第二章第四节细胞中的糖类和脂质1

1、塘厦中学塘厦中学 高一生物备课组高一生物备课组当你消耗了大量体力时当你消耗了大量体力时,你认你认为图中能尽快为你补充能量为图中能尽快为你补充能量的食物是什么的食物是什么 ?糖类糖类是主要的能源物质是主要的能源物质1.组成元素：组成元素： C、H、O“碳水化合物碳水化合物”：分子中氢原子和氧原子个分子中氢原子和氧原子个数比是数比是2:1。Cn（H2O）mn 和和m 可相同也可不同。因此错误把他们可相同也可不同。因此错误把他们看做碳的水化合物。事实并非如此，看做碳的水化合物。事实并非如此，H和和O是不结合成水，而且比例并非全部是是不结合成水，而且比例并非全部是2:1.参加运动会时，很多同学都会给运

2、动员喝一种糖水2.分类：分类： 单糖单糖： 不能水解的糖，可直接被细胞吸收不能水解的糖，可直接被细胞吸收 二糖二糖： 由两个单糖脱水缩合而成由两个单糖脱水缩合而成 多糖多糖： 有许多单糖脱水缩合而成有许多单糖脱水缩合而成种类种类例举例举分布分布功能功能单糖单糖二糖二糖C12H22O11多糖多糖（C5H10O5）n五碳糖六碳糖C6H12O6核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4葡萄糖果糖半乳糖细胞质细胞核动植物细胞植物细胞动物细胞组成RNA组成DNA构成生物体的重要成 分生命活动的重要能源 物质麦芽糖蔗糖乳糖植物细胞水解为单糖，作为能源物质动物细胞纤维素淀粉糖原植物细胞植物细胞动物细胞细胞壁主

3、要的组成成分植物细胞主要的储能物质动物细胞主要的储能物质思考：思考： 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？等主食都需定量摄取。为什么？ 课堂巩固课堂巩固1 1、下列个选项中，属于动植物细胞共有的糖类是、下列个选项中，属于动植物细胞共有的糖类是 A.A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.B.葡萄糖、淀粉、果糖葡萄糖、淀粉、果糖 C.C.淀粉、脱氧核糖、乳糖淀粉、脱氧核糖、乳糖 D.D.麦芽糖、果糖、乳糖麦芽糖、果糖、乳糖2 2、当两个葡萄糖分子结合形成一

4、分子麦芽糖是，麦芽糖、当两个葡萄糖分子结合形成一分子麦芽糖是，麦芽糖 分子式不是分子式不是C C1212H H2424O O1212而是而是C C1212H H2222O O1111，原因是，原因是 A.A.发生了水解作用发生了水解作用 B.B.发生了蒸腾作用发生了蒸腾作用 C.C.发生了同化作用发生了同化作用 D.D.发生了缩合作用发生了缩合作用3 3、在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是、在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是 A.A.乳糖乳糖 B.B.淀粉淀粉 C.C.麦芽糖麦芽糖 D.D.糖原糖原二、细胞中的脂质：二、细胞中的脂质： 1.1.元素组成：元素组成： C C、H H、O O

5、有的含有有的含有P P、N N 2. 2.种类：种类：脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇 ( (分子结构差异大、不溶于水、溶于分子结构差异大、不溶于水、溶于 有机溶剂有机溶剂) ) 脂质种类脂质种类主要分布主要分布主要功能主要功能脂脂 肪肪磷磷 脂脂固固醇醇动植物细胞中动植物细胞中动物的脑、卵和大动物的脑、卵和大豆种子中较多豆种子中较多动物细胞中动物细胞中储能物质、维持体储能物质、维持体温恒定、缓冲和减温恒定、缓冲和减压作用压作用是构成生物膜的是构成生物膜的重要成分重要成分动物的重要成分动物的重要成分促进性器官的发育促进性器官的发育和第二性征的出现和第二性征的出现促进对促进对CaCa、P P的的

6、 吸收和利用吸收和利用胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素D男性：男性： 标准体重（标准体重（kgkg）身高（）身高（cmcm）105105女性：女性： 标准体重（标准体重（kgkg）身高（）身高（cmcm）100100抗维生素抗维生素D佝偻病佝偻病 “孙英杰事件孙英杰事件”：2005年年10月月21火车头火车头体协运动员孙英杰在女体协运动员孙英杰在女子子10000米决赛后的兴米决赛后的兴奋剂检查中，奋剂检查中，A瓶尿样瓶尿样外源性外源性雄酮雄酮呈阳性。组呈阳性。组委会宣布，取消孙英杰委会宣布，取消孙英杰十运会田径女子十运会田径女子10000米比赛成绩和继续参加米比赛成绩和继续参加比赛的资格。

7、比赛的资格。1 1、植物种子内所含的物质氧化时，每克物质释放能量最、植物种子内所含的物质氧化时，每克物质释放能量最 多的是多的是 A.A.淀粉淀粉 B.B.脂肪脂肪 C.C.蛋白质蛋白质 D.D.核酸核酸2 2、某科学家将一种细胞，分离其质膜进行化学分析，得、某科学家将一种细胞，分离其质膜进行化学分析，得 到糖脂、磷脂、胆固醇，由此可判定该细胞是到糖脂、磷脂、胆固醇，由此可判定该细胞是 A.A.蓝藻细胞蓝藻细胞 B.B.植物细胞植物细胞 C.C.动物细胞动物细胞 D.D.大肠杆菌大肠杆菌3 3、下列各项中，构成细胞内膜结构的重要物质是、下列各项中，构成细胞内膜结构的重要物质是 A.A.胆固醇胆

8、固醇 B.B.纤维素纤维素 C.C.磷脂磷脂 D.D.脂肪脂肪 每个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为每个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。基本骨架，由许多单体连接成多聚体。生物大分子以碳链为骨架。生物大分子以碳链为骨架。下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是A.A.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列等有关蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列等有关B.B.脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一C.C.胆固醇、性激素、维生素胆固醇、性激素、维生素D D都是脂质都是脂质D.D.动物乳汁中的乳糖和植