1山东半岛农业高校科技成果转化模式研究

1、1、山东半岛农业高校科技成果转化模式研究工程简介：作为农业大省，山东半岛蓝色经济区建设上升为国家战略后对农业科技成 果推广提出了更高要求，探索出以农业高校为主体适合地方开展的科技成果推广 模式至关重要。以青岛农业大学为例，结合科技成果推广的相关理论，利用数据分析、文 献阅读等方式，从供需双方角度开展系统分析，探讨了推广现状和主要影响因素。 分析说明，青岛农业大学主要通过校地合作、科技入户、成果转让、资金立项等 方式进行成果推广。过程中成果本身、经费、配套体系以及农户条件等因素都对 推广效果产生了影响。结合其他地区经验，提出了提高科技成果水平、拓宽经费 渠道、健全科技推广效劳体系等针对性建议。全

2、部完成人排序及对工程的奉献：厅 P姓名工作单位对成果创造性奉献1 1李军中国农业大学烟台研究院负责人2 2李华中国农业大学烟台研究院工程协调3 3孙腾飞中国农业大学烟台研究院文献整理4 4苏念思中国农业大学烟台研究院数据分析、调研分析5 5薛丽军中国农业大学烟台研究院调研分析、论文撰写6 6尹延兰中国农业大学烟台研究院调研分析、论文撰写7 7刘艳红中国农业大学烟台研究院档案整理8 8徐静中国农业大学烟台研究院调研9 9刘一洁中国农业大学烟台研究院调研101011完成单位：中国农业大学烟台研究院2、酿酒葡萄皮渣的高值化综合开发和利用工程简介:以酿酒葡萄皮渣的综合利用为核心，采用超临界流体萃取、微

3、波快速浸提等现代别离技术提取葡萄皮渣中的功能性多酚和油脂，利用超微粉碎、微胶囊化等高新技术开发抗氧化、美容类功能性、高附加值食品，实现零污染、零废弃物排 放。1 1、分别收集 1717 种葡萄籽包括鲜食和酿酒品种，整理了其根底数据，通 过建立更科学的脂肪酸前处理和分析方法， 并对自各自脂肪酸种类和含量进行了 较完整的分析，为葡萄籽油鉴定奠定了根底。2 2、综合应用溶剂浸提、超微粉碎和微胶囊化等多项提取技术，系统地对混 合地葡萄皮渣进行别离，获得葡萄皮、葡萄籽、葡萄籽油葡萄籽多酚、葡萄籽原 花青素、葡萄籽低聚原花青素和花色素， 以及残渣发酵饲料和肥料，从而实现葡 萄皮渣的高值化开发和利用，以及最

4、低限度的排放。3 3、建立并优选葡萄皮渣中多酚提取工艺，葡萄多酚提取率到达9090 蛆上，主要功能性多酚纯度较高，其中 OPCOPC 屯度到达 85%85%葡萄色素纯度到达 95%Z95%Z 上;4 4、通过筛选优化工艺开发了葡萄籽粉和脱脂葡萄籽粉 2 2 种：针对性地进行 葡萄籽超微粉的前处理工艺，即通过优化葡萄籽炒制工艺参数，获得感官质量更 优的葡萄籽超微粉；通过最大限度脱脂获得脱脂葡萄籽超微粉， 从而获得更多品 类的葡萄籽粉产品。5 5、将葡萄籽粉、桑叶粉用于葡萄酒发酵或陈放，从而生产特定成分强化的 葡萄酒，申报国家专利。全部完成人排序及对工程的奉献厅 P姓名工作单位对成果创造性奉献1俞

5、守能中国农业大学烟台研究院组织安排、技术指导一2孔维府中国农业大学烟台研究院皮渣超微粉碎3李景明中国农业大学食品科学与营养工 程学院葡锢及其皮渣分析4李光武中国农业大学烟台研究院食品工艺组织实施5邹积华中国农业大学烟台研究院饲料肥料发酵组织实施6阎立江中国农业大学烟台研究院食品复配工艺7王鸿磊中国农业大学烟台研究院皮渣发酵工艺8沙坤中国农业大学烟台研究院功能食品9 9邵蕾中国农业大学烟台研究院肥料饲料工艺1010梁树乐中国农业大学烟台研究院肥料饲料应用1111李红娟中国农业大学烟台研究院葡锢酒发酵完成单位：中国农业大学烟台研究院3、农业有机废弃物处理与资源化利用技术工程简介：一、研究分析农作物

