A01管理体系认证-复评申请书-7版

1、食品安全管理体系（HACC体系）认证/再认证申请附件申请认证组织应提供相关资料（填写说明见附录）序号需要提供的资料申请评审 人员验证审核组现场确认1企业营业执照2食品生产许可证/食品经营许可证/出口食品原料种植、养殖场备案 证明/出口食品生产企业备案证明/保健食品批准证书3申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图/厂区位置图、平面图；加工车间平面图/产品及工艺描述4生产、加工或服务过程中遵守（适用）的相关法律、法规、标准和规范 清单/ 产品执行标准目录（当产品执行企业标准时，还需要提供加盖当地 政府标准化行政主管部门备案印章的产品标准文本复印件）5产品符合卫生安全要求的相关证据（产品检验报告）

2、和（或）自我声明； 适用时，提供由具备资质的检验机构出具的接触食品的水、冰、汽符合卫 生安全要求的证据6食品添加剂的使用情况说明表（内容包括使用的添加剂名称、用量、适 用产品及限量标准等）7承诺遵守法律法规、认证机构要求、提供材料真实性的自我声明（见附 件四样稿）8生产、加工设备清单和检验设备清单9食品安全手册或 HACC手册（包括良好生产规范）10危害分析工作单/ HACC计划表（HACCf适用）/ 危害控制计划表（含HACCF和/或OPRF计划，FSMS体系适用）11加工生产线、HACC项目和班次的详细信息（请填附表1-1）12厂房面积：场地面积：13活动的分包情况（请填附表1-2）14是

3、否有产品开发部门是否15是否已获得其它管理体系（ QMS EMS等）认证 是 否16年产量（吨）；年产值：（万兀）17其他（语言、习俗、宗教等）日期:日期:日期:说明：“审核组现场确认” 一栏应由审核组长在CA1及RA审核时现场填写申请人：申请评审人：审核组长现场确认:附表1-1、认证产品加工生产线、HACC项目和班次的详细信息表厂（场）名称员工人数产品/服务名称类别代码种类名称生产线数量HACCP计划编号轮班数生产月份附表1-2、企业申请认证范围的主要外包加工、分包活动（适用时）活动名称外包方、分包方名称/是否拥有HACC或FSMSE 书控制部门现有控制措施文件名称/编号附件四企业自我声明一

4、、本企业提供的认证材料内容真实有效。二、本企业承诺遵守法律法规及认证机构的有关要求。三、本企业生产所使用的原辅材料 （食品添加剂） 及最终产品均符合国家规定的有关要求， 保证质量安全。四、本企业对以上声明愿意承担相应的法律责任。企业代表签字：年 月 日（企业公章）附录：食品安全管理体系认证/再认证申请附件填写说明1、此表仅适用于FSMS及 HACC体系认证申请使用，表中15项内容是申请企业必须提交的资 料或需要填写的信息，申请企业在提交了相应资料后在内打“x”，提供资料必须完整，以便合理计算审核时间。2、表中第十项附表1-1认证产品加工生产线、HACC项目和班次的详细信息表填写说明：a）“厂（

5、场）名称”是指企业拥有的生产厂（车间）、种植及养殖场所等的名称，同一厂（场）可能生产不同类别产品，故附表 A厂（场）名称栏的甲、乙等可以同名；b）“员工人数”是指全日制员工人数，新的认证要求计算审核人日数与企业员工人数关系权 重下降，仅占25流右；c）“产品/服务名称、生产线、生产月份”是指企业申报范围内实际生产的产品或提供的服务、对应的生产线数量及每年的生产时间；d）“类别代码、种类名称”：是指依据企业的产品/服务查阅附表1-3食品链行业类别 与种类表所得的类别代码和种类名称；e）“危害控制（HACC）计划编号”是指企业经过危害分析后产生的 HACC计划表编号；f）“轮班数”：是指企业员工生

6、产轮班次数。g）下表为填写附表1-1举例：厂（场）名称员工人数产品/服务名称类别代码种类名称生产线危害控制（HACCP计划编号轮班数生产月份甲10鸡蛋CI(C2)蛋类生产1A001V.116-12 月乙100调味乳CI(C3)乳制品5B001V.12全年丙73狗饲料DII动物饲料3C001V.121-3月3、表中第十二项附表1-2企业申请认证范围的主要外包加工、分包活动是为有外包加工、 分包活动的企业准备的，无此内容的企业不用提供。附表1-2填写举例活动名称外包方、分包方名称/是否拥有HACC或FSMSE 书控制部门现有控制措施文件名称/编号包材生产ABC工厂/是品保部母批验收检验报告ABC-

