第二节-消化和吸收PPT课件

1、2021/7/2412021/7/242你能找到答案吗？你能找到答案吗？1、哪些食物能直接吸收，哪些需要经过、哪些食物能直接吸收，哪些需要经过消化才能吸收？消化才能吸收？2、消化系统由哪两部分组成？每一部分、消化系统由哪两部分组成？每一部分都有哪些器官组成？都有哪些器官组成？2021/7/243消化系统的组成（第一课时）消化系统的组成（第一课时）2021/7/244口腔口腔咽咽小肠小肠食道食道胃胃大肠大肠肛门肛门（1）消消化化道道阑尾阑尾2021/7/245（2）消化腺）消化腺肠腺肠腺唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰腺胰腺胃腺胃腺（最大的消化腺（最大的消化腺）大大消消化化腺腺小小消消化化腺腺2021/7

2、/246消消化化腺腺唾液腺唾液腺：胃胃 腺：腺：胰胰 腺：腺：肠肠 腺：腺： 肝肝 脏：脏：分泌胆汁分泌胆汁分泌胃液分泌胃液分泌唾液分泌唾液分泌胰液分泌胰液分泌肠液分泌肠液2021/7/247消化系统的组成消化系统的组成消化道：消化道：消化腺：消化腺：口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺胃腺胃腺肠腺肠腺肝脏肝脏胰腺胰腺2021/7/248食物的消化（第二课时）食物的消化（第二课时）（一）食物在口腔中的消化（一）食物在口腔中的消化2021/7/249探究：探究：口腔内的消化口腔内的消化馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升唾液唾液搅拌混合。搅拌混合。馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升

3、清水清水搅拌混合。搅拌混合。馒头小块馒头小块与与2毫升唾液毫升唾液不搅拌混合。不搅拌混合。放入放入37左右的左右的温水中温水中510分钟分钟各加各加2滴碘液滴碘液,摇匀摇匀1、为什么要把试管放在、为什么要把试管放在370C的温水中？的温水中？2、预测、预测5分钟后滴加碘液会出现什么现象？分钟后滴加碘液会出现什么现象？原因是什么？原因是什么？2021/7/2410实验结果实验结果1 馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升唾液唾液 搅拌混合搅拌混合2 馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升清水清水搅拌混合搅拌混合3 馒头馒头小块小块与与2毫升毫升唾液唾液不搅拌不搅拌123*口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化口

4、腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化?不变蓝不变蓝变蓝变蓝部分变蓝部分变蓝淀粉被分解淀粉被分解淀粉没被分解淀粉没被分解部分淀粉没被分解部分淀粉没被分解2021/7/2411消化的定义：消化的定义： 食物在消化道里被分解成小分子物质的过程食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化。叫做消化。物理消化：物理消化：化学消化：化学消化： 像牙齿的咀嚼、舌的搅拌，没有像牙齿的咀嚼、舌的搅拌，没有新物质形成的消化。新物质形成的消化。 有消化液参与，能形成新物质的有消化液参与，能形成新物质的消化。消化。2021/7/2412小结：小结：在口腔中，在在口腔中，在牙齿的咀嚼牙齿的咀嚼和和舌头的搅拌舌头的搅拌

5、及及唾液淀粉酶唾液淀粉酶的作用下，少量的淀粉的作用下，少量的淀粉被分解成麦芽糖。被分解成麦芽糖。 一小部分淀粉被初步消化。一小部分淀粉被初步消化。2021/7/2413（二）食物在胃中的消化（二）食物在胃中的消化2021/7/2414分析与讨论：胃能消化食物的原因分析与讨论：胃能消化食物的原因1、胃壁内有很多、胃壁内有很多_，能分泌大量，能分泌大量_。2、胃液呈、胃液呈_性，其中的性，其中的_对蛋白质有初步对蛋白质有初步 消化作用。消化作用。3、胃壁有发达的、胃壁有发达的_，收缩时能引起胃的蠕动，收缩时能引起胃的蠕动，可以可以_和和_食物，形成食糜。食物，形成食糜。2021/7/2415（三）

