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1、 减慢减慢食物变质食物变质的速度的速度他喜欢吃什么?他喜欢吃什么? 他喜欢吃什么?他喜欢吃什么?他呢?他呢?调查:你调查:你喜欢吃么喜欢吃么?调查:你调查:你喜欢吃么喜欢吃么?各种美食各种美食,怎么样?各种美食,怎么样?心动心动了没有?了没有?腐败的食物腐败的食物猜猜 猜猜 看看 !谁动了我们的食物?谁动了我们的食物?观察并填表观察并填表 54页观察页观察 小组讨论小组讨论食物变质的原因食物变质的原因食物的腐败变质是微生物引起的,微食物的腐败变质是微生物引起的,微生物的生长与繁殖与植物、动物一样,生物的生长与繁殖与植物、动物一样,需要一定的需要一定的空气、水分和温度等条件。等条件。在适宜的环境
2、里,它们能以惊人的速在适宜的环境里,它们能以惊人的速度繁殖。越来越多的微生物分解、吸度繁殖。越来越多的微生物分解、吸收食物中的营养,同时排除收食物中的营养,同时排除废物废物,使,使食物不再是原来的样子食物食物不再是原来的样子食物腐败变质腐败变质了了 储存食物的各种方法储存食物的各种方法 高温高温 冷冻冷冻 腌制腌制 晒干晒干还有些什么办法呢?还有些什么办法呢? 密封密封真真 空空应 用: 给你一条鱼,你能用几种方法储给你一条鱼,你能用几种方法储存呢?存呢? 小组讨论交流,小组讨论交流,并做好记录并做好记录。 说说你的想法。说说你的想法。减慢食物变质的速度减慢食物变质的速度 破坏生存环境破坏生存环境 温温 度度 烧、煮、烤、冷冻烧、煮、烤、冷冻 空空 气气 密封
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