3食物中毒应急救援预案

1、食物中毒应急预案一、总则1. 编制目的：制定中毒事故应急救援预案，是为了一旦项目经理部管段内突发中 毒事故时，能够及时有效地整合人力、物力、信息等资源，迅速展开有 组织的控制和救援，保障员工的合法权益，使食物中毒者得到及时有效 的治疗，中毒事件得到有效控制，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。2. 编制依据：依据（卫生部令第8号）食物中毒事故处理办法及有关防范中毒 事故的法律法规，结合项目经理部实际，制定本预案。3. 适用范围：本预案适用于宁连项目部管段内突发食物中毒事故的应急救援。4. 工作原则：我部开展应急救援工作遵循的工作原则是：“以人为本、安全第一；预防为主、依法规范；统一领导、分级负

2、责；资源共享、协同应对；反应快捷、措施果断。”二、生产经营单位概况：本合同段包涵a1-1标段与a1-2标段，总长8.6989公里。a1-1段起 点位于宁德蕉城区漳湾镇增坂村以北（起点桩号yko+ooo. zko+ooo） 与沈海高速公路（k143+327.857）相接并设增坂主线分叉，经增坂村，建 增坂隧道（1089.5m）、经坑里村、跨支龙分离式大桥（127米），于王坑 村与铁四院设计段落衔接（yk3+570.927=铁四院yk10+300）,本段落路线总长3.570927公里。a1-2标段路线起点位于宁德市蕉城区漳湾村镇王坑村附近，在距离 增坂隧道出口约100米处与福建省院设计对接。起点里

3、程yk10+300 （yk10+300=福建省交通规划设计院yk3+570.927 ）、终点里程 k15+42&334,总长 5.128 公里。主要工程数量包括：桥梁3858.5米/10座（其中特大桥2座、大桥4 座、中小桥4座）；隧道1089.5m/1座；涵洞及通道804.5m/24个；互通 2处；路基土石方416.07万方（挖土方151.57万方、挖石方70.95万方、 填土方157.37万方、填石方36.18万方）；匝道收费站1处。三、组织机构及职责1. 应急救援小组机构：组长：史洪波副组长：吴丰明任宏瑞刘永峰孙西军成员：赵志军郭宏彦李勇荣李雅利雷德利蔡玉志2. 组织框图:组长：

4、史洪波副组长：吴丰明任宏瑞刘永峰孙西军3. 应急办公室设在项目部调度室，昼夜24小时值班。值班员：雷德利值班电话安局：110急救中心:120四、管理职责：1. 指挥长职责：(1) 按照预案程序，组织、协调、指挥重特大安全事故应急救 援；(2) 根据事故发生状态，统一部署应急预案的实施工作；(3) 随时掌握预案实施情况，并对预案实施过程中的问题 采取应急处理措施；（4）在各单位内紧急调用各类物资、设备、人员等力量。2. 项目部各部门职责：（1）协助应急总指挥组织和指挥应急操作任务；（2）向应急总指挥提出切实可行的应急反应对策和建议；（3）保持与事故现场指挥的联络畅通；（

5、4）协调、组织和获取应急所需的其它资源、设备以支援现场的应 急救援；（5）定期检查各常设应急反应组织和部门的日常工作和应急反应准 备状态；（6）根据各单位实际，在事故应急救援中共享资源、相互帮助、建 立共同应急救援网络。3. 各单位应急救援队队长职责（1）迅速、及时、准确评估事故规模，及时启动应急响应预案，正 确组织指挥其它责任分工小组，有效展开工作和组织人员的调配。（2）分析事故发展变化情况，采取有效控制措施。（3）组织相关人员根据事故状况制定救援方案，最大限度减少人员 伤亡及财产损失。（4）根据应急救援的具体任务，适时、准确、有计划地向事发现场 调集力量。（5）在事故紧急状态结束之后，安排

