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文档简介

1、每天一杯黑豆浆补肾防衰老现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精 力，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃 肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。食神今天教大家一款黑色食物补肾的简单食疗。主题：自制黑豆豆浆食材：黑豆、白砂糖、水做法：1、先将黑豆洗干净，在温水中泡 3-4小时，水要淹过黑豆约 二到三倍高。2、待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机（料理机） 中。视自己的豆浆机（料理机）大小加入适量的黑豆，加水不要超过最 高水位线。3、启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了。如果 使用料理机的话打出来的就是生豆浆，要彻底煮熟了才

2、能喝。4、大家可以按照自己的口味加入适量的糖，这样口感会更好。此豆浆有健脾利水、消肿下气、滋肾阴乌发作用。39食神提醒:一、防衰老要补肾 黑色比黄豆疗效好根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入 肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现，要想延年益寿、防老抗衰， 增强活力、精力，必须首重补肾。在中医，黑豆入药，黄豆不入药， 凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。 中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、 补虚黑发之功效。李时珍曰： 黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下 气，治风热而活血解毒。”黑豆豆浆含丰富的蛋白

3、质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜 素、维生素B1、B2、烟酸、维生素E、花青素、异黄酮素等营养素， 异黄酮可促进钙质吸收，还可以改善骨质疏松。但不要空腹喝豆浆，空腹喝豆浆会妨碍营养素的吸收。二、黑豆有白心黄心绿心分别黑豆有白心黑豆、黄心黑豆、绿心黑豆。绿心黑豆和白心黑豆 营养价值的不同表现为：白色的黑豆是属于在过于成熟或者过于干制 过后才形成的；而绿心黑豆的营养价值更多更高，因为流失的营养成 分比较少。但总体来说营养价值都是一样的作用， 只是一个多一个少 而已。在这种选择上，不需要太讲究。三、黑豆不要食过量不要乱搭配孙思邈说：黑豆少食醒脾，多食损脾；”千金翼方中说：久 食黑豆令人身重。”本草

4、汇言说： 黑豆性利而质坚滑，多食令人 腹胀而痢下。”因此每天吃黑豆的量不要过量，打成豆浆的话 200300ml 的量就可以了。另外，黑豆和小白菜一起吃，会影响人体对钙的吸收；黑豆和 猪同吃，会降低两者的食疗功效；黑豆和补钾药一起吃，易出现胃肠 痉挛及心律失常等症状。每天早上喝一杯黑豆浆，健康全家享哦。39食神提醒：水对应肾，如有腰膝酸软、水肿、尿频、记忆力减退、易感风 寒、无故大量脱发等症状时，就需要养肾了。肾最强时间：57时 肾最弱时间：231时 强肾关键词：藏调节不良情绪，控制自己的精神活动，尽量做到含而不露， 遇到不顺心的事，尽快放开。此外，在肾脏最弱的时间，不要熬夜， 以涵养精神。39食神补充提醒：1. 中医讲天人合一，注重预防胜于治疗，所谓 上工治未病”, 容易掉发的人更需要重视身心保养。

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