《服装成衣工艺技术与操作规范》课程教学标准

1、课程一 成衣工艺规范与质量检测课程教学标准（技术方向）课程名称：成衣工艺规范与质量检测课程代码：课程类别：岗位核心能力课程 适用专业：服装制作与生产管理学 时：160学时建议开课学期: 第三、四学期(一) 课程概述 该课程是服装制作与生产管理专业岗位核心课程之一。主要讲述：裙装、裤装、衬衫部件与成品的缝制工艺与操作规范及相应的缝制技巧、熨烫技术、服装制作工艺流程、工艺单的编写等。(二) 课程目标1、知识目标：（1）学会生产工序、工艺流程、工时与规范操作分析；（2）了解常见成衣缝制方法和技巧，掌握各种熨烫工艺。（3）掌握服装部件制作及成衣制作的工艺流程，培养学生具有扎实的服装制作水平。（4）培养

2、学生了解企业管理、服装质量检测标准等方面的知识。2能力目标（1）具有生产工序、工艺流程、工时与规范操作分析的能力；（2）能自己独立完成服装部件、成衣的裁剪和制作工艺。（3）能运用熨烫知识对成衣进行各种熨烫操作。（4）能主动进行学习，具备可持续发展能力。3、素质目标 （1）具备良好职业道德，遵守行业规范；（2）培养学生分析问题、解决问题的能力；（3）培养学生的质量意识、安全意识；（三）课程教学设计序号专项能力训练项目参考课时教学内容教学要求评价教学方法1女裙成衣工艺规范与质量检测女裙部件工艺与操作规范20女裙部件生产工序、工艺流程、工时分析与操作规范；女裙隐性拉链、普通拉链、贴袋、开衩、腰头裁片

3、配置、熨烫与缝制；了解女裙部件工艺流程和工序的编排，以及制作方法的不同处和质量检测标准；根据质量要求，规范操作，在规定时间内完成作品。过程评价（自评、互评、教师评价）；作业案例法企业参观学习女裙成品工艺与操作规范20女裙成品生产工序、工艺流程、工时分析与操作规范；女裙的裁片配制、熨烫与缝制。了解女裙成品工艺流程和工序的编排，以及制作方法的不同处和质量检测标准；根据质量要求，规范操作，在规定时间内完成作品。过程评价（自评、互评、教师评价）；作品展示任务驱动法讲授法示范法个别辅导2女裤成衣工艺规范与质量检测女裤部件工艺与操作规范20女裤部件生产工序、工艺流程、工时分析与操作规范；女裤单（双）嵌线袋

4、、直（斜）插袋、门襟拉链裁片配置与缝制。了解女裤部件工艺流程和工序的编排，以及制作方法的不同处和质量检测标准；根据质量要求，规范操作，在规定时间内完成作品。过程评价（自评、互评、教师评价）；作业任务驱动法讲授法示范法个别辅导女裤成品工艺与操作规范20女裤成品生产工序、工艺流程、工时分析与操作规范；女西裤的裁片配置、熨烫与缝制。了解女裤成品工艺流程和工序的编排，以及制作方法的不同处和质量检测标准；根据质量要求，规范操作，在规定时间内独立完成各种（女）西裤的裁剪与熨烫、缝制；能对西裤常见弊病进行分析处理。过程评价（自评、互评、教师评价）；作业任务驱动法讲授法示范法个别辅导3衬衫成衣工艺规范与质量检

5、测女衬衫部件成衣工艺规范与质量检测20女衬衫部件生产工序、工艺流程、工时分析与规范操作；女衬衫普通翻领、立领、立翻领、明门襟、暗门襟、半门襟、一字袖衩、袖头裁片配片配置、熨烫与缝制。了解女衬衫部件工艺流程和工序的编排，以及制作方法的不同处和质量检测标准；根据质量要求，规范操作，在规定时间内完成作品。过程评价（自评、互评、教师评价）；作品展示案例法企业参观学习女衬衫成品成衣工艺规范与质量检测20女衬衫成品生产工序、工艺流程、工时分析与规范操作；女衬衫裁片配置、熨烫与缝制。了解女衬衫成品工艺流程和工序的编排，以及制作方法的不同处和操作规范；在规定时间内独立完成女衬衫的裁剪与熨烫、缝制；能对女衬衫常

