蛋白质的合成与运输

1、 蛋白质蛋白质的合成与运输的合成与运输复习提问：复习提问：1、氨基酸是怎样形成肽链的？、氨基酸是怎样形成肽链的？脱水缩合脱水缩合2、蛋白质合成的场所是什么？分、蛋白质合成的场所是什么？分布有何特点？布有何特点？ 核糖体。核糖体。 有的有的附着在内质网上，附着在内质网上，有的有的游离游离在细胞质基质中在细胞质基质中3、肽链是否就是蛋白质的结构？、肽链是否就是蛋白质的结构？什么是蛋白质？什么是蛋白质？ 肽链不是真正意义上的肽链不是真正意义上的蛋白质。蛋白质。蛋白质蛋白质是由一条是由一条或几条多肽链经盘曲折叠或几条多肽链经盘曲折叠而形成，是具有一定空间而形成，是具有一定空间结构的有机高分子化合物。结

2、构的有机高分子化合物。一、蛋白质的合成一、蛋白质的合成1、场所场所：核糖体核糖体1分布分布2大小大小3成分成分原核细胞、真核细胞、原核细胞、真核细胞、线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体直径约直径约25纳米纳米核糖核酸核糖核酸（RNA）蛋白质蛋白质4结构结构5特点特点大亚基大亚基小亚基小亚基 不不进行蛋白质进行蛋白质合成时，大小亚基合成时，大小亚基单独单独存在；在蛋白存在；在蛋白质质合成合成过程中，大过程中，大小亚基小亚基结合结合在一起，在一起，共同完成蛋白质合共同完成蛋白质合成。成。2、概念概念 蛋白质合成蛋白质合成是将许多是将许多氨基酸缩合成多肽链氨基酸缩合成多肽链并并进行加工的复杂过程，进行加工

3、的复杂过程，是由多种细胞结构协同是由多种细胞结构协同完成的。完成的。探究活动探究活动豚鼠胰脏腺泡细胞分泌物形成过程图解豚鼠胰脏腺泡细胞分泌物形成过程图解3分钟分钟17分钟分钟117分钟分钟黑点表示分泌蛋白，黑点表示分泌蛋白， 红点表示被标记的分泌蛋白红点表示被标记的分泌蛋白1、分泌蛋白的合、分泌蛋白的合成和分泌依次经过成和分泌依次经过哪些结构？哪些结构？2、内质网和高尔、内质网和高尔基体在这个过程中基体在这个过程中有什么作用？有什么作用？内质网内质网对新生肽链进行对新生肽链进行修饰和运输。修饰和运输。高尔基体高尔基体将肽链进一步将肽链进一步加工并包装成为成熟的加工并包装成为成熟的蛋白质，然后分

4、泌到细蛋白质，然后分泌到细胞外。胞外。小结小结多肽链多肽链较成熟蛋较成熟蛋白质白质成熟蛋成熟蛋白质白质分泌分泌蛋白蛋白核糖体核糖体内质网内质网高尔高尔基体基体细胞膜细胞膜小泡小泡小泡小泡氨基酸氨基酸脱水缩合脱水缩合初步修初步修饰加工饰加工进一步修进一步修饰加工饰加工分泌到分泌到细胞外细胞外分泌蛋白的形成过程分泌蛋白的形成过程说明：在蛋白质合成、加工说明：在蛋白质合成、加工 及运输过程中均及运输过程中均由线粒体供能由线粒体供能膜蛋白和分泌蛋白膜蛋白和分泌蛋白胞内蛋白胞内蛋白二、蛋白质修饰和加工二、蛋白质修饰和加工1、场所、场所内质网、高尔基体和细胞质基质内质网、高尔基体和细胞质基质2、修饰、修饰

5、概念概念目的目的主要是指为新生肽链主要是指为新生肽链添加添加上上糖链、甲基或羟基并对其糖链、甲基或羟基并对其剪剪切和折叠切和折叠等过程等过程对维持和调节蛋白质的对维持和调节蛋白质的活性活性，进而成为进而成为有功能有功能的蛋白质有的蛋白质有重要意义。重要意义。3、加工、加工蛋白原蛋白原（成熟之（成熟之前前无无活性）活性）加工加工蛋白质蛋白质（成熟（成熟之后之后有有活性）活性）胰岛素原胰岛素原胰岛素胰岛素例：细胞膜蛋白上的例：细胞膜蛋白上的糖链糖链细胞膜亚显微结构细胞膜亚显微结构三、蛋白质的分选和运输三、蛋白质的分选和运输1、分选、分选分选信号分选信号决定其去向并最终定位决定其去向并最终定位核糖体

6、存在部位核糖体存在部位也影响其去向也影响其去向2、运输、运输概念概念意义意义通过连续的内膜系统运通过连续的内膜系统运送蛋白质到达其最终目送蛋白质到达其最终目的地的过程的地的过程运送到特定部位执行运送到特定部位执行其特定功能其特定功能什么是生物膜系统？与内膜系统有何区别？什么是生物膜系统？与内膜系统有何区别？细胞膜、核膜以及内质网、高尔基体、线细胞膜、核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等由膜围绕而成的细胞器，在结构和粒体等由膜围绕而成的细胞器，在结构和功能上是紧密联系的统一整体，他们形成功能上是紧密联系的统一整体，他们形成的结构体系，叫做细胞的生物膜系统。的结构体系，叫做细胞的生物膜系统。 内膜系

7、统内膜系统是相对细胞膜而言的，但并不是是相对细胞膜而言的，但并不是指细胞内所有的膜结构，也指细胞内所有的膜结构，也不包括细胞膜不包括细胞膜，它是指在功能上连续统一的细胞内膜结构，它是指在功能上连续统一的细胞内膜结构，其中包括核膜、内质网、高尔基体、溶酶体、其中包括核膜、内质网、高尔基体、溶酶体、微体以及一些小泡等，各种内膜之间可通过微体以及一些小泡等，各种内膜之间可通过出芽和融合的方式进行交流，这可使细胞进出芽和融合的方式进行交流，这可使细胞进行物质合成、加工、分选、运输、分泌等过行物质合成、加工、分选、运输、分泌等过程。程。线粒体和叶绿体线粒体和叶绿体虽然具有膜结构，但不虽然具有膜结构，但不参加这种方式的交流，因此参加这种方式的交流，因此不包括在内膜系不包括在内膜系统中统中 核糖体核糖体内质网内质网高尔基体高尔基体