大樱桃种植技术重点讲义

1、大樱桃栽培、种植技术资料1. 大樱桃树苗栽培注意事项 1.1土壤选择 大樱桃种植土壤需选择土质肥沃、不重茬、不积涝、排水良好，又有水浇条件的中性壤土或沙壤土。盐碱土种植大樱桃必须经过改良！ 1.2种植深度（很关键） 大樱桃树根需要透气性好，不宜种植过深，具体培植深度请参照树苗原来土层，高出原土层3-5厘米即可，切不可种植太深，否则会导致死苗。培植后若当地风力较大，可将树干堆10到20厘米左右土堆，或者用木棍做三角支撑，防止树苗被吹倒伏，春天树苗发芽后要将土堆推平。 北方地区冬季温度较低，也可采用堆土堆方式对樱桃树进行保暖。 1.3坑穴大小（非常重要） 樱桃喜水又怕涝！较干旱地区，坑穴可以相对较

2、大、较深，回填10到20公分松土，然后将树苗种上。 雨水较多地区，土质较粘，必须做好排水，可考虑起垅种植，坑穴切不可挖大挖深，根据实际树苗根部大小挖坑，此时挖大坑，会导致坑穴处较其他地方土壤松散，涝雨天大量积水，导致大面积死苗！ 1.4浇水施肥 定植时无需施肥，切不可用化肥，否则可能会将树苗烧死，具体施肥时间请参看以下内容。 定植后可将生根粉按比例兑于水中，将树苗浇透，生根剂具体使用方法请参看生根剂背面使用说明。 1.5树苗修剪 定植后，发芽前务必要对树苗进行修剪，无论多粗的树苗，当年不可让其结果，否则会变成小老树，影响树苗后期生长发育。 修剪目的：调节分枝量，定主干枝高度。 修剪方法：选择一

3、根向上生长壮枝，做中央领导干，预留高度为，从分支点向上60公分左右，留壮芽。其他侧枝留长度为，从分枝点算20公分左右，留外芽。向内生长的影响整个树体透光通风的枝条，从分枝点减掉。 定植第一年具体修剪方法，请参看视频“大樱桃幼树二三年树修剪”。后期修剪请参看其他视频资料。2. 建园2.1园地选择大樱桃建园宜选择在排水、灌水良好，不易受冻害、晚霜侵害的山坡地，黏土地和脊薄地要改良土壤，开沟和起垅种植。易受霜冻的平泊地最好按设施栽培建园。2.2选用壮苗苗木质量与建园成败密切相关。新建园必须用根系发达（部分大青叶根系看起来不是很发达，主根多毛根少，属正常现象），枝条充实，芽体饱满，无病虫害的优质壮苗。

4、提倡栽植4年及以上的大苗，不仅成活率高，成园容易，而且见效快。2.3品种目前推广的品种主要有福晨、福星、美早、黑珍珠、萨米特、拉宾斯、大红灯、布鲁克斯这几个高产、高收益的优质品种。早大果，成熟期较早，但是酸味中；意大利早红，成熟早，个头较小；先锋，属于中小型果，果肉硬，便于运输，但是属于酸甜口感，这三个品种可以酌情选择。3. 树形选择3.1三主枝改良干型定干40厘米，培养3个主枝，每主枝配备4个单轴延伸侧枝，三主枝上方中心干分三层配备10-15个单轴水平延长枝。该树形结果早，抗风雨能力较强，更新容易，适合平泊地栽培。3.2改良纺锤形定干60-70厘米，中心干分四层配备25-30个单轴水平延长枝

5、，该树形易操作，结果早，抗风雨能力稍差，适合山地密致园栽培。4. 不同时期管理4.1整形扩冠期从定植开始，到株距间有部分新梢交接，约2-3年。4.1.1地下管理定植后施足有机肥，当年新梢萌发后至6月份每15天喷施1次0.3%尿素液。从7月份开始到株间新梢交接追肥以有机肥和氮肥为主，其他化肥为辅，少量多次。施肥同时浇水，以提高肥效。涝地、黏土地建园要起垅栽培，雨季注意排水，行间作物以大豆、花生为主，不可种植高秆作物及地瓜、土豆等。4.1.2树上管理三主枝改良主干形，每主枝间隔35厘米左右培养一个侧枝，在春剪或生长季修剪培养。生长季节修剪，应到7月底结束。要严控背上枝（直立向上生长的枝条）、背下枝

6、（直立向下生长的枝条）和延长枝数量。修剪中定干后第二芽培养主枝，主枝角度在70-80度。中干上分三层培养10-15个单轴延长枝。第一层5-6个,距三主枝80厘米,第二层4-5个,距第一层60厘米,第三层3-4个,距第二层40厘米,树高控制在2.5-3米。改良纺锤形分四层培养25-30个延长枝。第一层8-10个；第二层7-9个，距第一层80厘米；第三层5-6个，距第二层60厘米；第四层4-5个，距第三层40厘米。树高控制在2.5-3米。二种树形拉枝要规范，刻芽只刻枝条后部的两侧芽，不刻向上或者向下长的芽。4.2初果期树形培养完成，要缓释促花，进入结果期，约3-4年生。4.2.1地下管理追肥除增施

