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1、养生食疗 五月祛湿正合时5 月是夏季的开始,此时春天刚过,阳光越来越旺,万物显蓬勃生长趋势。此时的气候 特点是暑热与湿。这里是指气温升高,天气炎热。气候特点除了热之外还有“湿” ,湿是指 外界环境的湿度大。 同气温一样, 湿度也是影响人体舒适感的重要因素。 而且 5 月还是梅雨 季节,天气潮湿,温度过高,湿度过高,人会感到周身皮肤黏湿难受。“湿”气使人困倦中医认为湿为阴邪,性质黏腻、秽浊,容易阻遏气机,从而影响体内气的运行。同时认 为湿邪致病还有“沉重、困倦”的特点,这是因为空气中湿度增大,会阻碍人体的热代谢, 在高温高湿环境下, 大气含有大量水气, 皮肤汗液难以蒸发, 妨碍了人体内的散热过程
2、,阻 遏了正常气化功能。 5月气温不算很高,主要是湿邪为患,故此如何预防湿邪致病是5 月保健的内容之一。如何预防湿邪致病?在加强身体功能方面, 不仅要有充分的营养物质, 还应配合充分的休息和适当的体育锻 炼;在加强清除能力方面, 我们可有意识去进食一些既能去湿又能加强脾胃功能的食物, 例 如高梁: 有健脾益肾、 渗湿止痢的功效。 适用于小儿消化不良、 湿热吐泻、 下痢等症。 玉米: 具有调中开胃、 降浊利尿等功效, 适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、 高血压、 食欲不振等症。 苡仁:有利水渗湿、健脾止泻等功效,适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、 扁平疣等病症;扁豆:具有健脾和中,消暑化
3、湿等功效。适用于暑湿吐泻,脾虚呕吐、食少 便溏、泄泻水肿、 赤白带下等病症。 水芹: 有清热利水的功效, 适用于小便淋痛、 小便出血、 带下等病证;洋葱:具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效。适用于胸闷脘痞、咳嗽痰 多、小便不利等病症;冬瓜:有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效,适用于暑热烦渴、 水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。马齿苋:具有清热祛湿、散血消肿等 功效,适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症;鲫鱼:有健脾利湿 的功效。适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。鲍鱼:具有养血 柔肝、滋阴清热、益精明目、利湿行痹的功效,适用于阴虚内
4、热、血枯经闭、乳汁不足、阴 虚阳亢、夜盲内障,以及湿热内蕴所致的五淋、黄疸等病症。田螺:有清热利湿、通便解毒 的功效,适用于目赤肿痛、湿热黄疸、热结膀胱、小便不通、鼓胀水肿等病症。以上介绍的食物, 除了有祛湿的功效外, 还各有特性。 我们可根据身体的需要有针对性 地选择运用。在这里同时为大家介绍一款体虚体实、男妇老幼皆宜的炖汤。玉米淮山苡仁炖鲍鱼:材料:玉米10 克、淮山 10 克、苡仁 10 克、鲜鲍鱼一只、姜片适量。组方功效分析: 玉米味甘性平, 能够补中健胃、 祛湿利水; 淮山味甘性平, 能够健脾胃、 益肺肾,既补气又滋阴;苡仁味甘淡、性微寒,能健脾利水、除湿舒筋、清热排脓、抗癌散 结;
5、鲍鱼能养血柔肝、滋阴益精、清热利湿。配而用之既健脾祛湿,又益肾养肺;既平和又 清利,可谓老幼咸宜之品。制作特点:将鲍鱼擦洗干净, 再与拣去杂质洗净的药材、 姜片放入炖盅内加清水 300ML , 隔水武火炖 3 小时即成。适用人群: 脾虚湿重所致的困倦、 四肢酸重无力、 肌肉酸痛、 腹胀、 大便溏、 小便不利、 饮食减少、水肿、血尿、带下病等。五月闷热,祛湿吃什么5 月是夏季的开始,此时春天刚过,阳光越来越旺,万物显蓬勃生长趋势。此时的气候 特点是暑热与湿。这里是指气温升高,天气炎热。气候特点除了热之外还有“湿” ,湿是指 外界环境的湿度大。 同气温一样, 湿度也是影响人体舒适感的重要因素。 而
6、且 5 月还是梅雨 季节,天气潮湿,温度过高,湿度过高,人会感到周身皮肤黏湿难受。>>>你排毒祛湿了吗?“湿”气使人困倦中医认为湿为阴邪,性质黏腻、秽浊,容易阻遏气机,从而影响体内气的运行。同时认 为湿邪致病还有“沉重、困倦”的特点,这是因为空气中湿度增大,会阻碍人体的热代谢, 在高温高湿环境下, 大气含有大量水气, 皮肤汗液难以蒸发, 妨碍了人体内的散热过程,阻 遏了正常气化功能。 5月气温不算很高,主要是湿邪为患,故此如何预防湿邪致病是 5 月保 健的内容之一。如何预防湿邪致病?1. 在加强身体功能方面,不仅要有充分的营养物质,还应配合充分的休息和适当的体 育锻炼;2.
