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文档简介
1、客房服务检查内容和标准1.客房服务人员检查l-lo工作服清洁挺括,皮鞋是否擦亮?l-2o着装是否统一,有否着个人服装鞋子上岗?1-30是否按规定端止地佩带胸章?1-4。胸章是否整洁、规范、无涂抹、无破损?1-5。男服务员有否留长发、怪发、蓄胡须?1-6o女服务员有否饰浓妆、佩带耳环、项链、手镯、戒指,有否染深红指甲?l-7o服务员有否使用气味过浓的香水?l-8o见客焰否血带笑容、态度和蔼、讲话亲切?1-90是否议论、嘲笑和模仿客人?l-10o是否上班前饮酒、吃异味食品?l-llo有否在服务操作时吸烟,吃零食?1-12。有否在客人面胶打哈欠、打喷嚏、剔才、挖鼻子、搔头抓痒?l-13o是否做到说话
2、轻、走路轻、操作轻?l-14o是否熟练掌握一门外语?l-15o工作时间是否窜岗、离岗、随意调班?1-160有无工作时间会客、洗澡、理发、做私活?1-170有无打私人电话?l-18o工作时有无精力不集中、看书刊杂志、听收录音机和看电视?1-190有无让非值班人员在值班室留宿和私用客房?1-20。有无非值班人员在值班室逗留,在服务台聊天?1-21。有无私白使用客房内设备,私自动用客人物品?1-220与客人见血时是否主动问好,与客人相遇是否礼让客人?l-23o站立服务是否做到姿态端止?1-240与客人交谈是否做到注意力集中、保持60卑米距离、谈话后说谢谢?1-25。服务员进客房时,是否做到轻声敲门、
3、待客人允许后再进入?1-26。服务员被客人唤进房时,是否半掩门、客人让座婉言谢绝、待客人交代完事后立即 离开?1-27o对客人的怨言和批评是否做到虚心听取、冷静地解释和表示歉意?1-28o有无与客人发生争吵的情况、1 -29。对客人的意见和投诉,有无该报告的不及时报告,擅自处理的情况?l-30o是否做到不私自处理客人遗忘物品,拾金不昧?1-31 o是否详细了解饭店产主要服务设施、服务项目?l-32o是否了解楼层消防与设备的完好情况?是否熟知本岗位的岗位责任和服务范围?1-33。是否熟知各种消防与安全设备的功能和使用方法,并会熟练操作?l-34o能否准确掌握所负责楼层的住宿现状(哪些是空房,哪些
4、是入住房)及客房设 备 完好情况?l-35o是否准确掌握所负责楼层客人从何处来、到何处去、进住口期、离店口期?1-36。服务员工作期间是否使川员工梯(无工作电梯除外),有否乘客川梯情况?1-370有无耒经许可讣外来人员进入客房情况?1-380有无未经许可将客人东西拿出客启情况? 2.工作间、楼层服务台、候梯厅及走廊检查工作间是否整洁无杂物?门锁是否处于良好状态?工作车上川具和布件是否按规定摆放?有无物料消耗表和客房整理报告表?垃圾袋是否干净,有无异味?蒸气消毒箱是否完好、清洁?是否安全?物品架是否t净?物品是否按分类和规格摆放?工作台面是否干净无杂物,水池内有无污垢和异味?垃圾桶是否洗刷整齐、
5、规则?有无饮料价n表和饮料销售日报表?冰箱橡皮圈、冰柜有无霉斑异味?楼层钥匙是否定人管理?电话机是否完好、干净?服务台上摆放东西是否规则,有无杂乱?值班人员站立姿势是否正确?对内外宾是否一视同仁?是否提供电话、留言、传送刊物信件服务?能否做到“一条龙”服务?接送服务是否达到规定的规格、标准?是否符合规定的程序?有无“客房状况表”、“维修通知单”、“工作h志” ?有无“一周电视预报”、“天气预报”、代客人查询的“电话号码簿”?有无“客人呼唤信号器” ?它们是否处于良好状态?能否按时与总台核对客房状况?能否做好电话记录?交接班是否建立?交接班手续是否淸楚,有无答案记录?送洗客衣是否及时准确?客衣账
