高考化学大一轮复习 第十二章 有机化学基础 第3节 考点2 醛、羧酸、酯课件-人教版高三全册化学课件

1、有机化学基础(选修5)第十二章第三节烃的含氧衍生物考点考点2醛、羧酸、酯醛、羧酸、酯栏目导航栏目导航0101夯夯 实实 考考 点点0303真题体验真题体验直击高考直击高考0202考考 点点 突突 破破0404配配 套套 训训 练练夯夯 实实 考考 点点1 1 1醛醛(1)醛是由烃基醛是由烃基(或或H)与醛基相连而构成的化合物，可表示为与醛基相连而构成的化合物，可表示为RCHO，官能团为，官能团为_。饱和一元醛的通式为。饱和一元醛的通式为_。(2)常见醛的物理性质：常见醛的物理性质：【知识梳理知识梳理】CHO CnH2nO(n1)醛类醛类颜色颜色状态状态气味气味溶解性溶解性甲醛甲醛(HCHO)无

2、色无色_易溶于水易溶于水乙醛乙醛(CH3CHO)无色无色_与与H2O、C2H5OH互溶互溶气体气体刺激性气味刺激性气味液体液体刺激性气味刺激性气味紫红紫红 (1)醛基只能写成醛基只能写成CHO或或COH，不能写成，不能写成COH。(2)醛与新制的醛与新制的Cu(OH)2悬浊液反应时碱必须过量且应加热煮沸。悬浊液反应时碱必须过量且应加热煮沸。(3)银镜反应口诀：银镜反应很简单，生成羧酸铵，还有一水二银三个氨。银镜反应口诀：银镜反应很简单，生成羧酸铵，还有一水二银三个氨。(4)在生产、生活中的作用和影响。在生产、生活中的作用和影响。35%40%的甲醛水溶液称为的甲醛水溶液称为_，具有杀菌消毒作用和

3、防腐性能。，具有杀菌消毒作用和防腐性能。劣质的装饰材料中挥发出的甲醛，是室内主要污染物之一。劣质的装饰材料中挥发出的甲醛，是室内主要污染物之一。福尔马林福尔马林 2羧酸羧酸(1)概念：由烃基与概念：由烃基与_相连构成的有机化合物，官能团为相连构成的有机化合物，官能团为_。(2)甲酸和乙酸的分子组成和结构：甲酸和乙酸的分子组成和结构：羧基羧基COOH 分子式分子式结构简式结构简式官能团官能团甲酸甲酸_乙酸乙酸_CH2O2HCOOHCHO、COOHC2H4O2CH3COOHCOOH (4)物理性质：乙酸是一种具有物理性质：乙酸是一种具有_气味的气味的_体，体，_溶于水和乙醇。溶于水和乙醇。低级饱和

4、一元羧酸一般低级饱和一元羧酸一般_溶于水且溶解度随碳原子数的增多而溶于水且溶解度随碳原子数的增多而_。脂肪脂肪芳香芳香 刺激性刺激性液液易易易易降低降低(5)化学性质。化学性质。酸的通性：羧酸是弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液中的电离方程式为酸的通性：羧酸是弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液中的电离方程式为_。红红2RCOOH2Na 2RCOONaH22RCOOHCaO (RCOO)2CaH2O RCOOHNaOH RCOONaH2O 2RCOOHNa2CO3 2RCOONaH2OCO2 酯 化 反 应 ：酯 化 反 应 ： RCOO H 和和 C H3C H O H 发 生 酯 化 反 应 的 化

5、 学 方 程 式 为发 生 酯 化 反 应 的 化 学 方 程 式 为_。3酯酯(1)羧酸分子羧基中的羧酸分子羧基中的OH被被OR取代后的产物，可简写为取代后的产物，可简写为_，官能团为官能团为_。RCOOR 小小难难RCOOHROHRCOONaROH 【思维深化思维深化】1判断正误判断正误(正确的画正确的画“”，错误的画，错误的画“”)。(1)凡是能发生银镜反应的有机物都是醛凡是能发生银镜反应的有机物都是醛()(2)醛类既能被氧化为羧酸，又能被还原为醇醛类既能被氧化为羧酸，又能被还原为醇()(3)醛类物质发生银镜反应或与新制醛类物质发生银镜反应或与新制Cu(OH)2的反应均需在碱性条件下的反

