CH仓储作业管理实用教案

1、内容(nirng)概要第一节 商品的接收( jishu)与检验第二节 入库的操作程序第三节 出库的操作程序第四节 商品的保管第1页/共90页第一页，共91页。第一节 商品(shngpn)的接收与检验一、接收二、商品(shngpn)的检验第2页/共90页第二页，共91页。一、接收一、接收(jishu)接收工作是入库业务流程的第一道作业(zuy)环节。要求：手续要清楚，责任要分明具体工作内容：与发货单位或承运单位联络制定接货计划办理接货手续根据计划进行接货第3页/共90页第三页，共91页。二、商品二、商品(shngpn)的检验的检验问题：为什么要进行商品的检验( jinyn)？分析：验收(ynsh

2、u)是商品保管保养的基础验收(ynshu)有利于避免商品积压，减少经济损失验收(ynshu)记录是仓库提出退货、换货和索赔的依据对进口商品的验收(ynshu)，确保国家利益第4页/共90页第四页，共91页。1、检验(jinyn)准备 文件准备 器具准备 储位准备 设备准备 人员(rnyun)准备 其他准备第5页/共90页第五页，共91页。2、核对(h du)证件 采购单、供货合同、协议书、入库通知单 质量证明书、合格证、磅码单、发货明细表 运单、货运(huyn)记录第6页/共90页第六页，共91页。3、实物(shw)检验 数量(shling)检验 质量检验计件计件过磅过磅(gubng)检尺求重

3、检尺求重检尺求积检尺求积视觉视觉听觉、嗅觉、触觉、味觉听觉、嗅觉、触觉、味觉测试仪器测试仪器运行运行实物检验：根据入库单和有关技术资料对实物进行数量和质量检验检验程度：全验和抽验第7页/共90页第七页，共91页。几种(j zhn)包装货物的含水量第8页/共90页第八页，共91页。4、做出验收(ynshu)记录对于发现的问题，要如实(rsh)记录。第9页/共90页第九页，共91页。5、问题(wnt)处理 件数不符 包装(bozhung)异样 有货无单 有单无货 货未到齐证件(zhngjin)未到之前，不能验收，不能入库，更不能发料第10页/共90页第十页，共91页。第二节 入库(r k)的操作程

4、序一、交接( jioji)手续二、堆放三、登账四、立卡五、建档第11页/共90页第十一页，共91页。第12页/共90页第十二页，共91页。一、交接(jioji)手续交接手续，是仓库对收到的物品向送货人进行的确认(qurn)。具体包括：接收物品接受文件签署单证第13页/共90页第十三页，共91页。二、堆放(du fn) 堆码，是指根据物品的包装、外形、性质、重量和数量，结合季节和气候情况，以及(yj)储存时间的长短，将物品按照一定的规律码成各种形状的货垛。第14页/共90页第十四页，共91页。三、登账 建立仓库明细账 在登销账目时，必须(bx)以正式收发凭证为依据 登账的主要内容第15页/共90

5、页第十五页，共91页。四、立卡 卡，就是指料卡，也叫做货卡、货牌 料卡的主要(zhyo)内容第16页/共90页第十六页，共91页。五、建档 建立存货档案 存货档案的主要(zhyo)内容第17页/共90页第十七页，共91页。第三节 出库的操作程序一、出库前的准备工作(gngzu)二、出库程序三、商品出库时的问题处理四、退货与回收物流的处理第18页/共90页第十八页，共91页。商品(shngpn)出库的方式p 送货p 自提(取货)p 过户(guh)p 取样p 转仓第19页/共90页第十九页，共91页。送货送货 仓库根据货主单位的“商品调拨通知单”，把商品交由运输(ynsh)部门或提供配送服务的部门

6、，送达收货单位。第20页/共90页第二十页，共91页。自提自提 由收货人或其代理人持“商品调拨通知单”直接(zhji)到库提取，仓库凭单发货。第21页/共90页第二十一页，共91页。过户过户(guh) 在不转移仓储物的前提下，通过转账变更货物的所有者的一种发货方式。 货物过户时，仍由原货主填制正式的发货凭证，仓库据此作过户转账处理(chl)。 就地划拨 物品虽未出库，但所有权从原存货户头转移到新存货户头持有人将仓单转让(zhunrng)给第三人时，须办理过户手续，第三人才能取得货物的所有权。 第22页/共90页第二十二页，共91页。取样取样(qyng) 货主到仓库提取货样 原因：商品检验、样品