6、恢复受事故影响地区的正常秩序。4. 现场抢救组(1) 抢救现场伤员。(2) 救护时要准、稳、果断勇敢，确保自身安全。(3) 以最快的速度将抢救出的伤员护送到附近医院。5. 技术处理组职责：(1) 迅速初步判断中毒原因及中毒种类，根据现场情况，制订出用 于事故救援的物资、设备、人力需求计划，为事故救援现场提供可靠的 技术支持。(2) 组织实施平时应急救援培训、演练。6. 协调保障组发生事故第一时间通知项目应急领导小组，负责召集小组成员，对 外联络协调外部救援单位(主要是救护车)，确保救援单位与应急救援组 协调一致，及时向主管部门汇报等。7. 后勤保障组职责(1) 保障应急救援物资的足额储备。(2

7、) 保障车辆，以最快的速度将救出的伤员护送到附近医院。(3) 发生事故时，做好现场疏散引导工作，维持现场救援秩序。(4) 救援期间，保障与项目经理部及消防、医疗、交通管制、抢险 救灾等社会救援部门的联系畅通，必要时寻求帮助。8. 善后工作组职责：(1) 做好伤亡人员及家属的稳定工作，稳定伤亡人员及家属情绪， 大灾之后不发生大乱。(2) 做好受伤人员医疗救护的跟踪工作，协调处理医疗救护单位的相关矛盾。(3) 与保险部门一起做好伤亡人员及财产损失的理赔工作。(4) 慰问有关伤员及家属。9. 事故调查组职责：(1) 保护事故现场。(2) 对现场的有关实物资料进行取样封存。(3) 调查了解事故发生的主

8、要原因及相关人员的责任。(4) 按“四不放过”的原则对相关人员进行处罚、教育、总结。五、应急响应1. 启动预案当发现有人食物中毒时，第一发现人应首先报告项目部办公室和调 度，项目部办公室人员紧急拨打“120”急救电话，报告情况。并向主管 领导进行汇报，立即启动应急措施。拨打“120”急救中心电话进行急救 时，要讲清事发地点，病人的姓名、年龄、目前病情。联系电话，讲清 户外易识别的建筑物。还需说明伤害性质，受伤人数等情况。2. 展开救援现场应急救援队立即组织各责任小组展开救援，根据现场情况采取 相应的应急处置措施，控制事态扩展。各责任小组立即实施抢救排险， 并随时贯彻执行救援指挥针对险情做出的决

9、策。根据事故现场和中毒情况，在急救车到来前先进行现场抢救。一般抢救方法：病人呕吐时有呕吐、腹泻、舌苔和肢体麻木、运动障碍等食物中毒的典型症状时，要注意： 为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息，应让病人侧卧，便于吐出。 在呕吐中，不要让病人喝水或吃食物，但在呕吐停止后马上给补 充水分。 留取呕吐物和大便样本，给医生检查。 如腹痛剧烈，可取仰睡姿势并将双膝变曲，有助于缓解腹肌紧张。 腹部盖毯子保暖，这有助于血液循环。 当出现脸色发青、冒冷汗、脉搏虚弱时，要马上送医院，谨防休 克症状。出现抽搐、痉挛时 出现抽搐、痉挛症状时，马上将病人移至周围没危险物品的地方。 用手帕缠好塞入病人口中，以防止咬破舌头。注意

10、事项： 想吐的话，应让其吐出，出现脱水症状要送医院。 用塑料袋留好呕吐物或大便，带着去医院检查，有助于诊断。 不要轻易地给病人服止泻药，以免贻误病情。3. 应急结束救援结束后，现场救援指挥宣布响应终止。之后事故调查组开展事 故调查取证；善后工作组开展善后处理工作，安排人员调查中毒原因， 排查是否还有中毒者，并为医院提供相关情况。封存造成食物中毒或可 能导致食物中毒的食品及原料，封存被污染的食品工具及用品。并按规 定向项目经理部上报详细的事故报告。4. 调查处理由当地政府卫生监督机构进行现场调查，善后工作组负责协助调查 工作。视调查的情况，继续追查是否还有中毒者。根据调查出的中毒原因，由卫生监督

