高中化学 第三章 有机化合物章末系统总结课件 新人教版必修2-新人教版高一必修2化学课件

1、第三章有机化合物第三章有机化合物实验实验步骤步骤向一支试管中加入向一支试管中加入35 mL乙醇，取一根乙醇，取一根1015 cm长的铜丝，下端绕成长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上烧螺旋状，在酒精灯上烧至红热，插入乙醇中，至红热，插入乙醇中，反复几次，观察反应的反复几次，观察反应的现象，小心闻试管中液现象，小心闻试管中液体的气味体的气味向试管中加入向试管中加入34 mL无无水乙醇，浸入水乙醇，浸入50 左右左右的热水中，将铜丝烧热，的热水中，将铜丝烧热，迅速插入乙醇中，反复多迅速插入乙醇中，反复多次，观察并感受铜丝颜色次，观察并感受铜丝颜色和乙醇气味的变化和乙醇气味的变化现象现象及结及结论论

2、实验现象：实验现象：烧至红热的铜丝表面变黑，趁热将铜烧至红热的铜丝表面变黑，趁热将铜丝插入乙醇中，铜丝立即又变成红色；丝插入乙醇中，铜丝立即又变成红色；能闻到一能闻到一股不同于乙醇的强烈的刺激性气味股不同于乙醇的强烈的刺激性气味实验结论：实验结论：铜在反应中起催化剂的作用；铜在反应中起催化剂的作用；乙醇乙醇被氧化成乙醛被氧化成乙醛创创新新发发掘掘1.铜丝绕成螺旋状的理由是什么？铜丝绕成螺旋状的理由是什么？分析：增大反应物的接触面积，分析：增大反应物的接触面积，提高化学反应速率。同时又有利提高化学反应速率。同时又有利于保存热量于保存热量2.实验中如何确定是否有新物质实验中如何确定是否有新物质生成

3、？生成？分析：通过闻试管中液体的气味分析：通过闻试管中液体的气味，产生一种不同于乙醇的刺激性，产生一种不同于乙醇的刺激性气味来判断有新物质生成气味来判断有新物质生成3.实验中乙醇的用量是实验中乙醇的用量是35 mL，为什么不宜过多？，为什么不宜过多？分析：因为生成的乙醛能溶于乙分析：因为生成的乙醛能溶于乙醇中，而不易闻到乙醛的气味醇中，而不易闻到乙醛的气味1.实验过程中铜丝的颜色先实验过程中铜丝的颜色先后发生了什么变化？后发生了什么变化？分析：铜丝颜色的变化：红分析：铜丝颜色的变化：红色色黑色黑色红色红色2.实验中为什么要将乙醇浸实验中为什么要将乙醇浸泡在泡在50 左右的热水浴中？左右的热水浴

4、中？分析：乙醇的催化氧化要在分析：乙醇的催化氧化要在一定温度下进行，将乙醇预一定温度下进行，将乙醇预热到热到50 便于反应的进行便于反应的进行3.乙醇在实验中是被氧化还乙醇在实验中是被氧化还是被还原？是被还原？分析：乙醇在反应中发生了分析：乙醇在反应中发生了氧化反应，被氧化氧化反应，被氧化个性个性评点评点1.苏教版教材对乙醇催化氧化实验中把实验操作苏教版教材对乙醇催化氧化实验中把实验操作以实物图的形式分三步进行，直观明了，易于学以实物图的形式分三步进行，直观明了，易于学生掌握，而人教版教材只描述了实验操作过程生掌握，而人教版教材只描述了实验操作过程2.苏教版教材实验中的乙醇事先放在苏教版教材实

5、验中的乙醇事先放在50 左右的左右的水浴中加热，更利于反应的进行，与人教版实验水浴中加热，更利于反应的进行，与人教版实验操作次数相同时，能生成更多的乙醛，更易闻到操作次数相同时，能生成更多的乙醛，更易闻到乙醛的气味乙醛的气味3.苏教版教材在实验后提了两个针对性很强的思苏教版教材在实验后提了两个针对性很强的思考性问题，体现了实验的探究性，并适时地引入考性问题，体现了实验的探究性，并适时地引入了有机反应中被氧化、被还原的问题，拓展了学了有机反应中被氧化、被还原的问题，拓展了学生的视野生的视野实验实验步骤步骤在一支试管中加入在一支试管中加入3 mL乙醇，然后边振荡试管边乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入

