国际邮轮乘务管理专业

1、国际邮轮乘务管理专业人才培养方案2019 年前言一、专业简介开封文化艺术职业学院管理系创建于 2011年，该系自创建之日 起，就面向基层，面向河南地区，按照“培养高级应用性专门人才” 的教学目标，培养企业第一线的经营管理人才和高级服务人才。自2013年，管理系实行人才培养教学改革，取得了一定的成果和经验。 目前，已有5届毕业生。经过8年的建设，在河南、华中地区内同专业 中享有一定的影响。随着世界经济一体化进程的不断向前推进， 海外邮轮产业迅速发 展，世界顶级邮轮公司纷纷抢滩中国市场， 高素质的邮轮管理人才成 了海外邮轮公司竞邀的对象。管理系与山东国信国际经济技术合作有 限公司建立校企合作，定向

2、培养国际邮轮所需高级专门人才。 该公司 成立于2004年6月，位于山东省济南市，是拥有丰厚资金、良好信誉、 卓越业绩的国际综合企业。本公司与山东省日本经济贸易促进中心业 务合并、并担任有中国对外承包工程商会、山东省国际劳务承包商会、 山东省外事服务协会会员等多项会员资格， 广泛致力于山东省同海外 的国际人才、经济技术合作方面等业务。2017年在旅游管理、酒店管理专业的基础上增设国际邮轮乘务管 理专业。旨在通过专业学习，使学生掌握旅游知识、酒店管理知识、 国际海事法律知识、邮轮服务管理知识、邮轮服务专业英语、海上急 救知识等，从而具备良好的英语口语交际能力和国际邮轮职业技能， 强烈的服务意识，较

3、好的国际化工作环境适应能力和组织协调能力， 成为高标准、高技能、双语言的高端国际邮轮服务管理人才。二、方案编制依据文件1 .教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见（教 高200616号）。2 .教育部关于推进中等和高等职业教育协调发展的指导意见 （教职成20119号）。3 .教育部关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发 展的若干意见（教职成201112号）4 .教育部关于积极推进高等职业教育考试招生制度改革的指导 意见（教学20133号）。5 .中国邮轮旅游发展总体规划6 .国际邮轮乘务管理专业人才需求调研报告。三、编制思路以科学发展观为统领，以教育部有关文件精神为指导，以校

4、企合 作和工学结合为平台，适应经济社会发展，围绕培养学生技术技能的 核心目标，促进学生知识、能力与素质协调发展，将学生就业竞争力 与发展潜力培养融为一体、职业素质养成与职业技能培养融为一体、 课外与课内培养融为一体，构建具有专业特色的人才培养方案和课程 体系。四、方案的创新点及特色（一）方案的创新点在人才培养方案的实施过程中创新实施“校企一体、淡校旺企、 逐级提升”的培养模式。国际邮轮乘务管理专业人才培养方案对动手 能力有较高要求，科学合理的安排实训、实习对学生职业能力的培养 至关重要，在安排实训实习的过程中，按照“校企一体、淡校旺企、 逐级提升”的要求，将实训实习贯穿于整个专业教学过程，为学

5、生提 供了全方位的能力锻炼。国际邮轮乘务管理专业学生通过 2年在校的 系统学习，掌握必备的理论知识和丰富的实践知识 ，在校内实训室进 行技能训练及仿真实训。五六两个学期共1年的时间进行顶岗实习， 在企业进行专业核心技能学习。（二）方案的特色1 .课程体系特色国际邮轮乘务管理专业的课程体系设置以旅游企业、国际邮轮的岗位工作为核心，以基本技能、基层督导管理和管理层次提升为层次 构成了 “三纵三横”的核心课程体系。在职业基础理论课和职业技能 课的安排比重上，明确职业基础课为职业技能课服务， 适当增大实践 教学课时数的比例，注重培养学生的岗位服务技能，赋予学生扎实的 基本职业基本功是我们的基本着眼点，

6、“强化基本职业技能”赋予学生本职业的就业能力和职业生存能力。2 .教学模式特色根据国际邮轮乘务管理专业的专业特点设置教学模块， 按课程内 容、性质将各门课程归类到相应的教学模块，实行模块教学，建立以 学生的职业能力为中心，以职业技能和综合素质培养为主线， 公共课 与技能培养相结合的模块化的课程教学体系。 优化课程结构，教学过 程上强调模块化教学和案例教学，培养学生的创业意识和创业技能。 淡化旅游管理与服务理论的推导过程，注重培养学生对理论成果的应 用能力，注意教学内容的精选和更新。体现针对性，真正使学生掌握 游轮乘务职业岗位必需的专业知识、 职业能力。对学生加强专业的教 育，培养具有具备良好的

