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文档简介
1、浅析酒店成本管理问题浅析酒店成本管理问题 酒店的成本管理是需全体员工积极参与才能完成的。优秀的员工是服务型企业最宝贵的资产。应发挥员工参与管理和主观能动性,做好人力资源管理和开发工作,增强员工工作满意度和敬业精神,激励员工为顾客提供优质服务。 重视新技术运用,降低能源成本。 高科技的应用意味着人力成本的降低和对人力素质要求的提高,酒店要加大信息化建设和管理,以提高营运效率,准确把握市场需求变化,加强企业成本管理,提升自己的竞争优势。 企业成本管理以企业的全局为对象,根据企业总体发展战略而制定的。企业成本管理常见的误区有哪些呢? 秋后狠算账 这就是在成本管理的过程和方法上,不加控制,仅仅盯住最后
2、的结果。超越了成本控制计划或目标,就严惩不贷。有些人挂经常在嘴边上的一句话是,“我只要结果,我只看结果。”殊不知,当结果出现后,无论如何严处严罚,也都无法把浪费掉的资源追回来。 只会算小账 成本管理也需要斤斤计较,也必须斤斤计较。但在斤斤计较的同时,还必须从长远的角度考虑,紧紧盯住投入对产出和收益的影响作用。仅仅算小账,也就只能像老大一样,最多做一个守财奴,而不可能发展性地继承家业,把事业做大。 只算眼前账这就是成本管理控制缺乏战略眼光,把目前的投入和收益与未来的投入和收益分隔开来。这就像老二一样抱着银子不撒手,换成一个餐馆,也由自己紧紧控制,因而就不能充分发掘已有资源的效率。 忽略人心账 有
3、些企业对客户、对员工斤斤计较,本来追加很小一点投入,就可获得客户、员工的满意,以巩固和发展市场,提升企业的凝聚力,获得更大的效益和产出。但他们却忽视了这一点,因小失大,尤其是忽视了人心的作用。一个小的节省让企业发展的利益关联主体,失去了对企业的认同,也就使企业失去了未来。这才是最没有远见的成本管理。 各算各的账 在企业组织运行的现实过程中,普遍存在的问题,是各个单位、部门相互封闭,都只从自己的单位、部门算小账,不从企业组织运行的整体角度算大账。在企业内部各个单位、部门的成本是有所控制和节省,但从企业整体的角度分析,却使这种节省相互抵消,相反造成浪费。这是企业成本管理的最大失误。 关键词: 成本
4、管理,经济管理,目标 新时期企业成本管理探析 内容摘要: 随着酒店数量的增加,酒店行业的竞争将更加激烈,研究如何完善酒店行业产品以提高酒店竞争力具有现实意义。认为,完整的酒店产品应该包括酒店外围景观环境、酒店建筑、酒店内装饰、功能及服 关键词: 酒店管理,我国,问题 移动互联网背景下酒店营销渠道转型升级研究 誉海内外,川内旅游业、餐饮业、会展业繁荣发展,四川酒店行业有着良好的发展景象。近年来,众多国际知名酒店入住四川,未来5年内成都酒店业将领跑西部。但令人遗憾的是,四川19个百万人口大县15个今年喊“招工难”“ 关键词: 酒店服,质量,网络 经济型酒店发展问题探寻 关键词: 浅谈,经济型,饭店
5、 关键词: 画板,合理性,几何 问题“铺路”高效“畅行” 摘 要: 问题导学模式是教学改革的一项尝试。高中化学问题导学模式的实施,注重教学中的参与性和实践性,通过问题的提出和解决过程,学生能够掌握知识要点,并与教师积极互动。问题导学模式重新定位了知识与能力 工作计划书格式工作计划书的格式应包括标题、正文和落款三项。1、标题计划的标题,有四种成分:计划单位的名称;计划时限;计划内容摘要;计划名称。一般有以下三种写法:(1)四种成分完整的标题,如××村二oXX年规划要点。其中“××村”是计划单位;“二oXX年”是计划时限;“规划”是计划内容摘要;“要点”是计
6、划名称。(2)省略计划时限的标题,如XX省XX公司XXXX计划。(3)公文式标题,如XX省关于二oXX年农村工作的部署。计划单位名称,要用规范的称呼;计划时限要具体写明,一般时限不明显的,可以省略;计划内容要标明计划所针对的问题;计划名称要根据计划的实际,确切地使用名称。如所订计划还需要讨论定稿或经上级批准,就应该在标题的后面或下方用括号加注“草案”、“初稿”或“讨论稿”字样。如果是个人计划,则不必在标题中写上名字,而须在正文右下方的日期之上具名。2、正文除写清指导思想外,大体上应包含以下三方面的事项:(1)目标。这是计划的灵魂。计划就是为了完成一定任务而制订的。目标是计划产生的导因,也是计划