7、有机肥外，化肥按“控氮、降磷、增钾、补微”八字方针进行。追肥春、秋二次，施肥量因树而定，浇水视土壤干旱情况而定，但越冬水、花前水、硬核水必浇。4.2.2树上管理调整好骨干枝、结果枝角度，疏除延长枝，多余分枝和过密的过渡枝，长枝后部3月下旬（发芽之前）进行刻芽。株间延长枝已部分交接的，当年九月中旬可喷100-200倍PBO。翌年5月上、中旬全园喷150-200倍PBO，掌握好同浓度旺树多喷，弱树不喷，中庸树少喷；旺枝多喷，弱枝不喷，中庸枝少喷的原则。全年新梢生长量控制在20-30厘米。4.3盛果期亩产750-1000公斤，高者2000公斤，树龄8年以上。4.3.1地下管理加大有机肥施用量，特别是

8、充分腐熟的大豆、豆饼、鸡粪、腥粪等。秋施基肥一定要早，立秋以后可立即进行。 在树冠外围投影处挖宽 50 厘米、 深 4050 厘米的沟将肥料施入。 秋施基肥以腐熟的有机肥为主，并适当加施磷钾肥。 一般成龄结果树每株施鸡粪 5080 千克或堆肥 100150 千克或豆饼 35 千克 ,加过磷酸钙 0.51 千克。 实践证明，秋施基肥的大樱桃园片果实果个大、糖度高、着色好。另外通过叶面施肥能够增强叶片的光合作用， 对提高树体储备营养非常重要。 在落叶前一个月内，可710 天喷 1 次 2% 的尿素。叶面喷肥能够增强叶片光合作用， 后期叶片制造的营养不再用于组织建造，而是将制造的营养源源不断运输到枝

9、条及根部，直到叶片脱落。 枝干和根部积累的营养，对充实花芽，增强抗寒能力都有好处。适时浇水，硬核期最重要，花前、果实膨大、越冬水也非常关键。4.1.1 花前水 主要是满足发芽、展叶、开花、坐果以及幼果生长对水分的需要， 而且可以结合施肥进行灌水。 花前水还可以降低地温，延迟开花期，有利于避免晚霜的危害。4.1.2 硬核期水 硬核期是果实生长发育最旺盛的时期， 此时果实膨大尚较缓慢， 灌水后不会产生裂果。 要及时松土，促使地温回升，提高土壤透气性，保持土壤水分，进入果实膨大期尽量不浇水。3.1.3 花芽分化期水 果实采收后，是树体恢复和花芽分化的重要时期。大樱桃开花结果、展叶抽梢消耗了大量营养，

10、应及时追肥并灌水，要控制氮肥， 否则引起树体旺长不利于花芽分化。3.1.4 秋季水和封冻水 结合土壤深翻、 扩穴后进行秋季施肥并灌水，使树体吸足水分， 有利于安全越冬。进入深秋要浇 1 次封冻水，保证树体休眠期有充足的水分，防止抽干。 如水源奇缺，硬核期可采用穴储肥水方法加以解决。山地果园可进行生草栽培，草长到一定高度割下覆盖树盘，可起到抗旱保碲，增加土壤有机质的作用。4.3.2树上管理树式完全稳定时，改良主干形可于春季，采果后逐步去掉多余过渡枝、过密枝，控制好外围枝数量，并对整体树枝进行拉枝处理，对易返旺的红灯、美早等品种，可于花前20天株施6-10克PBO。初花前5-10天，五月中旬新梢开

11、始旺长时，各喷一次200倍PBO。不仅能稳定树势，促进花芽形成，还能提高坐果，减轻裂果，并有一定抗寒防冻能力。5、提高坐果5.1建园时搭配好品种，一般3到5个品种以上。主栽品种50%-60%，其他品种40-50%，能显著提高自然坐果率。5.2辅以人工、蜜蜂、壁蜂授粉都可显著提高坐果率。5.3谢花70%时，喷2000倍美国产速乐硼加200倍PBO，可显著提高坐果率。喷施0.3%的尿素，20PPm赤霉素等对提高坐果率均有一定效果。6、病虫害防治6.1芽萌动后喷5波美度石硫合剂加300倍硼砂，可铲除越冬病虫，杀死桑白蚧，提高坐果率。6.2采果后3-5天，喷施200倍倍量式波尔多液或1800倍铜大师。

