某超收货课管理制度

1、岗位责任一、负责对订单审核,包括编码、品名、规格型号、价格、数量、相关人签字手续等.确认无误方可收货.二、严格按订单收货,按不少于30%的比例抽查商品品质、保质期、生产日期,验收合格方可入库,不合格拒收.三、收货后及时将相关人员签字后的订货单交电脑室入库,并对入库单据进行签字.四、收货及搬运时保证商品平安.五、协助店面及各理货课做好退货、报损、调拨工作.六、完成课长指派的其他各项工作.工作制度一、收货课每位员工必须认真、负责的态度对待每件入店商品.二、收货员必须按时将要货方案交电脑室,如收货员延误或课长延误将追究当事人的责任.三、每一次要货缺货商品应有记录,迅速追踪配送要货,直至到位.四、收货

2、员必须清楚记录促销活动中用商品作赠品的配送数量,与课长衔接的有关事宜,以便财务统计做帐.五、收货员收货时必须检查订单是否符合标准：商品编码、条形码、品名、规格、价格、数量、制表人有无遗漏,主管、课长签字方能收货.六、供给商到货后的订单交收货员核对,内容不清楚的订单拒收.七、收货员收货时必须核对订单与实物是否相符,抽样检查商品的质量保质期,生产日期等,验收不合格的商品不得入库.八、收货员验货是在箱上写上编码、价格便于理货员上货.九、退供给商的退货必须预先整理,先开退货单并封箱保管,以便及时退货.十、不能退的商品及时通知店长,并提出处理意见,需要报损的商品应根据公司有关规 定办理手续.十一、配送中

3、央通知退货商品必须在规定时间退完,否那么将追究当事人的责任.十二、所有商品出库一律不准打白纸条,供给商商品出门必须凭退货单,如发现白纸条出库者,将给予相关收货员和门卫罚款处理.十三、装卸人员必须在规定时间内使商品入场到位,严禁工作时“野蛮装卸,违者每 次罚款50元.十四、严禁员工在库房内吸烟.如库内发现烟蒂,将处以 50元的罚款.检举他人者奖 励50元.十五、收货员不得接受供给商的回扣、红包、请客、礼品等.收货总那么老实原那么收货的数据必须是真实的,不是虚假的：收货人员必须是老实的, 不得接受供给商的任 何馈赠和索要任何物品、钱财等.二、正确原那么收货的数据必须是正确的,与实际的送货相一致.错

4、误的单据必须进行及时纠正.三、优先原那么收货执行优先原那么, 任何时候,生鲜食品比其他类商品优先收货,生鲜类食品中的优先程序是活鲜、冷藏食品、冷冻食品；退货优先原那么,即先办理退货后,再进行收货程序；紧 急优先原那么,卖场已缺货并等待销售的商品,可以考虑优先收货.四、区域原那么收货执行严格的区域原那么,即未收货、正收货、已收货区域.各个流程中的商品必须在正确的区域内,如未进行收货的商品或不符合收货标准的商品必须在未收货区域内存放或处 理,正在进行收货的商品只能在正收货区域内,已经完成收货程序的商品才能进入已收货区域.五、平安原那么收货部的整个区域执行严格的平安原那么,包括叉车的运作、周转仓的商

5、品存放,收货商品的码放与运输等等都必须遵守平安原那么.六、当日原那么收货部执行当日原那么,即当天的收货、退货必须当天完成确认的工作,不能推迟录入和确认收货课相关流程图开,100 %开箱验货配送商品入库配送商品单货同行到门店CD收货课本!据? 店配送单据与商品验收交接单?核对配送商品整箱数及零散商品、贵重商品1 收货课登记配送单号匚商品课签字领用 配送单验货,验货 人签字信息课审核配送单返厂流程返仓流程调拨流程1商品验收标准非食品验货标准 一、化装护肤、洗涤类要求商品外包装完好、无污染、商标图案清楚明了,有生产日期、保质期符合公司验收标准,有生产厂商、厂址,内容物无霉变、结块现象.二、家居类要求