6、食物在小肠中的消化（三）食物在小肠中的消化2021/7/2416分析：小肠能消化食物的原因分析：小肠能消化食物的原因1、小肠盘绕在人体的、小肠盘绕在人体的_内，长内，长_左右。左右。2、小肠内存在多种消化液：、小肠内存在多种消化液： （1）肝脏分泌的）肝脏分泌的_； （2）胰腺分泌的）胰腺分泌的_； （3）肠壁分泌的）肠壁分泌的_。2021/7/2417水水+植物油植物油水水+植物油植物油+胆汁胆汁实验：胆汁对脂肪的作用实验：胆汁对脂肪的作用 胆汁将胆汁将脂肪脂肪乳化成乳化成脂肪微粒脂肪微粒物理消化物理消化意义：增加脂肪与消化酶的接触面积，意义：增加脂肪与消化酶的接触面积， 有利于脂肪的消化。

7、有利于脂肪的消化。2021/7/2418部分部分蛋白质初步消化蛋白质初步消化蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油部分部分淀粉初步消化淀粉初步消化2021/7/2419食食物物的的化化学学消消化化淀粉淀粉唾液唾液口腔口腔麦芽糖麦芽糖肠液、胰肠液、胰 液液小肠小肠葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪胆汁胆汁小肠小肠脂肪微粒脂肪微粒肠液、胰肠液、胰 液液小肠小肠甘油甘油+脂肪酸脂肪酸蛋白质蛋白质胃液胃液胃胃肠液、胰肠液、胰 液液小肠小肠氨基酸氨基酸2021/7/2420淀粉淀粉蛋白质蛋白质脂肪脂肪开始消化开始消化部位部位消化产物消化产物需要的消需要的消化液化液口腔口腔胃

8、胃小肠小肠葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油、甘油、脂肪酸脂肪酸唾液唾液 肠液肠液 胰液胰液胃液胃液肠液肠液胰液胰液肠液肠液胰液胰液胆汁胆汁2021/7/2421营养物质的吸收营养物质的吸收(第三课时）第三课时）2021/7/2422你能找到答案吗？你能找到答案吗？1、吸收的定义：营养物质通过、吸收的定义：营养物质通过_进入进入_的的过程。过程。2、人体各段消化道的吸收能力不同：、人体各段消化道的吸收能力不同： （1）_、_、_基本上没有吸收作用；基本上没有吸收作用； （2）_、_、_有吸收营养物质的作用。有吸收营养物质的作用。 （3）_是吸收的主要场所。是吸收的主要场所。2021/7/2423你能

9、找到答案吗？你能找到答案吗？1、营养物质在消化道内的吸收：、营养物质在消化道内的吸收： （1）胃能吸收哪些营养物质？）胃能吸收哪些营养物质？ （2）小肠能吸收哪些营养物质？）小肠能吸收哪些营养物质？ （3）大肠能吸收哪些营养物质？）大肠能吸收哪些营养物质？2021/7/2424消化道各段的吸收情况中：消化道各段的吸收情况中：口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门水分水分无机盐无机盐氨基酸氨基酸葡萄糖葡萄糖甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸维生素维生素无无2021/7/2425你能找到答案吗？你能找到答案吗？2、小肠是最主要的吸收器官的原因：、小肠是最主要的吸收器官的原因： （1）小肠壁内表面有

10、大量）小肠壁内表面有大量_，绒毛状突起，绒毛状突起叫做叫做_。由于。由于_和和_存在，使小肠的吸存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达收面积大大增加，可达_平方米。平方米。 （2）小肠绒毛的壁很薄，由一层）小肠绒毛的壁很薄，由一层_构成，构成，而且绒毛中有丰富的而且绒毛中有丰富的_，有利于小肠吸收营，有利于小肠吸收营养物质。养物质。 （3）_是最主要的吸收器官。是最主要的吸收器官。2021/7/2426小肠绒毛小肠绒毛皱襞皱襞小小 肠肠 结结 构构2021/7/2427毛细血管毛细血管小肠绒毛小肠绒毛2021/7/24281 1细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这

