实训教师指导手册_免费下载

1、席憧戦嚟紅角頷匕导游业务实训教师指导手册项目名称：导游服务技能训练适用专业:旅游管理、酒店管理实训学时：2周60学时指导教师：二00年四月导游业务实训教师指导手册1. 实训项目概况实训项冃名称为导游服务技能训练，适川于旅游管理、酒店管理专业的学生，实训时间 为累计2周60学时。2. 实训教学目标（1）能力培养任务：培养学生基木具备导游人员的职业技能，为今后从事旅游行业工 作做好能力储备，如：熟练的宣传讲解能力；良好的组织协调能力；很强的人际沟通能力； 独立分析、解决问题、灵活处理事故的能力；较强的旅游促销能力；独立分析、解决问题、 灵活处理事故的能力等等（2）知识培养任务：巩固和强化学生对导游

2、服务规范基础知识和基本技能的掌握，深 化对导游基础、景点导游、旅游政策与法规等其他专业知识的理解。（3）素质培养任务：通过对导游服务的规范化的学习和训练，培养学生的良好的职业 道德和爱岗敬业的职业素养；通过对应变能力的学习和训练，培养良好沉着的心理素质和独 立解决问题的能力；通过对导游词的创作训练，培养学生的文学修养和文字创作能力。3. 实训主要任务及内容任务一：导游人员必备业务素质（共2个项目）项h 1、导游服务岗位界定工作任务：会灵活运川导游工作原则处理旅游活动中的各种事件问题探究（相关理论知识）：1、导游服务的属性及特点2、导游服务的工作原则3、规 范化服务和个性化服务区别练习：导游服务

3、原则项h 2、导游人员必备素质工作任务：塑造过唤的思想素质、丰富的知识水平、良好的身心素质、端庄的形彖要求 实践操作：1、运用多种方法提高导游业务能力2、导游形象设计训练问题探究（相关理论知识）：1、导游人员的素质要求2、导游人员的形象要求3、导游 人员的修养与行为规范练习：1、提升导游人员素质 2、塑造导游人员形彖任务二导游人员基本能力培养（共3个项目）项日1、景点导游能力培养工作任务：如何训练熟练的宣传讲解能力实践操作：1、选取几个景点进行模拟训练2、旅游景区现场讲解问题探究（相关理论知识）：1、导游讲解的基本要求；2、导游讲解的语言技能;3、常 用导游语言的方法与技巧；4、导游词创新的方

4、法练习：1、导游讲解方法2、导游交际语言艺术 3、导游词创新项h 2地陪导游能力培养工作任务：如何训练熟练的宣传讲解能力；很强的人际沟通能力；独立分析、解决问题、 灵活处理事故的能力；旅游促销能力实践操作：1、校内模拟地陪带团2、跟团学习问题探究（相关理论知识）：1、接团前的准备内容2、带团吋的工作标准3、送站时 的注意事项练习：1、首次沿途导游，一般要讲解哪些内容2、地陪如何处理好核对、商定节冃 安排时的几种情况3、接团前地陪要做哪些准备t作4、迎接服务中，地陪要做好哪几方面 的工作5、地陪的欢迎词包括哪些内容6、如何做好参观游览工作7、地陪如何做好送站 工作8、地陪在安排入住吋，应注意哪些

5、问题项h 3全陪导游能力培养工作任务：如何具备良好的组织协调能力；很强的人际沟通能力；独立分析、解决问题、 灵活处理事故的能力；实践操作：1、校内模拟全陪带团2、跟团学习问题探究（相关理论知识）：1、接团前的服务准备内容2、入境站接团服务3、途中 服务4、离境站送团服务练习：1、接团前全陪的服务准备工作2、首站服务中和各站服务中全陪的各项工作3、 全陪在送行前的各项工作任务三 导游人员技能提升（共5项目）项目1、岚传讲解能力工作任务：熟练的宣传讲解能力实践操作：1、用本地景点进行一次体现全方位导游原则的模拟导游2、给当地一具体景点写一篇冇所创新的口语化导游词问题探究（相关理论知识）：1、导游讲