7、在加强清除能力方面,我们可有意识去进食一些既能去湿又能加强脾胃功能的食物:高梁:有健脾益肾、渗湿止痢的功效。适用于小儿消化不良、湿热吐泻、下痢等症。玉米:具有调中开胃、降浊利尿等功效,适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食 欲不振等症。苡仁:有利水渗湿、健脾止泻等功效,适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄 泻、扁平疣等病症;扁豆:具有健脾和中,消暑化湿等功效。适用于暑湿吐泻,脾虚呕吐、食少便溏、泄泻 水肿、赤白带下等病症。水芹:有清热利水的功效,适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证;洋葱:具有和胃 下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效。适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症;冬瓜:有清热利
8、水、消肿解毒、生津除烦等功效,适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、 消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。马齿苋:具有清热祛湿、散血消肿等功效,适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、 黄疸、牙龈炎等病症;鲫鱼:有健脾利湿的功效。适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等 病症。鲍鱼:具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目、利湿行痹的功效,适用于阴虚内热、血枯 经闭、乳汁不足、阴虚阳亢、夜盲内障,以及湿热内蕴所致的五淋、黄疸等病症。田螺:有清热利湿、通便解毒的功效,适用于目赤肿痛、湿热黄疸、热结膀胱、小便不 通、鼓胀水肿等病症。以上介绍的食物, 除了有祛湿的功效外, 还各有特性。 我们可根据身体的需要
9、有针对性 地选择运用。一款体虚体实、男妇老幼皆宜的炖汤玉米淮山苡仁炖鲍鱼:材料:玉米 10克、淮山 10克、苡仁 10 克、鲜鲍鱼一只、姜片适量。组方功效分析: 玉米味甘性平, 能够补中健胃、 祛湿利水; 淮山味甘性平, 能够健脾胃、 益肺肾,既补气又滋阴;苡仁味甘淡、性微寒,能健脾利水、除湿舒筋、清热排脓、抗癌散 结;鲍鱼能养血柔肝、滋阴益精、清热利湿。配而用之既健脾祛湿,又益肾养肺;既平和又 清利,可谓老幼咸宜之品。制作特点:将鲍鱼擦洗干净, 再与拣去杂质洗净的药材、 姜片放入炖盅内加清水 300ML , 隔水武火炖 3 小时即成。适用人群: 脾虚湿重所致的困倦、 四肢酸重无力、 肌肉酸痛
