五个问题,让你做好酒店管理者

1、五个问题，让你做好酒店管理者五个问题，让你做好酒店管理者探讨一：态度决定一切某名人说过：态度决定一切。同时态度的好坏直接影响了事情的 结果。作为酒店的基层管理者，领班在正常情况下是管理者的第一 个起步。在有的人脱颖而出时，有些人却在抱怨自己没有得到提升, 这两者的区别就在于：态度不同。一个人对待工作的态度和敬业的态度决定了他在职场中的位置。 笔者的朋友曾跟笔者提起过一次他记忆犹新的干部任命：那时刚参 加工作，做门童的朋友经常跟其他岗位的领班一起喝酒闲聊，很是 惬意。同时也习惯了他们酒后的一些抱怨。但在一次任命中，出乎 意料的一个PA领班成为了主管。这时，朋友才发现他从来都不参与 喝酒闲聊，对他

2、卬象最深刻的是他永远都在带着人一起工作。探讨二：修炼专业技能所谓“干一行，专一行。”有其一定的道理，酒店的管理者对酒 店的专业知识必须学精、学透才能够真正的带领员工工作，也是对 员工负责任的表现。曾在一次聚会中，与几位酒店总经理一起沟通, 席间谈到：敬业和专业的问题。两者同等重要。专业做为做好本职 工作的基础，敬业则是做好工作的前提。正如，作为厨师出身的你, 要做出美味佳肴才算专业技能过关，而不能光有敬业，专业不精也 做不好接待。不论身在什么样的位置上，管理者都能将相关的专业知识学好、 做扎实。作为修炼自身专业知识的一种积累，不仅是对下属员工的 负责，也是对企业的负责。往往投资人看中一个团队的

3、专业敬业多 过酒店木身，这也是为什么能够做大的酒店通常管理者带领的团队 都很强。这是和管理者的敬业专业分不开的。探讨三：总结工作中的得与失每一个行业的发展步伐在今天的网络时代都显出迅速趋势，古语 讲“逆水行舟，不进则退。”即是提醒我们每天都要有所进步。想 要有所进步，就要有所总结。这样才能够跟上行业发展的步伐。在 酒店业有一条大家都熟知的公式：100-1=0.此公式体现的就是当客 人在酒店消费的过程中有任何一个环节不满意的时候，那么此次客 人的接待是失败。前期的所有工作会因为这样一个环节的失误全部 归零。后来有人对此提出了疑问：客人的不满意会产生连锁反应， 同时将对该酒店的印象告知他身边的朋友

4、，那么客人的'不满将会延 续扩大，由此得出一个新的公式：100-1W0。管理者由此应该重视, 每天的工作总结关系到酒店的生死存亡。只有不断总结进步，才能 让你做的更好，让你的团队工作得更有效率，才能为洒店提高效益。探讨四：注重对下属的培养判断一个洒店管理者是不是优秀，不仅仅看个人的能力有多强， 同时也要看你的团队创造力有多大。所以在保障工作顺利完成的情 况下，培养团队成员的工作能力也是管理者的责任之一。在很多大公司里而，培训的课程一成不变，总是在复制，效果可 想而知。作为管理者，要善于发现下属的特长，帮助下属去发展特 长。曾经听到过这样的抱怨：我在这样的一个职位上做的时间不短 了，为什

5、么还没有得到提升?是不是老板对我有意见或者是凡此 种种都在脑里转了一遍。但是回头来反思一下自己，作为处在该位 置上的管理者，你对下属是不是进行了相应的培养。若是很多事都 要你亲自盯着下属去完成，亲自布置，那么下属的发展空间在哪里？ 下属的锻炼机会又在哪里?再者，领导想要提拔你的时候，得考虑从 你的下属中找一个接班人之类的吧。若是你的下属都没有能力接替 你的，领导自然不放心你离开这个位置了。所以在对下属的培养中, 笔者认为有一定的益处：1.提高下属的工作能力，能够妥善处理遇 到的问题。2.完善人才梯队，利于个人职场发展。总的来说，管理 者注重对下属的培养不管是对企业还是个人都是一种负责的表现。探讨五：学习使人进步管理酒店是一门学问，其中的经营更甚。不同的职位上有侧重点 不同的学问，领班、主管要更多的要在管理中下功夫;部门经理则不 仅要考虑管理同时还需要考虑经营。管理者职务越高，所承担的责 任就越大。要不断的去学习，多听，多看，多总结。通常有些管理 者会有这样的想法：反正我现在级别不够，等我当上了，再来