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2、本布医院院长高桥弘针对日本癌症日益高发现状，提出了癌症日益高发现状，提出了的的他认为他认为，和和有密不可分关有密不可分关系系（一）（一） 氧化是许多疾病的基础氧化是许多疾病的基础。活性氧会对基因和细胞造活性氧会对基因和细胞造成损伤，加大患癌风险，成损伤，加大患癌风险，因此饮食需要因此饮食需要。建议多吃。建议多吃、等有等有的蔬菜的蔬菜 需要注意的是，这些需要注意的是，这些蔬菜中的蔬菜中的成分成分如如、等均易溶于水，等均易溶于水，所以最好蒸食，或者所以最好蒸食，或者煮汤喝煮汤喝（二）（二） 会令体内的会令体内的蛋白蛋白质质和和败坏，产生败坏，产生“”，加大患，加大患上癌症以及高血压、糖上癌症以及高

3、血压、糖尿病等生活方式病的风尿病等生活方式病的风险因此饮食需要险因此饮食需要” 建议生活中少吃含精制糖的食建议生活中少吃含精制糖的食物，比如面包、蛋糕等甜点，物，比如面包、蛋糕等甜点，以及可乐、汽水等甜饮料。以及可乐、汽水等甜饮料。 同时，主食也要有所选择，同时，主食也要有所选择，少吃升糖指数高的碳水化合物少吃升糖指数高的碳水化合物如米饭、白粥、白面包、白馒如米饭、白粥、白面包、白馒头等，多吃全麦馒头、糙米、头等，多吃全麦馒头、糙米、意粉、杂豆类、荞麦面等意粉、杂豆类、荞麦面等（三）（三） 美国研究发现，美国研究发现，。如果体内铁过。如果体内铁过多，会导致多，会导致机体氧化机体氧化和和抗氧化系统失衡抗氧化系统失衡，直接，直接损伤损伤dnadna，诱发，诱发，与，与肝、结肠、直肠、肝、结肠、直肠、肺、食管、膀胱等器官肺、食管、膀胱等器官肿瘤肿瘤有关。要避免癌症有关。要避免癌症，饮食需要，饮食需要 女性会周期性从月经女性会周期性从月经中损失一定的中损失一定的，而男，而男性一般不会有什么损失性一般不会有什么损失。所以，男性尤其需要。所以，男性尤其需要注意注意，、等等要适量食用要适量食用最好少吃容易引起糖化

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