10、、 腹胀、 大便溏、 小便不利、 饮食减少、水肿、血尿、带下病等。节气话饮食之 大暑篇俗话说“小暑不算热,大暑三伏天” 。高温和潮湿是大暑时节的主要气候特点,要想平安度 过大暑,在饮食方面要注意以下几点:第一 ,多吃些化湿健脾的食物。暑湿侵害人体可出现胸膈满闷、饮食无味、口中黏腻、头昏 脑涨、 肢体困重等症状, 所以应以消暑清热、 化湿健脾的方法进行预防或治疗。现介绍一个 食疗方:原料:薏米 20 克,赤小豆 30 克,大米 100 克,水适量。制法:将薏米、赤小豆用 冷水浸泡 2 小时,大米洗净,加入适量的水,同煮成粥。功效与主治:具有健脾渗湿、清热 消暑的功效。第二 ,益气养阴的食物不可少
11、。大暑天气酷热,出汗较多,容易耗气伤阴。因此,除了要及 时补充水分外,还应常吃一些益气养阴的食品以增强体质,如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛 奶、蜂蜜、莲藕、木耳、甲鱼、豆浆、百合粥、菊花粥等都是夏日的进补佳品。第三 ,蛋白质供给需充足。大暑气温较高,人体新陈代谢增快,能量消耗大,因此蛋白质的供应必须酌量增加, 每日摄入量应在100120克为宜。夏季的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为首选。 【健康时报 7 月 20 日张国喜、庄乾竹文】什么食品易于消肿答案 :消肿的几味中药: (附汤料方)1 、茯苓消肿紧肤 茯苓味甘、淡,性平,药性平和,利水而不伤正气,为利水渗湿要药。凡小便不
12、利、水湿停 滞的症候,不论偏于寒湿,或偏于湿热,或属于脾虚湿聚,均可配合应用。而茯苓皮性味与 茯苓相同,多用于去除皮肤水肿。茯苓赤小豆冬瓜汤汤方茯苓 5 钱,赤小豆 1 两,冬瓜 2 两; 功效利水消肿、 健脾益胃。当中的茯苓可利水消肿,赤小豆可利小便去水肿,冬瓜有清热利 尿、消肿轻身的作用。2、 白术利水护肝s术味苦、甘,性温,具燥湿利水、补气健脾的功效。药理和临床研究 已经证实白术对水肿的病人有利尿作用,既能促进电解质,尤其对钠的排出较为有效。参茯白术汤汤方白术 3 钱,茯苓 4 钱,泽泻 2 钱,猪苓 3钱,党参 5 钱,北芪 5 钱; 功效利水消肿、 补脾益气。 其中的白术、 茯苓、
13、党参、 泽泻、 猪苓合用去水效能佳; 而党参、 北芪合用可健脾胃,体质虚寒者亦宜饮用。3、泽泻去湿力强 泽泻味甘、淡,性寒,可利水渗湿、泻热,且有显著利尿作用,较适合热底人士饮用。泽泻山楂汤汤方泽泻 4 钱,山楂 5 钱,草决明 3 钱; 功效清胃热、利水湿、健脾胃、消脂去痰湿。当中的泽泻可利水渗湿、山楂可健脾胃、消脂 轻身,而草决明可通便、降血压,亦是一种强化的利尿剂。4、扁豆衣化湿健脾 扁豆味甘、性微温,可化湿、健脾,消暑湿,治吐泻、脚气浮肿等症,而扁豆衣即扁豆的种 皮,又称扁豆殻,性味功能、主治用法和扁豆基本相同,能健脾利水,而且利水效能更佳。 扁豆茯苓汤汤方扁豆衣 3 钱,白术 2 钱
14、,防风 2 钱,北芪 6 钱,茯苓 6 钱 功效健脾除湿、固本去风。白术、茯苓、扁豆衣三者合一,除湿效果更显著,同时可增强免 疫力、健脾、去湿、驱风,体质虚寒者亦宜饮用。最佳答案(1)五谷杂粮:泄泻, 粳米: 又名大米。 味甘,性平,有健脾和胃, 壮气力, 强肌肉之功。用于脾虚烦闷, 消瘦,下痢。 玉米:又名包谷。味甘,性平。有补中健脾,除湿利尿之功。可用于泄泻,痢疾等病。 粟米:又名小米。味甘咸,性微寒。有补中益气,健脾益肾之功。用于脾肾不足所致的纳 食少,烦渴,反胃呕吐及病后体弱等。 高粱:味甘,性平。有健脾益中,渗湿止痢之功。用于小儿消化不良,湿热吐泻下痢等。 糯米:又名江米。味甘,性温
