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文档简介

16、食品的加工、食品的加工1一、图片导入一、图片导入234567这些香喷喷的食物是这些香喷喷的食物是怎么做成的？怎么做成的？8二、牛奶的加工9一起看看一杯牛奶需要进过怎样的工序才能上桌p6110牛奶加工11食物的生产原料，主要是由农业生产提供的食品加工食品加工12食品加工就是将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，或者造成更好吃或更有益等变化，这个过程就是食品加工。13食品加工食品加工和和我们的生活我们的生活联系最联系最紧密紧密14家庭烹饪是家庭烹饪是食品加食品加工工的一种形式的一种形式15 想想家人做饭的过想想家人做饭的过程，描述常吃的一程，描述常吃的一道菜是怎么制作的。道菜是怎么制作的。16菜名： 用到的厨具： 主要原料： 制作过程： 用到的调味品： 我还想知道的问题：17三、新型食品 强化食品特点：营养更丰富18太空食品太空食品特点：营养充足，易吞咽19转基因食品特点：更耐贮存，个体更大，肉更多20特殊目的的食品特殊目的的食品特点：更有利于运输21从这四类可以看出科学家什么呢？科学家真伟大！22四、知识的收获四、知识的收获 学习完这节课，有什么收获？23五、布置作业五、布置作业 请同学们也设计一个新食品24六、板书设计六、

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