11、是由于（ ） A A牙齿咀嚼的缘故牙齿咀嚼的缘故 B B舌搅拌的缘故舌搅拌的缘故 C C口腔分泌消化酶的缘故口腔分泌消化酶的缘故 D D与以上三条都有关与以上三条都有关2 2消化食物和吸收营养物质的主要场所是（消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ） A A口腔口腔 B.B.胃胃 C C小肠小肠 D.D.大肠大肠3 3下列消化液中，不含消化酶的是（下列消化液中，不含消化酶的是（ ） A.A.唾液唾液 B.B.胃液胃液 C C 胆汁胆汁 D.D.肠液肠液4 4试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37温水中，一小时后植物油不见了。配制

12、的消化液可能是温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是 （ ）A、唾液、胃液、肠液、唾液、胃液、肠液 B、胃液、唾液、胆汁、胃液、唾液、胆汁C、胰液、肠液、胆汁、胰液、肠液、胆汁 D、肠液、胰液、唾液、肠液、胰液、唾液5 5营养物质进行消化时被消化的先后顺序是（营养物质进行消化时被消化的先后顺序是（ ） 蛋白质蛋白质 淀粉淀粉 脂类脂类 无机盐无机盐 纤维素纤维素 A A B.B. C. C. D DDCCcD2021/7/2429如图表示消化系统的组成，据图回答：如图表示消化系统的组成，据图回答： (1)(1)人体消化系统包括人体消化系统包括_和消化腺两和消化腺两部分。部分。(2)(

13、2)请写出图中、代表的器官请写出图中、代表的器官名称：名称：_、_。(3)(3)能分泌胰液的器官是能分泌胰液的器官是_，消，消化吸收的主要器官是化吸收的主要器官是_。(4)(4)馒头中的主要成分是淀粉，最先对淀粉馒头中的主要成分是淀粉，最先对淀粉进行初步消化的部位是进行初步消化的部位是_(_(填序号填序号) )。答案：答案：(1)(1)消化道消化道 (2)(2)肝脏肝脏 胃胃 (3)(3)胰腺胰腺 小肠小肠 (4)(4)2021/7/2430【典例典例】如图两支试管各装入如图两支试管各装入2 2毫升淀粉糊，再分别加入不同毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，振荡使其充分混合并加物质，振荡使其充分混合

14、并加2 2滴碘液，据图回答：滴碘液，据图回答：(1)(1)鉴定淀粉所使用的化学试剂是鉴定淀粉所使用的化学试剂是_。(2)(2)试管内液体变蓝的是试管内液体变蓝的是_。(3)B (3)B 试管的作用是试管的作用是_。(4)(4)在人体内，淀粉转变成麦芽糖是在在人体内，淀粉转变成麦芽糖是在_内完成的。内完成的。(1)(1)碘液碘液 (2)B (3)(2)B (3)起对照作用起对照作用 (4)(4)口腔和小肠口腔和小肠2021/7/2431 小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内，经历粒苹果种子在小明的消化道内，经历 了一天

15、的历险记。了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨酸雨”；后来它钻；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都多物质都神秘地消失神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻进死了，走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开

16、了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下（1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？（2）它在哪里遇到）它在哪里遇到“酸雨酸雨”？（3）又长又窄的）又长又窄的“迷宫迷宫”是什么部位？是什么部位？（4）“死胡同死胡同”是什么部位？是什么部位？（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？口腔口腔胃胃小肠小肠盲肠或阑尾盲肠或阑尾大肠大肠2021/7/24321人体内最大的消化腺是（人体内最大的消化腺是（ ） A 唾液腺唾液腺 B 胰腺胰腺 C 胃腺胃腺 D 肝脏肝脏2下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直下列