6、应均需在碱性条件下()(4)乙醛和乙酸的混合液可以用分液漏斗分离乙醛和乙酸的混合液可以用分液漏斗分离()(5)1 mol HCHO与足量银氨溶液在水浴加热条件下充分反应，最多生成与足量银氨溶液在水浴加热条件下充分反应，最多生成2 mol Ag()(10)甲酸能发生银镜反应，能与新制甲酸能发生银镜反应，能与新制Cu(OH)2碱性悬浊液反应生成砖红色沉淀碱性悬浊液反应生成砖红色沉淀()(11)乙酸与硬脂酸、油酸互为同系物乙酸与硬脂酸、油酸互为同系物()(12)制备乙酸乙酯时，向浓制备乙酸乙酯时，向浓H2SO4中缓慢加入乙醇和冰醋酸中缓慢加入乙醇和冰醋酸()(13)C4H8O2同分异构体的类型有羧酸

7、、酯、羟基醛等同分异构体的类型有羧酸、酯、羟基醛等()(14)1 mol酯基酯基(酚酚)水解时，最多可消耗水解时，最多可消耗2 mol NaOH()(15)乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和NaOH溶液除去溶液除去()【答案答案】(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)(10)(11)(12)(13)(14)(15)【答案答案】A为醛，为醛，B为羧酸，为羧酸，C为醇，为醇，D为酯。当为酯。当A燃烧前后体积不变时，燃烧前后体积不变时，A为为HCHO，B为为HCOOH，C为为CH3OH，D为为HCOOCH3。考考 点点 突突 破破2 2 1下列操作不合适的是下列

8、操作不合适的是()A银镜反应采用水浴加热银镜反应采用水浴加热B用通过盛溴水的洗气瓶的方法除去甲烷气体中含有的乙烯杂质用通过盛溴水的洗气瓶的方法除去甲烷气体中含有的乙烯杂质C在乙醛还原新制在乙醛还原新制Cu(OH)2悬浊液的实验中，制悬浊液的实验中，制Cu(OH)2悬浊液时应保持悬浊液时应保持NaOH过量，可直接加热过量，可直接加热D配制银氨溶液时，将配制银氨溶液时，将AgNO3溶液滴入氨水中溶液滴入氨水中【答案答案】D醛基的性质、检验及相关实验醛基的性质、检验及相关实验【解析解析】银镜反应采用水浴加热，银镜反应采用水浴加热，A项正确；乙烯和溴水发生加成反应，因此用项正确；乙烯和溴水发生加成反应

9、，因此用通过盛溴水的洗气瓶的方法除去甲烷气体中含有的乙烯杂质，通过盛溴水的洗气瓶的方法除去甲烷气体中含有的乙烯杂质，B项正确；在乙醛还原项正确；在乙醛还原新制新制Cu(OH)2悬浊液的实验中，应保持悬浊液的实验中，应保持NaOH过量，可直接加热，过量，可直接加热，C项正确；配制银项正确；配制银氨溶液时，应将氨水滴入氨溶液时，应将氨水滴入AgNO3溶液中，溶液中，D项错误。项错误。含醛基的有机物的特征反应及检验方法含醛基的有机物的特征反应及检验方法【答案答案】C3科学家研制出多种新型杀虫剂代替科学家研制出多种新型杀虫剂代替DDT，其中一种的结构如图。下列关于该，其中一种的结构如图。下列关于该有机

10、物的说法正确的是有机物的说法正确的是()A该有机物既能发生氧化反应，又能发生酯化反应该有机物既能发生氧化反应，又能发生酯化反应B与与FeCl3溶液发生反应后溶液显紫色溶液发生反应后溶液显紫色C1 mol 该有机物最多可以与该有机物最多可以与2 mol Cu(OH)2反应反应D1 mol 该有机物最多与该有机物最多与1 mol H2加成加成【答案答案】A【解析解析】该有机物的醛基可发生氧化反应，醇羟基可发生酯化反应，该有机物的醛基可发生氧化反应，醇羟基可发生酯化反应，A项正确；项正确；该有机物中无苯环，没有酚羟基，该有机物中无苯环，没有酚羟基，B项不正确；项不正确；1 mol 该有机物中含该有机

