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文档简介
1、常见食物的酸碱性,想生儿子就多吃碱性食物!常见食物的酸碱性强酸性 蛋黄、乳酪、白糖、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。中酸性 火腿、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。弱酸性 白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。弱碱性 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。中碱性 萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。强碱性 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类。如何把身体 “碱 ”回来第一种方法:运动专家建议,最直接的排酸方法就是运动。要多做运动,尤其是跑步、健身操、快步走、有氧器械等有 氧运动,在这种大运动量、大消耗的运动中,全身的
2、血液循环会加快,身体会大量出汗。出汗正是一种排 出毒素的方式,流汗会带走体内大量的酸性物质,调整酸碱平衡。此外,运动后要及时补水。喝水的时候可以进行一些成分选择,除了多喝矿物质水以外,日常饮用水 中有些也有碱性标注,略带碱性,不妨适当饮用。第二种方法:吃素除了多运动带走酸性物质,建议还要多多补充碱性物质。食物对血液的PH 值影响很大,酸性食物摄入太多,就会影响 PH 值偏向酸性。因此,日常生活中要尽量多吃碱性食物。另外,吃水果的时候要注意,能不削皮的尽量带皮吃。很多营养专家都表示,果皮都是弱碱性的,比如苹果皮,西瓜里面挨着果肉的浅色内皮都很有营养价 值,最新的研究还表明,连香蕉皮都可以吃了。专
3、家提醒,蔬菜、水果只能中和酸性物质,因为它里面的碱是无机碱,不稳定、易排泄,所以不能靠 它来改善酸性体质。第三种方法:喝水如果主要的饮水是白开水,那么这个小窍门兴许对你有用:我们总是习惯把水烧开的时候先不关火,让水再烧一会。这是对的,但要注意在水烧开后要把壶盖打开烧 3 分钟左右,让水中的酸性及有害物质随蒸气蒸发掉,而且烧开的水最好当天喝,不要隔夜。 第四种方法:早睡 想改善自己的酸性体质,除了要注意饮食、加强运动之外,保持规律的生活是最重要的。 专家提醒,保持良好的心情、杜绝抽烟酗酒等不良嗜好可以阻止体液酸化。 另外,尽量别吃夜宵,因为晚上人体活动力低,身体处于休息状态,这时候食物留在肠胃中
4、会变酸、 发酵、产生毒素,使体质变酸。不吃夜宵但要吃早餐。 人体在凌晨 4 时 30 分体温达到最低点, 血循环变慢, 如果睡太晚再加上不吃早 餐,随着体内氧气减少,就会形成缺氧性燃烧,使体质变酸。因此,睡眠就显得尤其重要,特别要避免熬夜。通常一熬夜就会使体质酸化,尤其是夜里 1 时以后还 不睡,会使人体毒素累积增加。常见食物的酸碱性强酸性:蛋黄、乳酪、白糖做的点心或柿子、乌鱼子、柴鱼等。 中酸性:火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等。 弱酸性:白米、落花生、酒、油炸豆腐、海苔、泥鳅。 弱碱性:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。 中碱性:大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、草莓、
5、蛋白、柠檬、菠菜等。 强碱性:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等。(摘自美国侨报)一, 酸性体质和酸性食品 .(一) “酸性体质 ”是百病之源1, 什么是酸性体制什么是酸性体质?山东省营养学会副理事长、 省千佛山医院营养科主任杜慧真介绍, 健康人内环境的PH值在7-35到745之 间,即我们的体液应该呈弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。 “可是根据调查,只有 10的人 PH 值在此范围内,属于碱性体质,多达 70 %的人是酸性体质,体液 PH值经常徘徊在7-35左右或稍低,身体 处于健康和疾病之间的亚健康状态。”与碱性体质者相比,酸性体质的人常会感到身体疲乏、记忆力减退、注意力不集中、腰酸腿痛、