7、英语口语交际能力和国际邮轮职业技能，强烈的服务意识，较好的国际化工作环境适应能力和组织协调能力的高 端国际邮轮服务管理人才。将职业道德教育与心理健康教育内容融入 专业课程教学中，从而塑造出身体健康、道德健康、心理健康的合格 人才，使其在激烈的市场竞争中健康成长。3 .校企合作特色为了更好地凸现高职的专业特色，我们积极实施“校企一体”的 专业办学方略，加强与企业联姻，共建实习基地，拓宽学生就业渠道。 以市场需求为导向，拓宽校外合作范围，建立产学结合的人才培养机 制，企业参与人才培养过程，形成定单式教育，我们与山东国信国际经济技术合作有限公司开展定单式教育，共建“国际邮轮校企合作 班”，我们将通过

8、广泛的校企合作，共同培养具有国际竞争力的高层 次专业人才。第一部分标准及要求一、招生对象、学制专业代码：600302修业年限：3年招生对象：普通高中毕业生及同等学历者二、人才培养规格及职业领域（一）主要职业岗位经在校期间的学习和培训掌握国际邮轮乘务所要求的知识和技 能，取得国际邮轮乘务或酒店服务与管理等岗位所需的各种资格和证 书，实习及毕业生主要去向为国际旅游航线邮轮及国内高星级酒店等 单位。工作岗位一般为部门主管、国际导游、国际摄影师、幼儿看 护、免税店售货员、前台、荷官、健身教练、调酒师、书画鉴赏人员、 娱乐部员工、出入境协管、人事助理等。（二）职业优势1 .工作环境：豪华邮轮、高星级酒店

9、等工作岗位，设备先进，安 全程度高，生活条件优越，国际邮轮上拥有游泳池、健身房、娱乐中 心、剧院、购物中心、商务中心、图书馆、美容美发室、航海巡警、 安检站、医院等。2 .工作优势：工作与旅游并驾，尽情畅游世界，饱览异国风情， 品味多元文化，结交各国朋友，游览世界各地，丰富人生阅历，更重 要的是中国籍航海乘务人员将会成为未来中国航海邮轮业的翘楚。3 .工资待遇：国际邮轮乘务管理从业人员作为国际性高薪职业， 根据岗位、工龄、级别的晋升，年薪可达到10万人民币。高星级酒店 服务岗位也可达5万人民币。4 .福利待遇：国际邮轮乘务员及多星级酒店服务员拥有完善医疗 和劳动保障、丰厚待遇和高品质的食宿条件

10、。三、培养规格本专业主要培养具有社会主义公共道德，掌握现代化豪华邮轮管 理知识和服务技能，具备良好的英语交流能力、形象好、气质佳，国 际化工作、生活能力强，符合现代邮轮市场的需求，满足邮轮乘务管 理人员从业基本标准和要求，从事国际豪华邮轮服务与管理的高素质技能型专业人才。(一)知识目标1 .基础知识具有较高的政治思想素养和职业道德水平。具备较好的英语水 平，能熟练的使用英语进行交流。有一定的文字表达和写作能力，掌 握基本的计算机操作知识。2 .专业知识掌握本专业所需的的管理理论知识，掌握邮轮乘务管理业务技能， 掌握熟练的英语口语。掌握旅游工作相关的服务技能。 掌握世界人文 知识、旅游知识、海事

11、知识等。具有良好的沟通和协调组织能力，具 备服务创新意识和获取信息的能力。了解必需的国际邮轮、旅游人文 科学知识和法律知识。掌握现代国际邮轮、旅游经营管理知识。掌握 国际邮轮前厅、旅游、餐饮、酒吧、康乐等部门的服务知识。熟悉国 际邮轮、旅游企业公关、礼仪知识。(二)能力目标3 .专业能力(1)具有国际邮轮的前厅、客房、餐饮、酒吧、摄影、调酒、 康乐等管理与基本服务操作能力。能完成国际邮轮前厅部的客房预 订、住宿登记、问讯服务、行李服务、离店结帐、公关与推销等工作。 能完成国际邮轮客房部的迎客准备、 应接服务、对客服务、会议服务、 客房用品管理等工作。能完成国际邮轮餐饮部的零点服务、西餐服务、

