城西中心卫生院食堂承包经营项目

1、城西中心卫生院食堂承包经营项目招标细则 一、招标项目：城西中心卫生院食堂承包经营项目二、投标方式：公开投标三、投标底价：免承包费四、投标对象：身体健康，能吃苦耐劳，具有餐饮工作经验者均可报名投标。投标时随带食堂招标项目评标细则和2000元投标保证金，上交招标方。未中标者投标保证金当场返还，中标者投标保证金自动转为履约保证金，待合同到期后无息返还。五、评标地点、时间：义乌市城西中心卫生院三楼会议室，时间另行通知。五、评标方法：按照投标者承诺事项内容，邀请专家进行计分，以总得分高者中标，得分相同者，以第3项得分高者中标。六、中标承包者必须履行的职责1严格执行上级有关部门的规定，遵守卫生院食堂管理制

2、度，如有违反，视情节在履约保证金中抵扣。2. 为职工提供早餐、中餐和值班人员晚餐服务。3中标承包者不得经营危害职工身体健康和违反国家法令的食品、食用油等，采购食品均应向卖方索证索票。若因不卫生或违规经营，所造成的卫生安全事件、罚款或民事纠纷等，一切责任由承包者自行承担。4.从事食堂工作的人员，必须持有健康证明，健康体检有关费用由承包人自行承担。5.中标承包者要保持食堂环境卫生清洁，不得随意在院内搭盖建筑，不得污染周边环境，不得圈养家禽家畜。5.中标承包者不得以任何理由停止营业，未经同意不得将经营项目转包给他人，否则视为违约处理，卫生院可单方面终止合同。6.招标人为中标承包者提供必要的食堂设施设

3、备，中标承包者应做好日常维护保养，保证设施设备完好，因人为损坏的需由承包者承担修理费用或原价赔偿。7.如水电费等承包经营所需的一切成本费用，由中标承包者自行负担。8.因出现中标承包者违约而终止合同的，招标人有权不予以退回履约保证金。七、其它事项1.原则上本次中标承包合同期限为一年，若承包人经营运转良好，职工就餐满意度较高的，可优先考虑续签承包合同。2.若经满意度问卷调查，职工用餐满意度低于65%的，卫生院有权终止承包经营合同。3.其它未尽事宜在食堂承包经营协议中予以进一步明确。 义乌市城西中心卫生院2014年5月27日食堂招标项目评标细则（总分35分）序号项目名称承诺事项得分1有从事餐饮工作经

4、验，有厨师资格证者优先（5分）有厨师资格证厨师资格证（5分）无厨师资格证，但有类似单位、企业食堂工作经验（需提供有关从业经历证明材料，由专家酌情打分）（2-4分）无工作经验（1分）2为职工提供早餐、中餐、晚餐服务（5分）提供早餐、中餐和晚餐服务（5分）仅提供中餐和晚餐服务（3分）3保证每餐菜品质量，提供丰富早餐和中餐食品品种，中餐菜品晕素搭配合理。 （10分）1.早餐品种：稀饭、豆浆、包子、馒头等5种品种以上（5分） 稀饭、包子、馒头或其它类等3-4种品种（4分） 稀饭、包子等2种品种（2分）2.中餐菜品：5种以上（5分） 4种（4分） 3种（2分）4承担食堂运行所需水、电费用比例（5分）全部承担（5分） 承担80%（4分）承担50%（3分）承担30%（2分）不承担（不得分）5对发现违规经营时的处罚金额承诺（10分）发现一次扣罚200元（10分） 发现一次扣罚150元（7分）发现一次扣罚100元（5分）发现一次扣罚50