7、XYZ-001冷冻配送XYZ公司/否制造部定期审核外包合同4、表中第六项内容见附件四样稿。5、表中“申请评审人员验证” 一栏由合同评审人员填写，“审核组现场确认” 一栏由审核组 长确认。附表1-3 （供查阅）食品链行业类别与种类表组行业 类别子行业 类别包括的活动示例产品和（或） 服务种类（示例）FSMS体系认证实施规则（CNCA-N-007）中的专项技术要求农业生产A农业生 产（动 物类）AI生产肉、 奶、蛋或蜂 蜜的动物 养殖*饲养生产肉、蛋、奶或 蜂产品的动物（鱼或海 产品除外）饲养、圈养、 诱捕和狩猎（狩猎地点 的屠宰）和在农场包装 和贮藏有关的活动A1畜类养殖（含奶牛养 殖、奶的生

8、产）衣无A2禽类养殖（含蛋禽养 殖、蛋的生 产）*A4养蜂*A6狩猎、诱 捕All鱼和海产 品的养殖*饲养生产肉的鱼和海 产品饲养、诱捕和捕捞（捕获地点的宰杀）和 在农场包装和贮藏有 关的活动A3鱼类养殖（包括海水 与淡水养殖）*A5捕鱼B农业生 产（植 物类）BB种和D 物物桝 乍谷陰 作类 农植豆*除园、 类：菜幻包动 豆获蔬精场济 和收、1®农的 物和>>艸祀关 谷植水食和有 种、物藏 物的品料植贮 作产辛生和 农外艺香水装蔬*的 植物 、 料 种作 仆黑憎 BBH«BBBB血无BB豆和植 物种 谷类豆在关 和和有 物获藏 谷收贮 的和和 口叩直<n

9、利W动 于的场活 用类农的食品和饲料生产C食品生产0的品* 烂产工 W物加 易动的1,断品 产、制 生品类 的产鱼 品海和 产和品 物和制 动鱼乳屠力禽M田制肉*C1及工体昙 管皿 全验 安尸 n仃生<n届G系求二澹KCCA理 轻冷(C管已 品哑88宀妇产 食沆00品生 6 产食 牛制 沱蛋©01) 22禽TT1 4及 :A系ZAVC体MeO系求 T/理C00体要睜* 敕工 3>加C3品竹求 3A系 CC体 T理的品产* 水一CC加全啄 佛产 &水 G系产*5B工C5加全要3A系CC体T/理求的品* 烂产工 W物加 易植的色蔬 ,、类 产汁豆 生果和 的鲜果 品新

10、坚 产、 物果物 植水谷产兴* 跻匚 果nx1力 D品本 管CA理娶 菊求注网(C即冲 管要品皿4 £企 2黑蔦 品产 6fer2食 食住01切001届 r2r3A系,A>2 昕、CC体Nc 系G系T/理C00体求制 品 制 豆DD造IA CCA理(C管求 A全要 88安业 00品企 I食严 妙 > 品 皿14制 "22豆 MC06系 CN00体D *无CII的口的产产工 烂产物合加 腐物植漑)W 易动和品品*意饺 知批明 混為三品 物包、食 植，面食 和产层即 >生千、 动的式子尅品273冻昕求 G系要环境温度 下稳定产 品的加工*环境温度下储存和销 售

11、的任何来源的食品 的生产，包括罐头、饼 干、休闲食品、油、饮 用水、饮料、面食、面 粉、糖、食品级的盐E1谷物加工CNCA/CTS0006-2008A (CCAA 0001-2014 ) 食品安全管理 体系谷物加工企业要求CNCA/CT$010-2008A (CCAA 0005-2014 ) 食品安全管理 体系淀粉及淀粉制品生产 企业要求E2坚果加工CNCA/CTS 0010-2014 ( CCAA0018-2014 ) 食品安全管理体系坚果加工企业要求E3罐头加工*GB/T27303食品安全管理体 系罐头食品生产企业要求E4饮用水、饮料的制造*CNCA/CTS)026-2008A (CCAA

