护士资格习题 (5)

1、第一章-第八节 病人饮食的护理一、a1 1、8-低盐饮食要求每日限用食盐 a、2g b、4g c、6g d、8g e、10g 2、8-下列哪类病人应给予鼻饲饮食 a、婴幼儿 b、经常呕吐者 c、拒绝进食者 d、食欲低下者 e、拔牙者 3、8-鼻饲操作错误的是 a、每日做口腔护理 b、每次喂食间隔时间不少于2h c、注入少量温开水证实胃管是否在胃内 d、药片应研碎后再灌入 e、拔管应夹紧胃管末端快速拔出 4、8-插管操作结束后，为证实胃管是否确在胃内，进行检查时，错误的方法是 a、注入少量空气，同时听胃部有无气过水声 b、抽吸出胃液 c、注入少量温开水，同时听胃部有无气过水声 d、胃管末端放入水

2、杯有无气体溢出 e、抽吸出液体用ph试纸测试 5、8-插入鼻饲管至会厌部时，托起病人头部，使其下颌靠近胸骨柄的目的是 a、使鼻道通畅 b、避免咽后壁刺激 c、加大咽喉部通道的弧度 d、使喉肌放松便于胃管通过 e、使食管第一狭窄消失 6、8-鼻饲患者的护理，下述不妥的是 a、每次灌注前回抽胃液 b、每次鼻饲量500ml c、每次灌注流质后应注入温开水 d、每日进行口腔护理 e、每周更换鼻饲管 7、8-测量鼻饲管插入长度的方法为 a、耳垂到鼻尖的长度 b、鼻尖到胸骨的长度 c、鼻尖到耳垂到剑突的长度 d、鼻尖到剑突的长度 e、口唇到剑突的长度 8、8-大便隐血试验前，饮食中可选择 a、肉类 b、肝

3、类 c、动物血 d、豆制品、冬瓜 e、绿色蔬菜 9、8-一般不选用低盐饮食的疾病是 a、心力衰竭 b、贫血 c、高血压 d、急性肾炎 e、肝硬化腹水 10、8-下列饮食中用于治疗的饮食是 a、普通饮食 b、高脂肪饮食 c、低蛋白饮食 d、忌碘饮食 e、半流质饮食 11、8-急性胰腺炎病人禁食脂肪的目的是 a、防止呕吐 b、减轻腹痛 c、减少腹胀 d、减少胃液分泌 e、减少胰液分泌 12、8-腹泻病人应选择 a、少渣饮食 b、高脂肪饮食 c、高膳食纤维饮食 d、低盐饮食 e、低胆固醇饮食 13、8-病人不宜长期使用流质饮食的原因是 a、影响消化吸收 b、影响营养供给 c、影响食欲 d、影响休息

4、e、进食次数过多 14、8-属于医院基本饮食的是 a、低盐饮食 b、软质饮食 c、高热量饮食 d、高蛋白饮食 e、糖尿病饮食 15、8-属于治疗饮食的是 a、要素饮食 b、软质饮食 c、流质饮食 d、胆囊造影饮食 e、吸碘试验饮食 16、8-伤寒患者最适宜的饮食是 a、低盐饮食 b、少渣饮食 c、高热量饮食 d、低胆固醇饮食 e、高膳食纤维饮食 17、8-胆囊造影前一日晚餐应给予 a、高脂肪、高蛋白饮食 b、高热量、高蛋白饮食 c、高热量、低蛋白饮食 d、无脂肪、低蛋白饮食 e、低蛋白、低糖饮食 18、8-潜血试验前3天，患者应禁食 a、豆制品 b、西红柿 c、肉类 d、牛奶 e、土豆 19、

5、8-长期鼻饲者，定期更换胃管的时间是 a、1天 b、3天 c、7天 d、10天 e、14天 20、8-不需要记入排出量的内容是 a、胸腹腔吸出液 b、胃肠减压液 c、胆汁引流液 d、呕吐液 e、汗液 二、a2 1、8-患者赵某，男，25岁。患肺结核半年，应给予 a、高蛋白、高热量饮食 b、高脂肪、高热量饮食 c、高热量、低脂肪饮食 d、低盐、高蛋白饮食 e、高热量、低蛋白饮食 2、8-患者孙某，男，26岁。慢性肾衰竭，饮食中每日蛋白含量不应超过 a、20g b、30g c、40g d、50g e、60g 3、8-患者张某，男，52岁，有胃溃疡病史。近日来上腹部疼痛加剧，医嘱做大便隐血试验，应给