7、陈列(chnli)、介绍商品 需要正式取样凭证第23页/共90页第二十三页，共91页。转仓转仓 因业务(yw)或保管需要，将储存的货物从一个仓库转移到另一个仓库。 内部移仓：在同一仓储企业的不同仓库间 外部移仓：在不同仓储企业的仓库间转移，需要办理正式的出入库手续。第24页/共90页第二十四页，共91页。一、出库前的准备(zhnbi)工作p 货物(huw)出库的时间和批次p 出库场地p 机械设备p 装卸工具p 人员第25页/共90页第二十五页，共91页。二、出库程序(chngx)p 核单备货(bi hu)p 复核p 包装p 点交p 登账p 现场和档案的清理第26页/共90页第二十六页，共91页

8、。三、商品出库时的问题(wnt)处理出库凭证出现问题：出库凭证超过提货期限出库凭证有疑点期货商品未入库出库凭证遗失货物数量(shling)出现问题：账面数实存数账面数实存数货物包装问题：标识不清 脱落包装破损异常(ychng)响动 渗漏带保质期货物的问题货物超过保质期发错货问题：错发货串发货第27页/共90页第二十七页，共91页。四、退货与回收(hushu)物流的处理p 所有的退货均要经过( jnggu)授权p 退回的货物，由生产厂商确定处理方法p 回收物流、逆向物流第28页/共90页第二十八页，共91页。第四节 商品(shngpn)的保管一、商品保管的意义、任务与原则二、商品的变化及影响(y

9、ngxing)因素三、商品保管的定位四、商品堆垛五、垫垛和苫盖第29页/共90页第二十九页，共91页。一、商品保管一、商品保管(bogun)的意义、任务与原则的意义、任务与原则 商品保管(bogun)的意义（自学） 商品保管(bogun)的任务：保质保量保安全(nqun)保急需第30页/共90页第三十页，共91页。 商品(shngpn)保管的原则：根据重量安排(npi)位置根据形状安排(npi)位置便于识别便于点数先进先出面向通道高处堆码根据出库频率选位置(wi zhi)同种物品同一地方保管第31页/共90页第三十一页，共91页。二、商品的变化及影响二、商品的变化及影响(yngxing)因素因

10、素商品变化(binhu)的种类物理机械变化(binhu)化学变化(binhu)生化变化(binhu)等第32页/共90页第三十二页，共91页。物理变化(wlbinhu)1、挥发：低沸点液体商品转化为气态的变化。如酒精、白酒(biji)、香精、花露水、香水、化学试剂中的各种溶剂等。 挥发的条件：气温、空气流动速度的快慢、液体表面接触空气面积的大小，均成正比。2、熔化：低熔点商品受热后发生软化甚至熔融为液体的现象。如香脂、蜡烛、圆珠笔芯、油膏、胶囊、糖衣片等。 熔化的条件(tiojin)：商品本身的熔点（反比）、杂质种类和含量（正比）。3、溶化：具有吸湿性好水溶性性能固体商品在保管过程中，吸收空气

11、环境中的水分达到一定程度时溶化成液体的现象。如食糖、糖果、食盐、明矾、尿素、硝酸盐等。 溶化与空气温度、湿度、商品溶化与空气温度、湿度、商品的堆码高度有关。的堆码高度有关。第33页/共90页第三十三页，共91页。4、脆裂、干缩：吸湿性商品如纸张、木制品、糕点等在干燥的空气中严重失水引起商品质量变化的现象。条件(tiojin)：日晒、风吹、环境的相对湿度，应保持商品含水量在合理范围。5、渗漏：液体商品，特别是易挥发的液体商品，由于包装容器不严密，包装质量不符合商品性能的要求，或在搬运(bnyn)装卸时碰撞震动破坏了包装，而使商品发生的跑、冒、滴、漏的现象。 渗漏需要控制的因素：包装材料性能、包装

12、容器结构、包装技术优劣以及仓储温度变化。6、串味：指吸附性强的商品吸附其他气体、异味，从而改变本来气味的变化现象。如大米、面粉、茶叶、卷烟等。易引起其他商品串味的商品有汽油、煤油(miyu)、樟脑、肥皂、化妆品以及农药等。 串味需要控制的因素：商品表面状况、与异味物质接触面积的大小、接触时间的长短，以及环境中异味的浓度等。7、沉淀：指含有胶质和易挥发成分的商品，在低温或高温等因素影响下，引起部分物质的凝固，进而发生沉淀或膏体分离的现象。如墨汁、雪花膏等。 应控制的因素：防止阳光照射、做好商品冬季保温工作和夏季降温工作。第34页/共90页第三十四页，共91页。化学变化(huxu binhu)1、

