绿色化学与生活ppt课件

1、1234Contents 新家中的甲醛食品添加剂加碘盐中的“碘食物相克！留意啦新家中的甲醛 新家装修后，难免会产生刺鼻气味，而罪魁祸首之一就是甲醛。新家中的甲醛新家中的甲醛 甲醛是一种无色易溶的刺激性气体，可经呼吸道吸收。长期接触低剂量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，女性月经紊乱，妊娠综合征，引起新生儿体质降低、染色体异常，甚至引起鼻咽癌。高浓度甲醛对神经系统、免疫系统、肝脏等都有危害。甲醛还有致畸、致癌作用。长期接触甲醛的人，能够引起鼻腔、口腔、鼻咽、咽喉、皮肤和消化品德癌症。那那怎样办呀！？新家中的甲醛除去甲醛的方法:通风法除甲醛：经过室内空气的流通，可以降低室内空气中有害物质的含量，从而降低对

2、人的危害。引荐:活性炭吸附法：活性炭是国际公认的吸毒能手，无化学添加剂，每屋放23碟，72小时可根本除去异味。引荐：红茶土招：300克红茶泡热茶两脸盆水，放入居室中，并开窗通气，48小时内室内甲醛含量降低90%以上。引荐：植物除味法：中低度污染可用植物法，普通情况下，10平方米左右房间，1.5米高的植物2盆比较适宜。引荐：吊兰、虎皮兰化学除甲醛法：利用化学喷剂。引荐：食品添加剂食品添加剂是指用于改善食品质量、延伸食品保管期、便于食品加工和添加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等质量，以及为防腐和加工工艺的需求而参与食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添

3、加剂有23个类别，2000多个种类，包括酸度调理剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。食品添加剂 山梨酸钾防腐剂 与水果的梨无关，山梨酸钾能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁衍。 引荐：山梨酸钾抗菌力强、毒性较小，可参与体内正常代谢，转化为二氧化碳和水，但价钱较贵，不少国家已开场逐渐用它取代苯甲酸钠。 亚硝酸钠护色剂 不仅可以使肉制品色泽红润，还可以抑菌保鲜和防腐，目前还没有其他更为理想的添加剂替代它。 副作用：过量食入可麻木血管运动中枢、呼吸中

4、枢及周围血管，更可疑的是有一定致癌性。食品添加剂苯甲酸防腐剂 苯甲酸和苯甲酸钠常在碳酸饮料、低盐酱菜、酱类、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱等食品中运用。 规范：美国FDA规定，苯甲酸被列为平安类食品添加剂，但毒性较山梨酸高。 安赛蜜甜味剂 它是一种常见人工合成的新型甜味剂，是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂，具有对热和酸稳定性好等特点，是目前世界上第四代合成甜味剂。甜度是蔗糖的几十倍甚至上百倍，主要在焙烤食品和酸性饮料中运用。 副作用：摄入过量会对代谢排毒才干差的老人和儿童构成危害，国家质检总局规定在葡萄酒消费中制止运用这种甜味剂。 加碘盐中的“碘自2019年4月11日，

5、日本发生9.0级地震，引起福岛核电站的泄露以来，就有了“碘能抗辐射的说法，我们也成了“盐慌子孙。先了解一下“碘吧。碘：53号元素。1811年法国药剂师库尔图瓦利初次发现单质碘。单质碘呈紫黑色晶体，易升华。有毒性和腐蚀性。碘单质遇淀粉会变蓝色。主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。碘是人体的必需微量元素之一，安康成人体内的碘的总量为30mg2050mg，国家规定在食盐中添加碘的规范为20-30mg/kg。加碘盐中的“碘碘盐是指含有碘酸钾KIO3氯化钠NaCl。由于中国大部分地域都缺碘，而缺碘就会引起碘缺乏病虽然碘是微量元素，所以国家强迫给食用的氯化钠食盐中参与少量的含碘盐。 碘的作用：1

6、.促进物质的分解代谢，产生能量，维持根本生命活动； 2.维持垂体的生理功能； 3.促进发育：发育期儿童假设在生长发育时期短少碘，那么会导致儿童发育不良； 4.促进大脑发育我们需求多少碘 ？成人的引荐每日摄入量是150微克，怀孕和哺乳期的妇女是250微克，未成年人按年龄有所减少。 加碘盐中的“碘食物相克！留意啦食物相克，这个说法有些夸张。但是有些食物还是不要一同吃比较好，有些食物的营养成份在吸收时会相互影响 。举几个例子吧。 食物相克！留意啦猪肉与豆类相克：构成腹胀、气壅、气滞。 牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。 食物相克！留意啦 羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋 螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃。 黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 西红柿与猪肝