7、奋斗方向。因此,计划应根据需要与可能,规定出在一定时间内所完成的任务和应达到的要求。任务和要求应该具体明确,有的还要定出数量、质量和时间要求。(2)措施。要明确何时实现目标和完成任务,就必须制定出相应的措施和办法,这是实现计划的保证。措施和方法主要指达到既定目标需要采取什么手段,动员哪些力量,创造什么条件,排除哪些困难等。总之,要根据客观条件,统筹安排,将“怎么做”写得明确具体,切实可行。(3)步骤。这是指执行计划的工作程序和时间安排。每项任务,在完成过程中都有阶段性,而每个阶段又有许多环节,它们之间常常是互相交错的。因此,订计划必须胸有全局,妥善安排,哪些先干,哪些后干,应合理安排。而在实施
8、当中,又有轻重缓急之分,哪是重点,哪是一般,也应该明确。在时间安排上,要有总的时限,又要有每个阶段的时间要求,以及人力、物力的安排。这样,使有关单位和人员知道在一定的时间内,一定的条件下,把工作做到什么程度,以便争取主动,有条不紊地协调进行。执行希望,需在正文的最后写出,为计划的结尾部分。但是,这部分的内容,要看实际情况决定要不要。3、落款在正文结束的后下方,制订计划的日期(如标题没有写作者名称,这里应一并注明)。此外,如果计划有表格或其他附件的,或需要抄报抄送某些单位的,应分别写明。 怎么写工作计划(格式) 工作计划的格式:工作计划大体分为标题、正文、结尾三部分。 (1)标题。由单位名称、适
9、用时期、内容和文种构成。 (2)正文。由前言和计划事项构成。 1.计划的前言,要简明扼要说明制定计划的目的或依据,提出工作的总任务或总目标。前言常用“为此,今年(或某一时期)要抓好以下几项工作”作结,并领起下述的计划事项。 2.计划事项,是总的计划下面的各个分计划项目。这部分一般要分项来写,有时,大的项目下有小的项目,大的项目是一个大的方面要做的工作,小的项目是在大的方面要做的每一项工作。 工作计划是一个单位或团体在一定时期内的工作打算。写工作计划要求简明扼要、具体明确,用词造句必须准确,不能含糊。具体格式如下: 1计划的名称。包括订立计划单位或团体的名称和计划期限两个要素,如“×&
10、#215;印刷厂团委_年度工作计划”。 2计划的具体要求。一般包括工作的目的和要求,工作的项目和指标,实施的步骤和措施等,也就是为什么做、做什么怎么做、做到什么程度。 3最后写订立计划的日期。 (二)工作计划的内容。一般地讲,包括: 1情况分析(制定计划的根据)。制定计划前,要分析研究工作现状,充分了解下一步工作是在什么基础上进行的,是依据什么来制定这个计划的。 2工作任务和要求(做什么)。根据需要与可能,规定出一定时期内所应完成的任务和应达到的工作指标。 3工作的方法、步骤和措施(怎样做)。在明确了工作任务以后,还需要根据主客观条件,确定工作的方法和步骤,采取必要的措施,以保证工作任务的完成
11、。 (三)制订好工作计划须经过的步骤: 1认真学习研究上级的有关指示办法。领会精神,武装思想。 2认真分析本单位的具体情况,这是制订计划的根据和基础。 3根据上级的指示精神和本单位的现实情况,确定工作方针、工作任务、工作要求,再据此确定工作的具体办法和措施,确定工作的具体步骤。环环紧扣,付诸实现。 4根据工作中可能出现的偏差、缺点、障碍、困难,确定预算克服的办法和措施,以免发生问题时,工作陷于被动。 5根据工作任务的需要,组织并分配力量,明确分工。 6计划草案制定后,应交全体人员讨论。计划是要靠群众来完成的,只有正确反映群众的要求,才能成为大家自觉为之奋斗的目标。 7在实践中进一步修订、补充和
12、完善计划。计划一经制定出来,并经正式通过或批准以后,就要坚决贯彻执行。在执行过程中,往往需要继续加以补充、修订,使其更加完善,切合实际。 年度工作计划格式 作计划是一个部门在一定时期内的工作打算。写工作计划要求简明扼要、具体明确,用词造句必须准确,不能含糊。 (一)工作计划的格式: 1计划的名称,也就是标题。内容包括订立计划部门的名称和计划期限两个要素,如“团委××部门××年度工作计划”或者“工作计划团委××部门××年度”。 2计划的具体要求。一般包括工作的目的和要求,工作的时间、内容,实施的步骤和措施等,也就是为