13、分解(fnji)：性质不稳定的商品，在光、电、热、酸、碱及潮湿空气的作用下，由一种物质分解(fnji)成两种或以上物质的变化现象。如过氧化氢水+氧气。 漂白粉+二氧化碳+水氯化氢+碳酸钙+次氯酸 2、氧化：商品与空气中的氧或其他能放出(fn ch)氧的物质发生的与氧结合的变化。如化工原料、纤维制品、橡胶制品、油脂类商品等。第35页/共90页第三十五页，共91页。3、老化：以高分子有机物为主要成分的商品(shngpn)（如橡胶、塑料、合成纤维等），在日光、氧气、热等因素的作用下，性能逐渐变化的过程。老化后商品(shngpn)化学结构遭破坏、物理性能发生改变、力学性能变差，出现变硬发脆、变软发粘等

14、现象。 4、腐蚀(fsh)：指金属或金属合金同周围的介质接触时，相互间发生了化学反应或电化学反应而逐渐遭到破坏的过程。 金属(jnsh)锈蚀第36页/共90页第三十六页，共91页。生理生化(shn hu)变化1、呼吸作用(h x zu yn)：（1）有氧呼吸：C6H12O6 + 6O26CO2 + 6H2O +2830 KJ（2）无氧呼吸：C6H12O62CO2+ 2C2H5OH+ 117 KJ2、后熟作用：指瓜果、蔬菜等食品在脱离母株后，生理活动仍在继续，逐渐达到成熟过程的现象。后熟作用能改进色泽、香气、口味以及适口的硬脆度等食用性能。但后熟作用完成后，容易发生腐烂变质，难以继续储藏甚至失去

15、食用价值。应在成熟之前采摘，并采取(ciq)低温储运和适当通风，来调节其后熟过程。第37页/共90页第三十七页，共91页。3、发芽和抽苔：有机体在适宜条件下，冲破“休眠”状态，发生的发芽、萌发现象。应加强温、湿度管理，防止其发生。 这类现象是两年生的蔬菜，如马铃薯、大蒜、生 姜、萝卜(lu bo)等，在储存时经过休眠期后的一种继续生长的生理活动。4、僵直：畜、禽、鱼死后发生的生化变化， 肌肉失去原有的柔软和弹性，变得僵硬(jingyng)。使肉弹性差、难煮烂，难消化，不宜食用。第38页/共90页第三十八页，共91页。生物学变化(binhu) 1、霉变：商品在霉腐微生物作用(zuyng)下发生的

16、霉变和腐败现象。工业品、纺织品、食品。2、发酵：是在微生物霉作用下，使食品中的单糖(dn tn)发生不完全氧化过程。 商品霉变 第39页/共90页第三十九页，共91页。3、腐败：腐败细菌作用于食品中的蛋白质而发生的分解反应(fnyng)。酵母菌、霉菌等。4、虫蛀、鼠咬 虫蛀 第40页/共90页第四十页，共91页。二、商品的变化二、商品的变化(binhu)及影响因素及影响因素 影响(yngxing)商品质量变化的因素商品(shngpn)自身自然因素人为因素储存期因素第41页/共90页第四十一页，共91页。三、商品三、商品(shngpn)保管的定位保管的定位 储位管理的目的（自学(zxu)） 储位

17、管理的基本原则（自学(zxu)） 储位管理的范围（自学(zxu)） 储位管理的对象（自学(zxu)） 储位管理的方法步骤（自学(zxu)）第42页/共90页第四十二页，共91页。四、商品四、商品(shngpn)堆垛堆垛第43页/共90页第四十三页，共91页。1、堆码的基本(jbn)原则5“五五(w w)化”堆码1分区分类(fn li)存放2面向通道、不围不堵3尽可能码高、货垛4适当的搬运活性、摆放整齐第44页/共90页第四十四页，共91页。搬运(bnyn)活性指数分析 搬运活性指物料的存放状态(zhungti)对搬运作业的难易程度 物料的存放状态(zhungti)散放、装箱、支垫和装车 搬运作

