微专题生命活动的主要承担者练习

1、§微专题生命活动的主要承担者蛋白质基本单位：氨基酸结构层次：氨基酸T二肽T三肽T多肽T一条肽链盘曲折叠形成蛋白质T几条肽链盘曲折叠形成蛋白质形成过程：氨基酸脱水缩合形成肽链，肽链经盘曲、折叠成具有一定空间结构的蛋白质化学键：肽键一 CO NH相关计算：若氨基酸平均相对分子质量a,氨基酸数目m,形成1条肽链时则形成肽键数目为 m-1;脱去水分子数 为m-1;多肽相对分子质量为 ma-18(m-1)若氨基酸平均相对分子质量a,氨基酸数目m,形成n条肽链时：则形成 肽键数目为 m-n;脱去水分子数为 m-n;多肽相对分子质量为 ma-18(m-n)蛋白质结构多样性原因 氨基酸的数量不同 氨

2、基酸的种类不同 氨基酸的排列顺序不同 肽链空间结构不同、单选题(共10小题,每小题5.0分，共50分)1下图是构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式，下列叙述错误的是A 人体蛋白质中结构约有21种B氨基酸理化性质的不同是由结构不同导致的C.从图中可以看出一个氨基酸一定仅含有一个氨基(一NH2)和一个羧基(COOH)HD .若甘氨酸的分子结构式为，则甘氨酸是构成蛋白质的氨基酸中相对分子质 量最小的氨基酸2如图表示某种蛋白质中相关基团或氨基酸的数目，下列相关叙述正确的是A .该蛋白质中含有两条肽链B .该蛋白质中共有126个肽键C.该蛋白质的R基上共含17个氨基D 形成该蛋白质时共脱掉 125个水分子3

3、某五十肽中有丙氨酸（R基为一CH3）4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图所示），得到 4条肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态正常存在， 且第50位的氨基酸的R基没有 0）。下列有关叙述错误的是（）21 2735Vta-0-盘水由触A 该五十肽水解得到的 4条肽链比原五十肽减少了2个氧原子B 若将得到的5个氨基酸脱水缩合成五肽，则有5种不同的氨基酸序列C.新生成的4条肽链一共比原来的五十肽少了8个肽键D 新生成的4条肽链含有4个游离的氨基和4个游离的羧基4有一条多肽链，分子式为 C69H117O21N25S,将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸： H2N- CH2 COOH H2N （C

4、H 2）5- CH（NH 2） COOH HS-CH 2- CH（NH 2） - COOHIhCCll2IIIhCCII cot >11N1H分析推算可知，水解得到的氨基酸数为（）A 20 个B 21 个C.24 个D 25 个5某蛋白质由三条肽链组成 （如图）,共含有48个氨基酸，那么该蛋白质形成过程中共计脱去 水分子的个数是（）A 44B 45C.46D.476某蛋白分子具有 3条肽链，由1 050个氨基酸脱水缩合而成。 该分子中肽键的数目为（）A .1 053 个B .3150 个C.1 047 个D .3153 个7丙氨酸的R基为一CH3，谷氨酸的R基为一C3H5O2,它们缩合形

5、成的二肽分子中，C, H ,O的原子比例为（）A. 7 ： 16 ： 6B. 7 : 14 : 5C. 8 : 12 : 5D. 8 ： 14 ： 58下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是功陡的事样世A . A中肯定含有S元素B .多肽中B的数目等于C的数目C.过程都是经过脱水缩合完成的D .蛋白质结构和功能多样性是由于氨基酸种类多造成的9蚕丝被贴身暖和、 轻盈透气，是 健康绿色睡眠”的首选。下列关于 蚕丝”主要成分的叙述， 正确的是（）A .它的基本组成单位的通式为 一CO NH B .它的形成过程中没有水产生C. 它的基本组成单位是氨基酸D. 它一定含有的化学元素是

6、C、H、O、N、P、Fe10已知某种酶是由419个氨基酸组成的蛋白质。科学家利用生物技术做出了5种不同长度的该酶的片段，并分别测定其活性，如图所示。由此分析决定该酶具有活性的精确片段是*卿宀.妬+臨俪性“崔 寸矚浅仃沽性 雜字代加酸第1号氨基酸到第43号氨基酸第44号氨基酸到第85号氨基酸C.第196号氨基酸到第419号氨基酸第197号氨基酸到第302号氨基酸 二、多选题(共0小题,每小题5.0分，共0分) 三、非选择题(共2小题,每小题5.0分，共10分)11. 某致病细菌分泌的外毒素，为无色细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡。该外毒素为环状肽，结构

7、简式如下图所示。时11一4W-:| 11coCH illI IHC-NH-CO-CHI<Al请据图分析并回答问题:(1)该化合物中含有.个氨基,个羧基。(2)该化合物是由个氨基酸组成的，区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的(3)组成该化合物的氨基酸有种，其中有个氨基酸的R基相同，这个 R基是(4)该化合物称为 肽化合物，含有 个肽键。填写虚线框内结构的名称：A.，B.(从氨基酸结构通式的角度分析 )。(6) 该化合物具有8个氮原子，其中 个位于肽键上， 个位于R基上。(7) 该化合物具有10个氧原子，其中 个位于肽键上， 个位于R基上。(8) 该外毒素在环状肽形成过程中失去了个水分子，相