12、宴会服务、点菜服务、餐酒用具管理等工作。(2)具有较强的解决国际邮轮、餐饮店工作中实际问题的能力。(3)具有中高档国际邮轮服务、管理、培训设计能力。(4)具有一定的国际邮轮产品开发及营销能力。胜任国际邮轮公关销售部的行政文书、销售工作、客源市场分析等工作。(5)具有营养咨询与营养食谱编制能力。(6)具有较强的公共关系及销售服务能力。2 .方法能力(1)具有较强的文字、口头表达与交际能力。(2)具有较强的英语交流能力和使用计算机办公软件的能力。(3)具有良好的工作适应能力和沟通能力。(4)具有较强的实践动手能力。(5)具有自学与创新能力。(6)具有计算机处理分析信息能力。(7)具有国际邮轮服务应

13、变能力。3 .社会能力(1)具有从事本专业相关职业活动所需要的方法能力、社会行 为能力和创新能力。(2)具备获取新知识、不断开发自身潜能和适应知识经济、技 术进步及岗位要求变更的能力。(3)具有较强的组织、协调能力。(4)具备将自身技能与群体技能融合以及积极探索、开拓进取、勇于创新、自主创业的能力。(5)具有良好的社会公德、职业道德和安心生产第一线，严格 认真，求实守纪的敬业精神。(三)素质目标1 .基本素质(1)思想道德素质：树立科学的世界观、人生观和价值观。热 爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，坚持正确的政治方向，做遵纪守法和为人民服务的好公民。具备良好的社会公德，树立正确的就业 观和职业

14、观，具有严谨、务实、诚信、敬业的职业道德。熟悉并遵守 行业法规。具备宾客至上的观念、强烈的质量意识、敏锐的观察能力、 明确的市场观念、公关交际能力和团队协作精神。 具备良好的职业道 德、职业习惯、仪表仪态。良好的服务意识，创新和开拓精神。忠于 职守，自觉履行各项职责，要有强烈的事业心和责任感。刻苦学习， 努力提高思想、科学文化素质。钻研业务，掌握现代旅游业发展需要 的各项工作技能。(2)科学文化素质：应用语言文字，清晰地进行信息、思想、 感情的传递、表达和交流。具有文学艺术美学修养。能够正确认识和 分析当今时代的有关问题。应用专业语言，正确地表述专业问题。(3)身体心理素质：身心健康，具有健康

15、的思想情感，能够正 确看待社会与生活，能调控自身心理情趣。具有体育卫生和运动保健 素养。树立自觉锻炼、终生锻炼身体的意识。体魄良好，体能达到规 定标准。2.职业素质(1)职业道德：富有团队精神、敬业精神、创新精神。遵守行 业有关规范。(2)职业行为：熟练掌握国际邮轮业各岗位操作技能以及基本 的管理知识和方法。四、职业面向与资格分析学生学习本专业后最直接相关的就业职业领域、工作岗位 等，应包括初始岗位和发展岗位群(即本专业毕业生可以从事的主要 职业岗位、相近的职业岗位以及在获得一定工作经验(进修)后可开 迁的职业岗位)。表一：职业面向职业领域岗位群岗位发展国际蒙华邮轮公司餐厅部、娱乐部、客房部、

16、商务中 心及证件管理、人事管理等岗位客舱服务、安全维护等岗位初级管理人员局星级酒店及涉外四星级以上酒店前厅、客房、餐饮等1FB门服务岗位酒店初级管理岗位表二：职业岗位群对应的主要工作任务分析表职业岗位典型工作任务所需的知识、素质、能力相关课程及能力训练职业资格证书邮轮乘务管理员餐厅部、 客房部、 商务中心 及证件管 理、人事 管理等部 门的服务 与管理掌握邮轮相关理论和知 识，具有大方、礼貌、得 体地为客人服务的整体 素质。掌握为客人提供的 服务程序，善于进行实际 操作。能用流利英语或其 他外国语进行服务会话。邮轮运营 实务海事 法规邮轮 概述、服 务心理学、 海乘服务技 能训练、英语 听说训

17、练、礼 仪训练Z01基本 安全证书Z07保安 意识证书Z09客滚 证书船员英语 合格证书酒店服务员、管理员前厅、客 房、餐饮 等部门服 务具有丰富的餐饮知识， 能熟练掌握酒店服务操 作技对客服务接待礼 仪、人际交往能力和综合 应艾能力。«旅游服务 基础知识邮轮餐饮 服务、服 务心理学、 礼仪训练、面 试技巧餐饮中级职业技本证书导游员按照接待 计划安排 和组织旅 游者参 观、游览； 向游客导 游、讲解、 介绍中国 （地方）文化和旅 游资源； 协助处理 旅途中遇 到的问题导游带团讲解服务能力； 食、住、行、游、购、娱 综合规范服务能力；特殊 问题处理及应变能力导游基 础、导游 业务、旅