13、什么做、做什么怎么做、做到什么程度。 3最后写订立计划的日期。 (二)工作计划的内容。一般地讲,包括: 1工作背景,也就是情况分析(制定计划的根据)。制定计划前,要分析研究本部门工作现状,充分了解下一步工作是在什么基础上进行的,是依据什么来制定这个计划的。 2工作目的,指的是工作任务和要求(做什么)。根据需要与可能,规定出一定时期内所应完成的任务和应达到的工作指标。 3工作的方法、步骤和措施(怎样做)。在明确了工作任务以后,还需要根据主客观条件,确定工作的方法和步骤,采取必要的措施,以保证工作任务的完成。 (三)制订好工作计划须经过的步骤: 1 认真学习研究上级的有关指示办法。领会精神,武装思
14、想。 2 认真分析本部门的具体情况,这是制订计划的根据和基础。 3根据上级的指示精神和本部门的现实情况,确定工作方针、工作任务、工作要求,再据此确定工作的具体办法和措施,确定工作的具体步骤。环环紧扣,付诸实现。 4根据工作中可能出现的偏差、缺点、障碍、困难,确定预算克服的办法和措施,以免发生问题时,工作陷于被动。 5根据工作任务的需要,组织并分配力量,明确分工。 6在实践中进一步修订、补充和完善计划。计划一经制定出来,并经正式通过或批准以后,就要坚决贯彻执行。在执行过程中,往往需要继续加以补充、修订,使其更加完善,切合实际。(四)举例:例1:“为了增强新生团员意识教育(目的),团委组织部将以讲
15、座的形式(形式、地点),在2005年10月-11月期间(时间)开展新生团员(参加人员)培训活动”。 201X年度工作计划格式 (一)工作计划的格式:1.计划的名称,也就是标题。内容包括订立计划部门的名称和计划期限两个要素,如“团委××部门××年度工作计划”或者“工作计划团委××部门××年度”。2.计划的具体要求。一般包括工作的目的和要求,工作的时间、内容,实施的步骤和措施等,也就是为什么做、做什么怎么做、做到什么程度。3.最后写订立计划的日期。(二)工作计划的内容。一般地讲,包括1.工作背景,也就是情况分析(制定计
16、划的根据)。制定计划前,要分析研究本部门工作现状,充分了解下一步工作是在什么基础上进行的,是依据什么来制定这个计划的。2.工作目的,指的是工作任务和要求(做什么)。根据需要与可能,规定出一定时期内所应完成的任务和应达到的工作指标。3.工作的方法、步骤和措施(怎样做)。在明确了工作任务以后,还需要根据主客观条件,确定工作的方法和步骤,采取必要的措施,以保证工作任务的完成。(三)制订好工作计划须经过的步骤1. 认真学习研究上级的有关指示办法。领会精神,武装思想。2. 认真分析本部门的具体情况,这是制订计划的根据和基础。3.根据上级的指示精神和本部门的现实情况,确定工作方针、工作任务、工作要求,再据
17、此确定工作的具体办法和措施,确定工作的具体步骤。环环紧扣,付诸实现。4.根据工作中可能出现的偏差、缺点、障碍、困难,确定预算克服的办法和措施,以免发生问题时,工作陷于被动。5.根据工作任务的需要,组织并分配力量,明确分工。6.在实践中进一步修订、补充和完善计划。计划一经制定出来,并经正式通过或批准以后,就要坚决贯彻执行。在执行过程中,往往需要继续加以补充、修订,使其更加完善,切合实际。工作计划书格式怎么写 (一) 工作计划的格式:1.计划的名称。包括订立计划单位或团体的名称和计划期限两个要素,如“××学校团委20XX年工作计划”。2.计划的具体要求。一般包括工作的目的和要求
18、,工作的项目和指标,实施的步骤和措施等,也就是为什么做、做什么怎么做、做到什么程度。3.最后写订立计划的日期。(二) 工作计划的内容。一般地讲,包括:1.情况分析(制定计划的根据)。制定计划前,要分析研究工作现状,充分了解下一步工作是在什么基础上进行的,是依据什么来制定这个计划的。2.工作任务和要求(做什么)。根据需要与可能,规定出一定时期内所应完成的任务和应达到的工作指标。3.工作的方法、步骤和措施(怎样做)。在明确了工作任务以后,还需要根据主客观条件,确定工作的方法和步骤,采取必要的措施,以保证工作任务的完成。(三) 制订好工作计划须经过的步骤:1.认真学习研究上级的有关指示办法。领会精神,武装思想。2.认真分析本单位的具体情况,这是制订计划的根据和基础。3.根据上级的
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