12、 0016-2014 ) 食品安全管理 体系饮料生产企业要求GB/T27305食品安全管理体 系果汁和蔬菜汁类生产企 业要求CNCA/CTS)019-2008A (CCAA 0013-2014 ) 食品安全管理 体系 冷冻饮品及食用冰生 产企业要求E5酒精、酒的制造CNCA/CTS)021-2008A (CCAA 0015-2014 ) 食品安全管理 体系食用酒精生产企业要 求T/CCAA24-2016食品安全管 理体系啤酒生产企业要求T/CCAA 25-2016食品安全管 理体系葡萄酒及果酒生产 企业要求T/CCAA 31-2016食品安全管 理体系黄酒生产企业要求E6焙烤类食 品的制造CN

13、CA/CTS)013-2008A (CCAA 0008-2014 ) 食品安全管理 体系糕点生产企业要求E7糖果类食 品的制造CNCA/CTS)014-2008A (CCAA 0009-2014 ) 食品安全管理 体系糖果类生产企业要求E8食用油脂 的制造*CNCA/CTS)008-2008A (CCAA 0003-2014 ) 食品安全管理 体系 食用油、油脂及其制品 生产企业要求E9方便食品(含休闲食 品)的加工CNCA/CTS 0011-2014 ( CCAA 0019-2014 ) 食品安全管理 体系方便食品生产企业要 求CIVE10制糖CNCA/CTS0009-2008A (CCAA

14、0004-2014 ) 食品安全管理体系 制糖企业要求E11盐加工无E12制茶CNCA/CTS0027-2008A (CCAA 0017-2014 ) 食品安全管理 体系茶叶、含茶制品及代用 茶加工生产企业要求E13调味品、发酵制品的制造*CNCA/CTS0017-2008A (CCAA 0011-2014 ) 食品安全管理 体系味精生产企业要求CNCA/CT$016-2008A (CCAA 0010-2014 ) 食品安全管理 体系调味品、发酵制品生产 企业要求E14营养、保健品制造CNCA/CTS0018-2008A (CCAA 0012-2014 ) 食品安全管理 体系营养保健品生产企业

15、 要求D动物饲 料生产DI饲料生产*单一或混合食品来源 的饲料的生产，用于饲 养以食品加工为目的 的动物F1畜禽饲料 的制造(不包 括饲料添加 剂的生产)* F2鱼饲料的 制造(不包括 饲料添加剂 的生产)*CNCA/CTS0007-2008A (CCAA 0002-2014 ) 食品安全管理 体系饲料加工企业要求DII宠物饲料 生产单一或混合食品来源 的饲料的生产，用于饲 养不以食品加工为目 的的动物F1畜禽饲料 的制造(不包 括饲料添加 剂的生产)* F2鱼饲料的 制造(不包括 饲料添加剂 的生产)*CNCA/CTS0007-2008A (CCAA 0002-2014 ) 食品安全管理 体

16、系饲料加工企业要求餐饮业E餐饮业*在食物制备场所或在 附属场所，食品的准 备、贮藏、配送(适用 时)G1餐饮及服 务*GB/T27306食品安全管理体 系餐饮业要求F销 售FI零售/批发食品制成品的提供(零 售店、商店、批发商)H1零售店、商店H2批发商T/CCAA 29-2016食品安全管理体系食品批发、零售和代 理贸易企业要求FII食品代理/ 贸易以自己的名义购买和 销售食品或为他人做 代理和包装有关的活 动无G运输和 贮藏服 务的提 供品的贮* 食料和帥 腐饲输附 易与运藏SIM,耐W的 贮工食关 用通W有 利交易装J1藏CCA理(C管求 4全要 川安业 22品企 n-食藏GGI度食料和提 温定饲输的 境稳和运藏 环下品的贮供送运食关 配和的有 和藏定装 施贮稳包 殳 下和 <具度料 贮工温何动 用通境和活 利交环品的J1藏CCA理(C管求 4全要 川安业 22品企 n-食藏辅助服务H*务 艮供服 关括洁 札包清 生供制理 全提控处 安的害物 品务虫废 食服、 与的水务* 水 供1全企3A系求CC体卖T/理业洗 清12二 § 处处 水物 污废 13坐过的发 乐备开 产n和L 14程设医 兽 156 *口叩食产产 品 食CC体理生4管料0U全材型安及4品器01食容CA2-食 McN00系产J食售皿设 XI用虹售造销希0及