6、见弊病进行分析处理。过程评价（自评、互评、教师评价）；作业任务驱动法讲授法示范法个别辅导男衬衫部件成衣工艺规范与质量检测20男衬衫部件生产工序、工艺流程、工时分析与规范操作；男衬衫普通翻领、立领、立翻领、明门襟、暗门襟、半门襟、宝剑头袖衩、袖头裁片配片配置、熨烫与缝制。了解男衬衫部件工艺流程和工序的编排，以及制作方法的不同处和质量检测标准；根据质量要求，规范操作，在规定时间内完成作品。过程评价（自评、互评、教师评价）；作品展示任务驱动法讲授法示范法个别辅导20男衬衫成品生产工序、工艺流程、工时分析与规范操作；男衬衫裁片配置、熨烫与缝制。了解男衬衫成品工艺流程和工序的编排，以及制作方法的不同处和

7、质量检测标准；根据质量要求，规范操作，在规定时间内独立完成基本款男衬衫的裁剪与熨烫、缝制；能对男衬衫常见弊病进行分析处理。过程评价（自评、互评、教师评价）；作品展示任务驱动法讲授法示范法个别辅导训练项目实例一：女裙工艺单的制作专项能力女裙成衣工艺规范与质量检测训练项目女裙工艺单的制作总学时2课时实训任务按照企业真实项目要求，制作女裙工艺单的制作 时间安排 2课时 任务描述 一、按照企业真实项目要求，制作女裙工艺单的制作，要求： 1.根据女裙产品要求合理设计制单表格； 2.女裙款式图的绘制有正背面，比例得当，细节标识清楚； 3.合理选择体型，规格尺寸设计合理； 4.面辅料搭配恰当，估算合理； 5

8、.根据任务要求，完成女裙项目产品的工艺单制作； 6.以小组为单位汇报工艺单的设计与制作思路及过程。 项目准备 1.引导文（教师提供）         2.多媒体课件（教师提供）     3.网络资源（教师提供） 4.资讯（教师提供）           5.自编教材（教师提供）       6.工艺单表格纸张（学生提供

9、） 7.计算机一台（学生提供）     8.客户任务单（教师提供）     9.实训指导书（教师提供） 核心能力 1.款式图的绘制能力               2.工艺单的表格设计能力 3.规格表设计能力              &#

10、160;  4.工艺单的制作能力 工作流程 一、资讯  （含理论教学） 1.工艺单的种类及意义；            2.计算机的表格设计；（word表格设计、excel表格设计） 3.生产通知单的表格设计(参考表格)；                 4.规格尺寸的设计； 5.款式设计图的绘制（手绘服装款式图、CD

11、R款式绘制、PS款式图绘制）；         6.面料和辅料的缩水率； 7.服装配料的选择（缝纫线、纽扣、拉链、衬料）。 二、计划  （学生分组讨论项目计划，教师辅导） 学生分组，制定“女裙服装产品工艺单制作”学习计划。 项目名称 女裙产品工艺单的制作 团队名称 团队成员 工作步序 工作内容 所需工具 所用时间 备注 1 2 3 三、决策 1.分小组讨论，分析阐述各自的设计方案和设计思路。 2.每组选派一位成员阐述设计方案。 3.老师指导确定最终设计方案。 四、实施  （学生实训，教师指导）

12、1.女裙设计前的准备工作具体有哪些？ 2.女裙工艺单的设计要注意哪些事项？ 3.女裙工艺单的设计包含哪些内容？最关键的内容（核心内容）是哪些？ 4.完成过程中发现了什么问题？如何解决这些问题？ 5.你认为完成该项工作需要注意哪些事项？ 6.工作过程中如何提升效率？提出你的建议。 7.对整个工作的完成进行记录。 五、检查（课外完成） 1.教师、团队、学生填写项目评价表； 2.学生填写任课教师评价表； 3.学生填写项目问卷调查表； 4. 撰写服装产品工艺单的设计说明书(参考表格)。 六、评估（课外完成） 1.小组讨论，自我评述完成情况及发生的问题，小组共同给出提升方案和效率的建议。 2.小组准备汇