6、解的基本要求；2、导游讲解的语言技能；3、常用导游语言的方法与技巧；4、导游词创新的方法练习：1、导游语言的达意2、提高导游词的品位3、把握好幽默的度项h 2、纽织协调能力（参考学时：26学时）工作任务：良好的组织协调能实践操作：1、校内模拟导游训练 2、跟团学习问题探究（相关理论知识）：1、导游人员与领队之间的合作2、全陪与地陪之间的合作3、导游人员与司机z间的合作4、导游人员与相关接待单位z间的合作练习：1、双向沟通 2、沟通技巧项日3、人际沟通能力（参考学时:10学时）工作任务：很强的人际沟通能力实践操作：1、校内模拟导游训练2、学牛:跟团学习问题探究（相关理论知识）：1、导游人员与游客

7、的交往原则；2、导游人员与他人的合 作方法；3、对游客个别要求处理原则；4、对“特殊”游客的服务原则与方法；练习：1、与不同的人沟通 2、对不同的游客进行冇针对性地服务项口 4、独立分析、解决问题、灵活处理爭故的能力（参考学时:22学时）工作任务：独立分析、解决问题、灵活处理事故的能力实践操作：1、相关知识竞赛 2、校内模拟导游训练3、跟团学习问题探究（相关理论知识）：1、相关知识2、漏接、空接、错接旅游团（游客）的处理 方法；3、旅游活动计划和li程变更的处理方法；4、误机（车、船）事故的预防与处理方法; 5、游客物件遗失的预防与处理方法；6、游客走失的预防与处理方法；7、游客患病与死亡 的

8、处理方法；8、旅游安全事故的预防与处理方法；9、对游客越轨言行的处理方法；练习：不同事件的不同处理方法项冃5、旅游营销能力（参考学时：8学时）工作任务：旅游营销能力实践操作：1、选择当地某一定点商店进行一次车上购物促销宣传2、选择某一少数民族风情点（或其他夜生活节目）作模拟促销宣传3、选择一新景点进行模拟加点促销宣传4、学生跟团学习问题探究（相关理论知识）：1、购物促销技巧2、增加旅游景点促销技巧练习：1、购物促销技巧2、增加旅游景点促销技巧4. 实训主要过程总体上安排2周60学时不间断的训练，考虑到旅游淡旺季的特殊约束，安排在每学期 的期中，即5、10月份，实训的场合多数在校内外的景点及旅行

9、社等，实训过程按照“教师 先讲解学牛分组练同学互相评相互找不足教师后总结”等顺序开展。5. 实训要求（1）实训教师指导工作要求教师应以培养能力为冃标，突出任务教学，采取理论教学与现场教学相结合，分项冃分 任务进行教学的模式。（2）学生实训操作规范和要求学纶必须按照实训指导书的要求完成任务，注意理论和实际的结合，应严格遵守学校和 实训单位的劳动纪律和规章制度，注意安全。6. 学生成绩评定考核要求：（1）本实训课程采取分项目、分任务考试的方式，注重考核学生的导游服务能力。综 合运用理论考试、项目报告、市场调研、现场测试、研讨等多种形式的考核方式。（2）根据教学安排统一组织各项h的考核，不合格者对以

10、再次巾请参加该项冃的补考, 每名学生最多可以参加3次每个项冃的考核。（3）按照三个任务十个项目的顺序考核，考核采用合格制，共有合格和不合格两个等级，每个任务必须达到规定要求。任务一导游人员必备业务素质任务二导游人员基本能力培养任务三导游人员技能提升采収理论考试和项目报告、研讨考核方式采取市场调研和现场测试考核方式采取研讨、现场测试考核方式考试组织（1）按照能力要求设计考核项目及内容。（2）考核必须严格按照考核标准要求完成。（3）教师必须根据旅游行业的发展变化及时调整考核内容。7. 实训项目进度安排序号分项口名称实训学时实训主要内容及步骤教师提供 指导资料学生应提交 作业（作品）备注1导游人员必

