糖尿病人食谱及糖尿病人膳食组成表

1、糖尿病人食谱1500千卡食谱早餐1. 牛奶（鲜牛奶250克）、花卷（标准粉25克）、拌菠菜豆腐丝（菠菜50克， 豆腐丝25克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）2. 牛奶（鲜牛奶250克）、发糕（标准粉25克，无糖人拌芹菜（芹菜100克）、 煮鸡蛋（鸡蛋50克）3. 豆浆（鲜豆浆250克）、馒头（标准粉25克）、咸鸭蛋（鸭蛋50克）午餐1. 米饭（大米100克）、肉片炒西葫芦（瘦猪肉50克，西葫芦100克）、素炒油 菜香姑（油菜150克，香菇15克）、虾皮紫菜汤（虾皮5克，紫菜2克，黄 瓜25克）2. 米饭（标准粉100克）、红烧鸡块（家鸡100克）、素炒小白菜（小白菜200 克）、菠菜汤（菠菜50克，紫

2、菜2克）3. 发面饼（面粉100克）、氽丸子菠菜（瘦猪肉100克，菠菜150克）、拌豆芽（绿豆芽100克）、西红柿鸡蛋汤（西红柿50克，鸡蛋50克）加餐1. 水果（橙子100克）2水果（西瓜100克）3水果（草莓100克）晚餐1. 馒头（标准粉75克）、肉末雪里殡豆腐（瘦猪肉25克，雪里戟50克、豆腐 100克）、素炒冬瓜（冬瓜150克）2. 米饭（大米75克）、肉炒青笋丝（瘦猪肉50克，萬笋150克）、拌黄瓜豆腐 丝（黄瓜100克，豆腐丝50克）3. 米饭（大米75克）、肉炒芹菜（瘦猪肉50克，芹菜150克）、拌海带丝（湿 海带100克）、丝瓜汤（丝瓜75克，紫菜2克）加餐1. 水果（苹果1

3、00克）2水果（梨100克）3.水果（草莓100克）1600千卡食谱早餐4牛奶（鲜牛奶250克）、咸面包（面粉25克）、拌芹菜熏干（芹菜100克，熏 豆腐干25克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）5. 豆浆（鲜豆浆250克）、花卷（标准粉25克）、拌莊豆（更:豆50克）、鸭蛋（鸭 蛋25克）6. 牛奶（鲜牛奶250克）、馒头（标准粉25克）、豆丝拌圆白菜（豆丝25克， 圆白菜100克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）午餐4. 花卷（标准粉100克）、溜肉片黃瓜木耳（瘦猪肉75克，黃瓜150克，木耳 3克）、素炒小白菜（小白菜150克）、肉末榨菜汤（肉末50克，榨菜15克）5. 米饭（标准粉100克）、炒肉片豆角（

4、瘦猪肉50克，豆角150克）、素炒圆白菜（小口菜150克）、西红柿鸡蛋汤（西红柿50克，鸡蛋50克，香菜10克）6. 米饭（大米100克）、清蒸鱼（鲤鱼100克）、虾皮冬瓜（虾皮10克、冬瓜 150克）、丝瓜汤（丝瓜50克，香菜10克）加餐2. 水果（八III 100克）2.水果（羊果100克）3.水果（狷;猴桃100克）晚餐4. 米饭（大米100克）、酸菜鱼（酸菜100克，鲤鱼75克）、苏炒豆芽（绿豆芽 100 克）0.馒头（标准粉100克）、排骨炖白萝卜（排骨75克，白萝卜100克）、素炒西 葫芦（西葫芦150克）6.米饭（大米100克）、炒肉丝萝卜丝（瘦猪肉50克，萝卜100克）、素炒豆

5、（豆 150 克）加餐1. 水果（橙子100克）2水果（梨100克）3.水果（西瓜100克）1700千卡食谱早餐7. 豆浆（鲜豆浆250克）、花卷（标准粉20克）、杏仁豆腐（杏仁5克，豆腐 50克）8. 牛奶（鲜牛奶250克）、咸面包（面粉50克）、拌黄瓜（黃瓜50克）9. 牛奶（鲜牛奶250克）、馒头（标准粉50克）、拌黄瓜（黄瓜50克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）午餐7. 米饭（大米100克）、炒肉丝海带（瘦猪肉50克，湿海带100克）、素炒圆白 菜（圆白菜100克）、丝瓜鸡蛋汤（丝瓜50克，鸡蛋50克）8. 葱花饼（标准粉100克）、炒肉片柿椒（瘦猪肉50克，柿椒150克）、凉拌心 里美萝卜丝