13、报材料，每组选派一人进行汇报。 3.老师对方案评价说明。 4.整理相关资料，列表说明项目资料及资料来源，注明存档情况 项目名称 女裙产品工艺单的制作 序号 项目资料名称 资料来源 存档备注 1 2 3 5、成品上交资料备注。 项目名称 女裙产品工艺单的制作 上交资料名称 七、课后训练： 1.检查并完善工作项目任务； 2.复习回顾已学知识点； 3.资讯下一个工作任务“女裤工艺单制作”，为一个工作任务奠定基础。 训练项目实例二：宝剑头袖衩成衣工艺规范与质量检测专项能力衬衫成衣工艺规范与质量检测训练项目衬衫部件成衣工艺规范与质量检测之宝剑头袖衩工艺技术总学时4课时实训任务男衬衫宝剑头袖衩工艺技术 时

14、间安排 4课时 任务描述与操作规范要求任务： 1、引导学生分析宝剑头袖衩的件工艺流程和工序的编排如宝剑头袖衩的构成、位置、缝制方法、门里襟的止口、封口、开剪注意问题等填写训练项目表一。 2、熟练掌握男衬衫宝剑头袖衩缝制工艺。 3、根据质量要求，规范操作，在规定时间内完成作品，填写训练项目表二。要求：正确操作机器、剪刀、熨斗等设备和工具，操作规范，符合安全生产和设备保养的要求。体现良好的工作习惯，能事前做好准备工作，工作中思路清晰、条理清楚、有条不紊。1整理：无用物品清除程度2整顿：必需品摆放合理性，标识设计的方便性3清扫：现场杂物清除的清检程度4. 清洁：清洁制度的编写内容

15、的合理性、整个环境清洁程度、标识设计的直观性5素养：言行举止的差别6. 安全：安全操作的规范性、安全制度编写的合理性、安全标识设计的直观性7. 节约：现场产品生产流程、操作器具、生产规范等优化改进后，节省成本的多少。项目准备 1.引导文（教师提供2.多媒体课件（教师提供3.网络资源（教师提供） 4.资讯（教师提供5.自编教材（教师提供6.准备四个右袖宝剑头开衩成品和半成品7.缝制用具、 烫斗、裁片、样板）8.实训指导书（教师提供 ） 核心能力 1.工艺流程的分析能力 2.独立完成缝制任务的能力 3.缝制方法的运用能力 4、规范操作的能力工作流程 一、 资讯

16、0; （含理论教学） （一） 根据老师的分析和现有的资料为依据，完成项目作业表（一）训练项目表（一） 第 组训练项目部件工艺分析（在案板上完成的内容）目标要求通过实物观察及相应的资料为依据，完成下面的内容项目内容1、 备料（门襟和里襟是净粉，需要在四周放出1cm的缝头）长(净）宽(净）丝向门襟袖衩里襟袖衩袖片2、扣烫门里襟袖衩1、扣烫时反面向上还是向下？（ ）2、扣烫的缝头大小是多少？（ ）3、袖衩位的确定1、袖衩定在前袖还是后袖？（ ）2、袖衩在正面还是反面定位？（ ）3、袖衩的净长是12cm，而我们现在要在裁好的袖片上画多长？（ ）为什么？4、说出具体的定位方法。教师评价根据学生的回答情况

17、，师明确如下内容：1、备料课件显示（1）门里襟的裁剪说明具体的数据不再重复，强调一点：这些都是净粉尺寸，裁剪的时候，四周均留缝份1cm，丝向是直丝。（2）袖片 说明我们只截取袖口部分，裁剪时也要注意丝向。 2、扣烫门里襟袖衩课件显示（1）烫里襟袖衩说明反面向上，先将两侧1cm的缝头向上扣转烫平，然后对折。（2）扣烫门襟袖衩说明也是反面向上，先将两侧1cm的缝头扣好，再把宝剑头扣好，注意宝剑头一定要和样板完全一致，然后对折。3、袖衩位的确定 课件显示取后袖口大的中点偏出0.7cm，袖衩净长12 cm，我们画的时候要画毛粉长13 cm。为了方便工艺操作，课件显示我们以袖衩线为中心，平分1.1 cm

18、，在它的两侧分别画一条平行线，长度也是13 cm。画线的时候要用画粉或者铅笔轻轻的画。（二）完成训练项目表（二）训练项目表（二） 第 组训练项目宝剑头袖衩工艺技术（在机台上完成的内容）目标要求通过实物观察及发放的资料为依据，完成下面的内容项 目内容4、缉门里襟袖衩1、在安装门里襟的时候哪片袖衩装在靠近后袖缝？2、袖口处袖衩与袖片应该怎样处理？3、上端袖衩当留有多少缝头？5、开剪根据西裤后袋开剪的方法，思考开剪时应注意什么问题？6、缉里襟袖衩明止口1、在压缉0.1cm的止口的时候，如何才能在反面也同时被压住0.1cm的止口？2、为了便于操作，缉线的时候当从袖口缉到三角根部还是从三角根部缉到袖口？