11、备业务素质41、导游服务岗位界定2、导游人员必备素质1、优秀导游员资料等2、导游胸卡、社旗等工具1、测试表2导游人员基本能力培养201、景点导游能力培养2、地陪导游能力培养3、全陪导游能力培养1、旅游接待计划2、 旅游团队接团材料 准备表3、出境旅游 行程表4、旅游团队 成员资料等1、测试表2、欢迎词3、欢送词学生需查阅旅游路线、拟定旅游接待计划3导游人员技能提升361、宣传讲解能力2、组织协调能力3、人际沟通能力4、独立分析、解决问题、 灵活处理事故的能力5、旅游营销能力1、同项目二的资料2、沿途导游行车路线示意图3、游览路 线设计应注意问题4、情景资料5、腰 麦等工具1、测试表2、沿途讲解

12、资 料3、自选景点资 料4、突发事件的 处理程序学生需自行 设计旅游路 线并设计冇 关可能的突 发事件8. 实训项目教师指导细则任务1导游人员必备业务素质项目序号实训任务实训学时地点实训步骤组织形式学生应完成的作业（作品）教师指导要求备注1导游服务岗位界定2教室1、教师讲解2、结合案例提出问题3、分组讨 论4、填写测试表分组完成1、测试表问题的提出应切合导游人员的职业素养规范2导游人员必备素质2教室1、教师示范2、分组练习3、悄景农演4、随堂测试5、填写测试表分组完成1、测试表注意社旗、话筒、胸卡等工具的正确使川任务2导游人员基本能力培养项目序号实训任务实训学时地点实训步骤纟r织形式学牛应完成

13、的作业（作品）教师指导要求备注1景点导游能力培养4校内外景点1、准备工作2、景点内讲解等3、填写测试表分组完成1、测试表提醒注意讲解要领2地陪导游能力培养10校内外景点1、准备工作2、认找旅游团3、入住饭店4、 途中讲解5、参观游览6、离店服务等7、填写 测试表分组完成1、测试表2、欢迎词3、欢送词提醒学生注意服务程序顺序衔接3全陪导游能力培养6校内外景点1、准备工作2、首站接团3、各站服务4、末 站送团等5、填写测试表分组完成1、测试表提醒注意首站接团和末站送团任务3导游人员技能提升项目序号实训任务实训学时地点实训步骤组织形式学生应完成的作业（作品）教师指导要求备注1宣传讲解能力10校内外景

14、点及旅行社1、介绍常川讲解方法2、分纽模拟旅游团3、每个学生讲解，其他人员配合4、填写测试表分组完成1、测试表2、沿途讲解资料3、口选景点资料指导学生注意讲解方法的应用2组织协调能力4校内外景点及旅行社1、模拟领队、地陪、全陪开始核定口程2、就出现的问题进行解决3、沟通协调达成致4、填写测试表分组完成1、测试表注意本着介理而可能的原则解决问题3人际沟通能力8校内外景点及旅行社1、注息途中调节气氛的注讯事项2、分组情景教学3、轮流操作4、填写测试表分组完成1、测试表突出与游客的沟通4独立分析、 解决问题、 灵活处理 事故能力10校内外景点及旅行社1、设计途中可能出现的问题与事故2、分组挑选不同的问题进行情景演练3、分析存在的问题4、填写测试表分组完成1、测试表2、突发事件的处理程序注意事故中细节的处理5旅游营销能力4校内外景点及旅行社1、介绍典型案例突出促销技能2、情景演练3、填写测试表分组完成1、查找有特色旅游 产品2、测试表要求突出旅游产品的特色9. 学生实训过程作业文件与记录（1）学生实训过程及评价表学生实训过程及评价表序号分项目名称任务时间地点对本项目的评价教师评价教师 签字备注内容条件教师能力评价知识评价素质评价总体评价教师 签字能力1能力2能力3知识1知识2知识3素质1素质2索质3备注姓名:专业班级:学号:实训项hh10. 教师实施教学的作业文件与记录教师实训指导记