17、营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是（接被吸收的是（ ） A 无机盐和维生素无机盐和维生素 B 蛋白质和糖类蛋白质和糖类 C 脂肪和糖类脂肪和糖类 D 脂肪和蛋白质脂肪和蛋白质3被胆汁促进消化的物质是（被胆汁促进消化的物质是（ ） A 淀粉淀粉 B 脂肪脂肪 C 蛋白质蛋白质 D 维生素维生素4饭后不能立即从事剧烈的体育运动，是因为（饭后不能立即从事剧烈的体育运动，是因为（ ） A 对消化有抑制作用对消化有抑制作用 B 会使平滑肌疲劳会使平滑肌疲劳 C 影响小肠的吸收影响小肠的吸收 D 会患肝炎会患肝炎5食物中的蛋白质经消化转变成（食物中的蛋白质经消化转变成（ ） A 脂肪酸脂

18、肪酸 B 氨基酸氨基酸 C 葡萄糖葡萄糖 D 甘油甘油2021/7/24337小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是（小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是（ ） A 氨基酸氨基酸 B 麦芽糖麦芽糖 C 维生素维生素 D 脂肪酸脂肪酸8肝脏有病的人，应少吃的食物是（肝脏有病的人，应少吃的食物是（ ） A 蔬菜蔬菜 B 饭饭 C 瘦肉瘦肉 D 油煎蛋油煎蛋9人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是（人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ） A 小肠小肠 B 大肠大肠 C 胃胃 D 口腔口腔10人体最重要的供能物质是（人体最重要的供能物质是（ ） A 蛋白质蛋白质 B 糖类糖类 C 脂肪脂肪 D 维生素维生

19、素11下列中哪项不是物理性消化（下列中哪项不是物理性消化（ ） A 牙齿咀嚼牙齿咀嚼 B 舌的搅拌舌的搅拌 C 胃肠蠕动胃肠蠕动 D 唾液淀粉酶对淀粉的消化唾液淀粉酶对淀粉的消化12蛋白质消化的最终产物是（蛋白质消化的最终产物是（ ） A 尿素尿素 B 葡萄糖葡萄糖 C 脂肪酸脂肪酸 D 氨基酸氨基酸2021/7/243419肥肉在人体内消化后的终产物是（肥肉在人体内消化后的终产物是（ ） A 二氧化碳和水二氧化碳和水 B 二氧化碳、水和尿素二氧化碳、水和尿素 C 脂肪脂肪 D 甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸20下列哪种消化液对蛋白质食物的消化不起作用下列哪种消化液对蛋白质食物的消化不起作用?（ ）

20、 A唾液唾液 B胃液胃液 C胰液胰液 D肠肠26下列消化系统的器官中，不与食物直接接触的是下列消化系统的器官中，不与食物直接接触的是（ ） A 食道食道 B 胃胃 C 肝脏肝脏 D 咽咽27下列消化腺分泌的消化液流入小肠的是（下列消化腺分泌的消化液流入小肠的是（ ） A 肠腺肠腺 B 胰腺胰腺 C 肝脏肝脏 D 以上都是以上都是28在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是初步消化，那么该部位应是 （ ） A口腔口腔 B食道食道 C胃

21、胃 D小肠小肠2021/7/24351、下列中，能为人体生命活动提供能量的是（、下列中，能为人体生命活动提供能量的是（ ） 糖类糖类 脂肪脂肪 蛋白质蛋白质 水水 无机盐无机盐 A、 B、 C、 D、2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（ ） A、唾液和胃液、唾液和胃液 B、唾液和肠液、唾液和肠液 C、肠液和胆汁、肠液和胆汁 D、肠液和胰液、肠液和胰液3、试管中有一些植物油，加入配制好的消化液，充分振、试管中有一些植物油，加入配制好的消化液，充分振荡置于荡置于37 温水中温水中, 一小时后植物油不见了。配制的消一小时后植物油不见了。配制的消化

22、液可能是（化液可能是（ ） A、唾液、胃液、肠液、唾液、胃液、肠液 B、胃液、唾液、胆汁、胃液、唾液、胆汁 C、胰液、肠液、胆汁、胰液、肠液、胆汁 D、肠液、唾液、胰液、肠液、唾液、胰液4、构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要、构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组（物质是下列哪一组（ ） A、蛋白质、脂肪、蛋白质、脂肪 B、蛋白质、糖类、蛋白质、糖类 C、糖类、蛋白质、糖类、蛋白质 D、维生素、脂肪、维生素、脂肪CDCB2021/7/24365、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（物质的消化（ ） A

