自然休眠的习性，若低温积累量不足，果树需冷量不够，没有通过自然休眠，即使扣棚保温，给其生长发育创造适宜的环境条件，果树也不会正常萌芽开花。不同树种、品种果树通过自然休眠的低温需求量各异，只有果树需冷量得到满足，并通过自

34、然休眠后再扣棚，才能使果树在设施条件下正常生长发育。因此，果树低温需求量是确定扣棚时间的首要依据（但不是唯一依据，还要综合考虑果品计划上市的时间、扣棚后棚室环境调节的难易与投入、树种、品种对某些因素的特殊要求等）。 果树完成自然休眠的最有效温度是7.2左右，而10以上或0以下的温度在低温需求的积累基本上无效。为使设施果树迅速通过自然休眠，以提前扣棚做超早促成生产，可采用“人工低温集中处理法”，即当深秋平均温度低于10时，棚室薄膜外加盖草苫或草帘、不织布等，其揭放与正常保护时正好相反，即夜间揭开草苫，开启棚室风口做低温处理，白天盖上草苫并关闭风口，以保持夜间低温。多数果树按此方法集中处理2030

35、天左右的时间，可顺利通过自然休眠，以后即可进行保护栽培。扣棚的时间一般为：冬暖棚1月上旬（有破眠技术的可提前到12月底），春暖棚2月上旬（山东中南部、西部）。 另外，用石灰氮、赤霉素、玉米素、6-BA、二氯乙醇、硫脲等的水溶液涂喷洒或抹枝蔓芽体，也可以不同程度地起到打破休眠的作用，但其效果不稳定且易受环境条件的影响，在生产上尚不能普遍使用。设施果树环境调控技术 大棚的选型和建造：大棚可以选择单栋或连栋大棚，单栋大棚棚向以坐北朝南为主，可略偏向西，但不能超过5；大棚跨度以68米为宜，不宜过大或过小，棚高按高跨比0.50.7确定，一般达到33.5米较理想，大棚长度虽无硬性规定，但一般单向长度以40

36、80米为宜。连栋大棚可以选择标准化的7430型或8430型连栋棚。设施内光照调控A、选择透光率高的覆盖材料（棚膜）；B、使设施结构合理，如在棚体坚固耐用、抗性较强的基础上，适当降低棚体高度、尽量减少立柱、立架、墙体等附属物的遮荫挡光；C、铺设反光地膜、悬挂反光幕；D、适宜的树形结构并合理修剪等；E、人工补光；F、及时清洁棚膜。 设施内温度调控：A、地温：设施内地温上升慢，地温气温不协调，易造成发芽迟缓、花期延长甚至出现核果类中的“先叶后花”现象；地温变幅大，会严重影响根系的活动和功能的发挥。一般应于扣棚前1个月左右，在设施内地面充分覆盖地膜，以提高地温，也可采用增施有机肥、埋入酿热物（如新鲜马

37、粪、厩肥、麦麸等）的方法提高地温B、气温：设施内气温的调节应与树种、品种、物候期、设施结构相对应，如花期（或花期前后）白天气温不能过高，一般不超过2325，夜间气温不能过低，一般不能低于5。可通过保温（双膜或多膜覆盖等）、人工加温（炉火、电热线及热气、热水、热风等）、降温（适时放风、冷水洒地或喷雾）进行调节。要注意气温和地温的协调，应在保证提高地温的前提下调控气温。设施内湿度调控：A、通风换气，但应在不超出设施内温度变化允许的范围内进行；B、改变温度；C、膜下滴灌或适度地下渗灌。设施内CO2调节技术：A、增施有机肥；B、通风换气；C、燃烧（煤油、液化石油气等）法补充；D、施CO2气肥。 设施果

38、树综合管理技术 适时扣棚。扣棚时间是否适宜对大棚果树栽培成败至关重要，应根据不同种类、品种通过试验确定合适的扣棚时间，在我地一般扣棚时间为：草莓约11月上旬，葡萄为12月底至1月上旬，早熟油桃为1月中下旬。 养根壮树，提高营养物质贮藏。A、增施有机肥；B、提高土温，使地下、地上生长发育协调一致；C、扣棚后、开花前，枝梢喷布1%3%的尿素，促进花芽发育；D、根据树体、品种特性及定植密度，采用合理树形；E、正确掌握修剪技术，冬剪以疏为主，主要疏除挡光的大枝和外围竞争枝，多留花芽，并加强生长季修剪，增加修剪次数和频度，以利于通风透光和花芽形成；F、多进行根外追肥，座果后，每隔1015天1次，前期以氮肥为主，后期以磷、钾肥为主。 人工辅助授粉或花期放蜂，提高座果率。葡萄可利用开花初期及时摘心提高坐果率。 合理肥水。应较露天栽培增大有机肥的施用量，一般于9月上旬作为基肥施入，并应适当减少无机肥施用量，减少浇水次数和数量。