11、物中含2 mol CHO、1 mol碳碳双键，则最多可与碳碳双键，则最多可与4 mol Cu(OH)2反应，可与反应，可与3 mol H2发生加成反应，发生加成反应，C、D项均不正确。项均不正确。羧酸、酯的结构与性质羧酸、酯的结构与性质【答案答案】D5(2017河北冀州模拟河北冀州模拟)法国、美国、荷兰的三位科学家因研究法国、美国、荷兰的三位科学家因研究“分子机器的设分子机器的设计与合成计与合成”获得获得2016年诺贝尔化学奖。轮烷是一种分子机器的年诺贝尔化学奖。轮烷是一种分子机器的“轮子轮子”，轮烷的一，轮烷的一种合成原料由种合成原料由C、H、O三种元素组成，其球棍模型如图所示，下列说法正确

12、的是三种元素组成，其球棍模型如图所示，下列说法正确的是()A该化合物的名称为乙酸乙酯该化合物的名称为乙酸乙酯B该化合物与该化合物与Br2的四氯化碳溶液不反应的四氯化碳溶液不反应C该化合物既能发生水解反应，又能发生氧化反应该化合物既能发生水解反应，又能发生氧化反应D该化合物的同分异构体中，能与该化合物的同分异构体中，能与NaHCO3反应放出反应放出CO2的只有的只有2种种【答案答案】C【解析解析】该化合物的结构简式为该化合物的结构简式为CH3COOCH=CH2。该化合物的同分异构体。该化合物的同分异构体中，能与中，能与NaHCO3反应放出反应放出CO2的同分异构体有的同分异构体有3种：种：CH2

13、=CHCH2COOH、CH3CH=CHCOOH、CH2=C(CH3)COOH。【答案答案】A乙酸乙酯的实验室制法乙酸乙酯的实验室制法7(2018河南南阳一中模拟河南南阳一中模拟)药用有机化合物药用有机化合物A(C8H8O2)为一种无色液体。从为一种无色液体。从A出发可发生如图所示的一系列反应。则下列说法正确的是出发可发生如图所示的一系列反应。则下列说法正确的是()烃的衍生物转化的应用烃的衍生物转化的应用A根据根据D和浓溴水反应生成白色沉淀可推知和浓溴水反应生成白色沉淀可推知D为三溴苯酚为三溴苯酚B上述各物质中能发生水解反应的有上述各物质中能发生水解反应的有A、B、D、GCG的同分异构体中属于酯

14、且能发生银镜反应的有的同分异构体中属于酯且能发生银镜反应的有2种种D1 mol A能与能与1 mol NaOH反应反应【答案答案】C【解析解析】由由A的组成且能与的组成且能与NaOH溶液在加热条件下反应生成两种物质，可确定溶液在加热条件下反应生成两种物质，可确定A为酯，由于碳酸比苯酚的酸性强，且为酯，由于碳酸比苯酚的酸性强，且D和浓溴水反应生成白色沉淀，说明和浓溴水反应生成白色沉淀，说明B是苯酚是苯酚钠，钠，D为苯酚，为苯酚，F为三溴苯酚，根据为三溴苯酚，根据E与乙醇在浓硫酸加热条件下反应生成具有香味与乙醇在浓硫酸加热条件下反应生成具有香味的物质，可确定的物质，可确定G为乙酸乙酯，为乙酸乙酯，

15、E为乙酸，则为乙酸，则C为乙酸钠。根据这些有机物的性质即为乙酸钠。根据这些有机物的性质即可解答本题。可解答本题。A与与NaOH溶液在加热条件下反应生成苯酚钠和乙酸钠，所以溶液在加热条件下反应生成苯酚钠和乙酸钠，所以1 mol A能能与与2 mol NaOH反应，故反应，故D项错误。项错误。【答案答案】C【解析解析】酯化反应是可逆反应，反应物不能完全转化为生成物，酯化反应是可逆反应，反应物不能完全转化为生成物，A项错误；对苯项错误；对苯二甲酸与乙二醇的反应属于缩聚反应，二甲酸与乙二醇的反应属于缩聚反应，B项错误；有项错误；有CH2OH结构的醇能被氧化生成结构的醇能被氧化生成醛，戊醇相当于丁基与醛，戊醇相当于丁基与CH2OH相连，丁基有相连，丁基有4种，所以分子式为种，所以分子式为C5H12O的醇，能在的醇，能在铜催化下被铜催化下被O2氧