8、对分子质量减少了。12以下几种符号代表不同种类的氨基酸，请完成有关问题。®o g *(1) 写出它们的结构通式 ，它们结构差别在于 的不同。(2) 7种氨基酸在细胞质中的核糖体上通过 的方式形成一条肽链(每种只取一个)，此过程可形成 个肽键，得到 个水分子，相对分子质量减少了 。(3) 如果上述肽链原长度不变，改变其中 ，就可改变该肽链的性质。(4) 若两个蛋白质分子均由两条(2)中的肽链构成，那么两个蛋白质分子的功能是否一定相同？为什么？答案解析1. 【答案】 C【解析】图中 为氨基， 为羧基， 为侧链基团 （R 基 ）。组成蛋白质的氨基酸有21 种，而 R 基是氨基酸分类的依据，

9、 A 项正确；氨基酸的不同仅仅是侧链基团（R 基 ）的不同，因此R 基决定了氨基酸理化性质的不同， B 项正确；一个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基， R 基中也可能含有氨基或羧基， C 项错误；由甘氨酸分子结构式可知，甘氨酸R 基为 H ，因此甘氨酸是构成蛋白质的氨基酸中相对分子质量最小的氨基酸， D 项正确。2. 【答案】 A【解析】据图可知，该蛋白质中游离羧基的总数为17个，R基上的羧基数目为15个，则肽链末端游离的羧基数目为 17- 15= 2（个），进而确定含有两条肽链，A正确；该蛋白质共有126-2 = 124（个）肽键，形成该蛋白质时共脱掉 124个水分子，B、D错误；该蛋白质中

10、游离 氨基的总数为17个，贝U R基上的氨基数为17-2= 15（个），C错误。3. 【答案】 D【解析】据图分析可知，每脱掉 1 个丙氨酸需要破坏 2个肽键，脱掉 4个丙氨酸共破坏了 8 个肽键，有 8 分子水参与， 故该五十肽水解得到的几种有机物比原五十肽增加了 8 个氧原子， 而 4个丙氨酸中共有 8个氧原子，且最后一个氨基酸中有 2个氧原子 （存在于 COOH 中， R 基中没有 ），故生成的 4 条肽链比原五十肽减少了 2 个氧原子， A 正确；得到的 5 个氨基 酸中有4个是丙氨酸，故这5个氨基酸可缩合成五肽， 可有5种不同的氨基酸序列，B正确； 每脱掉 1 个丙氨酸需要破坏 2

11、个肽键，脱掉 4 个丙氨酸共破坏了 8 个肽键，所以新生成的 4 条肽链一共比原五十肽少了 8 个肽键， C 正确； 每条肽链中至少有 1 个游离的氨基和 1 个游 离的羧基，故新生成的 4条肽链至少有4个游离的氨基和4个游离的羧基，D错误。4. 【答案】 A【解析】因为这几种氨基酸都是只含有一个羧基，有21个0,说明是由20个氨基酸脱水缩合形成的。5. 【答案】 C【解析】三条肽链中有一个是环肽,环肽脱去水分子数等于氨基酸数,所以脱水数目是48- 2= 46 个。6. 【答案】 C【解析】 组成蛋白质的氨基酸数=肽链数肽键数, 据此关系式可计算出该分子中肽键数为II1 050 3 = 104

12、7 个。7. 【答案】D【解析】结合氨基酸通式及脱水缩合反应原理可解。8. 【答案】C【解析】根据蛋白质的结构层次可知，A表示构成氨基酸的元素，有C、H、0、N等，可能含有S,但是不一定都有 So B表示氨基酸，C表示氨基酸分子脱水缩合形成的肽键，对 于环状肽而言，B的数目等于C的数目，而对于链状肽，B的数目肽链数目=C的数目。表示氨基酸分子脱水缩合形成多肽的过程。生物体中组成蛋白质的氨基酸种类约有21种，但氨基酸数目成百上千、组成肽链的排列顺序千变万化，多肽链的空间结构千差万别，导致蛋白质的结构和功能多种多样。9. 【答案】C【解析】蚕丝的主要成分是蛋白质；蛋白质的基本单位是氨基酸；蛋白质是

13、通过氨基酸的脱水缩合形成的；蛋白质中不一定含有P、Fe元素。10. 【答案】B【解析】由题图可知，1196片段具有活性，由此可确定酶活性片段在第1号到第196号氨基酸之间；而 86419片段没有活性，说明酶活性片段在第86号氨基酸之前；44419片段具有活性，说明酶活性片段在第 44号氨基酸之后，综上所述可知该酶活性片段是第44号氨基酸到第85号氨基酸。11. 【答案】(1)00(2)7 R基 (3)53 CH3(4)环状七 7肽键 R基(6)71(7)73 (8)7126【解析】解答第(1)(5)小题可据图分析，该外毒素为环状七肽，具有7个肽键，由5种不同的氨基酸组成，其中有 1种氨基酸出现

14、3次，其R基为一CH30区别氨基酸的种类依靠其 结构中的R基。该化合物没有游离的氨基和羧基。虚线框内结构A、B的名称依次是肽键和R基。解答第(6)、(7)小题可据图计数。每个肽键中各有1个氮原子和1个氧原子，7个肽键所含氮原子和氧原子数均为7个，R基上的氮原子和氧原子数分别为1个和3个。第(8)小题，形成1条环状肽时，有多少个氨基酸参与缩合，即形成多少个肽键，脱掉多少个水分子。12. 【答案】(1)1 R基 脱水缩合6 6 108 (3)氨基酸的排列顺序(4)不一定相同。因为分别由相同的两条肽链经盘曲折叠可形成空间结构不同的两个蛋白质分子 【解析】本题是一道创新题，考查了学生对于蛋白质的合成场所、化学组成、结构、功能等 知识的综合理解应用能力。 题目以不同的符号代表不同种类的氨基酸， 启发我们可将蛋