12、如遇降雨改喷白方甲托或多抗霉素800倍，历年细菌性穿孔病严重园加喷10%农用链霉素600-800倍。6.3采果后喷苯谜甲环唑或戊唑醇结合农链霉素，8-10天后再喷波尔多液或铜大师。8月中、下旬喷第二次波尔多液或铜大师，如降雨频繁，中间加喷一次多菌灵或代森锰锌。红、白蜘蛛，潜叶娥等能造成落叶的虫害可结合喷施波尔多液、铜大师、毒死蜱等杀虫剂一起防治，但要注意有些杀菌剂不能和碱性农药混配。根据每年降雨不同，雨水较少地区大樱桃全年喷药3-5次，南方雨水较多地区全年喷8-10次7、重要技术环节 7.1落叶后清园要彻底，喷洒要细致，稀释方法要得当。 7.2花后15天喷600倍果特密，隔8-10天再喷一次，

13、连续喷三次，以减少落果裂果，增大果个，增糖增色，提早成熟。 7.3平泊地和低洼地果园为防冻，可树干涂白、枝条喷白。春季如遇霜冻可利用浇水熏烟相结合的方法预防，以减轻冻害，熏烟要全民行动，方可达到良好效果。 7.4红灯叶片已表现病毒症状，结果少，畸形，甚至不结果，对这类树可在春季多枝高接换头，高接选择先锋和拉宾斯等高产品种。 7.5改良纺锤形必须用二年生壮苗，定干后刻芽、或用萌芽素，已增加分枝量。 7.6栽植时可使用生根剂兑水浇灌，具体使用量可按使用说明。尽量选用优系大青叶砧木嫁接的大樱桃品种，优系大青叶砧木整体表现优异，综合生长、适应性能超越吉塞拉、樱砧王等其他任何砧木。 7.7使用农药、化肥

14、，一定要购买正规大厂家生产、三证齐全的产品，并向经销商索要发票。农药、化肥用后保留包装物，以防出现问题无证据进行索赔。8、常见病害防治及平衡施肥 8.1清园 在落叶后清园的时候，一定要一次性、彻底地把果园中的残枝落叶、病果、虫果等打扫干净，将其深埋到土壤中，既能提高土壤中有机质的含量，为果树提供氮肥；又能减少环境污染，起到保墑保水的作用。 8.2流胶病 病因：生理性缺钾、病毒、病菌、虫害或认为损伤等。 治理方法：1斤硫黄铜，3斤石灰，10斤水和0.5斤食用油（动、植物油）混合均匀，对流胶部位涂抹（注意：涂抹时不要人为的把流胶刮下，否则会加重病情）。3-5天涂抹一遍，连续2-3遍即可。此法对大樱

15、桃、杏树、桃树均有效。 8.3腐烂病、粗皮病、干腐病、木腐病（木腐病的发病现象：在枝条的部分部位长出很多白色的木耳） 病因：病毒、病菌等侵害。 治理方法：将10斤水和1斤食用盐同时放到锅中烧开，冷却后刷在病株枝干上，隔半个月再刷一次，共刷两次即可有效杀死病菌或病毒，彻底把果树治好（注意：此法要在果树休眠期到萌芽前实施）。 8.4裂果 大樱桃采摘前，果实表面出现发软、发焉症状；或出现水浸状果肉（玻璃果）；或出现痘斑病；或在果实进入膨大期后，遇到雨水就出现裂果现象。 病因：缺钙 防治方法： 方法一：根系补钙。秋冬季或开春以后，在每棵果树根系分布区挖2-3个小坑，深度20厘米左右，每个坑埋入半斤左右

16、生石灰，然后用土掩埋（注意：一定不要浇水，要让其慢慢分解）。一次使用可管二到三年，在土壤中埋入生石灰，还可以起到调节土壤酸碱平衡，降低病虫害的作用。 方法二：叶面补钙。在大樱桃幼果期，把食用钙片碾碎，1片钙片兑20-30斤水，均匀地喷施到叶片上，如裂果严重，可喷两遍。一次喷施10-15片钙片，也可以跟农药混合后一起喷施，一次喷施可管一年。 8.5掌握施肥时间 最佳施肥时间为：在9月中旬施70%的肥料，剩下30%的肥料在开花前，果实膨大期施1次，采果后再施1次，一年中共施4次肥即可。 8.6果面着色不均匀、成熟晚或进入7-8月份以后，叶片出现淡红色，并迅速焦枯死亡。 病因：缺镁导致果树养分运输不