6、腹泻、便 秘等,到医院也检查不出什么毛病。如果长期处在酸性体质不加以改善,女性的皮肤会过早地黯淡和衰老; 儿童会造成发育不良、食欲不振、注意力难以集中等症状;中老年人则会因此引发糖尿病、神经系统疾病 和心脑血管疾病。杜主任介绍,85的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者,都是酸性体质。当然,这只是PH值稍低一点的表现,如果体液,酸?得厉害,人就受不了了。 ”杜主任说,当人的体液 PH 值低于中性7时就会产生重大疾病,下降到 6 9时就会变成植物人,如果只有 66到6-7时人就会死亡。六大原因造成人体酸化饮食结构不合理 我们在平常的饮食中往往是精米白面、鸡鸭鱼肉蛋,一旦这些酸性食物成为我们的主食,
7、酸性体质也就不知不觉地形成了。运动不足 在阳光下多做运动多出汗,可帮助排除体内多余的酸性物质。但现代人以车代步现象愈来愈多, 运动量大大减少,长久便会导致酸性代谢物长期滞留在体内,导致体质的酸性化。过重的心理负担 由于现代生活节奏的加快,人们在日常生活、工作和感情上承担着不同的压力。当这种压 力得不到释放的时候,便会对身体造成影响,从而导致体质的酸性化。不良嗜好 烟、酒等都是典型的酸性食品,毫无节制的抽烟饮酒等,极易导致人体的酸性化。生活不规律 如彻夜唱卡拉0K、打麻将、夜不归宿等生活无规律,都会加重体质酸化。环境的严重污染 由于饮用水、农作物、家禽鱼蛋等造成严重污染,人们摄入这些含有有害元素
8、的饮水、食 物和吸入有害空气后,其中的酸性物质会滞留在体内造成体质酸性化。答题测试酸碱性1. 你是否经常食欲不振?2. 你是否经常夜里睡眠不好?3. 你是否经常早晨起床时精神不佳?4. 你是否每天都感到很疲劳?5. 你是否不能长时间专注工作?6. 你是否经常情绪不稳定,容易发怒?7. 你是否老是手脚发凉,四肢发麻?8. 你是否经常神经衰弱、记忆力下降?9. 你是否免疫力低下,容易生病?10. 你是否牙龈容易出血,伤口容易化脓?11. 你是否经常头疼、腿痛、肩酸、腰酸?12. 你是否经常得皮肤病?测试结果分析:如果上述的 12 道问题中,你有 5 道以上的答案为“是”,那么你很可能就是酸性体质。
9、除根据上面列举的酸性体质的特征进行自我检查外, 还可以去药店买PH精密试纸自己测试。人体尿液中的PH值一般为5.56, 建议在早晨用试纸检查自己的尿液, 如果多次发现PH值低于5,那同样说明你可能属于酸性体质。 如果有 必要的话,还可以到医院做进一步检查确认,以便对症医治吃出“碱性”健康人既然饮食结构不合理可以导致酸性体质,那么多吃碱性食物、少吃酸性食物一定能纠正酸性内环境。“海带可以说是碱性食物之王,多吃海带能很好地纠正酸性体质。”杜主任说,平时感到劳累、疲乏、浑身酸痛的时候,不妨吃些海带。此外,人们常说喝茶能解乏,除了茶叶中的兴奋成分外,茶碱“中和”体内的酸性物质,也起到缓解疲乏的作用。
10、“大量运动过后,体内脂肪动员产生乳酸,让我们肌肉酸痛,这时吃个 苹果,吃饭时以蔬菜为主,肯定能缓解一下。”杜主任说,既然酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果,那么平时就尽量少吃这些 食物。“实在想吃时可以把它们和碱性食物一起搭配,比如炖肉时放些海带,烧牛肉时加些萝卜等等。”在日常生活中谁会注意自己的人体液体什么时候处于最佳健康状态,可是科学家已经研究出了人体细胞处 于最佳运作状态时的体液平均酸碱度应该是 7.4 ,属于弱碱性的体液环境。人体细胞在这样一个弱碱性的 环境中最具备活力和最有生命力,新陈代谢最旺盛。那么当您的体液处在小于 7.0 的弱酸性的体液环境中时,您的身体会出
11、现哪些不适的感觉呢,您可能还不 知道严重的话还会发生疾病。如果能有一种方法及时发现自己体液趋于弱酸性的变化,并且经过膳食及时的去干预它,健康就会离我们 更近。本节目就是通过对科学家的研究成果,全面地介绍了您所关心的问题。我下面要说的是来自纽约的最先进医疗中心的医讯 :2005 年 9 月 28 号的报道邮件: 这个是历时一年的研究 研究的内容是将 60 个肿瘤病人的酸性体液变成碱性 , 肿瘤会不会消失。所有 60 个病人在这个研究结束时, 肿瘤都消失了!这个研究表明:一个碱性的身体是不会生癌症的。如果一个身体是碱性的,就不会形成癌症。癌症仅仅能 在酸性体液中形成。如果你有癌症,那说明你的身体是
12、很酸性的,不任什么的癌症都是可以改变的,如果 身体开始转变成 ,这个癌症就不能扩展,会进入睡眠状况和被医治。我们对心血管病人也做了同样的试验,也得到了相同的结果:有些病人完全好了,有些 的病症得到了基本 康复。上面所做研究的这些癌症病人都癌症晚期,只能活 6 个月到一年,而现在,他们都活的很好,没有癌症了。 这个研究说明以下事实:1 癌症不能在碱性的人体中形成;2 癌症只能在酸性身体中形成;3 如果你有癌症,说明身体是酸性的;4 癌症只能在一个酸性的身体扩展;5 如果你的身体变碱性,癌症不能扩展;6 如果你能平衡你的身体 PH 值,让你的身体转变成碱性,不管你得的是什么癌症都有转变和被治好;7