6、患者哪一组菜谱 a、卷心菜、五香牛肉 b、菠菜、红烧青鱼 c、茭白、鸡蛋 d、油豆腐、鸡血汤 e、青菜、炒猪肝 4、8-患者女性，27岁。因脑外伤昏迷入院，为供给营养和水分给予鼻饲。为患者插鼻饲管至15cm时要将患者头部托起，目的是 a、减轻患者痛苦 b、避免患者恶心 c、避免损伤食道黏膜 d、加大咽喉部通道的弧度 e、使喉管肌肉舒张，便于插入 5、8-患者女性，22岁，患甲状腺功能亢进，需做吸碘试验，在检查前760天需忌食 a、河鱼 b、紫菜 c、牛奶 d、鸡蛋 e、白菜 6、8-患者男性，60岁，肝硬化伴腹水，护士为其记录摄入液量的项目不包括 a、饮水量 b、输血量 c、输液量 d、肌肉注

7、射药量 e、水果的含水量 7、8-患者女性，43岁，风湿性心脏病伴心功能不全，双下肢及身体下垂部位严重水肿，该患者每日饮食中应控制 a、摄入盐量不超过5g b、摄入盐量不超过2g c、摄入盐量不超过0.5g d、摄入钠量不超过2g e、摄入钠量不超过0.5g 8、8-患者女性，28岁，产后一周出现便秘，应鼓励患者多进食 a、芹菜 b、牛奶 c、鸡蛋 d、肉类 e、蛋糕 9、8-患者男性，78岁，因呼吸道疾病入院，有数颗牙齿缺失，宜采用 a、半流质饮食 b、软质饮食 c、普通饮食 d、流质饮食 e、要素饮食 10、8-患者男性，36岁，因食物中毒导致腹泻，每日排泄710次，宜采用 a、高膳食纤维

8、饮食 b、高热量饮食 c、低盐肪饮食 d、低蛋白饮食 e、少渣饮食 11、8-患者女性，24岁，重症肝炎，为减轻其肝脏负担，应采用 a、无盐饮食 b、少渣饮食 c、低脂肪饮食 d、高蛋白饮食 e、高膳食纤维饮食 12、8-患者男性，70岁，因怀疑上消化道出血入院，需做潜血试验，试验期间可进食 a、绿色蔬菜 b、肝脏类食物 c、动物血 d、豆制品 e、肉类 13、8-患者男性，55岁，因肝硬化致食管胃底静脉曲张，应指导患者采用 a、要素饮食 b、少渣饮食 c、低蛋白饮食 d、无盐低钠饮食 e、低胆固醇饮食 14、8-患者男性，50岁，患冠心病5年，为其做健康指导时应建议患者采用 a、要素饮食 b

9、、少渣饮食 c、低蛋白饮食 d、无盐低钠饮食 e、低胆固醇饮食 15、8-患者女性，35岁。突然出现大便为暗红色，遵医嘱作粪便隐血检查。其检查前三天可以进食的食物是 a、血 b、肝 c、谷类 d、肉类 e、绿色蔬菜 16、8-患者男性，50岁，既往有高血压病史15年，护士对其进行饮食指导，其中错误的是 a、低盐、低脂 b、低胆固醇 c、清淡、宜少量多餐 d、富含维生素和蛋白质 e、高热量、高纤维素饮食 17、8-患者女性，30岁。低热3个月余，咳嗽、盗汗、消瘦，入院诊断为肺结核，为配合治疗应给予 a、高热量、高脂肪饮食 b、高热量、高蛋白饮食 c、高热量、低脂肪饮食 d、低脂肪、高蛋白饮食 e