6、秸秆、畜禽粪便的收集、运输与暂存技术，提出 分散式与规模化两种不同模式下的收集、运输与暂存技术。通过研究分析山东久发食用菌股份目前秸秆及粪便的收集储运 方式及国内大型秸秆利用企业的收集、运输与暂存技术。分散型的秸秆及粪 便收集运输及储运模式仅适用于秸秆及粪便资源丰富、竞争性用途少，原料 供给充足、运输距离短的地区，但是秸秆及粪便的质量难以保证。集约是秸 秆收集储运质量能够保证，秸秆的利用率也得到到提高，但是大量收存储运 秸秆体积大密度小增加了减少企业的运行本钱，因此减少体积、增加密度将 成为关键技术。研究了规模化养殖场的粪便沼气化、食用菌养殖的无害化增 值处理技术及生态法养猪技术的研究及应用，

7、在烟台康寿源畜牧科技有限公 司示范该项技术，取得污水的零排放、生产环境臭气少的良好效果。二、研究了作物秸秆工厂化、简易设施发酵转化技术和食用菌养殖技 术，最大限度提高秸秆生物转化率。完成“工厂化培养料适氧发酵、“简易设施不同模式的发酵、“不同培 养原料及配方比照、“不同模式种植技术、等对提高生物转率影响的研究。 并在研究过程中跟踪系统测定了的双抱菇培养料发酵、养殖过程培养料各种 微生物、PHPH 值、含水量、总糖、总氮、复原糖等指标的变化和规律，研究了 各种指标对生物转化率、产量的影响。通过研究探索解决了双抱菇种植的原料资源、培养基配方、培养基发酵 等关键技术问题。1 1、首次研发增加了工厂化

8、玉米秸秆和简易设施沼渣培养基配伍配比。扩大了资源的有效利用2 2、创新了工厂化适氧发酵技术，即在 30min30min 一个周内通氧 10min10min 为最适 通氧量，较 6min6min 提高生物转化率，单产提高 22.1%22.1%。3 3、首次对双抱菇栽培全过程进行了监测、化验，测定获得数据23002300 余个，探索了生物转化机理。上述研究成果具有多项技术的创新，特别是培养料资源的扩大、工厂化 适氧发酵技术研发，生物转化机理的研究均为双胞菇高效种植关键技术，经 过技术查新和专家验收鉴定到达国内领先水平。三、完成了菌渣“肥料化、“沼气化、“饲料化的利用研究。通过对菌渣成分的分析及试验

9、结果初步集成菌渣综合利用技术，即菌渣 的肥料化蔬菜、饲料化蟒峭、蚯蚓、能源化沼气。该技术具有增 加循环，提高效益，延长生产链条，增加循环环节，提高秸秆的利用效率。以菌渣为原料做成的有机肥料在中国农业大学烟台研究院的校内外基地 中试用，土壤有机质、全氮、速效氮、速效磷、速效钾的含量明显高于对照，作物产量提高 30%Z30%Z 上，并且品质口味俱佳，价格倍增，病虫害明显少于对 照，以菌渣喂饲料进行蟒峭、蚯蚓养殖，效果良好；进行的沼气应用的试验， 可产沼气 45M45M3 3 加。四、集成了双抱菇工厂化、简易设施种植两套高效标准化栽培技术体 系和菌渣综合利用技术体系。特别是总结熟化了简易养殖过程中

10、“三适“三 调“三控的技术规程；完善了 “秸秆一食用菌一菌渣再利用饲料一一 还田循环链的技术环节，建立起该循环模式的技术体系，实现农作物秸秆 的高效利用。在山东久发食用菌股份牟平养殖分公司进行技术示 范，年转化消耗农作物秸秆 1.651.65 万吨，畜禽粪便 1.451.45 万吨；养菇后产生的 菌渣 5 5 万方，既可作为有机肥还田增加土壤肥力，改进土壤，又可以利用所 含丰富的菌丝蛋白生产高蛋白饲料，亦可作为沼气原料，形成农业的良性循 环，是农业节能减排的一项重要技术措施，是建设生态农业、循环农业的成 功模式。全部完成人排序及对工程的奉献厅 P姓名工作单位承当的主要研究任务1 1俞守能中国农