19、7、封三角1、封三角时，袖片的正面相对还是反面相对？2、袖口部分放下层还是袖山部分放下层？3、封三角时要注意什么问题？8、缉门襟袖衩明止口1、封口的位置一般离里襟三角封口向下多少厘米？目的是什么？2、思考封口、兜缉宝剑头、缉0.1cm的止口的顺序。教师评价根据学生的回答情况，师明确如下内容：4、缉门里襟袖衩 课件显示说明在装门里襟袖衩的时候要特别注意里襟装在靠近后袖缝，门襟装在另一侧，另外袖口处开衩与袖片对齐，上端开衩应留有1 cm的缝头，将扣烫的折痕与我们刚才所画的平行线分别对应5、开剪。课件显示从两线中间剪开，不要剪到头，预留缝份1cm，然后分别向两个线根斜剪，注意，既要剪到线根，又不要剪

20、断线，要恰到好处。6、缉里襟袖衩明止口。课件显示说明将里襟袖衩翻到正面，压缉0.1 cm的止口，缉这个地方的时候，要特别注意，我们不但要在正面压缉0.1cm止口，同时还要把它的反面也压缉住0.1 cm的止口，那么怎么样才能做到这一点呢？（实物演示），只要压缉的时候将第一道缉线刚刚遮住，这样才能保证反面也同时被压住0.1 cm的止口。不能遮的过大，也不能遮不住，这是本节的一个难点，同学们一定要特别注意。缉线的时候，从袖口起针缉到三角根部。7、封三角课件显示说明封三角时，袖片的反面与反面相对，袖头部份放下层，袖衩里襟与三角放平、封口，注意一定要紧靠三角的根部封口，否则容易露毛。8、缉门襟袖衩明止口

21、。课件显示门襟袖衩翻到正面，要先把门襟正面的封口缉好，封口的位置一般离里襟三角封口向下0.4cm左右，可避免三角封口因受力而毛出,然后兜缉宝剑头，再压缉0.1 cm的止口,注意压缉的时候也要保证反面同时被压住0.1 cm的止口。到此，宝剑头袖衩的制作就完成了。课件显示制作注意事项：1、小样裁剪要符合规格 2、门里襟袖衩位置不要颠倒，里襟靠近后袖缝 3、在缉门里襟0.1 cm的明线的时候,反面也同时缉住0.1 cm的止口. 4、封袖衩时位置一般离里襟三角封口向下0.4 cm左右。下面来看操作录相，在看录相的时候要细心观察教师的操作手势，特别是一些重点难点问题是怎么样很好的解决的。（放录相）二、计

22、划  （学生分组讨论项目计划，教师辅导） 把学生分成三个小组，每组四人，根据项目表（一）和项目表（二）的内容完成两项任务。三、决策 根据项目计划完成以下任务：1、将零部件组合成半成品。2、将半成品缝制成成品。3、机动作业：根据学生的工作效率，速度快的小组可安排制作一个左袖开衩半成品。小组长要合理安排人员，充分发挥每个组员的特长，提高产品的质量和工作效率，教师巡视指导。四、实施  （学生实训，教师指导） 学生根据项目计划完成以下步骤：            

23、 第一步 装小袖衩条             与女衬衫袖衩方法相似 注意：  1、大小袖衩位置不要颠倒。 2、夹缝时，袖片的三角部分一定要塞足，不露毛茬。 第二步   封三角                &#

24、160;        1、袖片部分放上层，袖片的反面与反面相对。 2、将三角与里襟袖衩来回缉三道线。  注意： 1、三角与里襟袖衩缝边平倒在袖片正面。 2、修剪缝头为0.60.8cm。 第三步  装大袖衩条                1、夹缉袖片缝份缉0.1cm明线。 2、大袖衩下层的上口要与袖衩开口处塞足，小袖衩条正好摆放在大袖衩条的中间。  注意： 封宝剑头袖衩位时略低于袖衩开剪高度0.3cm，保证反面缉牢门襟下层。五、检查（课外完成） （1）比照质量标准，对本组完成的作品进行自检自查并修改完善。（2）比照无误后，各小组对自己的作品进行