18、业集中、搬起、升起、运走 搬运活性指数指搬运某种状态(zhungti)下的物料所需要进行的四项作业中已经不需要进行的作业数目。搬运活性指数表示搬运的活性化程度(chngd)把搬运数值化第45页/共90页第四十五页，共91页。第46页/共90页第四十六页，共91页。2、堆码的基本(jbn)要求要 求合理(hl)牢固(log)定量节约方便整齐第47页/共90页第四十七页，共91页。仓库保管(bogun)的作业规范作业规范内容要求目的面向通道将物品面向通道进行保管库存便于物品在仓库内移动、存放和取出先进先出根据入库时间决定发货次序防止物品因保管时期过长而发生变质、损耗现象周转频率对应依据进货发货的不

19、同频度来确定物品的存放位置，字数频繁的物品放置在靠近仓库进出口的位置便于物品的搬运，提高物流效率同类归一相同或相类似的物品存放在相同或相近的位置便于分拣，提高物流作业效率重量对应根据物品的重量确定存入的位置和保管方法。重物下置。便于分拣，提高物流作业效率第48页/共90页第四十八页，共91页。形状对应根据物品的形状确定存放的位置和保管方法，包装标准化的物品放置在货架上保管，非标准化的物品对应其形状进行保管方便搬运和安全作业标记明确对保管物品的品种、数量及保管位置做明确详细的标记便于提高物品存放、拣出的物流作业效率分层堆放选用货架等保管设备对物品进行堆放保管有利于提高仓库的利用效率，保证作业的安

20、全性“五五堆放”以五或五的倍数在固定区域内堆放，使物品“五五成行、五五成方、五五成包、五五成堆、五五成层”，堆放横竖对齐，上下垂直，过目知数，流动后零头尾数要及时合并方便物品数量控制、清点盘存第49页/共90页第四十九页，共91页。q 顶距：平顶楼库顶距为50cm以上，人字形屋顶以不超过横梁为准；q 灯距：要安防爆灯，灯头与货物(huw)的平行距离不少于50cmq 墙距：外墙1050cm，内墙1030cmq 柱距：一般留1030cmq 垛距：库房3050cm，货场50cm堆垛五距第50页/共90页第五十页，共91页。整齐(zhngq)的货垛倾斜(qngxi)的货垛第51页/共90页第五十一页，

21、共91页。3、垛基 垛基，是货垛的基础。 主要作用：承受整个货垛的重量，通风、防水。 垛基的要求：整垛物品的重量均匀地传给地坪(d pn)、保证良好的防潮和通风、保证垛基上存放的物品不发生变形第52页/共90页第五十二页，共91页。4、垛型立面矩形(jxng)正方形三角形梯形(txng)矩形(jxng) 三角形矩形 梯形矩形 半圆形第53页/共90页第五十三页，共91页。常见(chn jin)垛型 平台垛 起脊垛 立体(lt)梯形垛 行列垛 井型垛 梅花形垛第54页/共90页第五十四页，共91页。平台(pngti)垛 适用于包装规格单一的大批量货物(huw)，包装形状规则，能够垂直叠放的箱装货

22、物(huw)、大袋货物(huw)、规则的软袋成组货物(huw)、托盘成组货物(huw)。优点： 垛型整齐 便于清点 占地面积小 堆垛作业方便缺点：垛型稳定性较差适用范围：库内或库外不怕(bp)雨淋货物。第55页/共90页第五十五页，共91页。立体(lt)梯形垛 立体梯形垛是在最底层以同一方向排放货物的基础(jch)上，向上逐层同方向减数压缝堆码，垛顶呈平面，整个货垛呈下大上小的立体梯形形状。 第56页/共90页第五十六页，共91页。 立体梯形垛用于包装松软的袋装货物和上层面非平面(pngmin)而无法垂直叠码的货物的堆码，如横放的桶装、卷形、捆包货物。 立体梯形(txng)垛极为稳固，可以堆放

23、的较高，库场利用率较低。第57页/共90页第五十七页，共91页。行列(hng li)垛 行列(hng li)垛是将每票货物按件排成行或列，每行或列一层或数层高。垛形呈长条形。 优点： 便于(biny)记数 堆垛作业方便缺点： 垛型稳固性差 不宜堆高 库场利用率较低适用范围： 小票零担货物第58页/共90页第五十八页，共91页。井型垛 它是在以一个方向铺放一层货物后，再以垂直的方向铺放第二层货物，货物横竖隔层交错逐层堆放(du fn)，垛顶呈平面。 井型垛垛型稳固，便于清点计数，但层边货物容易滚落，需要捆绑、使用(shyng)木契卡住或者向内收进。井型垛的作业较为不使，需要不断改变作业方向。 第

