商务礼仪经典课件职场人的礼宝典

1、商商 务务 礼礼 仪仪“礼礼”，“礼者，敬人也礼者，敬人也”，尊重别人、，尊重别人、尊重自己的要求。尊重自己的要求。“仪仪”是仪式，简言之是仪式，简言之就是表现形式。就是表现形式。礼仪是交往中尊重别人、尊重自己的约定礼仪是交往中尊重别人、尊重自己的约定俗成的行为规范。俗成的行为规范。商务礼仪指商务人员在自己的工作岗位上商务礼仪指商务人员在自己的工作岗位上所应当严格遵守的行为规范。所应当严格遵守的行为规范。什么是礼仪？什么是礼仪？u接受对方（接受对方（accept）宽以待人）宽以待人u重视对方（重视对方（appreciate）欣赏的重视）欣赏的重视在人际交往中，要善于用尊称在人际交往中，要善于用

2、尊称记住对方记住对方掌握商务礼仪的重要性掌握商务礼仪的重要性u帮助你建立友好的合作关系帮助你建立友好的合作关系u帮助你建立彼此的尊重与信赖帮助你建立彼此的尊重与信赖目目 标标 塑造专业形象塑造专业形象 建立职业行为习惯建立职业行为习惯 成为一名销售精英成为一名销售精英感觉有什么不同感觉有什么不同形象的重要性 身体情况身体情况, 性格性格, 出生地出生地, 表情表情, 学历学历, 职业职业 环境环境, 能力能力, 对话对话, 声音声音, 姿态姿态, 禀性禀性, 礼节礼节 服饰服饰, 行动行动, 价值观价值观, 思考方式思考方式形象的重要性形象的构成要素形象的构成要素第一印象！就这么决这么决定视觉

3、视觉要素55%其他7%听觉觉要素38%u第一印象第一印象塑造专业形象塑造专业形象我的第一印象我的第一印象? ?自然色头发自然色头发 整洁大方整洁大方 活动方便的服装活动方便的服装清淡舒适的化妆清淡舒适的化妆干净、好感干净、好感充满活力充满活力 亲亲 切切 感感单色的正装单色的正装 发行得体、美观大方发行得体、美观大方清淡舒适的化妆清淡舒适的化妆端端 庄庄信信 赖赖自自 信信 心心 牛仔裤、散开的长发、牛仔裤、散开的长发、t t恤衫的空中小姐是什么样呢？恤衫的空中小姐是什么样呢？ 与歌手同样的服装、化妆的与歌手同样的服装、化妆的播播音小姐音小姐播播音的话？音的话？自由奔放的服装自由奔放的服装长发

4、、长满胡须长发、长满胡须个性化的饰物等个性化的饰物等个个 性性差差 别别 化化自自 信信 心心 看起来与普通上班族一样的装束的艺术家做产品展示活动的话？看起来与普通上班族一样的装束的艺术家做产品展示活动的话？ 特特 征征给人的印象给人的印象外外 貌貌u商务服饰礼仪商务服饰礼仪u商务仪容礼仪商务仪容礼仪u表情神态礼仪表情神态礼仪塑造专业形象塑造专业形象基本素养基本素养男士服饰礼仪男士服饰礼仪男士服饰礼仪男士服饰礼仪男士服饰礼仪男士服饰礼仪男士着装技巧：男士着装技巧：发型：保持整齐并经常梳理发型：保持整齐并经常梳理面部：每天修面并经常清洗面部：每天修面并经常清洗服装：服装：西服：西服： 双排扣西服

5、双排扣西服_所有纽扣都系所有纽扣都系 单排扣西服单排扣西服_二粒扣二粒扣-只扣上面一颗只扣上面一颗 _三粒扣三粒扣-扣上面两颗或中间一颗扣上面两颗或中间一颗 衬衫：衬衫：扣好所有扣子，颜色与西服协调扣好所有扣子，颜色与西服协调 领带：领带：长度以其下端正好抵达皮带扣上端为宜，颜色协调长度以其下端正好抵达皮带扣上端为宜，颜色协调 皮鞋：皮鞋：天天擦亮，颜色与西服协调天天擦亮，颜色与西服协调 袜子：袜子：深色为宜，长度标准：坐下或腿架起后不露腿深色为宜，长度标准：坐下或腿架起后不露腿袖口上的商标没有拆袖口上的商标没有拆 非常正式的场合穿着夹克打领带非常正式的场合穿着夹克打领带 男士在正式场合穿着西