15、。有暖脾胃、补中益气之功。用于胃寒痛,消渴,自汗,便 溏,腹泻。 小麦:味甘,性凉。有健脾养心益肾,除热止渴之功。用于口干咽燥,烦躁不安,食欲不 振等。 大麦:味甘咸,性微寒。有益气健脾,止渴除烦之功。用于脾胃虚弱之消化不良,呕吐泄 泻等。 甘薯:又名红薯。味甘,性平。有健脾胃,润便之功。用于形体消瘦,便秘等。 黄豆:味甘,性平。有健脾宽中,润燥之功。用于疳积瘦弱,腹胀泻痢等症。1011121314 而有湿热的腹泻、痢疾。15腹痛,溃疡等。(2)肉蛋类16 猪肉:味甘咸,性平。有滋养脏腑,补中益气,滑润肌肤之功。用于气血不足,病后体弱 消瘦,血少津枯之便秘等。猪肚:味甘, 猪脾:味甘, 之症。
16、 牛肉:味甘, 肿等。 牛肚:味甘,性温。有补虚损,健脾胃之效。用于虚劳瘦弱,胃疼痛,胃下垂,小儿疳积性平。能健运脾胃。用于脾胃气虚引起的食欲不振,神疲乏力,腹胀,便溏性平。有补脾胃,益气血,强筋骨之效。用于虚损消瘦,食少纳呆,脾虚水性平。有补脾胃,助消化,益气血之功效。用于脾胃虚弱所致的消化不良,气血不足的体质虚弱。 狗肉:味咸,性温。有补中益气,补肾助阳之功。用于脾胃虚寒,脘腹冷痛胀满,饮食减少之症。但一般不宜于春、夏服用。 鸡肉:味甘,性温。有温中益气,补精填髓之功。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻等病。 鸭肉:味甘咸,性平微寒。有滋阴养胃,补血之功。用于胃阴不足所致的厌食等症。但外 感初起
17、,或便溏、腹泻者不宜。 兔肉: 味甘, 性凉。 有补脾益气之功。 用于脾胃虚弱, 饮食减少, 体倦乏力, 或消渴口干。 注意脾胃虚寒者不宜服用。10怠,腹泻,幼儿发育不良等症。11乏力者。1213久泻久痢,食欲不振等病。(3)水产品类 草鱼:味甘,性温。有补脾暖胃之功。用于虚损,少气乏力,饮食减少之症。 鲫鱼: 味甘, 性平。 能益脾开胃, 利水除湿。 适用于脾胃虚弱, 少食乏力, 或呕吐、 干哕。 鳝鱼:味甘,性温。有补虚损,补气血,强筋骨之效。用于小儿久病,气血不足,脏腑虚 弱,出现疲倦食少,肚腹冷痛,肠鸣泄泻等症。 黄花鱼:味甘,性平。可补虚,开胃。凡小儿久病体虚,面黄消瘦,饮食减少者,
18、皆可食 用。但体胖有内热者慎服,多食易发疮助热。 带鱼:味甘,性温。有补虚损,益气血之功。适用于久病体弱小儿,症见食少,消瘦,皮 肤干燥,气短乏力等。 鳙鱼:又名胖头鱼、大头鱼。味甘,性温。可暖脾胃,益脑髓。用于治疗脾胃虚弱而致的 食欲不振,消化不良。 平鱼:味甘,性平。有补益气血,健脾益胃之功。用于小儿久病体虚,气血不足,倦怠乏 力,食欲不振等症。(4)蔬菜类热病, 番茄: 又名西红柿。 味甘酸, 性微寒。 有健脾开胃, 生津止渴之功。 用于食欲不振, 口渴等。 红萝卜:味甘,性平微凉。有健脾化湿,润肠通便之效。用于便秘,久痢,肠胃不适,消 化不良等病。 白萝卜:又名莱菔。味辛甘,性凉。有宽
