蜜汁叉烧豆腐角详细制作步骤

1、蜜汁叉烧豆腐角详细制作步骤· 菜系分类： 闽菜 · 功效分类： 幼儿食谱 消化不良食谱 神经衰弱食谱 美容养颜食谱 ·· 制作难度： · 准备时间： 5-10分钟 ·· 口味：酱香味 · 工艺：炒 · 主料： 豆腐 · 辅料： 食盐 生抽 鸡精 叉烧酱 蜂蜜 白芝麻 1.老豆腐控干水分，切成三角块2.起锅倒入足量植物油，烧热后放入豆腐角，中火炸豆腐块直至两面金黄，有一层硬壳出现3.捞出炸好的豆腐角，放在厨房纸上吸油，小碗里先放入叉烧酱4.再倒入一茶匙生抽，根据个人口味加入少许蜂蜜5.放入盐和鸡精

2、，及半碗矿泉水，用勺子充分搅拌均匀，作为料汁待用6.另起锅，将料汁倒入锅中，倒入豆腐角，快速翻炒收汁，使每一块豆腐角都均匀的裹上料汁7.撒入适量白芝麻，最后撒上葱花即可以上就是饭菜网为您提供的蜜汁叉烧豆腐角做法信息，希望饭菜网为您提供的蜜汁叉烧豆腐角 的做法信息对您有帮助，感谢你对饭菜网蜜汁叉烧豆腐角 做法信息的关注！1、制作这款菜要选择老豆腐，口感更扎实一些;2、炸豆腐一定要中火或大火，油要烧热;3、豆腐的形状可以根据个人喜好调整;4、收汁要大火，动作要迅速，否则豆腐煮软会影响口感炸肉酱详细制作步骤· 主料： 黄酱360克 鸡蛋 2个 肉馅100克 · 辅料： 青椒 1个

3、 葱花适量 · 调料： 水 盐 准备肉馅100克。黄豆酱2包(袋有点小，每包180克)青椒和葱洗净。切碎。鸡蛋两个打散。炒锅放油加热，最好是多放点油，这样酱的色泽好，味道香，而且不容易干硬。倒入蛋液。炒散后加葱花。翻炒几下，加肉馅和五香粉。继续翻炒。直到肉馅炒熟，并且散发出香味。将两袋黄酱加入。快速翻炒。加一些水，盖上盖子。直到水份基本上变干，开盖。加青椒碎。这点很重要，一定要酱熟了最后加青椒，这样青椒的味道才突出，而且口感上也清脆。再加适量味精，翻拌均匀即可出锅。以上就是关于家常菜谱【炸肉酱】的做法，你学会了吗?非常感谢您对饭菜网的关注!炸肉酱制作提示 家常菜谱【炸肉酱】

4、的做法提示由饭菜网小编为您整理提供：炸好的酱一时吃不完，最好放入有盖子的保鲜盒中保存。下次吃的时候最好热一下。酱焖豆角详细制作步骤· 制作难度： · 准备时间： 5-10分钟 ·· 口味：酱香味 · 工艺：焖 · 主料： 豆角 素肉 · 辅料： 姜 · 调料： 豆酱 水 蘑菇精 盐 菜谱家常菜做法【酱焖豆角】的做法由饭菜网小编为您整理提供：1、豆角适量。2、洗净去掉蒂部，切段。3、适量素肉泡发。4、锅里下油烧热，适量姜爆香。5、放入素肉炒至变色发黄。6、倒入豆角翻炒至变软。7、放入适量豆酱。8、添加适量水。9、烧至

5、汤汁粘稠，加适量蘑菇精即可。10、出锅啦。味道不错的呀。以上就是菜谱家常菜做法【酱焖豆角】的做法，感谢您对饭菜网的关注!酱焖豆角制作提示 菜谱家常菜做法【酱焖豆角】的制作提示由饭菜网小编为您整理提供：1、豆角炒的时候最好变软以后再加水烧，这样才入味。2、我这个没有放盐，完全是豆酱的咸度，自己做可以根据咸淡来调节盐的量。萝卜素肉炖粉条酱爆蔬菜丁· 制作难度： · 准备时间： 5-10分钟 ·· 口味：酱香味 · 工艺：酱爆 · 主料： 黄瓜 半根 莴笋 半根 · 辅料： 干香菇 4朵 麻辣花生 1汤匙 ·

6、调料： 甜面酱 1汤匙 生抽 1汤匙酱爆蔬菜丁详细制作步骤1、黄瓜、青笋切丁备用，干香菇泡发后切成等大的丁备用。2、锅中倒入少许的油，放入葱花炒香锅底。3、放入香菇、青笋、黄瓜丁。4、加入生抽翻炒均匀。5、放入甜面酱大火炒匀，如果用的甜面酱有足够的咸味，就不用在单独加盐了。6、出锅前放入麻辣花生，即可。酱爆蔬菜丁口感酱香浓郁，咸香下饭酱爆双丁详细制作步骤· 主料： 黄瓜 1根 瘦肉 100g · 辅料： 姜 适量 蒜 适量 · 调料： 豆瓣酱 1勺 料酒 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 白砂糖 适量 -1、所需原料：黄瓜，豆瓣酱，瘦肉。2、瘦肉，黄瓜都

