儿童早餐食谱大全

1、儿童早餐食谱大全儿童早餐食谱 1：牛奶、鸡蛋、玉米片主要原料： 牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。做法： 牛奶加热，倒入玉米片即可食用。小贴士：1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的 兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多 进口的，各种各样的口味。儿童早餐食谱 2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁原料：鲜牛奶50g，面粉200g,生鸡蛋1个，生猪肝100g,笋丝30g，淀粉若干 制作方法 （鲜奶蛋饼 ）：将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。 预热的平底锅中加适量植物油，

2、将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。制作方法 （滑溜肝丝 ）： 生猪肝切丝，在开水中焯一下。葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒， 再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。儿童早餐食谱 3：牛奶、蛋糕、水果主要原料：牛奶一杯、蛋糕、水果。做法：牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入 烤箱烤一下味道更香。小贴士：如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力 酱。儿童早餐食谱 4：小米粥、花卷、咸鸭蛋主要原料：小米、大米、咸鸭蛋、花卷（冷冻）做法：小米 1 份、大米 6 份煮成稀饭，咸鸭蛋煮熟切开，花卷蒸熟。说明：这是一份普普通

3、通的家常早餐，适合于夏天食用，粗细粮搭配，使营养更 为全面。儿童早餐食谱 5：赤豆山芋粥、叉烧包主要原料：大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包（买现成的，肉包也可）做法： 山芋洗净削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟时加入山芋丁略煮；包子 蒸热即可食用。小贴士：如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦，可以买山芋干，切成小丁，与大米、赤 豆同煮。儿童早餐食谱 6：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤原料：虾仁20g,鸡蛋1个，菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、-Tt#、F T姜、葱适量制作方法 （虾仁蛋饺 ）：健康之路前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等 搅拌均匀，煨好。清晨，

4、1 个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。 3 平底锅中加植物 油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。 4 前夜煨好的虾仁馅加少量植 物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸 8 分钟即可。制作方法 （菠菜豆腐汤 ）：豆腐洗净切丁，放入沸水中。1 分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。 注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每 100克豆腐中含蛋白质15."1 克、钙 286毫克、磷 156毫克、铁7."2 毫克、维生素 B1 、 " 维生素 B2 等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的 佳选。儿童早餐食谱 7：牛奶、蛋

5、糕、水果主要原料： 牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。做法： 牛奶加热，倒入玉米片即可食用。小贴士：1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的 兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。 2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多 进口的，各种各样的口味。儿童早餐食谱 8：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋原料：鸡胸脯碎肉50g,粳米15g,绿叶青菜15g,鹌鹑蛋2个 制作方法 (鸡肉青菜粥 )： 粳米煮粥备用。鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟 后放入粳米粥中煮开。 3 出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。

6、儿童早餐食谱大全(4)食谱 3：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷原料：西红柿50g,牛肉馅50g,淀粉适量，香菜叶若干；面粉 100g,白菜25g, 胡萝卜15g,精选猪瘦肉馅15g,葱姜适量制作方法（西红柿牛肉羹）:在预热的炒锅中放入植物油，油热。儿童早餐食谱 9：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g,淀粉若干制作方法 （牛奶蛋花 ）：鲜牛奶倒入锅中煮沸。滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。生活小常识制作方法 （溜鱼肉泥丸 ）：前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨 好。清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀

7、粉和水调匀，用汤匙舀成丸 子，放入温开水中 （水温太高鱼丸会被煮散 ）。油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过 水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。儿童早餐食谱 10：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷原料：西红柿50g，牛肉馅50g,淀粉适量，香菜叶若干；面粉 100g,白菜25g， 胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量制作方法 （西红柿牛肉羹 ）：健康知识在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适 量水。牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。 牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅 时撒上香菜叶。制

8、作方法 （菜肉卷 ）：提前将面粉和水加酵母粉发酵。 前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。 白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。 发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。 专家对孩子早餐建议 怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢？好的早餐应该是： 主食为主，副食次之，有干有稀。好的营养早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋 糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分 解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的 蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入 250 毫升牛奶或豆

9、浆，一个鸡蛋或几片猪、 牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。 好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红 柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养 素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量。好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可 为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋 1 个、酱黄瓜。水果：西红柿或白萝卜 1 个。中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋

10、 1 个、豆腐乳（ 14 块）水果：枇杷（或长生果）34个。中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。星期三早餐：鲜肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、 胡萝卜）。水果：鸭梨一个或西瓜一块。中餐： 红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。晚餐： 三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝。星期四早餐： 苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋 1 个、炒泡豇豆。水果：香蕉（或黄瓜） 1 个。中餐： 米饭（高粱米、白米）、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。晚餐： 豆浆或稀饭、葱花煎饼

11、、青椒芹菜肉丝。星期五早餐： 酱肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）、鹌鹑蛋 2 个。水果：猕猴桃（或桃子）12个中餐：红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。 晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。星期六早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋 1 个、卤五香豆腐干。水果：草莓（或李子） 5 6 个。中餐：两米饭（大米、小米）、五香鱼、五彩银丝 ?穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋）、 鸡腿菇木耳猪肝汤。晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。星期天早餐：芝麻酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋 1 个、豆豉凤尾鱼。水果：苹果 1 个。中餐：金银饭（玉米糁、大米）、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤 晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。楼主：以上食谱有三种使用方法：1自