19、中下气,消食化痰之功。用于食积不消,脘腹胀 痛等。 生姜:味辛,性温。有温中止呕之功。用于胃疼腹痛、呕吐等。 大蒜:味辛,性温。有醒脾、健胃、消积、杀虫之功。用于泄泻,痢疾,食积,虫积等病。 韭菜:味辛,性温。有温中行气之功。用于反胃呕吐,误食铁钉、铁针等。 山药:味甘,性平。有健脾益气,养阴之功。用于脾虚气弱,食少便溏或泄泻。 大头菜:味苦辛甘,性平。有温暖脾胃,顺气开胃,解毒利湿之功。用于食积不化,寒凉 饮冷所致的腹痛,湿热黄疸,小便不利等症。 芫荽:又名香菜。味辛,性温。有健胃理气之功。用于脾胃不和,食欲不振,恶心等症。10 吐反胃,腹泻等。11 脘腹拘急疼痛,可用于胃及十二指肠溃疡。1
20、2 不良;生南瓜子可驱蛔虫。13少气乏力之症。现代用于防治佝偻病、胃癌。14不良,或体倦乏力。1516虚呕逆,食少便溏,泄泻水肿等病。17胀不适之症。18 饮食不香,精神不振,大便干燥者。19 以及呕吐、腹泻、下痢,还可开胃助消化,增进食欲。多食对胃有刺激性。有内热、痔疮、 溃疡病者应少食或忌食。(5)水果类 苹果:味甘酸,性平。有健脾益胃,生津止渴之功。用于中气不足,腹泻,便秘等%A回答者:匿名 6-28 15:31其他回答共 1 条 脾虚者宜吃以下食品。粳米性平,味甘,有补脾益气之功。 食鉴本草即有记载: “粳米, 皆能补脾, 益五脏,壮气力, 止泄痢,惟粳米之功为第一。 ”本草经疏亦云:
21、 “粳米即人所常食米,为五谷之长,人相 赖以为命者也。其味甘而淡,其性平而无毒,虽专主脾胃,而五脏生气,血脉精髓,因之以 充溢,周身筋骨肌肉皮肤,因之而强健。 ”可以说凡虚弱之人,粳米皆宜,尤脾虚之人,最 宜食之。糯米性温,味甘,有补脾益气的作用,脾虚者宜用之煮粥服食。唐孙思邈说:“糯米,脾病宜食,益气止泄。 ”所谓脾病,乃指脾虚为病之义。 本经逢原说得好: “糯米,益气补脾肺, 但磨粉作稀糜,庶不黏滞。若作糕饼,性难运化,病人莫食。 ”锅巴又称锅焦。性平。 本草纲目拾遗中说它“补气,运脾,消食,止泄泻” 。凡脾虚不运、饮 食不香, 或食不消化, 或脾虚久泻者最宜食用。 古方中亦常用之, 如小
22、儿常用健脾消食的 “锅 焦丸”,治老人脾泄的“玉露霜” 。梁侯瀛集验良方中用以治疗“老幼脾虚久泻不愈”就 是用锅巴同莲子肉为末加白糖调服,颇有效果。西国米 又称西谷米,西米。白净滑糯,营养丰富。性温,味甘,能温中补脾,凡脾胃虚弱、消化不 良者,食之颇宜。 柑园小识记载: “西谷米健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜。 ” 番薯俗称甘薯、山芋、红薯。性平,味甘,有补脾和血、益气通便的作用。 随息居饮食谱中 说:“煮食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。 ”纲目拾遗认为番薯能“补中,暖胃,肥 五脏”。脾虚之人,可用番薯当主粮,常食之。薏苡仁俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明李时珍说它“能健脾益胃”。
23、本草经疏也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食,相得益彰。饭豇豆性平,味甘,能健补脾胃,对脾胃虚弱、食少便泻,或妇女脾虚带下者,食之最宜。滇南本草中即有“治脾土虚弱,开胃健脾”的记载。明李时珍还说它能“理中益气,补肾健 胃,和五脏,调营卫,生精髓” 。除通常炒食外,还可同粳米煮饭或煮粥食用。白扁豆性平,味甘,能补脾胃虚弱。 本草纲目中说: “白扁豆其性温平,得乎中和,脾之谷也。 止泄泻,暖脾胃。 ”本草求真还解释道: “扁豆如何补脾 ?盖脾喜甘,扁豆得味之甘,故能 于脾而有益也。 ”会约医镜认为:扁豆“炒用健脾止泻” 。对于脾虚呕逆,食少久泄、小 儿脾虚疳积、妇女脾虚带下
