餐饮装修厨房排水设施的设计标准

1、餐饮装修厨房排水设施的设计标准餐馆后厨一团糟？后厨管理及后厨的装修设计上可不能出问题。尤其排水系统设计更是重 中之重。餐饮后厨废水的危害餐饮废水中的油脂会粘附、淤积在排水管道的内壁上，造成管道堵塞，并产生恶臭，滋生 细菌，甚至腐蚀损害公共下水排水设施，污染环境。排水设计饮食业单位的排水设计应符合GB 50015的规定，含油污水应与其他排水分流设计。当就餐人数不确定时，排水量可参照餐厅建筑面积进行计算，每平方米餐厅建筑面积每天排水量可按 0.040 0.120m3 计算。隔油设施 饮食业单位排放的含油污水应经隔油设施处理后排放。隔油设施所需空间应根据隔油工 艺、含油污水排放量等因素综合确定，存油

2、部分应便于清运和管理。隔油设施不应设在厨 房、饮食制作间及其他有卫生要求的空间内。从以上资料来看，环保部门对餐饮行业的后厨排水有着严格的管理要求。那餐饮后厨装修 的排水设施要怎样设计才标准呢？餐饮后厨装修排水设施的设计1、合理布局有个别餐饮厨房跨度大，排水管铺设距离长，运营一段时间后发现厨房排水不畅，需要经 常清掏，大大增加了后勤维护的工作量。所以合理布局排水设施很重要，灶台前的排水设 施不要紧靠灶台，应离开灶台 400-500mm左右。2、排水方式餐饮厨房装修排水可采用明沟或暗沟。明沟容易排水、方便冲洗、防堵塞，但处理不好排 水沟里可能会有异味，散发在厨房内。暗沟的设计能让厨房显得更为光洁，

3、方便设备摆 放，也不用担心排水沟有异味排出，但若管道堵塞疏通工作比较困难。3、排水沟的深度餐饮厨房装修地面排水坡度一般不小于1.5%,排水流向应由高清洁区流向低清洁区。清洁操作区内采用带水封的地漏暗式排泄污水，防止废弃物流入和浊气逸出。排水沟的沟深为0.1 50.20m,宽约0.30.38m,沟的侧面与底面宜处理成圆弧形，保证明沟内无积水 现象，厨房内排水要确保排水畅通。4、排水沟盖板材质甲方装饰建议排水沟盖板尽量采用不锈钢和专用排水罩，因为不锈钢材质的盖板有耐酸、耐碱、耐有机溶剂及盐类等防腐蚀性能。5、排水沟的防鼠栅栏后厨老鼠横行，最大的原因是厨房卫生管理和排水沟的防鼠栅栏没做好。排水沟出口

4、一定要安装金属网罩、防鼠栅栏、过滤网等，防止鼠类进入。6、隔油设施餐饮厨房的地面经常有积水和杂物，废水含油很高，环保局不允许直接排入下水道，需要 有隔油池或隔油器等设施处理后才能排放。由于经营的餐馆饭店不同，餐饮厨房的规模、设计上也有着不同的要求。甲方装饰认为， 在餐饮后厨设计中，要结合实际情况合理布局规划。餐饮厨房排水系统的设计合理与否， 直接关系到排水效果的好坏，也关系到厨房高效运营、卫生整洁。3、张小娴说：当时间过去，我们忘记了我们曾经义无反顾地爱过一个人，忘记了他的温柔，忘记了他为我做的一切。我对他再没有感觉，我不再爱他了。为甚么会这样？原来我们的爱情败给了岁月。首先是爱情使你忘记时间

5、，然后是时间使你忘记爱情。4、张小娴说：思念一个人，不必天天见，不必互相拥有或相互毁灭，不是朝思暮想，而是一天总想起他几次。听不到他的声音时，会担心他。一个人在外地时，会想念和他一起的时5、张小娴说：爱情，原来是含笑饮毒酒。6、张小娴说：不被人珍视的爱情，就只是个羞耻的笑话。7、张小娴说：寂寞的人，感冒会拖得特别的久，因为她自己也不想痊愈。8、张小娴：女人放弃一个跟不上她的男人，是有志气。男人放弃一个跟不上他的女人，则是无义。9、张小娴说：清醒一点吧，世上没有未完的事，只有未死的心。10、张小娴说：遗憾，也是一种幸福。因为还有令你遗憾的事情。11、张小娴说：失望，有时候也是一种幸福。因为有所期