6、服套装时袜子出现了问题男士在正式场合穿着西服套装时袜子出现了问题三大禁忌三大禁忌三一定律三一定律 指鞋子、腰带、公文包的指鞋子、腰带、公文包的色彩必须统一起来。色彩必须统一起来。三色原则三色原则 在正式场合穿着西服套装时，在正式场合穿着西服套装时，全身颜色限制在三种之内。全身颜色限制在三种之内。男士服饰礼仪男士服饰礼仪西服如何选择？西服如何选择？面料：挺括，垂顺为原则面料：挺括，垂顺为原则款式：因为身材原因，亚洲男士适合选择一个开气儿的款款式：因为身材原因，亚洲男士适合选择一个开气儿的款 式，身材高大的男士可选择两个开气儿的款式。式，身材高大的男士可选择两个开气儿的款式。图案：以纯色为佳，或者

7、暗纹，但只限竖条文，其它不宜。图案：以纯色为佳，或者暗纹，但只限竖条文，其它不宜。色彩：色彩：黑色黑色庄重大方，沉着素净庄重大方，沉着素净很正式的场合很正式的场合(晚宴，晚宴，典礼等典礼等)白衬衫红白衬衫红/黑黑/灰领带灰领带中灰色中灰色格调高雅，端庄稳健格调高雅，端庄稳健职场穿着，不易出错职场穿着，不易出错暗灰衬衫银暗灰衬衫银灰灰/深蓝领带深蓝领带深蓝色深蓝色格外精神，亲和力强格外精神，亲和力强广泛适合各种场合广泛适合各种场合灰蓝衬衫暗灰蓝衬衫暗蓝色领带蓝色领带咖啡色咖啡色不适合亚洲人肤色不适合亚洲人肤色谨慎使用谨慎使用淡黄色衬衫淡黄色衬衫咖啡色领带咖啡色领带男士服饰礼仪男士服饰礼仪穿西装七

8、原则穿西装七原则要拆除衣袖上的标签；要拆除衣袖上的标签；要熨烫平整；要熨烫平整；要扣好袖扣；要扣好袖扣；要不卷不挽；要不卷不挽；要慎穿毛衫要慎穿毛衫要巧配内衣要巧配内衣要少装东西。要少装东西。高领毛衫 xv领 细针织 深色毛衣、坎肩圆领 xv领口袋的正确口袋的正确使用方法使用方法上衣两个下袋上衣左胸上袋上衣内袋西裤左右插袋西裤两个后袋松，软，薄的东西，如纸巾等装饰性手帕，厚硬的东西，如名片夹重要证件，钢笔，名片夹等插手，放烟盒等厚硬东西钱包，小记事本等男士服饰礼仪男士服饰礼仪选择领带：选择领带：果断权威，稳重理性果断权威，稳重理性谈判，主持会议，演谈判，主持会议，演讲等讲等中规中矩，按部就班中

9、规中矩，按部就班初次见面和会见上司、初次见面和会见上司、长辈长辈活泼，有个性，富有创意和朝活泼，有个性，富有创意和朝气，比较随意气，比较随意酒会，宴会和私人约酒会，宴会和私人约会（不适合职场）会（不适合职场）条纹条纹方格，圆点不规则图案“学会系好领带是男人生活中最严肃的一步。” 奥斯卡王尔德（英国剧作家）“领带是男人的概念和风格，是男人全身唯一最能表达自我的工具。” 领带之书男士服饰礼仪男士服饰礼仪皮鞋穿着要诀：皮鞋穿着要诀：皮鞋应以深色为主，黑色系带皮鞋更显庄重正规。皮鞋应以深色为主，黑色系带皮鞋更显庄重正规。不得穿白色皮鞋、带孔皮凉鞋或色彩过于鲜艳的皮鞋。不得穿白色皮鞋、带孔皮凉鞋或色彩过