6、（心里美萝卜100克人黃瓜虾皮紫菜汤（黃瓜50克，虾皮5克, 紫菜2克）9. 棗応（大米100克）、排骨海带（排骨100克，湿海带100克）、素炒小白菜（小白菜200克）加餐3. 水果（桃100克）2.水果（苹果100克）3.水果（芦柑100克）晚餐1. 馒头（标准粉100克）、氽丸子萝卜（瘦猪肉100克，红萝卜150克）、蒜茸 拌更:豆（更:豆150克）2. 米饭（大米100克）、氽丸子冬瓜（瘦猪肉100克，冬瓜150克）、拌豆腐（豆 腐100克）3. 发面饼（标准粉100克）、炒三丝（瘦猪肉50克，青笋75克，青椒75克）、 素炒绿豆芽（绿豆芽100克）、榨菜汤（榨菜15克）加餐1 水果（

7、草莓100克）2水果（橙子100克）3.水果（梨100克）1800千卡食谱早餐1. 牛奶（鲜牛奶250克）、发糕（标准粉50克，无糖）、泡菜（泡菜50克）、煮 鸡蛋（鸡蛋50克）2. 豆浆（鲜豆浆250克）、烧饼（标准粉50克）、拌油菜口干（油菜50克，白 豆腐干9g克）3. 牛奶（鲜牛奶20克）、馒头（标准粉50克）、拌芹菜（芹菜50克）午餐1. 花卷（标准粉125克）、蒸白菜肉卷（圆口菜100克，瘦猪肉50克）、素炒油 菜鲜蘑（油菜100克，鲜蘑50克）、菠菜汤（菠菜50克，鸡蛋25克）2. 发面饼（标准粉125克）、排骨炖冬瓜（排骨100克，冬瓜150克）、拌黃瓜（黄瓜100克）3. 馒

8、头（标准粉125克）、肉片白干青蒜（瘦猪肉50克，白豆腐干25克，青蒜 100克）、素炒黄豆芽（黃豆芽100克）、肉丝榨菜汤（瘦猪肉25克，榨菜15 克）加餐4. 水果（桃100克）2.水果（苹果100克）3.水果（芦柑100克）晚餐1. 米饭（大米100克）、烧牛肉白萝卜（牛肉100克，口萝卜150克）、白菜炖 豆腐（白菜100克，豆腐50克）2. 米饭（大米100克）、木须肉（瘦猪肉50克，黄瓜150克，鸡蛋50克，木耳 2克，黃花菜10克）、拌莊豆（班豆100克）3. 米饭（大米100克）、氽丸子菠菜（瘦猪肉75克，菠菜150克）、溜黄瓜肉片（黄瓜150克，瘦猪肉25克）加餐1. 水果（

9、梨100克）2水果（草莓100克）3.水果（橙子100克）1900千卡食谱早餐1. 牛奶（鲜牛奶250克）、咸面包（面粉50克）、拌更:豆（莊豆50克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）2. 牛奶（鲜牛奶250克）、发糕（标准粉50克）、绘黄瓜条（黃瓜75克）、煮鸡 蛋（鸡蛋50克）3. 牛奶（鲜牛奶250克）、馒头（标准粉50克）、拌芹菜豆腐丝（芹菜100克， 豆腐丝25克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）午餐1. 大米小米饭（大米75克，小米50克）、红烧鲤鱼（鲤鱼100克）、素炒圆口 菜（圆白菜150克）、鸡蛋菠菜汤（鸡蛋25克，菠菜100克）2. 绿豆大米饭（大米100克，绿豆25克）、红烧鸡块（家养鸡10