13、不管你的情况多么糟糕,哪怕只能活 6 个月,如果你能转变你的身体 PH 值到弱碱性,你的癌症就不会 扩展,就会好;8 不用担心你的家族中你的妈妈、爸爸或任何人有癌症,只要你的身体是弱碱性的,你不会得,如果你已 经有了,它将会转变;9 癌症都是酸的,没别的。如果你的身体是酸的,你就会得癌症。如果是弱碱的,你就不会得癌症。如果 你已有了癌症,只要你能调整你身体的 PH 值到弱碱性,癌症就会离你而去。如果说我们的体液,特别是血液变酸了,首先我们先会感到疲劳、感冒,如果变得发酸,我们会感到疼痛、 胸闷、胃痛、头痛等等,如果血液变的更酸,我们的身体就会把多余的酸性物质放在身体的某些地方,这 些地方将会变
14、得更酸,这里的细胞环境就会变的酸性化和缺氧状态。如果这个过程继续下去,这些地方的酸性会增加,有些细胞会死亡,死亡的细胞自己又转变成酸,可是有 另外一些细胞适应这种环境,它生存了,但变成一种不正常的细胞,这些不正常的细胞被称作恶性的细胞。 恶性细胞不听从大脑的指挥,也不服从我自己的 DNA 的记忆,这些恶性细胞无规则的迅速生长,这就是癌 症。所有的疾病都是从酸性体液开始一什么是 PH 值人体的酸碱度是以 0 14 的数字来表示的。PH 是“ potential Hgdrogen 的缩写”,是表示人体中 H 的浓度。数字越小,越代表酸字加强。 7 是中性的, 大于 7 是碱性的,数字越大表示碱性越
15、大。0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14高的PH值,说明有较高的吸附 H能力。低PH值时,说明有较少的吸附 H的能力。人体组织的正常 PH值 应是在7 7.4。血液的正常PH值是在7.35 7.45。血液的PH值始终要保持一个较稳定的状态, 如果血液 PH 值下降 0.2,给机体的输氧量就会减少 69。 4% ,造成整个机体组织缺氧。二 当机体的 PH 值酸性时:在血液中的微生物会改变其形态变异,变成致病因素。在体内的酶会从建设性的(体内的所有生物反应都需要酶的参加)变成破坏性的氧气的输送困难。机体各器官遭受破坏,譬如你的大脑,你的心脏。矿物质的协同作用也会消失
16、。所有的疾病都是从不平衡的 PH值开始的,机体的PH值决定着我们体内的所有生体反应建设。三,体液中的 PH 值控制着我们体内的生化反应建设和生命能量转变。我们人类的生命运动是要在一弱碱性的环境中进行的,不 任何理由改变,太酸太碱都不行。就人体整体来 看,酸性就意味着热和快。碱性就意味着冷和慢。举例:汽车的电池是酸性电池,在冬天,你要开动引 ,让它热了才能启动快,手电筒的电池是碱性的,因 为我们需要它是冷和用的慢。再说,H型糖尿病的病人,他们的胰脏特另U地辛苦,因为他们的体液是酸性的,好象是一个酸性的大电池, 胰脏每时每刻别选着比正常人更多的胰岛素,但是还是不够用,血糖还是高,然后他们就开始服药
17、,药是 干什么的,是让胰岛细胞制造更多的胰岛素,而且还有很多的副作用,结果胰岛素细胞终有那么一天累死 了,岂不知,人体 PH 值下降 0.1 ,胰岛素的功能就下降 30% ,这就是为什么生产这么多的胰岛素,血糖 还是高呢?酸性体液,使胰岛素的电子能量转换发生的小,有效率不高,不能解决体液酸性的。怎么能给 糖尿病患者一个控制疾病和康复的机会呢?四.为什么这么多人的身体会变酸性人体就象一条大河(机体由 70% 左右的水份组成)一日三餐就如一条河里倾斜东西的管子,多少个日日夜 夜这些东西滋养了我们体液的酸碱度。机体为了维持正常的 PH 值,每时每刻我们的呼吸系统,代谢系统, 循环系统,消化系统都在做着把酸排出体外的工作,排不出去的,身体就会利用碱性资源(钾、钠、钙、 镁、铁)来中和酸的求得机体的正常运做。如果我们每天从管道中倾倒进河里的多是我们大部分酸性食品,那么我们的机体工作就非常累,如果我们 机体内的碱性资源不够,机体只能拆了墙上的砖补漏洞(把胃里的钠,骨头上的钙都调出来中和酸)。那为什么现代人的体液这么多的酸性呢?因为食品是第一关键因素,酸性食品多,且口味好,诱人,在加上错误的观念认为这些食品营养更好,而 碱性食品少,口味不如鱼、肉香。身体本身的代谢产物是酸性的,所有的食品添
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