7、切丁，姜蒜切末。3、瘦肉加入料酒、胡椒粉、淀粉腌制一下。4、锅内热油放入瘦肉丁翻炒变白后加入少许生抽，炒好后盛出备用。5、锅内留少许油把黄瓜丁放入翻炒，黄瓜炒到变软也盛出6、锅内爆香蒜米姜丝。7、锅内加入一勺6月香豆瓣酱翻炒。8、加入半碗水和适量白砂糖。9、待汤汁沸腾以后倒入之前炒好的黄瓜丁和瘦肉丁，翻炒均匀即可。奥尔良土豆片详细制作步骤· 主料： 土豆 2个 · 辅料： · 调料： 烤肉料 15克 1、奥尔良土豆片食材。2、土豆切成稍微厚一点的片。3、用饼干模具把土豆弄成喜欢的花形状放入水中清洗一下。剩下的土豆做成土豆泥。4、捞出土豆片控去多余的水分。5、倒入c

8、ook100烤肉料拌匀腌制10分钟左右。6、平底锅热了放少许油放入土豆片。7、两面煎金黄熟了即可。酱烧茄子详细制作步骤· 主料： 茄子 1个 青椒 1个 西红柿 1个 · 辅料： 葱姜蒜 适量 猪肉馅 100克 干辣椒 2个 红油豆瓣酱 1汤匙 · 调料： 甜蜜酱 1汤匙 蚝油 半汤匙 料酒 2汤匙 糖 半汤匙 白胡椒 适量 鸡精 适量 1、准备材料，茄子、西红柿、青椒洗净2、茄子切滚刀块，用少许盐腌制10分钟，挤干水份。青椒、西红柿切块，葱姜蒜切碎3、锅内倒油烧热，放入茄子炸熟，捞出，沥干余油备用，锅内留少许底油烧热，放入肉馅煸干水份4、放入葱姜蒜、红油豆瓣酱、

9、甜面酱、蚝油、糖、胡椒粉、料酒翻炒一下， 再倒入茄子、青椒、西红柿快速翻炒，出锅前放入鸡精、蒜末即可姜汁糖浆· 主料： 老姜 · 辅料： 清水 · 调料： 红糖 姜汁糖浆详细制作步骤姜汁糖浆做法：1、老姜洗净，用刀轻刮去皮（不去皮亦可）。2、切成薄片，放进小锅中。3、将红糖倒入。4、清水也加进去。5、小火慢慢熬至黏稠，将姜片捞出即可。6、盛放进干净、密封的瓶子中皆可。 姜汁糖浆制作提示制作小贴士： 1.熬好的糖浆放入干净瓶中密封。每次饮用时，用热水冲服。2.可在感冒、受寒，或者女生生理期饮用。有一定治疗作用。3.熬过的姜片，变成糖姜，但没有辛辣味，也是好

10、吃的红烧肉炖土豆豆角详细制作步骤1、五花肉切小块，放热水里煮出血水，控水，用厨房纸吸干水份。2、土豆切厚片，豆角择干净，斜切段，蒜切大粒。3、炒锅油热，放入五花肉逼出油，直到肉有点焦香味后，倒出锅里多余的油，往锅里加入老抽，蒜，大料，桂皮，白芷，小香菇，翻啊翻，肉都均匀的裹了酱油汁后，闻到香味，往锅里加开水，稍微没过肉就行了，加盐，大火烧开。4、砂锅加一点水，小火预热后，把炒锅里的肉和汤一起移到砂锅里，开大火，用小勺撇去上面的沫沫，转中小火，但要保持锅里小沸腾，再往里面加几块冰糖，盖上盖子，等5、中途去翻看几次砂锅，免得粘锅或者烧干锅，待锅里的汤汁不多了，就要在旁边看着，等到锅里的汤汁几乎没了

11、，但又不至于粘锅时，把砂锅里的肉和汤汁再移回炒锅里。6、炒锅开大火，放入土豆和豆角，翻几分钟后，加开水，没过土豆就可以了，加盐，盖上盖子，让它炖去吧，中途前后翻两次，熟的快，锅里汤汁快没了，停火就行了。葱头炒肉主料葱头1个 肥瘦猪肉3两左右 辅料 酱油5ml 淀粉2勺 料酒3ml 盐1勺 鸡精1勺 食用油6ml 姜一点点 葱头炒肉的做法步骤1. 葱头去芯切块儿，泡水里。姜切丝。肥瘦猪肉切0.5厘米厚的片，用淀粉、料酒、酱油抓匀，腌制备用。2. 热锅倒油，油6成热的时候放入姜丝，编香后把姜丝盛出来，留底油。3. 油5成热的时候划入刚才抓好的肉片，迅速翻炒，肉6成熟的时候，把泡葱头的水倒