6、商品外包装完好无损、无污染、商品零配件齐全.三、针棉服饰类要求服装外包装完好、无污染、无皱痕、颜色鲜艳、服装辅配件齐全,质地无抽纱、虫 蛀现象.四、家电类要求商品外包装完好无损,无划伤,碰伤痕迹,商品零配件齐全.食品验货标准要求商品外包装完好无损、商标图案等清楚明了,保质期不超过1/3.一、罐头食品凹凸罐,外壳生锈,有刮痕,有油渍等；二、腌制食品包装破损,有液汁流出；有腐臭味道；液汁浑浊或液汁太少；真空包装已漏气.三、调味品罐盖不密封；有杂物掺入；包装破损潮湿；有油渍.四、食用油漏油；包装生锈；油脂混浊不清；有沉淀物或泡沫.五、饮料类包装不完整,有漏气；有凝聚物或其它沉淀物；有杂物、凹凸罐.六

7、、糖果饼干包装破损或不完整；内含物破碎、受潮；有发霉现象.七、冲调饮品包装不完整,有破损,凹凸罐；内含物因受潮成块状；真空包装漏气. 八、保健品要求商品外包装完好无损、有生产日期、无霉变现象、液体保健品要求色泽正常、无沉淀、不分层. 九、烟、酒类商品有无防伪标记.十、米及面食生鲜验货标准验收方法：以感官法为主,主要有视觉检验法、 味觉检验法、嗅觉检验法、触觉检验法. 视觉检验法主要评断商品的新鲜度、成熟度、清洁度；味觉检验法主要是评断商品的口味是否优良,滋味是否正常；嗅觉检验法主要是检验商品是否具备应有的香味、有无异味等等； 触觉检验法商品的硬度、弹性、膨松等性能指标.、冷冻冷藏品的验货标准:

8、(1)注意保质期：收货时要检查商品的保质期限,如果超过保质期的三分之一,就要 拒收并退回.(2)注意质量：收货时要检查质量是否变质,如冷冻品是否有融化变软现象,包子、 水饺、汤圆类是否有龟裂现象,乳品、果汁是否有膨胀、发酵现象.(3)注意包装：在收货时要检查商品的外包装箱是否有腐化、破损、并且检查商品包 装是否有污点、膨胀、破损等现象,如是真空类包装不能有脱空现象.二、蔬果的验货标准：蔬果具有该品种应有的特征,包括色泽、味道、形状等,新鲜、清洁、无异味、无病虫 损害、成熟适度、无外伤.重量：收货时要扣除包装物重量,不能随意扣重.三、肉类的验收标准：(1)猪肉验收标准：白条猪肥膘厚度以第六与第七

9、根肋骨之间平行至脊背皮内不超过1cm为测量标准,良杂一级猪不超过 1.5cmo猪边体表无明显伤痕,无片状猪毛,后腿部盖有“良或“特字级别印章,并盖有“合格椭圆开印章或宽长条肉检合格验讫印章.呈 鲜红色,有光泽,脂肪洁白,肉的外表微干或微湿润,不粘手,指压后凹陷立即恢复,具有 新鲜猪肉的正常气味.(2)牛肉验收标准：新鲜的牛肉肌肉色泽呈暗红色,有光泽,肥肉局部接近白色；外表 微干,有风干膜,不黏手；弹性好,指压后凹陷能立即恢复；具有牛肉特有的气味.(3)禽类验收标准：眼球饱满,皮肤有光泽,肌肉切面发光,外表微干或微湿润,不粘手,指压后凹陷能立即恢复.四、熟食验收标准：(1)火鸡腿：色泽金黄、无异

10、味,每只重量在950克左右.(2)童子鸡：色泽金黄,每只重量在500700克之间,内膛干净、无异味.(3)牛腱子：筋腱花纹明显、无异味、色泽酱红.(4)酱鸭：色泽酱红,每只重量在1000克左右,内膛干净、无杂物、无异味.(5)猪肚：色泽金黄、无异味.(6)猪蹄：色泽酱红、无硬毛,肉质松软、无异味.(7)冻品质量验收标准：整箱包装完整、无破箱、生产地址明显.验货时,要拆箱检查,如含水量太多称重时适当按比例除冰块的重量.如冻品解冻、软化、出水带血水,那么不能收货.冻品一般无生产日期,验收品质的好坏要用眼去识别,如出现肉制品风干、变色之冻品不能收货.称重时要扣除纸箱、冰块的重量,以货品净重为准.如果