18、游服务基础 知识、服 务心理学、 礼仪训练全国导游员资格证五、人才培养模式与课程设置（一）专业培养特色：以核心工作能力培养为导向，依托校内外实习实训基地，全过程 融入职业素质教育，注重实际岗位工作技能的培养，实现人才培养“职 业化”，课程设计“系统化”，教学模式“一体化”。以校企合作为 导向，企业深度融入专业建设，分析工作任务，归纳工作领域，构建 工作过程系统化的课程体系和人才培养模式。 理论教学围绕岗位工作 技能需要、实训基地模拟真实工作环境、实训项目贴近工作流程，实 现教、学、做一体化。在职业工作任务和行动过程的背景下，将认知 过程与职业活动结合一起，优化学习过程。加强开拓精神、创新精神

19、和吃苦耐劳等优良品质的培养。管理系目前已与山东国信国际经济技术合作有限公司签约合作 办学，该公司业务遍布世界各地，如美洲的阿拉斯加、加拿大、加勒 比海、墨西哥、巴哈马群岛、夏威夷群岛、百慕大群岛、南美、巴拿 马运河、太平洋海岸，欧洲的北欧、地中海、新英格兰地区，以及亚 洲和澳洲等地区。学院还积极与国内外多家航空公司、机场、空港酒 店及邮轮公司等就业单位合作，实施校企合作的培养模式，使培养出 的学员更加符合用人单位的标准和要求。（二）人才培养模式构建的依据按照16号文件规定，高职院校要坚持以学生为中心，以就业为导 向，始终坚持立德树人的根本任务，面向市场和社会办学的宗旨，专 业建设委员会首先对国

20、际邮轮乘务行业人才市场及就业岗位群工作 过程和工作任务分析调查，概括岗位职责所需具备的职业素质、 操作 技能和专业知识。第二，参照旅游职业资格国家标准，将国际邮轮乘 务产业岗位（群）的任职要求分解为若干综合能力，制定职业能力分析 表，确立就业岗位群的岗位技能标准。第三，根据职业岗位技能标准 定位教学目标，重点关注学生应该学会做什么。以岗位职业技能标准 要求为指针，以岗位工作任务为载体，以“工作过程”为导向，融“教、 学、做”为一体，积极探索与企业合作开发“任务驱动和项目导向课 程”，将职业资格证书考证融进专业课程教学中，完成专业知识的解 构与重构，构建以就业导向、产学结合、课证融合、理论与实践

21、并重、 技术与人文融通的“学校+企业+职教互融”、“ 2+1”的人才培养模 式。（三）人才培养模式描述国际邮轮乘务管理专业的人才培养模式，以“强化基本职业技能” “适度提高专业管理能力” “重视培养创业等其他能力”为核心思想， 经过长时间的教育实践逐渐形成了 “校企一体、淡校旺企、逐级提升”的人才培养模式。“校企一体”是国际邮轮乘务管理专业校企深度合作办学的最主 要方式。通过“自主招生”手段实现校企招生一体化。入学后通过“双 选会”确定“校企合作班”。通过“一课双师”制共同开展“职业专 业能力”和“职业综合能力”课程教学。通过“双导师”制指导学生 顶岗实习和职业发展。根据培养的先后顺序，按学期

22、（年）依次进行。 “淡”和“旺”是指国际邮轮业、旅游业淡季和旺季两个时段。“淡 季”时，学校是人才培养的“主体”，学生主要进行课堂知识与技能 的学习。“旺季”时，企业是人才培养的“主体”，学校组织学生参 与企业的经营活动，使学生职业能力培养与企业经营过程有机融合， 进行工学交替。“逐级提升”：第一学年“夯实基础”，学习“职业基本能力” 课程并强化对国际邮轮服务基本技能的训练，辅助以国际邮轮见习， 通过初步认识熟悉国际邮轮各岗位的工作特点。第二学年“提高能 力”，学习“职业专业能力”课程，熟悉工作岗位的操作流程、操作 技能和相关管理能力。第三学年“职业生存”，通过“顶岗实习”， 学习“职业综合能