6、待，所以才会失望。因为有爱，才会有期待。所以纵使失望也是一种幸福，虽然这种幸福有点痛。12、张小娴说：突然觉得很委屈。我对你微笑，转身的刹那，终于难过成你不知道的样子。13、张小娴说：做一个诚实的孩子。喜欢一个人，不到一定程度，不要轻易去说喜欢。因为你的一句轻浮的话，很可能悲伤另一个人一段时光。也有的，将会是，一生。14、张小娴说：如果没有很大把握，又或者没有坚定地信念，请不要说太长久的承诺。相爱时叫承诺，不爱的时候呢？也不是谎言吧。毕竟爱着的时候就算说了地久天长，相信也是出 自真心。只不过后来的离开，不是自己能把握的。15、张小娴说：如果爱的足够深，又或者是用情深的人，那个曾经伤害过TA的人

7、有天肯回头了， TA还是会很没骨气很没出息地接受。因为爱，因为忘不了。16、张小娴说：爱情结束后，请选择“沉默”.你可以喊三两最好的朋友去 K歌，使劲吼，就唱那首“其实不想走，其实我想留”，然后在某个时间点突然嚎啕大哭。就算你是男生，也没什么丢人的，不难过只能说你没有真心爱过。17、张小娴说：不要在爱情结束后，把那个你曾经爱过的人到处指责，将TA说的一无是处。没必要的，既然留不住心，不如留下那份感情的纯洁度，蒙了尘，也就减损了回忆的价值。18、张小娴说：你以为不可失去的人，原来并非不可失去，你流干了眼泪，自有另一个人逗你欢笑，你伤心欲绝，然后发现不爱你的人，根本不值得你为之伤心，今天回首，何尝

8、不是 一个喜剧？情尽时，自有另一番新境界，所有的悲哀也不过是历史。19、张小娴说：爱情总是想象比现实美丽，相逢如是，告别亦如是。我们以为爱得很深、很深，来日岁月，会让你知道，它不过很浅、很浅。最深最重的爱，必须和时日一起成长。20、张小娴说：开始的开始总是甜蜜的后来就有了厌倦、习惯、背弃、寂寞、绝望和冷笑曾经渴望与一个人长相厮守，后来，多么庆幸自己离开了曾几何时，在一段短暂的时光里，我 们以为自己深深的爱着的一个人。后来，我们才知道那不是爱，那只是对自己说谎。21、张小娴说：时间会让你了解爱情，时间能够证明爱情，也能够把爱推翻。没有一种悲伤是不能被时间减轻的。如果时间不可以令你忘记那些不该记住

9、的人，我们失去的岁月又有什 么意义？如果所有的悲哀、痛苦、失败都是假的，那该多好？可惜，世上有很多假情假义，自己的痛苦、失败、悲哀，却偏偏总是真的。22、张小娴说：一个钱币最美丽的状态，不是静止，而是当它像陀螺一样转动的时候，没人知道，即将转出来的那一面，是快乐或痛苦，是爱还是恨。快乐和痛苦，爱和恨，总是不停 纠缠。所谓缘分，也和发明一样吧，都是源于偶然。爱情也是一种发明，需要不断改良。只是，这种发明跟其他发明不一样，它没有专利权，随时会给人抢走。23、张小娴说：在最有感觉的时候，她没有停下脚步，那么，也不必在一起走完那段路之后，回头去寻找那些散落在地上的感觉，路已经走完。爱情中最伤感的时刻是后期的冷淡，一 个曾经爱过你的人，忽然离你很远，咫尺之隔，却是天涯。曾经轰轰烈烈，曾经千回百转，曾经沾沾自喜，曾经柔肠寸断。到了最后，最悲哀的分手竟然是悄无声息。24、张小娴说：有相逢就有别离，可是每个人都害怕别离。大家都知道，最