6、慢慢加入2 mL浓硫酸和浓硫酸和2 mL乙酸；按图示连接乙酸；按图示连接好装置，用酒精灯缓慢加热，将产生的气体经导好装置，用酒精灯缓慢加热，将产生的气体经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上，观察现象管通到饱和碳酸钠溶液的液面上，观察现象现象现象及结及结论论实验现象：实验现象：饱和饱和Na2CO3溶液的液面上有透明溶液的液面上有透明的油状液体产生的油状液体产生Na2CO3溶液液面上的油状液体能闻到香味溶液液面上的油状液体能闻到香味实验结论：乙酸和乙醇在浓硫酸的催化作用下能实验结论：乙酸和乙醇在浓硫酸的催化作用下能发生酯化反应，生成乙酸乙酯和水发生酯化反应，生成乙酸乙酯和水创创新新发发掘掘1.酯化反应

7、的实验中，浓硫酸的作酯化反应的实验中，浓硫酸的作用是什么？用是什么？分析：浓硫酸起催化剂和吸水剂的分析：浓硫酸起催化剂和吸水剂的作用作用2.试管中饱和试管中饱和Na2CO3溶液的作用溶液的作用是什么？是什么？分析：分析：与挥发出来的乙酸反应，与挥发出来的乙酸反应，使之转化为乙酸钠而溶于水使之转化为乙酸钠而溶于水溶解挥发出来的乙醇溶解挥发出来的乙醇降低乙酸乙酯在水中的溶解度，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到乙酸乙酯便于分层得到乙酸乙酯3.竖立试管中的导气管能否伸入到竖立试管中的导气管能否伸入到液面以下？其原因是什么？液面以下？其原因是什么？分析：不能；为了防止倒吸分析：不能；为了防止倒吸

8、1.长玻璃导管的作用是什么？长玻璃导管的作用是什么？分析：导气兼冷凝回流分析：导气兼冷凝回流2.配制一定比例的乙醇、乙配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸混合液的方法酸和浓硫酸混合液的方法是什么？是什么？分析：先在试管中加入一分析：先在试管中加入一定量的乙醇，然后边振荡定量的乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入浓硫酸，试管边慢慢加入浓硫酸，最后再加入乙酸最后再加入乙酸3.实验中为什么要用酒精灯实验中为什么要用酒精灯小心均匀地给试管加热？小心均匀地给试管加热？分析：小火加热的目的是分析：小火加热的目的是利于产物的生成和蒸发，利于产物的生成和蒸发，减少反应物的挥发减少反应物的挥发个性评点个性评点1.苏教版实

9、验要求学生对比乙酸乙酯、苏教版实验要求学生对比乙酸乙酯、乙酸、乙醇的分子结构，推测乙酸和乙酸、乙醇的分子结构，推测乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯的结合方式，乙醇反应生成乙酸乙酯的结合方式，并用不同颜色进行了标记，引导学生并用不同颜色进行了标记，引导学生探究酯化反应的实质。而人教版教材探究酯化反应的实质。而人教版教材没有这一方面的要求没有这一方面的要求2.人教版教材习题中增加了除去乙酸人教版教材习题中增加了除去乙酸乙酯中残留乙酸的方法，复习巩固了乙酯中残留乙酸的方法，复习巩固了混合物分离除杂的要求和方法，拓展混合物分离除杂的要求和方法，拓展了学生的视野，而苏教版教材没有体了学生的视野，而苏教版教材没有体现这一做法现这一做法思维思维引领引领1.用示踪原子法可以探究酯化反应的实质用示踪原子法可以探究酯化反应的实质(乙醇中乙醇中的氧原子用的氧原子用18O标记标记)，反应过程如下：，反应过程如下：即酯化