23、力”课程，使学生明确适合自己的就业岗位，初步 完成个人职业规划，从而稳定自己在行业中的位置。（四）培养目标本专业主要培养具有社会主义公共道德，具有良好的职业道德、 较强实践能力和创新精神，掌握高级海乘人才相应职业岗位（群）所 需基础理论和方法，掌握现代化豪华邮轮管理知识和服务技能， 具备 一定的英语交流能力、形象好、气质佳，国际化工作、生活能力强， 符合现代邮轮市场的需求，满足乘务人员从业基本标准和要求， 能适 应现代旅游业发展需要、取得相应国家职业资格证书的，从事国际豪华邮轮服务与管理的高素质技能型专业人才。（五）实现途径将取得证书规定的考试科目融入教学计划课程体系， 开设了旅游 管理学、邮

24、轮概论、旅游社交礼仪与形体训练、旅游法规、旅游实 用英语口语、饭店职业英语、旅游酒店服务心理学、饭店管理概论、 邮轮服务英语、旅行社经营管理、导游基础、导游业务、河南旅游基 础、西餐制作、旅游摄影基础、中国旅游客源地与目的地概况（英汉 双语）、邮轮服务英语等课程，与证书要求相一致。要求教师在教学 过程中要体现证书考核要求，把证书考查内容融入具体课程教学。 学 生在第四个学期，可以参加相关的资格证书考试，毕业前获得所报考 的相应的客轮证、导游员资格证书（中文、初级）、中级餐厅服务员 证、中级客房服务员证等资格证书。（六）课程体系1 .课程体系设计思路根据毕业生跟踪调查显示，国际邮轮乘务管理专业毕

25、业生主要就 业岗位以国际邮轮服务、国际邮轮基层管理为主，在确定国际邮轮乘 务管理专业主要从业岗位基础上，分析工作任务和完成工作任务所需 职业能力，由此提炼典型工作任务，相关典型工作任务组成教学项目， 相关项目组成课程，据此构建基于工作任务的项目化课程体系。 该课 程体系由“公共基础课程体系” “职业基础课程体系” “职业训练课 程体系”和“职业拓展课程体系”四大部分组成。其中公共基础课程 体系分为思想政治学习领域、人文素质学习领域和职业道德学习领 域。职业基础课程体系分为专业基础学习领域、专业核心学习领域和专业拓展学习领域。职业训练课程体系分为实训学习领域以及顶岗学 习领域。2 .课程类型及设

26、置课程类别门数课程名称公共基础课思想政治课程2门毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、思想道德修养与法律基础文化基础课程3门体育、计算机应用基础、应用文写作人文和职业素质课程6门大学生心理健康教育、军事理论、入学教育与军事训练、大 学生职业发展与就业创业指导、公益劳动、毕业教育职业核心能力课程2门思想道德修养与法律基础、计算机应用基专业课程职业基础课程9门基础英语（1、2、3）、英语听力入门、导游基础、导游业 务、游轮概论、河南旅游基础、海事法规、邮轮运营实务、旅游管理学职业技术课程16门旅游社交礼仪与形体训练、英语口语、中西餐餐厅服务训练、 游轮实用英语、中西式客房服务训练、旅游摄影基础

27、、旅游 酒店服务心理学、客房服务与管理、中外民俗、旅游法规与 职业道德、酒水知识与酒吧管理、花卉装饰与应用、茶艺、职业训练课程3门专业技能集中训练课程邮轮现场教学、西餐制作（1、2）、酒吧服务实训2门顶岗实习课程顶岗实习（19周）、顶岗实习（18周）拓展课程公共选修课程至少4门数企业培训营养与食品卫生、餐厅管理与菜单设计、 邮轮服务英语（1、2）、出境领队实务（英 汉双语）、中西文化比较、项目管理学、 大学生创业基础、中国旅游客源地与目的 地概况（英汉双语）、影视鉴赏专业选修课程至少4门 数系部开设选修 课程饭店技能大赛（餐厅）、饭店技能大赛 （客房）、饭店技能大赛（调酒）、饭店技能大赛（茶艺