24、者,最宜食之。或炒熟食用,或用白扁豆煮粥服食,均有裨益。牛肉性平,味甘,有补脾胃、益气血的作用。 医林纂要中说得好: “牛肉味甘,专补脾土,脾 胃者,后天气血之本,补此则无不补矣。 ”故凡久病脾虚、中气下陷、气短乏力、大便泄泻、 脾虚浮肿之人, 宜用牛肉炖汁服食, 或用牛肉适量与大米煮粥调料进服, 这对脾胃虚弱的恢 复,大有裨益。牛肚性平,味甘,也能补虚养脾胃。历代医家多有论说。 日用本草就有“牛肚和中,益脾胃” 的记载。本草蒙筌亦称牛肚“健脾胃” 。本草纲目还说它能“补中益气,养脾胃。 ”所 以,凡脾虚之人,或病后脾胃虚羸,宜煨食之。羊肚也有与牛肚同等的功用,脾虚者食之亦 宜。鲫鱼性平,味甘
25、,入脾胃大肠经,有健脾养胃作用,故脾胃虚弱者宜食。唐本草早有“鲫鱼合莼作羹, 主胃弱不下食” 的记载。本草经疏 还说:“鲫鱼, 甘温能益脾生肌, 调胃实肠, 与病无碍,诸鱼中惟此可常食。 ”白鲞为大黄鱼或者小黄鱼的干制品。有健脾、开胃、补虚、消食的作用。随息居饮食谱中说它“开胃醒脾,补虚活血,为病人产后食养之珍” 。本草汇言中还说: “黄鱼有养脾理肺 之功,治久病胃弱食减,不能进厚味者。以白鲞水煮烂食之,健利肠胃,为肠虚胃弱之人必 需用之,诚药食中之良品也。 ”可见脾胃虚弱者食之颇宜。鲈鱼性平, 味甘, 能补益脾胃。本草经疏 说得好:“鲈鱼, 味甘淡气平与脾胃相宜。 脾胃有病, 则五脏无所滋养
26、,脾虚则水气泛滥,益脾胃则诸症自除。 ”脾胃虚弱者宜常食之。大枣性温,味甘,有补脾胃、益气血的作用。早在 2000 多年前的神农本草经中就有“大枣 安中养脾”的记载。明李时珍称“枣为脾之果,脾病宜食之。”对脾虚便溏、胃弱食少、气血不足之人,最宜经常服用大枣。樱桃性温,味甘,能补脾益气。 名医别录中就说: “樱桃主调中,益脾气。 ”滇南本草 亦云: “樱桃治一切虚症,能大补元气,滋润皮肤。 ”凡脾气虚弱者宜食。芡实 性平,味甘涩,入脾、肾经,有补脾益气、固肾涩精的作用。尤其是脾虚而大便泄泻,或脾 虚妇人带下者,食之最宜。菱角熟者甘平, 鲜者甘凉, 煮熟服食, 有健脾益气的作用。 本草衍义 中曾说
27、:“煮熟取仁食之, 代粮。”用老菱制取淀粉叫菱粉, 也有补脾作用。 唐本草 云:“菱, 作粉极白润宜人。 ”纲 目拾遗亦载: “菱粉补脾胃,强脚膝,健力益气。 ”脾胃气虚者食之为佳。莲子肉性平,味甘涩,有补脾胃之功。明李时珍认为:“莲之味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。 ”王楸药解中还说; “莲子甘平,甚益脾胃,而固涩之性,最 宜滑泄之家,遗精便溏,极有良效。 ”所以,对脾虚之人久痢虚泻,妇女白带清稀频多者, 最宜食之。性平,味甘,无毒,有补脾胃、益气血的作用。 本草正义指出: “党参力能补脾养胃,润 肺生津,健运中气,本与人参不甚相远。其尤可贵者,则健脾运而不燥,滋胃阴而