12、掉，将葱头全部倒入锅内，中火不停的翻炒，直到肉完全熟透，这时候葱头基本也熟了，最后撒上盐和鸡精，翻炒1分钟后，出锅红烧冬瓜的做法用料 主料·冬瓜300克调料· 食盐3克 生抽5克 老抽 5克 细香葱1根 白糖3克· 植物油2汤匙1.材料：冬瓜300克、细香葱1根  调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克2.冬瓜去皮去馕，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)3.植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒4.炒到冬瓜的边角微黄5.调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)6

13、.冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花用料 主料·白萝卜1个辅料· 柿子椒1/2个· 红椒1/2个· 鸡蛋2个· 小麦面粉1.5勺· 生粉1.5勺调料· 番茄酱2大勺· 陈醋1/2汤匙· 白糖1汤匙· 植物油适量樱桃萝卜丁的做法主原料：白萝卜1根配材料：柿子椒1/2个、红椒1/2个脆皮浆料：鸡蛋2个、面粉1.5勺、生粉(也就是干淀粉)1.5勺调味料：番茄酱2大勺、陈醋1/2汤匙、白糖1汤匙、凉白开1勺、植物油适量一、脆皮浆的调制过程：1.准备一个小碗，放入1.5勺面粉2.放入1.5勺淀粉也就

14、是干生粉(提示一：制作脆皮浆时，把面粉和生粉按1：1的比例调配，可以使浆料经煎炸后更酥脆)3.磕入2个鸡蛋，用筷子朝一个方向搅拌(提示二：调配脆皮浆时，先往碗里放面粉和生粉再放鸡蛋，调好的脆皮浆均匀细腻;如果先放鸡蛋再放面粉，调好的脆皮浆容易形成疙瘩状)4.使鸡蛋、面粉和淀粉混合均匀，形成没有面疙瘩可以流泻的蛋糊浆二、萝卜的处理与煎制过程：5.白萝卜洗净去皮，用刀切成1厘米见方大小均等的萝卜丁6.锅内放入适量冷水，大火烧开，放入切好的萝卜丁焯烫1分钟(提示三：萝卜丁用开水焯烫，可以去除萝卜的涩味和辛辣味，但焯烫时间不要太长，太长了萝卜会失去爽脆的口感)7.用漏勺把萝卜丁取出放入冷水中过凉(提示

15、四：焯烫的萝卜丁过凉，目的也是保证萝卜丁口感爽脆)8.过凉的萝卜丁控干水分，放在盘子中备用9.把萝卜丁分次放入调好的脆皮浆里，用筷子搅拌使每个萝卜丁都均匀地被脆皮浆包裹10.平底锅放火上烧热，放入和平常炒菜差不多的植物油，把蘸满脆皮浆的萝卜丁放在锅底，中小火煎制(提示五：用脆皮浆包裹萝卜丁，可以保证萝卜的水分不流失;采用煎制的方法，萝卜吸收的油脂少，有利健康)11.煎到一面金黄，翻面再煎另一面，直到萝卜丁两面金黄，把萝卜丁控油取出三、樱桃汁的调制与萝卜的炒制过程：12.准备一个小碗，碗里放入2大勺番茄酱，放入1/2汤匙陈醋，放入1汤匙白糖13.放入1勺凉白开，顺便用勺子把酱汁搅拌均匀，调成樱桃

16、汁14.平底锅重新放火上，把调好的樱桃汁倒在锅里，小火熬煮至汤汁烧开，放入煎好的萝卜丁15.柿子椒和红椒洗净，分别切成菱形块，柿子椒块和红椒块放入锅中16.开中火，用铲子翻炒使樱桃汁均匀的包裹在萝卜丁表面，直到汤汁收干即可出锅可乐山药的做法用料 主料·淮山药200克调料· 食盐2克· 酱油5克· 姜3克· 可乐适量· 白糖5克· 植物油10克可乐山药的做法1.山药去皮，切成滚刀块。泡在水中2.锅中注入适量的植物油，下入山药块，煎至山药表皮微黄3.加入姜丝继续煸炒4.加入适量的酱油，翻炒均匀5.加入糖继续炒匀6.倒入可乐，没过

17、山药7.加入适量的盐，烧开转小火8.烧至汤汁粘稠，山药绵烂即可酸甜里脊用料 主料·猪里脊肉350克调料食盐3克醋1茶匙料酒1汤匙番茄酱5汤匙玉米淀粉4汤匙水适量细砂糖1.5汤匙白芝麻5克植物油300克酸甜里脊的做法材料：猪里脊肉350克腌肉料：盐3克 、料酒1汤匙 、玉米淀粉3汤匙酱料：番茄酱5汤匙、 醋1茶匙、细砂糖1.5汤匙、 玉米淀粉1汤匙、 清水适量1.猪肉切成细条，放入碗中，用盐、料酒抓匀腌制15分钟2.植物油锅加热到大概170度左右，同时将玉米淀粉放入肉中抓匀，大火炸至肉条呈金黄色3.捞出沥油，准备酱料调匀4.热锅入植物油，倒入酱料煮至浓稠，放入炸好的里脊条，迅速翻炒至全部裹上酱汁，最后撒上白芝麻即可茄汁糖醋里脊用料 主料·猪肉(里脊)200克辅料· 淀粉2汤匙调料