11、所提出处理方案和纠正措施， 并跟踪验证。如系个人行为，将按照公司有关规定进行处理。由卫生机构调查取证后，销毁被污染物，对环境、工具、用具进行 彻底消毒。六、保障措滋1. 通信与信息保障：应急救援小组联系电话表序号姓名职务电话号码1史洪波组长（项目经理）186643089172吴丰明副组长135015509153任宏瑞副组长186091095564刘永峰副组长（总工）186388051275孙西军副组长186284193626赵志军安质部137596884097郭宏彦物设部187067190288李勇荣物设部187097801209李雅利财务部1389238512310雷德利办公室1863651

12、306511黄鹏工程部1868239727312急救12013匪警1102.应急装备保障各单位需派专人负责应急救援物资装备保障到位，确保应急物资、 装备质量合格，数量充足。装备的配备以简单适用为原则，保证现场急 救的基本需要，并可根据不同情况予以增减，定期检查补充，确保各种 应急资源处于良好的备战状态。应急物资储备表名称单位数量备注救援运输车辆1纱布卷5氧气袋袋3担架副3医务箱个2蓄电照明灯台8装载机台1生活车辆23.经费保障项目经理部专门划拨了安全生产措施费用，保障了各单位在装备配 置，预案培训、演练，实施救援等方面的费用。各单位一定要将安全经 费落实单位，专款专用，一旦发现忽视安全生产，将

13、安全经费挪作他用 的现象一定要进行严肃处理。七、培训与演习1. 培训由项目经理部安质部协调组织，各单位负责对应急救援组织成员进 行培训，使其掌握并且具备现场救援救护和对急救器材设备的日常维修、 保养的基本技能，从而确保在一旦发生事故时，应急救援体系能够正常 运转。2. 演练各单位针对可能发生的安全事故危险源，组织每年至少进行一次模 拟演习，保证一旦发生事故，指挥机构能正确指挥，救援队伍能根据各 自任务及时有效的排除险情，控制并消灭事故，抢救伤员，做好应急救 援工作。每次演练结束后，及时做出总结，必要时对应急响应的要求进 行调整或更新。并将演练报告按时上报项目经理部安质部。3. 演练目的(1)

14、使应急人员掌握事故发生时“做什么”、“怎么做”、“谁来做” 及相关事故危险和应急责任；(2) 测试预案的充分程度，提高预案的可操作性和实用性；(3) 测试预案的有效性和应急人员的熟练性；(4) 测试应急的反映装置、设备和其它资源的充分性；(5) 通过演练来判别和改进应急预案中的缺陷和不足。八、奖励与责任本预案的应急处置工作实行责任追究制。对在实施重大中毒事故应急救援和处置行动中反应迅速、表现突出、 处置果断、决策正确的单位和个人，依据相关规定给予表彰奖励。因玩忽职守、贻误时机造成严重后果的，依据有关法律法规和规定, 追究有关单位负责人和有关责任人的责任。九、预案管理预案编制后呈报安全生产委员会进行审议批准，下发到各单位后， 要求各单位根据自身管段工程特点，做进一步的细化与本地化工作，责任落实到人，并提供准确可靠的联系方式，以达到应急预案的制定更切合工程实际，运行起来更加便捷有效的目的。十、食物中毒的预防1.食源性食物中毒种类: 1、细菌性食物中毒:当人们摄入被致病菌或其毒素污染的食物后，引起的以急性胃肠炎 为主要中毒症状的食物中毒。2、有毒动植物中毒：一些动植物本身含有某种天然有毒成分，或由于储存条件不当形成 某种有毒物质，人食用后就可引起的中毒。3、化学性食物中毒健康人经口摄入了正常数量，在感官上无异常，但却含有某种或几 种“化学性毒物”的食物，随食物进入体内的