11、业大学烟台课题的总体设计、管理2 2张建华中国农业大学农业废弃物资源调查3 3李兴佐中国农业大学烟台秸秆的收集、运输与暂存技术4 4李国学中国农业大学粪便的收集、运输与暂存技术5 5邹积华中国农业大学烟台工厂化双抱菇养殖技术6 6由宝昌中国农业大学烟台培养料工厂化最正确发酵关键技术7 7崔从光中国农业大学烟台简易设施养殖最正确的发酵方式8 8李青中国农业大学烟台/、同粪源双胞菇简易设施养殖技术9 9于立芝中国农业大学烟台双胞菇培养料发酵过程中各种指标的变化1010王建敏中国农业大学烟台双胞菇品质分析1111林富强中国农业大学烟台菌渣成分分析1212王宁宁中国农业大学烟台菌渣的沼气化应用1313

12、王德安中国农业大学烟台菌渣的肥料化应用1414丁强中国农业大学烟台简易双抱菇养殖技术1515李同云中国农业大学烟台菌法饲料化应用完成单位：中国农业大学烟台研究院4、城市污水污泥资源化利用及农用平安性评价工程简介：本工程研究内容包括：1 1城市污泥中重金属的总量测定和化学形态分析。2 2污泥处理后病原微生物、寄生虫卵、有机污染物的消除情况。 3 3 污 泥中重金属的去除效果。4 4污泥有机-无机复合肥的生产工艺。5 5不同 形态肥料对污泥有机-无机复合肥中重金属的赋存形态的影响。 6 6通过盆 栽、田间试验研究污泥有机-无机复合肥中不同形态氮肥对植物根际、土壤pHpH 值的影响，说明氮肥形态对土

13、壤中重金属化学行为及植物吸收的影响。7 7通过盆栽、田间试验研究污泥有机-无机复合肥的施用对作物产量和品质、 土壤理化性质的影响。8 8城市污水污泥有机-无机复合肥的农用平安性评 价。全部完成人排序及对工程的奉献：厅 P姓名工作单位对成果创造性奉献1邵蕾中国农业大学烟台研究院主持人2王丽霞中国农业大学烟台研究院蚯蚓堆肥3孙治军中国农业大学烟台研究院好氧堆肥4孙雪雁中国农业大学烟台研究院农用平安性评价5刘新程中国农业大学烟台研究院检测分析6郑述乾山东泰士源生物科技肥料的生产工艺78完成单位：中国农业大学烟台研究院5、利用海洋生物资源开发活性肽功能食品和绿色饲料添加剂的研究工程简介：海洋是今后开发

14、新型药物及生物活性物质的巨大宝库，将微生物发酵工程和酶工程应用于海洋蛋白资源的综合利用研究，以海洋生物蛋白资源为原料，通过生物降解、别离提纯和后加工，可生产许多陆地和化学合成所无法生产的产品和 材料，研制出天然、高效、新颖的生物活性肽产品，以充分开发海洋生物分子资 源。主要研究内容包括：一酶解法优化活性肽提取及其抗氧化研究选才 5 5 种蛋白酶分别进行单因素和正交实验，得出每一种酶的最正确水解条件，其中木瓜蛋白酶水解效果最好，胰蛋白酶次之，碱性蛋白酶稍弱， 中性蛋白 酶和胃蛋白酶水解效果差。正交实验结果说明 pHpH 为 6.56.5 , ,温度 5555 C C , ,胰蛋白酶 加酶量 3.