10、、高脂肪、高蛋白饮食 18、8-患者女性，56岁。因突发心梗入院，经治疗，症状好转，现处于恢复期。此时患者最适宜的饮食是 a、高热量、高蛋白饮食 b、高热量、低脂肪饮食 c、高维生素、低脂肪饮食 d、高膳食纤维、高蛋白饮食 e、高膳食纤维、高热量饮食 19、8-患者男性，40岁。体温39，口腔手术后1天，据病情应给予 a、普通饮食 b、软质饮食 c、半流质饮食 d、流质饮食 e、要素饮食 20、8-患者女性，30岁。胃溃疡出血入院，经治疗病情缓解，现需做潜血试验，适宜的食谱是 a、洋葱炒猪肝、青菜、榨菜肉丝汤 b、鱼、菠菜、豆腐汤 c、芹菜炒肉丝、青椒豆腐干、蛋汤 d、冬瓜、土豆丝、豆腐汤 e

11、、红烧肉、西红柿鸡蛋、蛋汤 答案部分 一、a1 1、【正确答案】 a 【答案解析】 低盐饮食要求成人每日进食盐量不超过2g(含钠08g)，并忌咸菜、咸肉、虾皮、香肠、皮蛋等腌制品。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352363】 2、【正确答案】 c 【答案解析】 鼻饲饮食是指对不能经口进食者，通过胃管供给营养丰富的流质饮食。适用于由于各种原因导致不能经口进食者，如昏迷、口腔疾患、拒绝进食者等。正常情况下的婴幼儿、经常呕吐者、食欲低下者、拔牙者都可进食，不需鼻饲饮食。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考

12、核】 【答疑编号100352362】 3、【正确答案】 c 【答案解析】 每次灌食前，必须先证实胃管在胃内，证实的方法包括：抽吸胃液；听气过水声；将末端放入水中观察无气泡溢出。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352360】 4、【正确答案】 c 【答案解析】 检查胃管是否在胃内的方法有三种：抽吸胃液，ph试纸呈酸性；注入少量空气，听气过水声；将胃管末端放入水中观察无气泡溢出。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352359】 5、【正确答案】 c 【答案解析】 为昏迷病人插管，当

13、胃管插入15cm(会厌部)时，左手将病人头部托起，使下颌靠近胸骨柄，增大咽喉部的弧度，使胃管顺利通过咽喉部。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352358】 6、【正确答案】 b 【答案解析】 为病人进行鼻饲时，每次鼻饲量不应超过200ml。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352357】 7、【正确答案】 c 【答案解析】 测量鼻饲管插入长度的方法为病人前发髻至剑突的长度，或鼻尖至耳垂再至剑突的长度。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【

14、答疑编号100352356】 8、【正确答案】 d 【答案解析】 潜血试验饮食期间总食易造成潜血假阳性的食物，如绿色蔬菜、肉类、动物血、含铁丰富的食物或药物。可食用牛奶、豆制品、土豆、山药、菜花、冬瓜、白菜等。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352355】 9、【正确答案】 b 【答案解析】 低盐饮食适用于急慢性肾炎、心脏病、肝硬化伴腹水、重度高血压但水肿较轻的病人，以防加重脏器负担或加重病情，而贫血病人不需限制食盐的摄入量。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352354】 1

15、0、【正确答案】 c 【答案解析】 医院饮食可分为三大类，即基本饮食、治疗饮食和试验饮食。其中，治疗饮食是指在基本饮食的基础上，针对营养失调及疾病的情况而调整某一种或几种营养素的摄入量，以达到辅助治疗或治疗目的的一种饮食。常用的治疗饮食有高热量饮食、高蛋白饮食、低蛋白饮食、低脂肪饮食、低胆固醇饮食、低盐饮食、无盐低钠饮食、高膳食纤维饮食。少渣饮食、要素饮食等。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352353】 11、【正确答案】 e 【答案解析】 急性胰腺炎病人为减少胰液的分泌，应限制脂肪的摄入，如肥肉、蛋黄等。 【该题针对“基础护理知识

16、和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352352】 12、【正确答案】 a 【答案解析】 少渣饮食含膳食纤维量少，易于消化，适用于腹泻、肠炎、痢疾、食管胃底静脉曲张等病人。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352351】 13、【正确答案】 b 【答案解析】 流质饮食的一切食物呈液体状，易于吞咽和消化，但因所含热量及营养素不足，只能短期使用。长期使用流质饮食会影响病人的营养供给。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352350】 14、【正确答案】 b