11、外包装箱上标有净重,按净重入库,如果没有净重标识,按5%扣除含冰量.七、蛋类的验收标准：1、颜色正常,外形谐,个大均匀.2、干净,无残留土、泥、草等污物.3、摇晃时没有声首,在灯光下无黑点.4、松花蛋无异味,无未受精蛋,保证新鲜.5、外壳完整,无破损,无虫卵或苍蝇虫.八、南北干货的验收标准：1、不能腐败、变味、变色.2、无破包、虫咬、鼠咬.3、需了解生产日期及保质期.九、米粮类的验收标准：1、货量大时抽验称重,检查重量是否足够.2、未腐败、变味、变色.3、无虫咬、鼠咬.4、无破袋、无杂质.5、需了解生产日期、保质期.收货课单据治理单据的种类：收货：订货单、入库单、配送单、商品进仓单、原材料验收

12、单;退货：退货单、返厂单、返仓单其他：调拨单、报损单、移库单、领用单 单据治理：收货课设定票据治理员,负责对所有票据的领用、分发、使用、归档.所有单据流转时 进行登记,登记本及票据由票据治理员治理.使用的登记本有：直送入库单登记本、配送单登记本、返厂登记本、返仓单登记本、报 损单登记本、耗材领用登记本、调拨单登记本、移库单登记本、原材料验收单登记本如何查找单据的错误？1、一张单据是否有两人以一上的字体；2、数据是否一次性填写；3、数字大小写是否一致；4、是否有涂改；5、一式多联的单据是否复写填制；6、是否有跳号、跳码的现象.相关事项要求1、所有财务单据必须每天及时上交财务,不得丧失,不得遗漏.

13、2、关账日、盘点日,必须全部处理完所有的财务单据,保证财务数据的真实有效.3、单据必须按格式、按要求填写,字迹清楚、工整.仓库治理一、仓库商品定置治理1、仓库根据实际需求将内部划分为假设干储存区域.2、商品储存按类别、系列、品牌分开放置,相同类别、系列、品牌商品放置在一起.3、商品摆放原那么：出入库频繁商品靠近门口或通道处,轻小商品放于货架上. 二、库容库貌治理1、相同商品应放置在一起,商品堆放应整洁.2、库内的商品、工具、墙壁、地面、窗户、桌椅应保持干净,整洁.通道上不放置任 何商品或工具,保持通道畅通无阻.3、商品不应直接放于地面上,要用卡板进行码放.4、裸露商品必须有遮盖.三、仓库平安治

14、理1、仓库内严禁吸烟.2、消防设备应定期检查、维持,排除一切消防隐患.商品的存放不得影响和阻碍消防 通道、消防设施.3、商品堆放高度不得超过 2.5m高为原那么,有堆码层数限制的商品不得越过最高层数.4、商品堆放整洁,不能歪斜,有向上箭头标识的商品必须正向放置,不得侧放、倒放.5、仓库内注意防潮、防霉、防雨、防火、防鼠,要采取一定的养护举措.6、一旦发现仓库有异常情况,应立即作出反响,采取补救举措.7、商品搬运时应轻拿轻放,玻璃制品或家电等易损商品用叉车运送时,必须有一人在 后面进行防护工作,保证商品的平安搬运和平安转移.四、商品入、出库治理1、遵循“先进先出原那么,预防商品过期变质.2、大家电商品入库、出库要建立台账治理.3、几种单品放于同一陈板出库时,同种单品集中放置,重物放于下面,轻的放在上面.4、遵循先出库零散件、后出整件原那么.对待供给商“十要、“十不准十要1、要对供给商态度友好2、要平等对待每一位供给商3、要对供给商讲信用、守承诺4、要为供给商提供方便、快捷的效劳5、要按合同规定要求陈列商品、结算货款6、要爱惜供给商的物品7、要合理使用供给商的赠品8、要按程序和规定收货、验货、退换货9、要