15、5%,3.5%,木瓜蛋白酶加酶量 4.5%,4.5%,反响时间 13h,13h,水解度可达 23.61%,23.61%,分 离得到的多肽组分，Mr3500uMr3500u 占 8282 犯上。对每种酶解液的抗氧化活性进行试剂盒分析，发现碱性蛋白酶酶解液的总抗 氧化能力最高，到达 2.431U/mgprot,2.431U/mgprot,胰蛋白酶和木瓜蛋白酶酶解液的总抗氧化 能力接近。4 4 种鳄鱼皮酶解液对 O O2-均有一定程度的去除作用，中性蛋白酶酶解液 的去除效果最好。二发酵法制备活性肽以红鱼、鳏鱼下脚料为主要原料，辅以玉米面和萩皮，进行酿酒酵母菌、枯 草芽抱杆菌、嗜酸乳杆菌的单菌发酵，测

16、定最终产物中的蛋白含量。通过正交实 验的极差分析结果，结合各因素对粗蛋白含量的影响大小， 酿酒酵母菌发酵的最 佳工艺组合为：玉米面 3%3%萩皮 1%1%发酵时间为 2d,2d,接种量10%10%温度 28C28C； 枯草芽抱杆菌的最正确发酵组合为：玉米面量 3%3%萩皮量 1%1%发酵时间 2d,2d,接种 量为 3%3%温度 34C34C；嗜酸乳杆菌发酵的最正确组合是：玉米面 3%3%萩皮占 1%1%发 酵时间为 2d,2d,接种量为 10%10%温度为 3737CoCo全部完成人排序及对工程的奉献厅 P姓名工作单位对成果创造性奉献1张日俊中国农业大学技术整体把握与协调2俞守能中国农业大学

17、烟台研究院市场产品定位整体研究3刘春娥中国农业大学烟台研究院实验设计、酶解过程、抗氧 化实验4刘峰中国农业大学烟台研究院饲料添加剂产品参数研究5赵建民中国科学院海岸带研究所工艺参数研究6王鸿磊中国农业大学烟台研究院水解发酵参数研究7吕冬伟中国农业大学烟台研究院厂品效果试验8史永飞中国农业大学抗氧化活性测定9杨炜中国农业大学蛋白酶筛选10刘苏瑶中国农业大学蛋白酶筛选完成单位：中国农业大学烟台研究院6、大菱鲜仔稚鱼免疫促进研究与微颗粒饲料开发技术工程简介：大菱辞是山东最重要的海水养殖鱼类品种之一， 研究目标是提升大菱辞稚鱼 的成活率，以大菱鲜仔稚鱼免疫促进手段，和大菱鲜微颗粒饲料开发为主要切入 点

18、。以期提升大菱鲜产业的经济效益。主要研究内容包括：一维生素 C C 和核甘酸对大菱鲜稚鱼免疫促进的研究内容二维生素 C C、核甘酸、葡聚糖和乳铁蛋白对大菱鲜稚鱼免疫促进的比拟研究 三微生物发酵法制备活性肽研究内容四活性肽作为饲料添加剂对大菱鲜稚鱼免疫促进的研究五微颗粒饲料及其使用综合比拟分析通过本工程的执行，比拟和明确了维生素 G G 核甘酸、葡聚糖、乳铁蛋白以 及多肽蛋白水解物对大菱鲜稚鱼的免疫促进功能，开发了 1 1 种实验用微颗粒饲料 以及创造了 1 1 种微颗粒饲料品质鉴定工具，为推动苗业稳定及添补我国仔稚鱼微 颗粒饲料相对高竞争力的空白奠定了根底。 课题组在企业伙伴百佳水产公司的积

19、极配合下，在公司进行了微颗粒饲料的筛选工作， 确定了 1 1 组高效大菱辞稚鱼的 微颗粒饲料配方。该工程发表核心期刊文章 3 3 篇，SCISCI 文章 1 1 篇，中请专利 2 2 项, 授权 1 1 项。全部完成人排序及对工程的奉献厅 P姓名工作单位对成果创造性奉献1刘峰中国农业大学烟台研究院技术整体把握与协调2慕玉波烟台百住水产市场产品定位整体研究3夏春中国农业大学动医学院实验设计、免疫研究4刘春娥中国农业大学烟台研究院微颗粒加，研究与整理5纪元中国农业大学烟台研究院乔殖实验与免疫指标分析6郝彦菊中国农业大学烟台研究院材料整理与数据分析7李永芹中国农业大学烟台研究院免疫与产品效果分析8孙