24、59页/共90页第五十九页，共91页。梅花(mihu)形垛 对于(duy)能够多层堆码的桶装货物，在堆放第二层以上时，将每件货物压放在下层的两件货物之间，两边各收半件，形成立体梅花形排列垛。第60页/共90页第六十页，共91页。5 、货垛参数(cnsh) 货垛的长宽高第61页/共90页第六十一页，共91页。6、物品堆放(du fn)的基本方法 散堆法 堆垛法第62页/共90页第六十二页，共91页。常见(chn jin)堆垛方法堆垛法（1）重叠式 （2）压缝式 （3）纵横交错(zng hng jio cu)式 （4）仰俯相间(xingjin)式 （5）通风式 （6）衬垫式 （7）直立式 （8）栽

25、柱式 第63页/共90页第六十三页，共91页。压缝式纵横交错式重叠式堆码 仰伏相间式 通风式堆码 栽柱式堆码几种成组垛型（托盘(tupn)集合）第64页/共90页第六十四页，共91页。重叠式堆码（1）重叠式第65页/共90页第六十五页，共91页。纵横交错式（2）纵横交错(zng hng jio cu)式第66页/共90页第六十六页，共91页。 仰伏相间式（3）仰伏相间式 对上下两面有大小差别或凹凸的物品，如槽钢、钢轨等，将物品仰放一层，在反一面(y min)伏放一层，仰伏相向相扣。第67页/共90页第六十七页，共91页。压缝式压缝式（4）压缝式第68页/共90页第六十八页，共91页。 通风式堆

26、码（6）栽柱式 栽柱式堆码（5）通风(tng fng)式第69页/共90页第六十九页，共91页。衬垫式 码垛时，隔层或隔几层铺放衬垫物，衬垫物平整(pngzhng)牢靠后，再往上码。第70页/共90页第七十页，共91页。“五五(w w)化”堆码“五五化” 堆垛就是以五为基本计算单位 , 堆码成各种总数为五的倍数(bish)的货垛 , 以五或五的倍数(bish)在固定区域内堆放 , 使货物 五五成行、 五五成方、五五成包、五五成堆、五五成层 , 堆放整齐, 上下垂直 , 过目知数。便于货物的数量控制、清点盘存。第71页/共90页第七十一页，共91页。常见(chn jin)平台垛型托盘集合的方式重

27、叠式纵横交错(zng hng jio cu)式正反交错式旋转交错式 第72页/共90页第七十二页，共91页。 第73页/共90页第七十三页，共91页。硬质直方体在1140mm1140mm托盘(tupn)上的堆码图谱3. 托盘(tupn)上存放物品(1) 硬质直方体物品第74页/共90页第七十四页，共91页。(2) 圆柱体物品(wpn)圆柱体在托盘(tupn)上的堆码图谱第75页/共90页第七十五页，共91页。五、垫垛和苫盖五、垫垛和苫盖(shn i)垫垛垫垛 垫垛：就是( jish)在物品码垛前，在预定的货位地面位置，使用衬垫材料进行铺垫。第76页/共90页第七十六页，共91页。垫垛垫垛 衬垫

28、物：枕木、废钢轨、货架板、木板、钢板(gngbn)、托盘第77页/共90页第七十七页，共91页。垫垛垫垛 垫垛的目的：使地面平整、隔潮气、隔积水、通风排湿、分散压力保护地坪、隔尘土 垫垛的基本要求：无不良影响、足够(zgu)抗压强度、适当高度、摆放平正、间距适当、不伸出货外 衬垫物数量如何确定？第78页/共90页第七十八页，共91页。垫垛垫垛 参数 单位 N：衬垫物数量 个、条、根 Q物：物品重量 kg、t l：衬垫物长度 m w：衬垫物宽度 m q：仓库(cngk)地坪承载能力 t/m2 Q自：衬垫物自重 kg、t 衬垫物数量 N=Q物/（l*w*q-Q自）第79页/共90页第七十九页，共91页。例题例题(lt)某仓库内要存放一台自重(zzhng)30t的设备，该设备底架为两条的钢架。该仓库地坪承载能力为3t/m2。问：需不需要垫垛？如果需要，如何采用、自重(zzhng)的钢板垫垛？第80页/共90页第八十页，共91页。垫垛垫垛解：物品对地面的压强为