28、）六、教学建议（一）教学方法、手段与教学组织形式建议1 .教学方法、手段高职学生常存在知识基础薄弱、 学习自主性差的情况，针对这一 特点，课程教学首先要激发学生兴趣，因此，第一关，可以充分调动 学生可用的“玩具”一一手机、电脑、网络等，为课程教学准备以及课后复习巩固服务本专业岗位针对性比较强，在课程教学过程中，重点采用项目教 学法、讨论法，辅以情景教学、案例教学以及启发式教学等。专业核 心课程实行“一课双师”制，即学校专业教师与企业兼职教师共同完 成一门课的教学，顶岗实习课程实行“双导师”制，即学校专业导师 与企业职业导师共同指导学生完成顶岗实习课程。职业技术课程主要采取任务驱动、 项目导向的

29、教学方法，充分利 用新建、重建的实训室和实训基地，把学生分成“工作组”，通过分 组讨论、分组对抗、教师启发等方式，实现学生“做中学”，教师“做 中教”。2 .教学组织形式由于国际邮轮业的淡旺季比较明显， 因此，本专业经过多年建设 逐步形成了适应行业发展需求的“淡校旺企”的人才培养新模式。根 据企业业务的淡旺季明显的特点进行分段式教学。（二）教学评价、考核建议1 .教学评价科学的教学评价是保证教学质量的前提。本专业建立了 “教师、 学生、系部、企业”四位一体的教学质量监督与评价系统。2 .考核建议本班课程实行终结性考核、过程性考核、以证代考、以赛代考等 多种形式，学生按自身优势，选择相应的考核形

30、式。末期考核以企方 为主。（三）教学管理教学管理是一个系统工程，包括计划管理、教学目标管理、教学 过程管理、质量管理、教师管理、学生管理、教学档案管理。本班为校企共管订单班，在学院相关教学管理制度指导下和企方参与下，本班的教学管理的重点集中于教学过程管理。 教学过程既是 教师教的过程，更是学生学的过程，抓好了学生学的过程，其他指标 就容易实现。本班具备良好的实训条件，“教学做” 一体化教室齐全，职业技 术课程和职业训练课程可在仿真或真实环境中进行，以任务或项目的 形式展示。第二部分教学条件和保障在邮轮产业迅速发展，世界顶级邮轮公司纷纷抢滩中国市场， 高 素质的邮轮管理人才成了海外邮轮公司竞邀的

31、对象的大背景下，在与山东国信国际经济技术合作有限公司校企合作的前提下，在“以就业为导向，以服务区域经济为目标，培养高素质技能型人才”宗旨指导 下，借鉴先进高职教学理念，构建国际邮轮乘务管理专业适应社会发 展和市场需求的人才培养模式，建成一支工学结合、双师素质、特色 鲜明、体现先进教育理念的优秀教学团队。根据打造“教学能手型、岗位技能型、行业专家型、企业兼职型” 专业教学团队的目标，实施带头人培养计划，构建辐射强劲的品牌型 团队。加速青年教师培养，建设富有活力的成长型团队，鼓励青年教 师有计划地学习和进修，并给予制度和资金上的保障，形成学历、年 龄、学科等方面结构合理、梯度合适、年富力强的成长型

32、团队。完善 专兼结合的师资结构，打造卓越的技能型团队，从旅游产业就业岗位 群的核心技能出发，聘请拥有5年以上实践经验的邮轮服务、旅行社、 旅游景区行业专家和行政主管，充实兼职教师队伍，与专业教学队伍 密切合作，双向互动，教学相长。对接地方经济文化建设、国际邮轮乘务公司，形成社会美誉度高的服务型团队，利用丰富的教育教学资源，发挥国际邮轮乘务管理专业教学团队的力量，发掘邮轮优质人力资源，利用校企合作平台，完善向外拓展、服务地方的机制，加大技 能型、专家型教师的培养，使之进入企业与政府，使旅游专业教学团 队成为服务地方的不可或缺的参谋力量，为促进学生就业、服务地方 经济建设、社会发展提供智力服务与知

33、识支持。一、专业人才培养实施的专业教学团队（一）基本情况1,专业生师比学院专业带头人3人，专业骨干教师3人，引进骨干教师1人，青 年教师3人，共10人。2.专业师资力量国际邮轮乘务管理专业力量雄厚， 共有专职教师12人，兼职教师 30人。其中，专职教师皆经过企业轮训，拥有职业资格证书或企业经 营管理经验。负责课堂教学，同时兼任指导学生顶岗实习。30名兼职教师中，7名专业课程兼职教师，与校内专业教师一起开展“一课双 师”教学，23名职业导师，实行动态管理，在校外顶岗实习中实行“双 导师”制。7名专业核心课程兼职教师皆参与专业教学改革，与专业 教师一样参加过教学、教法等方面的培训，能够达到双师素质标准。 二、教