2020-2021学年高一生物新教材人教版必修1学案：第5章第1节第1课时酶的作用和本质

1、第 5 章 细胞的能量供应和利用 第 1 节 降低化学反应活化能的酶第 1 课时 酶的作用和本质课前自主预习案一、教材 P76 问题探讨1773 年，意大利科学家斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验：将肉块 放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他 把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。讨论：1为什么要将肉块放在金属笼内？2. 是什么物质使肉块消失了？3. 怎样才能证明你的推测？二、酶在细胞代谢中的作用1细胞代谢(1) 概念： (场所)各种的总称 (实质)。(2) 意义： 的基础。细胞在代谢过程中会产生一些有害物质，如 H2O2。幸好细胞中含 有一种物质，能将 H2O2及时分解，变

2、成 O2 和 H2O，这种物质就是 H2O2 酶。2(实验)比较过氧化氢在不同条件下的分解(1) 实验原理： 2H2O2加热、 Fe、过氧化氢酶 2H2OO2H2O2 在、 和肝脏研磨液中 的作用下加速分解为(2) 实验过程和现象： 填表 试管步骤相同处理向 4 支试管中分别加入 2 mL不同处理不处理放在 90左右 的水浴中加热滴入 2 滴滴入 2 滴现象气泡基本无较多带火 星卫 生香无复燃复燃复燃性较强作用，同无机催化剂相比，催化的转变为容易发生化学反应的(3) 实验结论：酶具有 效率更 。3酶的作用原理(1) 活化能：分子从 _ 所需要的能量。的作用更显著，条件下快速(2) 作用机制：

3、同无机催化剂相比， 酶降低_ 因而催化效率更高。(3) 结果：由于酶的催化作用，细胞代谢才能在 进行。三、酶的本质1关于酶本质的探索历程 思考 ·讨论 P79科学家主要成就及观点巴斯德之前发酵是 过程，与 无关巴斯德 (法)只有 参与才能进行发酵李比希 (德 )酵母细胞裂解释放出 才会引起发酵获得不含酵母细胞的 ，但未能分离鉴定出 用提取出了刀豆种子中的 ，并证明了脲酶是 发现 也具有生物催化功能毕希纳 （德）萨姆纳 （美）切赫和奥特曼（美）2.酶的本质 酶：是 产生的具有 作用的有机物，其中绝大多数酶是，少数是 。1判断下列有关叙述的正误(1) 酶的作用是为化学反应提供能量 ( )

4、(2) 同无机催化剂相比，酶催化效率更高的原因是酶降低活化能的 作用更显著 ( )(3) 酶是活细胞产生的，只能在细胞内起作用 ( )(4) 所有的酶都是在核糖体上合成的 ( )(5) 酶为化学反应提供了活化能 ( )(6) 酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质 ( )(7) 酶起催化作用后立即被降解 ( )(8) 无关变量是对实验没有影响的变量 ( )2阅读教材 P7980“思考 ·讨论”后，把科学家和他们的发现连起 来。第 5 章 细胞的能量供应和利用 第 1 节 降低化学反应活化能的酶第 1 课时 酶的作用和本质 自主·预习 ·先知1为了解决鸟类的胃是否只有

5、物理性消化，没有化学性消化这一 问题。2是胃内的化学物质将肉块分解了。3收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分 解。1(1)细胞中 化学反应(2)细胞生命活动2(1)水浴加热 FeCl3 溶液 H2O2 酶 H2O O2(2)H2O2 溶液 FeCl3溶液 肝脏研磨液 少 很多 有 复燃性很强(3) 催化 高3(1)常态 活跃状态 (2)活化能 (3)温和三、1纯化学 生命活动 酵母细胞 某种物质 提取液 酶 丙酮 脲酶 蛋白质 少数 RNA2活细胞 催化 蛋白质 RNA效果·检测 ·定向1(1)× (2) (3)× (4)× (5)× (6)× (7)× (8)× 2.科学家卞婴观点或仗就巴糖类变酒：M必石酵母细 / 胞死亡并释故氏中物质李比希I/少数RNA也冇催化功能从解母堀胞中提取发轉物质1&#