20、汝江中国农业大学烟台研究院养殖实验与饲料生产9赵建民中国科学院海岸带研究所病害生理相关实验测定10许乐乐中国农业大学烟台研究院养殖实验完成单位：中国农业大学烟台研究院7、集约化水产养殖数字化集成系统研究与应用工程简介:本工程将无线传感器网络技术应用于集约化养殖系统水质与环境信息监测、预 警，将水产养殖过程中的水质及环境自动监控、 水产品精细喂养、疾病预测及诊 断等子系统集成于一体，建立按照育苗、苗种养殖、养成管理等水产健康养殖全 过程的信息化平台，实现水产品养殖全过程数字化管理。主要工作包括：(1)(1)水质和环境信息无线监控网络系统研制研究水质参数与环境参数智能变送技术、功率增强自适应无线传

21、输技术、网 络中继与拓扑自组织技术，开发无线采集与中继节点；研究研究强弱电隔离与电 磁兼容技术与具有高可靠性的信道编码方法，开发无线调控节点。研究多模式数据传输技术，实现无线监控网络信息的会聚、 融合；开发水质与环境信息无线监 控网络系统软件，实现水质及环境信息全天候、数字化的在线监测、预警和控制。(2)(2)水产健康养殖过程精细管理决策系统研发a a )水质管理决策模型研究b)b)饵料精细投喂模型研究c)c)水产疾病防控预警与诊治模型研究d)d)水产健康养殖过程精细管理决策系统开发(3)(3)与企业合作进行试验。全部完成人排序及对工程的奉献厅 P姓名工作单位对成果创造性奉献1刘峰中国农业大学

22、烟台研究院水 f 殖与信息协调综合负责2岳峻鲁东大学信息技术综合负责3林丽丽中国农业大学烟台研究院管理思路总体协调4李兴佐中国农业大学烟台研究院信息化与水产耐合指导5王绍武中国农业大学烟台研究院工程组织理念负责6郝彦菊中国农业大学烟台研究院水产赤殖技木7李道凫中国农业大学水产信息化管理全程控制8刘春娥中国农业大学烟台研究院水产品形成过程分析9吕冬伟中国农业大学烟台研究院水质监控环节与信息结合1010李永芹中国农业大学烟台研究院病害模块构建1111纪元中国农业大学烟台研究院饵料投喂管理模块1212许乐乐中国农业大学烟台研究院水 f 殖技术模块1313刘璐鲁东大学信息原件精细化调整完成单位：中国农

23、业大学烟台研究院8、L型病原细胞导入与植物真菌病害防治技术研究工程简介：草莓白粉病是草莓保护地栽培中的主要病害，传统的防治是以药物防治为 主，大量化学药物的使用，不但影响了草莓的品质，而且对环境的影响也是巨大 的。本工程选取 皿蜡样芽胞杆菌来防治草莓白粉病，旨在选取一种既能对草莓 白粉病有一定的防治效果，又能减少对环境影响的新的防治方法。全部完成人排序及对工程的奉献厅 P姓名工作单位对成果创造性奉献1孙治军中国农业大学烟台研究院工程总负责人2张梅中国农业大学烟台研究院草售抗白粉病生理生化指标的筛选3王鸿磊中国农业大学烟台研究院蜡样芽胞杆菌L型的诱导4柏新富鲁东大学参与5王红艳中国农业大学烟台研

24、究院参与6丛慧片中国农业大学烟台研究院参与78完成单位：中国农业大学烟台研究院9、基于MODS!感数据林火预警系统研究工程简介：基于 MODIMODI 强据火险预警工程共包括两个方面：即火发生的早期预报人们 常称为火险等级预报和火发生后的早期发现即小火点监测。工程提出了一个基于亮温和植被指数NDVINDVI 的火点监测方法，利用热红外波段火点亮温与背 景亮温差异检测出异常高温点，利用该归一化植被指数去除地表不是植被或植被 稀少的缺乏以引起火灾的区域，将方法用于山东地区取得较好的效果。根据我国北方森林生态和环境特点，在分析森林火发生和遥感信息传输机理 的根底上，综合了影响森林火灾发生和开展的诸多因子，