南京和善园餐饮管理有限公司加盟流程加盟方案

1、南京和善园餐饮管理有限公司加盟流程加盟方案一、加盟资格基本要求1、具有合法资格的法人或自然人；2、拥有投资特许经营连锁店必需的资金及合理、优越的开店场所。（加盟店面积在60-120平方米左右）经营共识1、热爱餐饮行业，认同公司经营理念，遵守各项管理制度。2、对“和缘春”所展示的企业文化、经营理念，所追求的设计理念、品牌风格达成高度共识；3、乐于接受总部的管理，认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见；4、对特许经营规章条例予以认同；5、对加盟店组织架构及管理模式予以认同；6、为保证“和缘春”的出品质量，接受特色原材料由总部统一配送；7、 加盟者必须认同 “和缘春”文化统一标准，首先同

2、意按照公司要求在装修风格、文化布展、文化用品、员工服、餐用具、纪念品等方面达到统一化和规范化。8、装修必须经总部验收统一。9、 全款到账后公司在10 天内安排开业时间、发货及上门服务。商业背景1、具有较强的经营管理能力及良好的商业信誉；2、有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识。培训及传播能力1、积极接受“和缘春”品牌文化、经营理念、管理模式等的培训内容；2、积极担任贯彻、传播“和缘春”品牌的任务。二、加盟各项费用说明（一）加盟费1、总部同意加盟商使用商标、商号、品牌的费用。2、技术使用费。公司派售后技术人员去加盟店带店指导，时间为 5 天 （开业前1-2 天， 开业后 3-4 天） ，超

3、出服务期以300 元 / 天收取服务费。1） 面条制作工艺技术培训费，面条汤料熬制技术培训等产品培训费。2） 技术原料不加价配送使用费。3、前期培训费1） 训练店经理和员工日常工作的培训。2） 相关企业文化、连锁知识及开店指导的培训。加盟费用明细表：地域店向规模经营囿枳加盟费省会城巾直辖巾豪华店100褶以上30000元标准店60 m2 -80 m2市级市豪华店100 nf以上30000元标准店60 m2 -80 m2县级市豪华店100 nf以上标准店60 m2 -80 m225000元备注：加盟费包括商标使用费、技术使用费、人员培训费、管理费等。营建支持【专业选址】餐厅经营成功与否最重要的三大

4、因素之一是选址。成功的选址，将降低50%勺投资风险。我们将对你进行专业的选址培训，公司营建部也会通过专业评估体系远程或上门 对您所选的店址进行有效评估， 公司提供免费上门选址一次，二次需额外付费 。【商圈认证】我们不同于同行的地方是在选址确定后不是立即进行装修，而是进行商圈调研 评估，因为餐厅处于不同的商圈会有不同的单店定位，包括面品的合理搭配和投资回报的顺 利达成，只有单店有了明确的定位以后才能进行装修定位和投资定位。【投资定位】根据商圈调研论证报告进行单店投资定位，商圈的不同在投资定位和营销方案上有一定的差异，这是我们必须和认真对待的。【开业计划】拟定装修计划时间表；拟定人员训练计划及时间

5、表；拟定物料筹备 计划及时间表。【实施装修】根据前期充分的市场论证资料设计装修方案，然后装修施工。加盟商可自行寻 找合适的装修公司在总部的指导下设计施工，但设计图、施工材料等须得到总部认可，当然 也可委托总部设计施工。【实施训练】管理组训练，培训前厅员工的招聘，服务标准训练；培训后厨员工的招聘，技 术量化标准训练等。【物料筹备】根据物料筹备计划进行筹备。营运支持1、开业前制定开业营销方案并实施。2、启动培训体系。3、店方管理人员在公司督导带领下执行管理，并对店方人员进行深入、细致的管理过渡引领训练。 4、追踪广品品质，并修正偏差。5、成本控制和利润管理支持。6、追踪管理体系的执行情况。7、顾客

6、回访，阶段性市场调查。针对问题做出 SWOT报告并实施。8、出现核心人员流失，在24小时内启动紧急支援方案。9、店方人员完全能够独立带店营运后，公司督导人员返回总部。10、营运督导不定期巡店辅导，持续的训练和营销策划支持。无忧创业【经营托管】我们知道有的加盟商除了 “和缘春”外还有自己其他的事业，可能在后期经营 管理方面没有足够的精力，所以我们可以实行托管方式。即加盟商只需委派专职财务监控财 务管理，餐厅的正常营运工作全权交给公司来做。【不从零开始】我们的任何一个加盟店都不是从零开始的。从项目的咨询、前期筹备到正常 营运过程都是在公司的辅助下进行的，我们交给加盟商的每一个店都是能够正常营运的餐

7、厅， 即成熟餐厅。二级以上城市单店加盟投资效益预算（60-80 itf）加盟店开业前需投入的费用包括：（一）一次性投资费用一一装修费、配套设施费用、加盟费，以三年为一个投资周期。（二）房租，假设以一年为一个投资周期（根据城市及地理位置的不同有差异，有季付、半 年付、年付三种；以下租金用仅供参考，以实际租金为准）。（三）运营投资一一税费、水电燃料费、人工工资、原料费用，以一年为一个投资周期。根据以下保守投资效益预算，加上两个月开业筹备时间，预计5个月内 可以收回投资。下表 将列出总投入明细（表一），并说明其中各项投入的保守估计费用明细：二级城市投资预算表:店面回积（m2）507090固定投资 （