23、、豆腐、豆腐 B、米饭、米饭 C、肥肉、肥肉 D、瘦肉、瘦肉6、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是（的共同作用是（ ） 构成细胞的重要材料构成细胞的重要材料 为生命活动提供能量为生命活动提供能量 调节人体生命活动的物质调节人体生命活动的物质 储备能量储备能量 A、 B、 C、 D、7、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（以往会造成身体缺乏（ ） A、蛋白质和维生素、蛋白质和维生素 B、脂肪和无机盐、脂肪和无机盐 C、维生素和无机盐、维生素和无机盐 D、蛋白质和脂肪、蛋白

24、质和脂肪CDC2021/7/24378、某严重肠梗堵患者，切除了近、某严重肠梗堵患者，切除了近4米的小肠，手米的小肠，手术后其消化功能仍正常，这是因为（）术后其消化功能仍正常，这是因为（）A、口腔和胃有消化功能、口腔和胃有消化功能 B、胰腺仍能分泌胰液、胰腺仍能分泌胰液C、大肠也有吸收功能、大肠也有吸收功能 D、保留了十二指肠、保留了十二指肠9、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，你应当、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，你应当建议他多吃一些（建议他多吃一些（ ） A、米饭、馒头、米饭、馒头 B、鱼、肉、奶、蛋、鱼、肉、奶、蛋 C、新鲜蔬菜、水果、新鲜蔬菜、水果 D、奶油、巧克力、奶油、巧克力1

25、0、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原因是下列哪种有明显下降。他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗所致？（机物被消耗所致？（ ） A、糖类、糖类 B、蛋白质、蛋白质 C、脂肪、脂肪 D、水、水BCC2021/7/243811、为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀、为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（情况分析，其原理是（ ） A、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出、装在淀粉胶囊内，药物需慢

26、慢渗出 B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 C、胆汁不能消化淀粉、胆汁不能消化淀粉 D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽12、有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到、有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少（夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少（ ） A、维生素、维生素A B、维生素、维生素B C、维生素、维生素C D、维生素、维生素D13、位于消化道外的消化腺有（、位于消化道外的消化腺有（ ） A、唾液腺、肝脏、胰腺、唾液腺、肝脏、胰腺 B、肠腺、胰腺、胃腺、肠腺、胰腺

27、、胃腺 C、唾液腺、胃腺、肝脏、唾液腺、胃腺、肝脏 D、肝脏、胰腺、肠腺、肝脏、胰腺、肠腺BAA2021/7/243914、哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点（、哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点（ ） A、小肠长约、小肠长约56米米 B、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛 C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D、小肠壁内有肠腺、小肠壁内有肠腺16、小强上课突然大汗淋漓、头晕，可能的原因是、小强上课突然大汗淋漓、头晕，可能的原因是( ) A、没吃早饭，出现低血糖现象、没吃早饭，出现低血糖现象 B、天气太热、天气太热 C

28、、没写完作业，怕老师批评、没写完作业，怕老师批评 D、上课想睡觉、上课想睡觉18、常吃标准米、标准面能有效预防（、常吃标准米、标准面能有效预防（ ） A、夜盲症、夜盲症 B、脚气病、脚气病 C、坏血病、坏血病 D、佝偻病、佝偻病DAB2021/7/24408、淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的、淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（先后顺序正确的是（ ） A.淀粉淀粉 脂肪脂肪 蛋白质蛋白质 B.淀粉淀粉 蛋白质蛋白质 脂肪脂肪 C.脂肪脂肪 淀粉淀粉 蛋白质蛋白质 D.蛋白质蛋白质 淀粉淀粉 脂肪脂肪9、馒头越嚼越有甜味，在此过程中发生了（、馒头越嚼越有甜味，在此过程中发生了（ ） A、物理性消化、物理性消化 B、化学性消化、化学性消化 C、既有物理性又