17、良。 防治方法： 方法一：根系补镁。施农家肥时加入适量煤灰，以放射行条状沟施用。1亩地施200斤左右煤灰即可。 方法二：叶面补镁。在大樱桃采收前20天左右，用0.4%的硫酸镁溶液（4两硫酸镁兑水100斤水）均匀喷施在大樱桃叶面上，也可以跟农药混合喷施。 8.7顶枯病（即从树体顶端开始出现死梢、死枝，并蔓延到整株树体，导致树体死亡） 病因：缺硫 防治方法：一棵樱桃树补充2-3两硫磺粉。把硫磺粉与土混合均匀后施在树冠投影土壤中。 8.8施肥应注意肥料中氮、磷、钾的平衡（可以避免土壤出现板结、酸化） 氮、磷、钾三种元素在肥料中的最佳比例应为2:1:2。要按照“控氮、降磷、增钾、补微”的八字口诀来施肥

18、（即降低氮肥和磷肥的施用量，提高钾肥和微量元素的施用量）。从幼果期开始到果品采收期间，严禁追施氮肥，以避免出现果树旺长而降低果实产量和果品质量。可在果实采摘后，叶面喷施0.3%的尿素液，以有效控制土壤中氮肥的含量，延缓果树叶片衰老，增强果树贮藏营养，为来年丰产提供保障。 8.9黄叶病（从树叶边缘开始发黄并向叶内蔓延） 病因：缺铁 防治方法：因雨水大发生黄叶病的时候，用0.4%硫酸亚铁溶液（即4两硫酸亚铁对100斤水）与农药混合喷施在果树上3-5天见效。 8.10果皮粗（粗皮病）、果肉硬、果实表面出现红点、出现裂果（注意缺钙也会发生裂果病症） 病因：缺硅 防治方法：叶面补硅。在果树幼果期，用0.

19、4%的硅酸钙溶液（4两硅酸钙兑100斤水）对叶面喷施。 8.11小叶病、花叶病 病因：缺锌 防治方法：在春季樱桃萌芽前，用0.3%的硫酸锌溶液（3两硫酸锌兑100斤水）喷洒干枝。 8.12叶面上出现微小白点 病因：缺铜 防治方法：不用单独补充，确保每年喷施波尔多液两次。 8.13冻害（侧枝背上有腐烂症状，并且木质部发黑腐烂，发生腐烂）。 病因：缺钼 防治方法：结合追肥，每亩施用5-6斤钼酸氨或钼酸钠。 8.14落花落果、畸形果、开花不座果 病因：缺硼 防治方法：在萌芽前和幼果膨大期两次喷施0.3%硼砂水溶液（先用3-4斤温水兑3两硼砂充分溶解后加凉水，兑好后在短短时间内喷施完），地下追施硼砂的

20、时候一定要注意不能过量，一棵果树施用的硼砂最多不能超过4两，否则会引起硼砂中毒。特别推荐 1.新型果树促控剂PBO是由江苏省江阴市果树促控剂研究所所长，当代著名的生物化学科学家，园艺科学家钦少华先生经过二十多年苦心研究而研制成功的一个革命性产品。 PBO主要成份有细胞分裂素BA（又名促花激素），生长素衍生物ORE，座果剂，增糖着色剂、延缓剂、早熟剂、膨大剂、防冻剂、光亮洁净剂、防裂素、杀菌剂及10多种微量元素。经多年应用于大樱桃，充分表现出：（1）壮树、控梢、促花；（2）提高授粉功能，座果率明显提高；（3）促进果实膨大，单果重增幅大；（4）增糖、增色、促早熟；（5）抗逆性增强，裂果明显减轻，抗

21、病性显著提高。PBO施用方便安全，无论叶面喷施，土壤灌施，都不会产生像用PP333那样，单一控制生长，甚至稍有使用不当，就造成树体早衰或死树现象，并且PP333不具备PBO以上所述5大优点。因此，在大樱桃优质早丰产上，PBO不但可完全取代PP333，而且也取代了以往所有果树生长抑制剂。 2.“撒可富牌”系列硫酸钾复合肥、果树专用肥、系列叶面肥，自进入福山市场近二十年来，由于其工艺先进，质量稳定可靠，深受果农的欢迎，其厂家是中国消费者协会唯一授权使用“3.15”标志的化肥企业，在近几年假冒伪劣化肥不断出现坑农，害农的多起事件中，都是选用化肥品牌不当，或是冒牌货造成的，因此选择一个好的品牌，才是增产增收的有力保证。 六和豆粕生物有机肥是六和集团采用国际先进生物技术，选用优质豆粕、骨粉、羽肠粉、蛋白粉等为原料，加入EM多功能菌剂，经650摄氏度高温发酵25天以上而成。产品含有机质55%，高蛋白20%，高氨基酸15%，富含钙、镁、硫、锌、硼等中微量元素，B族维生素、活性酶类，可有效改良土壤结构，提高土壤微生物的繁殖和活力，促进有机物的分解和转化，从而提高大樱桃的产量和质量。 大樱桃生长最需要的是有机肥、无机肥、菌肥的合理搭配，果实生长期间配以多元素叶面肥，才是高产、优质的保证。 3.果灵先锋、