8、万元/ 年）装修费6810后厨设备222.5前厅设备11.52加盟费333固定投资小计1214.517.5运营投资 （万元/ 年）管理费111水电燃料费2.042.643.24运宫投发小计3.043.644.24总计（万元/年）15.0418.1421.74注：1 .因预计平均原料费用为产品定价的40%、即毛利率为60%,所以原料费用不在本表中列出2 .前厅设备为公司统一采购，因此每个城市相同面积的店面设备价格相同。3 .管理费包括工商管理费、税费、物业管理费及其他行政费用。二类城市运营店收益评估加盟费用及投资回报分析表：投资分析表（以地、县级市加盟店为例）项目金额备注一、收入3000.00

9、元/天节假日除外一、成本1200.00 元/天原材料成本占收入的40%计算三、毛利1800.00 元/天毛利润占收入的60%计算四、费用1.房租266.7元/天8000元/月 与0天2.加盟费27.77元/天3万与年勺2月与0天3.装修费用46.29元/天50000元与年勺2月40天4.厨房设备折旧13.9元/天15000元与年勺2月40天5.餐桌椅9.25元/天10000元与年勺2月40天6.人员工资383.3元/天5人X2300元/月40天7.水电气（燃料）60元/天1800元/月 与0天8.生活费（员工）33元/天1000元/月40天9.住宿（员工）50元/天1500元/月 与0天10.

10、税费16.6元/天500元/月30天费用合计906.81 元/天五、净利润893.19 元/天3000元（毛利）一906.81元（费用合 计）一消耗菜品1200元六、月收入26796元/月893.19元（净利润）30天七、回收周期5个月（前期开张月不计算，根据后期 发展算计）以总投资150000元为例备注1、以上数据客观地表明，“和缘春”是低风险、低投入、高回报的产业。 ”和 缘春”可广泛在街道、繁华区、商场、超市、集贸市场、菜场、居民小区、夜 市等地方开店经营，四季皆受欢迎，天天有热卖。特别是元旦、春节、五一、中秋节等节假日，销量更是成倍土铢，利润翻翻。2、本概算为比较保守的算法，尽管我们的

11、计算是有依据和负责任的，但因地 区差异（如房租、工资、税收政策等等/、同）可能与你当地实际情况有区别。本公司为负责起见，所有涉及利润的计算均不作为盈利承诺， 请投资者根据本 地情况计算。单店支持流程时间工作目标工作细节第一天1 了解和理解单店开业准备情况2 了解市场基本信息1、与加盟商进行洽谈、沟通。2、了解加盟商的经营思路，并要求全面配合。3、了解装修、人员、资金、货物、证照办理等情况。4、审核设计与实际装修的T性及目前装修的合理与否并提 出合理建议。5、考察当地餐饮市场、农产品市商卷。6、了解和检查人员招聘情况。7、了解竞争对手，分析怎么才能凸显自己优势。学习：加盟不等于买保 险的含义8、

12、讲解做品牌连锁的实际内涵，讲解加盟品牌不是买块招牌。9、如何让“和缘春”这块招牌的潜在价值转化为现实价值,只有坚持不懈，永不放弃才能获得成功。弟二 天1明确单店经营特色2开业进入倒记时3各个物料渠道建设 完成4建设成本管理1、策划单店特色项目，确定金牌菜，并传回总部审核。2、协助加盟商制定菜单，并传回总部审核。3、全面清理设施设备、用具及进行合理性补充、调整开出所 欠物资购买清单交加盟商。4、协助加盟商确定菜品等物资供应商.5、根据手册标准结合单店的实情，制定单店各种管理制度及 奖惩制度，并制表上墙。6、与加盟商共同拟定宣传、促销方案。7、员工体检。8、确止各厂口口成分里化，并制表后厨上堵。9

13、、协助加盟商确定物品供应商，同时确定外购物料。10、检查公司所配物料到达情况。11、根据自身情况初定开业时间。12、盈亏平衡点、毛利率的测算。学习：强化加盟商自我 学习1、讲解做好特色产品的经营是获利的强大支撑点。2、全体人员与前厅员工T学习“员工手册”。3、给加盟商讲解如何作市场调查、怎样看待竞争对手。第 三天1完成开业前的准备2培训各岗位相互的 协作性，安全性3准备顾客意见表1、装饰队12:00前退场。2、提交开业鲜货菜单。3、开业仪式的准备工作及相关事项落实到人员。4、检查店内全面布置是否到位，设施设备的试用。5、制作熟悉各类产品、汤料成分、销售价格。6、进行实作模拟训练。7、开业前的全

14、面检查。8、加盟商召开全体员工动员大会，各岗位工作安排。9、发放工作服及用具。10、按营业状态进行试面。11、店内清洁卫生。12、准备顾客意见表。13、展开开业促销宣传。学习:管理出效率1让加盟商了解顾客调查表的重要性，并给其讲解如何维护老 客户、怎样开发新客户。2对加盟商进行各类管理表格的意义及使用方法的培训。第 四 天1展开品牌宣传2意见收集1、展开开业促销宣传。2、再次全面检查各项工作、设施设备运行情况。3、进行前厅、后厨的衔接协调、加盟商、前厅管理人员、员 工的协调。4、高度观察员工工作状态，并及时解决问题。5、密切注意出品口出面速度情况。6、频繁巡堂及时为现间题及时处理。7、收集照片，用于宣传。8、收集产品、服务等各方面反馈信息（不少于30个顾客）。9、召开总结会，总结自身有哪些不足。10、统计营业额。11、提出第二大菜品计划。学习:总结1对调查表分类，总结经营状况。第 五 天经营开始步入正轨1、召开早会，对第f 出现的问题给予讲解和纠正。2、展开开业促销宣传。3、设施设备、用具等进行合理调整。4、协助加盟商填写经营表格，核算经营成本。5、考核后厨打料标准。6、向总部汇业情况，并传回开业照片。7、支援人员购买回程车票（特殊情况汇报总部）。8、统计营业