6、款是否做到准催无谋?是否为客人捉供客房用餐服务?是否为客人提供代办托运服务?是否为客人提供代找人、代管小孩服务?是否为客人提供代修理、代冲卷服务?是否为客人提供擦皮鞋服务?是否提供失物品处理制度?有无遗詔物品处理制度?有无客人投诉处理制度?有无服务工作检查制度?有无服务工作考核制度?电梯门是否完好、干净?有无划伤碰坏?电梯指示灯是否完好、准确、干净?候梯厅照明设备是否完好、干净?候梯厅沙发、座椅、茶几是否干净、完好稳固?沙发套是否挺括平整? 油漆家具、设备光泽是否脱落?有无变形?茶儿上有无烟缸?烟缸是否完好干净?候梯厅及楼道墙壁有无不正规的张贴物?地毯是否干净完好?是否放置平幣?图案摆放是否正
7、确?天花板有无尘迹和蛛网?有无破损划伤?墙血是否干净完好?有无破损和划伤?电梯口烟灰筒(烟缸)是否干净完好?门窗把手是否光亮干净?门窗玻璃是否干净明亮?是否完好无损?盆呆摆放是否规范?摆放是否稳固?盆景是否干净、完好?色调是否和谐?楼道是否有垃圾堆放?楼道是否堆放换下來的客房用甜?布lj车、行李车是否放在妨碍客人行走的位置?楼道是否至少放置一个烟灰筒(烟缸)?楼道照明设备是否完好干净?消防设备是否完好干净?是否有声音?楼层有无安全门指示灯?它们是否完好、明显、干净?人平门是否每日24小时保持正常状态?报警设备是否完好干净?悬挂艺术品是否完好、干净、稳固?楼层电话间是否完好、干净?楼层电话间有无
8、代客人查询的电话簿?楼层电话间照明是否充足?电话机是否定期消毒?是否备有椅子?楼层电话间有无电话使用说明和宾客须知?3 房间检查房门号码牌是否醒目、端止、止确、完好、干净?门头、门板是否完好无损?是否干净无尘?门铃是否处于良好状态?锁是否好川?钥匙插入是否自如?锁孔有无灰尘?门铃按钮和显示灯是否完好?有无“请勿打扰”和“请速打扫?牌子?是否完好干净?门后有无非常出口方位指示图?门把手是否色泽光亮?完好无损?门窥镜是否好用、干净?(2)房内一一走道、壁橱门顶灯(及开磁)是否完好无损?灯罩内有无灰尘?走完好四壁有无破损、污迹、蜘蛛网?壁橱门板有无变形、破损,完好清洁?壁橱门把手有无松动、脱落?是否
9、干净?壁橱顶血、内壁、层架、抽屉是否完好清洁?壁橱门开关是否灵活自如?有无开关困难?壁橱有无害虫?有无油漆脱落?有无异味?是否按规定放置衣架?衣架是否干净、完好?是否挂放整齐?备用毛毯是否按规格摆放?它们是否完好干 净?(3) 天花板、墙壁天花板有无裂缝和小泡?有无污垢、蜘蛛网、霉点和灰尘?护墙板是否完好并无浮灰污迹?墙面、墙纸色彩是否i办调?有无安定感?墙纸是否完好、干净、平整?悬挂艺术品是否挂放适合、稳固?是否t净?穿衣镜是否完好、明净?穿衣镜镜头宁是否完好干净?亮度是否足够?床床板有无变形?有无浮灰破损?床架是否摇晃?床罩色彩是否与房间色彩协调?床罩、毛毯、枕套、枕头、床单、被单等床上川
10、品是否完好干净?尺寸是否符合规格? 床垫是否符合规格?是否平整?有无塌陷?软硬是否适中?床铺得是否匀贴?中线是否对齐?枕头心装的是否过满或过少?床裙是否干净完好?床头是否完好?装饰布是否干净完好?床底有无灰尘和客人遗落的东西?床头柜台而和四边是否t净?有无损伤?各种控制开关是否完好、t净?咅响是否悦耳?有无故障?呼唤是否正常?收音是否止常?电子钟是否完好、准确?电话是否完好、干净并定期消毒?电话线是否放置妥贴?床头灯、舉灯、立灯、枚灯是否完好、干净?是否符合规定瓦数?灯罩是否完好、干净?接缝处是否向墙?烟灰缸和火柴是否完好干净?是否摆放合适?电话机旁是否放置便笺和笔?床单、枕套有无九成新?(5