17、 【答案解析】 医院基本饮食分为以下几种：普通饮食：适用于病情较轻、疾病恢复期，无发热和无消化道疾患，及不必限制饮食者。软质饮食：适用于消化不良、低热、咀嚼不便、老幼病人和术后恢复期。半流质饮食：适用于发热、体弱、口腔疾患、咀嚼不便、手术后和消化不良等病人。流质饮食：适用于病情危重、高热、吞咽困难、口腔疾患、各种大手术后和急性消化道疾患等病人。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100351936】 15、【正确答案】 a 【答案解析】 基本饮食包括：普通饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食。医院治疗饮食包括：高热量饮食、高蛋白饮食、低蛋白饮食

18、、低脂肪饮食、低盐饮食、无盐低钠饮食、少渣饮食、高膳食纤维饮食、低胆固醇饮食、要素饮食。试验饮食包括：胆囊造影饮食、潜血试验饮食、吸碘试验饮食。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100351935】 16、【正确答案】 b 【答案解析】 低盐饮食适用范围：用于急慢性肾炎、心脏病、肝硬化腹水、重度高血压但水肿较轻的病人。少渣饮食适用范围：用于伤寒、痢疾、腹泻、肠炎、食管胃底静脉曲张的病人。高热量饮食适用范围：用于热能消耗较高的病人，如甲状腺功能亢进、高热、大面积烧伤、产妇，以及需要增加体重的病人。低胆固醇饮食适用范围：用于高胆固醇血症、动脉粥样

19、硬化、冠心病等病人。高膳食纤维饮食适用范围：用于便秘、肥胖、高脂血症及糖尿病等病人。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100351934】 17、【正确答案】 d 【答案解析】 胆囊造影饮食：1）造影前一日午餐进高脂肪饮食，使胆囊收缩、胆汁排空，有助于造影剂进入胆囊。2）造影前一日晚餐进无脂肪、低蛋白、高糖类、清淡的饮食，以减少胆汁分泌。晚餐后口服造影剂，禁食、禁烟至次日上午。3）造影检查当日，禁食早餐，第一次摄x线片，如果胆囊显影良好，再让病人进食高脂肪餐，临床上常用油煎荷包蛋2只，脂肪量不低于50g。待30分钟后第二次摄x线片，观察胆囊的

20、收缩情况。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100351933】 18、【正确答案】 c 【答案解析】 潜血试验饮食试验前3天禁食肉类、动物血、肝脏、含铁剂药物及绿色蔬菜，以免产生假阳性反应。可食用牛奶、豆制品、冬瓜、白菜、土豆、粉丝、马铃薯等。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100351932】 19、【正确答案】 c 【答案解析】 长期鼻饲的病人，应每日进行口腔护理，胃管每周更换。方法是：晚上最后一次鼻饲后，拔出胃管，第二天早晨再由另一侧鼻孔插入。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八

21、节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100351931】 20、【正确答案】 e 【答案解析】 每日摄入量内容：包括每日饮水量、输液量、输血量、食物中的含水量等。每日排出量内容：包括尿量、粪便量，以及其他排出液，如胃肠减压吸出液、胸腹腔吸出液、痰液、呕吐液、伤口渗出液、胆汁引流液等。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100351930】 二、a2 1、【正确答案】 a 【答案解析】 结核属消耗性疾病，应给予高热量、高蛋白质饮食。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352366

22、】 2、【正确答案】 c 【答案解析】 慢性肾衰竭者优质低蛋白质饮食、保证供给充足的热量。成人每日蛋白质摄入量在40g以下。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352365】 3、【正确答案】 c 【答案解析】 潜血试验饮食期间忌食易造成潜血假阳性的食物，如绿色蔬菜、肉类、动物血、含铁丰富的食物或药物。可食用牛奶、豆制品、土豆、山药、菜花、冬瓜、白菜等。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352364】 4、【正确答案】 d 【答案解析】 昏迷病人，由于吞咽和咳嗽反射消失，不能合作，