10、0克）、素炒油 菜（油菜150克）、海米冬瓜汤（冬瓜100克，海米5克）3. 大米饭（大米125克）、请炖牛肉白萝卜（牛肉100克，白萝卜150克）、素 炒油菜心（油菜心200克）加餐5. 水果（苹果IOO克）2水果（桃100克）3水果（芦柑100克）晚餐4. 椒盐小蒸饼（标准粉125克）、氽猪丸子冬瓜（瘦猪肉50克，冬瓜150克）、 炒柿子椒口干（柿子椒100克，豆腐干50克）.葱花卷（标准粉125克）、砂锅（瘦猪肉50克，北豆腐50克，海米10克， 白菜150克入素炒小油菜（油菜100克）6. 烙葱花饼（标准粉125克）、肉丝炒気豆（瘦猪肉50克，更:豆100克）、拌圆 白菜（圆白菜100

11、克）、紫菜蛋花汤（紫菜2克，鸡蛋25克）加餐1.水果（西瓜100克）2.水果（鸭梨100克）3.水果（猱猴桃100克）2000千卡食谱早餐4. 牛奶（鲜牛奶250克）、咸面包（面粉75克）、拌柿子椒豆腐干（柿子椒75 克，豆腐干25克）5. 豆浆（鲜豆浆250克）、葱花卷（标准粉75克）、拌海带黄瓜丝（黃瓜75克, 海带25克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）6. 牛奶（鲜牛奶250克）、馒头（标准粉75克）、炮黄瓜条（黃瓜75克入煮鸡 蛋（鸡蛋50克）午餐4大米小米饭（大米75克，小米50克）、溜肉片黃瓜（瘦猪肉50克，黄瓜100 克）、拌萬笋丝（萬笋100克）丝瓜鸡蛋汤（丝瓜50克，鸡蛋25克）.绿

12、豆大米饭（大米100克，绿豆25克）、清蒸鸭条（鸭100克）、素炒小白菜 （小白菜200克）、紫菜虾皮汤（紫菜2克，虾皮10克）6.大米饭（大米125克）、清炖活鱼豆腐（草鱼50克，豆腐50克）、素炒觅菜 （菟菜200克）加餐6.水果（桃100克）2水果（梨100克）3水果（苹果100克）晚餐1. 馒头（标准粉125克）、清炖鸡蘑姑（家养鸡100克，蘑姑50克）、素炒空心 菜（空心菜200克）2. 烙发面饼（标准粉125克）、氽猪肉丸子冬瓜（瘦猪肉50克，冬瓜150克）、 炒茄子（茄子150克）3. 葱花饼（标准粉125克）、红烧牛肉白萝卜（牛肉100克，口萝卜150克）、 炒圆白菜（圆白菜1

13、50克）加餐1.水果（鸭梨100克）2.水果（西瓜100克）3.水果（芦柑100克）糖尿病人膳食组成表糖尿病饮食五号（总热量2400卡/日）主食：175g植物油：20g牛奶：250g生猪肉：IOog肉）：150g豆腐：150g或豆腐干50g低糖蔬菜：子）高糖蔬菜：角）750g （菠菜、油菜、250g （黄、绿豆芽、水煮鸡蛋：1个瘦牛肉（去皮鸡肉、鱼肉、羊水果：2个（含糖量偏低）萬笋、番茄、冬瓜、菜花、黄瓜、藕、青椒、胡萝卜、山药、土豆、糖尿病饮食四号（总热量2100卡/日）主食：300g （5两）牛奶:250g生猪肉：50g肉）：IOOg豆腐：150g或豆腐干50g植物油：20g水煮鸡蛋：1个

14、瘦牛肉（去皮鸡肉、鱼肉、羊水果：1个（含糖量偏低）低糖蔬菜：750g （菠菜、油菜、萬笋、番茄、冬瓜、菜花、黄瓜、茄 子）高糖蔬菜：150 （黄、绿豆芽、藕、青椒、胡萝卜、山药、土豆、豆 角）水煮鸡蛋：1个瘦牛肉（去皮鸡肉、鱼肉、羊牛奶：250g生猪肉：50g肉）：75g豆腐：IOOg或豆腐干50g水果：1个半（含糖量偏低）低糖蔬菜：750g （菠菜、油菜、萬笋、番茄、冬瓜、菜花、黄瓜、茄 子）高糖蔬菜：150g （黄、绿豆芽、藕、青椒、胡萝卜、山药、土豆、豆 角）糖尿病饮食二号（总热量1500卡/日）主食：200g （5两）牛奶：250g植物油：IOg水煮鸡蛋：1个生猪肉：50g瘦牛肉（去皮鸡肉、鱼肉、羊肉）：Og豆腐：IOOg或豆腐