11、) 椅子和沙发弹簧是否牢固?扶手是否松脱、摇动?坐垫是否舒服?数下是否隐藏灰尘纸屑?椅子、沙发套是否完好、t净、挺折?行李架是否稳固t净?有无变形摇晃? 沙发、 椅子是否稳固?放置是否合适?颜色是否与房间协调?(6) 书桌梳妆台是否放置稳固、位置合适?台血是否完好干净?镜子是否明亮?抽屉是否干净?是否开关自如?抽屉内是否有洗衣袋(干洗、湿洗)和洗衣单,是否平整、卫牛?玻璃板是否完好干净无损?是否边角锋利?台历、温度计、服务指南夹是否完好干净?摆放合适?服务夹内是否放有规定的文具用品?圆珠笔是否好用?桌血上有无中国日报?各种印刷品是否下在规?有无文字错汛涂抹?台历翻开h期是否止确?是否备有订书机
12、、订书钉、胶水等文具?是否按规格放置并使用方便?(7) 冰箱是否清洁?是否处于良好状态?是否达到指定温度?橡皮圈有无霉斑污迹?冰箱有无噪音?外売有无划伤凹痕?冰箱结霜是否止常?冰箱内有无异味?有无水迹?饮料摆放是否规格整齐?饮料签单、开瓶器是否无缺?冰箱是否定期检查保养?电视机表而有无浮灰污斑?图像是否清晰?色彩是否适中?声咅是否良好?开关、插座是否完好?转盘是否放置稳固?闭路电视揪放吋是否正常?(9) 空调送风口栅栏是否完好干净?有无漏水现彖?声音是否正常?能否保证适当温度和相对湿度?(10) 窗窗台、窗框、窗钩、窗把手是否完好、色泽光亮?玻璃是否完好明亮?窗锁是否处于良好状态?窗帘是否完好
13、?色彩是否与房间整体协调?窗帘是否符合规格?轨道式窗梗是否完好?窗帘挂钩是否合适?挂钩是否脱落?窗帘是否t净垂直?窗子密封隔音是否可靠?(11) 地面地毯是否完好、清洁?是否每h吸尘?地毯纹样是否清晰?色彩是否与房间协调?拖鞋是否完好、清洁?(12) 茶几、茶具茶儿台而有无污迹、破损、烫痕、浮灰?四腿是否干净、稳固?垃圾筒是否完好、干净、无异味、无杂物?玻璃杯、盖杯、冷水瓶是否完好无损?是否经过消毒?有无水迹、指卬?垫盘是否干净?所有茶具是否符合规格?摆放是否统一?冷水瓶是否淸洁、完好、保温?暖水瓶小存放热水是否达到规定温度?(13) 其它房间内是否有蚊子、苍姚、蚂蚁、嫦螂等?各种电器明线是否
14、放妥?有无不安全因素?酒柜、衣架、花架、桌柜、条台、屏风、餐桌、餐椅等家具是否完好、稳固、干净、使 用方便、放置合理、颜色协调?带有凉如的房间,凉台是否干净无杂物?房间内是否备擦鞋器、衣刷、烟感报警与消防喷淋头是否完好、灵敏、干净?客房川品有无饭店标志?厉间内空气是否清新?有无异味、4.卫生间检查(1) 整体检查天花板、墙面、地面是否清洁?有无水迹?污浊空气和湿气是否排出?排风口是否处于良好状态?照明设备是否完好干净?电话机是否完好干净?地血下水道口是否干净?有无堵塞或排水不畅?毛山架、浴缸把手、各种挂钩是否完好干净?是否稳固安全?有无各种害虫?(2) 门门板是否完好无损、清洁、无水迹?门锁是
15、否处于正常状态?门把手是否干净光亮?(3) 和面是否完好无损?有无陈1口?色泽是否光亮?有无水迹、头发、污迹?水笼头安装是否稳固?是否色泽光亮?水笼头开关是否灵活?有无漏水?水笼头安放角度是否正确?冷热水标志是否正确?水压是否正常?放水吋声咅是否正常?水的颜色、味道是否正常?水热得是否快?排水是否止常?排水器是否完好?排水口有无污迹?橡皮塞子是否齐全?是否堵塞住排水口?地巾、防滑梨是否放置正确、干净、完好?防滑址是否定期消毒?排风口是否干净?晾衣绳是否光滑干净?淋浴器是否完好干净、喷水均匀、使用正常?淋浴器是否挂放正确稳固、安全?洗脸池台面是否清洁光滑?是否无水迹?镜子是否、干净、明亮?是否按规定放置各种洗漱用品?各种洗漱用品是否完好干净?是否
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