28、不湿。凡 古今成方之所用人参, 无不可以潞党参当之, 凡百证治之应用人参者, 亦无不可以潞党参投 之。”可见党参补脾胃作用与人参相同,且运用得比人参更广泛。太子参又称孩儿参、童参。能补脾益气。 本草从新说它“大补元气” 。饮片新参认为太子参“补脾肺元气” 。陕西中草药中还说它“补气益血,健脾生津。治脾虚腹泻,不思饮食。 脾虚者宜常食之。此外,脾虚之人还宜服食山药、粟米、高粱、青稞、蚕豆、狗肉、羊肚、鸡肉、青鱼、鲢鱼、 乌鱼、鲂鱼、白鱼、银鱼、鳜鱼、白木耳、花生、黄芪、紫河车、白术、甘草等 脾虚者根据其宜忌原则,应当忌食或少吃阿胶、马奶、牛奶、海参、甲鱼、螃蟹、蛤蜊、蚌 肉、蚬肉、鳆鱼、芝麻、荞
29、麦、柿子、柿饼、荸荠、柑、橘、香蕉、桑椹、无花果、猕猴桃、 西瓜、甜瓜、海松子、柏子仁、生萝卜、水芹菜、落葵、菊花脑、茼蒿、菠菜、莼菜、发菜、 蕺菜、地瓜、丝瓜、生菜瓜、生黄瓜、紫菜、地耳、金针菇、草菇、菊花、金银花、地黄、决 明子、西洋参、胖大海、薄荷等。健脾常见食物日常生活中有健脾作用的常见食物:(1)五谷杂粮: 粳米: 又名大米。 味甘, 性平,有健脾和胃, 壮气力, 强肌肉之功。用于脾虚烦闷, 泄泻, 消瘦,下痢。 玉米:又名包谷。味甘,性平。有补中健脾,除湿利尿之功。可用于泄泻,痢疾等病。 粟米:又名小米。味甘咸,性微寒。有补中益气,健脾益肾之功。用于脾肾不足所致的纳 食少,烦渴,反
30、胃呕吐及病后体弱等。 高粱:味甘,性平。有健脾益中,渗湿止痢之功。用于小儿消化不良,湿热吐泻下痢等。 糯米:又名江米。味甘,性温。有暖脾胃、补中益气之功。用于胃寒痛,消渴,自汗,便 溏,腹泻。 小麦:味甘,性凉。有健脾养心益肾,除热止渴之功。用于口干咽燥,烦躁不安,食欲不 振等。 大麦:味甘咸,性微寒。有益气健脾,止渴除烦之功。用于脾胃虚弱之消化不良,呕吐泄 泻等。 甘薯:又名红薯。味甘,性平。有健脾胃,润便之功。用于形体消瘦,便秘等。 黄豆:味甘,性平。有健脾宽中,润燥之功。用于疳积瘦弱,腹胀泻痢等症。1011121314而有湿热的腹泻、痢疾。15腹痛,溃疡等。16(2)肉蛋类 猪肉:味甘咸
31、,性平。有滋养脏腑,补中益气,滑润肌肤之功。用于气血不足,病后体弱 消瘦,血少津枯之便秘等。 猪肚:味甘,性温。有补虚损,健脾胃之效。用于虚劳瘦弱,胃疼痛,胃下垂,小儿疳积 等。 猪脾:味甘,性平。能健运脾胃。用于脾胃气虚引起的食欲不振,神疲乏力,腹胀,便溏 之症。 牛肉:味甘,性平。有补脾胃,益气血,强筋骨之效。用于虚损消瘦,食少纳呆,脾虚水 肿等。 牛肚:味甘,性平。有补脾胃,助消化,益气血之功效。用于脾胃虚弱所致的消化不良, 气血不足的体质虚弱。 狗肉:味咸,性温。有补中益气,补肾助阳之功。用于脾胃虚寒,脘腹冷痛胀满,饮食减 少之症。但一般不宜于春、夏服用。 鸡肉:味甘,性温。有温中益气
32、,补精填髓之功。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻等病。 鸭肉:味甘咸,性平微寒。有滋阴养胃,补血之功。用于胃阴不足所致的厌食等症。但外 感初起,或便溏、腹泻者不宜。 兔肉: 味甘, 性凉。 有补脾益气之功。 用于脾胃虚弱, 饮食减少, 体倦乏力, 或消渴口干。 注意脾胃虚寒者不宜服用。10怠,腹泻,幼儿发育不良等症。11乏力者。1213 久泻久痢,食欲不振等病。(3)水产品类 草鱼:味甘,性温。有补脾暖胃之功。用于虚损,少气乏力,饮食减少之症。干哕。热病, 鲫鱼: 味甘, 性平。 能益脾开胃, 利水除湿。 适用于脾胃虚弱, 少食乏力, 或呕吐、 鳝鱼:味甘,性温。有补虚损,补气血,强筋骨之效。用于