23、为提高插管的成功率，应注意：在插管前，应协助病人去枕，将头后仰；当胃管插至1416cm时，用左手将病人头部托起，使下颌尽量靠近胸骨柄，以增大咽喉部通道的弧度，便于胃管沿后壁滑行，顺利通过食管口。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352149】 5、【正确答案】 b 【答案解析】 适用于甲状腺吸131碘测定及用131碘治疗甲状腺功能亢进的病人。在检查前760天禁食含碘高的食物，禁食60天的有海带、海蜇、紫菜、苔菜、淡菜等，禁食14天的有海蜒、毛蚶、于贝、蛏子等，禁食7天的有带鱼、黄鱼、鲳鱼、目鱼、虾米等含碘的食物及其他含碘的海产品。禁用碘

24、酒作局部消毒。 食用含碘类食物会影响检查结果。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352141】 6、【正确答案】 d 【答案解析】 每日摄入量内容：包括每日饮水量、输液量、输血量、食物中的含水量等。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352140】 7、【正确答案】 e 【答案解析】 无盐低钠饮食（1）适用范围：同低盐饮食，但水肿较重的病人。（2）饮食原则：无盐饮食：除食物内自然含钠量外，烹调时不放食盐。低钠饮食：除无盐外，还须控制食物中自然存在的含钠量的摄入（低于0.5gd），禁

25、用腌制食物。对无盐和低钠者，还应禁用含钠多的食物和药物，如油条、挂面、汽水等食物和碳酸氢钠等药物。此题选择e。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352139】 8、【正确答案】 a 【答案解析】 饮食护理：建立合理食谱，增加富含膳食纤维和维生素的食物，如摄取粗粮、新鲜水果、蔬菜，多饮水，每日清晨起床后饮一杯温开水。其他选项都容易导致便秘，只有芹菜属于蔬菜类，粗纤维食物，有利于通便。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352138】 9、【正确答案】 b 【答案解析】 软质饮食（1）

26、适用范围：适用于老、幼病人，术后恢复期阶段，以及咀嚼不便、消化不良和低热的病人。（2）饮食原则：在普通饮食的基础上，要求以软、烂为主，易于咀嚼消化，如软饭、面条，切碎煮烂的菜、肉等。题干中患者有数颗牙缺失，但仍然没有丧失咀嚼功能，且软质饮食的营养更为均衡。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352137】 10、【正确答案】 e 【答案解析】 少渣饮食（1）适用范围：用于伤寒、痢疾、腹泻、肠炎、食管胃底静脉曲张的病人。（2）饮食原则：选择膳食纤维含量少的食物，如蛋类、嫩豆腐等。并注意少用油，不用刺激性强的调味品。 【该题针对“基础护理知识

27、和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352136】 11、【正确答案】 c 【答案解析】 低脂肪饮食（1）适用范围：用于肝、胆、胰疾病的病人，以及高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、肥胖症和腹泻病人。（2）饮食原则：限制脂肪的摄入，成人摄入量低于50gd，肝、胆、胰病人低于40gd；尤其避免动物脂肪的摄入。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352135】 12、【正确答案】 d 【答案解析】 潜血试验饮食试验前3天禁食肉类、动物血、肝脏、含铁剂药物及绿色蔬菜，以免产生假阳性反应。可食用牛奶、豆制品、冬瓜、白菜、

28、土豆、粉丝、马铃薯等。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352134】 13、【正确答案】 b 【答案解析】 少渣饮食（1）适用范围：用于伤寒、痢疾、腹泻、肠炎、食管胃底静脉曲张的病人。（2）饮食原则：选择膳食纤维含量少的食物，如蛋类、嫩豆腐等。并注意少用油，不用刺激性强的调味品。肝硬化失代偿期由于门静脉高压、食管胃底静脉曲张，曲张静脉穿过肌层进入粘膜下层突出食管腔及胃底。常因腹压突然增加或粗糙食物而致曲张静脉破裂出血。而饮食不当又是食管胃底曲张静脉破裂出血的最常见的诱因，本组占出血复发率的55.56%，因此医护人员应重视指导病人正确调理饮食，根据病人病情选择饮食时机。 【该题针对“基础护理知识和技能,第八节-病人饮食的护理”知识点进行考核】 【答疑编号100352083】 14、【正确答案】 e 【答案解析】 低胆固醇饮食（1）适用范围：用于高胆固醇血症、动脉粥样硬化、冠心病等病人。（2）饮食原则：成人胆固醇摄入量低于300gd，禁用或少用含胆固醇高的食物，如动物内脏、脑、蛋黄、鱼子