公共场所(旅店业)卫生知识培训课件

1、旅店卫生知识培训公共场所卫生监督公共场所卫生监督公共场所卫生监督的依据公共场所卫生监督的依据 法定公共场所的定义法定公共场所的定义 公共场所的卫生特征公共场所的卫生特征 公共场所管理和监督重点公共场所管理和监督重点 公共场所卫生监督内容公共场所卫生监督内容 为了加强本市旅店的卫生管为了加强本市旅店的卫生管理工作，保障人民身体健康，根据理工作，保障人民身体健康，根据公共场所卫生管理条例公共场所卫生管理条例及其实施细则和及其实施细则和旅店业卫生标准旅店业卫生标准(GB9663(GB9663一一1996)1996)的规的规定，结合本市实际情况，制定。定，结合本市实际情况，制定。 本办法所称的旅店为宾

2、馆本办法所称的旅店为宾馆（hotelhotel）、饭店、酒店、旅店）、饭店、酒店、旅店(motel)(motel)、招待所、地下室旅、招待所、地下室旅店等供旅客住宿的公共场所。店等供旅客住宿的公共场所。 目的依据目的依据定义定义 本办法适用于经营性宾本办法适用于经营性宾馆、饭店、酒店、旅店、招待所、地下室旅店及市卫生行馆、饭店、酒店、旅店、招待所、地下室旅店及市卫生行政部门规定的其他旅店业场所。政部门规定的其他旅店业场所。 各级卫生行政部门所属的卫生各级卫生行政部门所属的卫生防疫机构负责本辖区内的旅店业卫生监督管理工作。防疫机构负责本辖区内的旅店业卫生监督管理工作。卫生监督所是卫生行政部门的执

3、行机构卫生监督所是卫生行政部门的执行机构 适用范围适用范围主管部门主管部门许可证制度许可证制度1本市对旅店业实行卫生许可证制度。本市对旅店业实行卫生许可证制度。2 2新建、改建、扩建的旅店的选址、新建、改建、扩建的旅店的选址、设计须报卫生防疫机构审查，并经竣设计须报卫生防疫机构审查，并经竣工验收合格后方可申领公共场所卫生工验收合格后方可申领公共场所卫生许可证许可证( (以下称卫生许可性以下称卫生许可性) )。3旅店须取得旅店须取得“卫生许可证卫生许可证”后，方可向工商行政后，方可向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。管理部门申请登记，办理营业执照。4“卫生许可证卫生许可证”有效期六年，每两

4、年复核一次。有效期六年，每两年复核一次。旅店业须符合从业卫生标准，并须符合下列卫生要求：旅店业须符合从业卫生标准，并须符合下列卫生要求： 1. 1.客房宜有较好的朝向，自然采光系数以客房宜有较好的朝向，自然采光系数以l l5-15-18 8为宜，净为宜，净高不低于高不低于2.62.6米，有空调的房间，应有足够的新风量，空调器过米，有空调的房间，应有足够的新风量，空调器过滤材料应定期清洗或更换，其进风口应设在室外。客房的床位滤材料应定期清洗或更换，其进风口应设在室外。客房的床位面积为普通旅店，招待所面积为普通旅店，招待所4m24m2，有空调的旅店、招待所，有空调的旅店、招待所7m27m2。卫生间

5、应有自然通风管井或机械通风装置。地下室旅。卫生间应有自然通风管井或机械通风装置。地下室旅店应有良好的机械通风和除湿设备。店应有良好的机械通风和除湿设备。 2 2旅店必须配备茶具、面盆、脚盆、拖鞋等公共用具的消毒旅店必须配备茶具、面盆、脚盆、拖鞋等公共用具的消毒间，配备清洗、消毒及保洁设备。（量化）间，配备清洗、消毒及保洁设备。（量化） 卫生要求卫生要求公共用品清洗消毒判定标准卫生要求（续）卫生要求（续） 3各类床上用品数量与床位数之比不得低于各类床上用品数量与床位数之比不得低于3 3：1 1。 4客房内没有洗浴设备的旅店，每个床位应配备有不同标志的面、脚盆，每层楼必须备有公共卫生问。盥洗室每8

6、一15人设一个头，淋浴室每10-25人设一个龙头，(男厕所每15-35人设大小便器一个，女厕所每10-25人设便器一个)。卫生间地坪应略高于客房，并应选择耐水材料，距地坪12m高的墙裙宜采用瓷砖或磨石子，公共卫生间应该每日清扫，消毒，并做到保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。卫生要求（续）卫生要求（续）卫生要求（续）卫生要求（续）床上用品的相关要求床上用品的相关要求床上用品的相关要求（续）床上用品的相关要求（续）卫生要求（续）卫生要求（续） 6 6毛巾、茶杯拖鞋、面盆、脚盆等公共用品应做到一毛巾、茶杯拖鞋、面盆、脚盆等公共用品应做到一客一消毒。客房内卫生间内洗漱池、浴盆、座便器应每日清客一消毒

7、。客房内卫生间内洗漱池、浴盆、座便器应每日清洗消毒，严格按消毒操作规程进行。清洗用工具应分开，并洗消毒，严格按消毒操作规程进行。清洗用工具应分开，并标有明显标志，做到座便器无污迹、洗脸台洁净、无毛发和标有明显标志，做到座便器无污迹、洗脸台洁净、无毛发和水迹。洗漱池干净、无毛发，四周无积灰和浮灰。（如何做）水迹。洗漱池干净、无毛发，四周无积灰和浮灰。（如何做） 卫生用品卫生用品卫生用品（续）卫生用品（续）卫生用品（续）卫生用品（续）卫生用品（续）卫生用品（续）卫生要求（续）卫生要求（续）卫生要求（续）卫生要求（续） 9各类旅店有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，并经常各类旅店有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害

8、的设施，并经常检查设施使用情况；发现问题及时改进。检查设施使用情况；发现问题及时改进。 1010使用的消毒剂、洗消剂、杀虫剂须经市卫生行政部门使用的消毒剂、洗消剂、杀虫剂须经市卫生行政部门批准，建筑材料不得对人体产生危害。（批准，建筑材料不得对人体产生危害。（旅店的内部装饰及旅店的内部装饰及保温材料不得对人体有潜在危害）保温材料不得对人体有潜在危害） 11 11旅客遗弃的衣物应进行登记，统一销毁。旅客遗弃的衣物应进行登记，统一销毁。 1212店内自备水源与二次供水水质须应符合店内自备水源与二次供水水质须应符合生活饮用水生活饮用水卫生标准卫生标准(GB5749-85)(GB5749-85)规定。二次供水蓄水池应有卫生防规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，做护措施，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消。到定期清洗消。 地毯卫生地毯卫生空调卫生空调卫生（一般要求）空调卫生空调卫生（一般要求）续日常要求日常要求消毒方法消毒方法绿色客房绿色客房绿色客房绿色客房 （续）（续） 旅店应建立卫生管理制度和旅店应建立卫生管理制度和操作规范，并配备专职或兼职卫生管理人员，负责经常性卫操作规范，并配备专职或兼职卫生管理人员，负责经常性卫生检查和本单位的从业人员卫生加识的培训。生检查和本单位的从业人员卫生加识的培训。 直接为顾客服务