33、小儿久病,气血不足,脏腑虚 弱,出现疲倦食少,肚腹冷痛,肠鸣泄泻等症。 黄花鱼:味甘,性平。可补虚,开胃。凡小儿久病体虚,面黄消瘦,饮食减少者,皆可食 用。但体胖有内热者慎服,多食易发疮助热。 带鱼:味甘,性温。有补虚损,益气血之功。适用于久病体弱小儿,症见食少,消瘦,皮 肤干燥,气短乏力等。 鳙鱼:又名胖头鱼、大头鱼。味甘,性温。可暖脾胃,益脑髓。用于治疗脾胃虚弱而致的 食欲不振,消化不良。 平鱼:味甘,性平。有补益气血,健脾益胃之功。用于小儿久病体虚,气血不足,倦怠乏 力,食欲不振等症。(4)蔬菜类 番茄: 又名西红柿。 味甘酸, 性微寒。 有健脾开胃, 生津止渴之功。 用于食欲不振, 口
34、渴等。 红萝卜:味甘,性平微凉。有健脾化湿,润肠通便之效。用于便秘,久痢,肠胃不适,消 化不良等病。 白萝卜:又名莱菔。味辛甘,性凉。有宽中下气,消食化痰之功。用于食积不消,脘腹胀 痛等。 生姜:味辛,性温。有温中止呕之功。用于胃疼腹痛、呕吐等。 大蒜:味辛,性温。有醒脾、健胃、消积、杀虫之功。用于泄泻,痢疾,食积,虫积等病。 韭菜:味辛,性温。有温中行气之功。用于反胃呕吐,误食铁钉、铁针等。 山药:味甘,性平。有健脾益气,养阴之功。用于脾虚气弱,食少便溏或泄泻。 大头菜:味苦辛甘,性平。有温暖脾胃,顺气开胃,解毒利湿之功。用于食积不化,寒凉 饮冷所致的腹痛,湿热黄疸,小便不利等症。 芫荽:又
35、名香菜。味辛,性温。有健胃理气之功。用于脾胃不和,食欲不振,恶心等症。10吐反胃,腹泻等。11脘腹拘急疼痛,可用于胃及十二指肠溃疡。12不良;生南瓜子可驱蛔虫。13少气乏力之症。现代用于防治佝偻病、胃癌。14不良,或体倦乏力。1516虚呕逆,食少便溏,泄泻水肿等病。17胀不适之症。18 饮食不香,精神不振,大便干燥者。19 以及呕吐、腹泻、下痢,还可开胃助消化,增进食欲。多食对胃有刺激性。有内热、痔疮、 溃疡病者应少食或忌食。(5)水果类 苹果:味甘酸,性平。有健脾益胃,生津止渴之功。用于中气不足,腹泻,便秘等。 香蕉:味甘,性寒。有清热润肠之功。用于实证便秘。呃逆等。 荔枝: 味甘微酸, 性
36、温。 有补脾益肝, 养血安神之效。 用于脾虚久泻, 胃疼腹痛, 橙子:味酸,性凉。有健脾和胃,止呕宽胸之功。用于食欲不振,食后腹胀,呕吐,便秘 等。 山楂:味酸甘,性微温。有健胃消食,活血化瘀之功。用于小儿消化不良,食积内停。 木瓜:味甘,性平。有健脾胃,助消化之功。用于胃痛,消化不良等。 桃子:味甘酸,性温。有补气生津,活血消积之功。用于津伤肠燥便秘,瘀血肿块,肝脾 肿大等。 甘蔗:味甘,性寒。有清热和胃,除烦止渴之功。用于热病口渴,反胃呕吐等。 柠檬:味酸甘,性寒平。有祛暑止渴,和胃生津之功,可解暑热,除烦渴,增进食欲,止 呕恶,下气和胃。用于治疗胃脘不适。10 对绦虫、姜片虫有效。11症。12 渴咽干,小儿疳积;酸石榴可治久泻久痢,
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