10、于鲜艳的皮鞋。饰品选择：饰品选择：手手 表：表：避免选择运动款和过于华丽的款式避免选择运动款和过于华丽的款式腰腰 带：带：与皮鞋、包颜色一致，腰上不要挂东西与皮鞋、包颜色一致，腰上不要挂东西名片夹：名片夹：皮质或金属质地，皮质为佳皮质或金属质地，皮质为佳公文包：公文包：a4纸大小，颜色与皮鞋、腰带一致纸大小，颜色与皮鞋、腰带一致男士服饰礼仪男士服饰礼仪女士服饰礼仪女士服饰礼仪女士服饰礼仪女士服饰礼仪裙装四忌：裙装四忌：忌穿黑色皮裙忌穿黑色皮裙忌裙子、鞋子和袜子颜色不协调忌裙子、鞋子和袜子颜色不协调忌光腿忌光腿忌三截腿忌三截腿职装禁忌：职装禁忌：忌穿无袖上衣忌穿无袖上衣忌穿无袖连衣裙忌穿无袖连衣

11、裙忌穿短裤（七分，五分忌穿短裤（七分，五分)忌穿超短裙忌穿超短裙鞋袜要点：鞋袜要点：浅色为宜，应与裙子或裤子协调浅色为宜，应与裙子或裤子协调鞋跟以鞋跟以46cm为宜为宜不应穿露脚趾的皮鞋或凉鞋不应穿露脚趾的皮鞋或凉鞋饰品佩戴：饰品佩戴：符合身份，以少为佳符合身份，以少为佳两类饰品不能戴：两类饰品不能戴： *炫耀自己财富的奢华珠宝类炫耀自己财富的奢华珠宝类 *过分炫耀女性魅力的，如脚链过分炫耀女性魅力的，如脚链 和吊坠耳环等和吊坠耳环等女士服饰礼仪女士服饰礼仪找出问题问题点仪容礼仪仪容礼仪仪容仪表礼仪的基本要求仪容仪表礼仪的基本要求1.1.整洁整洁2.2.庄重庄重3.3.典雅典雅头发头发整齐清洁

12、，大方端庄，不宜过分前卫与时尚。整齐清洁，大方端庄，不宜过分前卫与时尚。脸部脸部干净，表情自然，女性化淡妆。男性不留胡须，无鼻毛外露。干净，表情自然，女性化淡妆。男性不留胡须，无鼻毛外露。眼睛眼睛保持充足睡眠，避免眼睛疲惫不堪，目光柔和。保持充足睡眠，避免眼睛疲惫不堪，目光柔和。手和指甲手和指甲保持干净，指甲修剪整齐，不留长指甲及涂颜色鲜亮、刺眼的指甲油。保持干净，指甲修剪整齐，不留长指甲及涂颜色鲜亮、刺眼的指甲油。饰物饰物佩戴饰物宜符合仪表修饰原则。佩戴饰物宜符合仪表修饰原则。仪容礼仪仪容礼仪找出问题问题点表情是财富表情是财富表情的重要性世上最美的表情？世上最美的表情？n可以调节情绪可以调节

13、情绪n可以消除隔阂可以消除隔阂n可以获取回报可以获取回报n有益身心健康有益身心健康微笑微笑出生后出生后 23个月个月 400次次 一般的六岁孩子一般的六岁孩子300次次您笑了多少次您笑了多少次?微笑次数的统计成人成人 0-9次次 海外的微笑在任期间的克林顿在女性心目中很多种魅力在任期间的克林顿在女性心目中很多种魅力其中一个最重要魅力是微笑。温和的微笑可其中一个最重要魅力是微笑。温和的微笑可 已认为产生好感的微笑。还有一个是得体的已认为产生好感的微笑。还有一个是得体的身体语言。大家试想一下，产生好感的微笑身体语言。大家试想一下，产生好感的微笑另加得体的身体语言的总统是不是有美丽的另加得体的身体语

14、言的总统是不是有美丽的总统呢？总统呢？ * * 表情观表情观-. -. 微笑微笑 : : 变形的脸让人产生不安。以适当的微笑对待客人时变形的脸让人产生不安。以适当的微笑对待客人时 会产生亲切感反之苦涩的微笑会给对方多余的负担。会产生亲切感反之苦涩的微笑会给对方多余的负担。 -. -. 眼睛眼睛 : : 瞪眼睛、目光呆滞的眼睛会给对方不快的感觉，瞪眼睛、目光呆滞的眼睛会给对方不快的感觉， 如果是视力有问题那么您应该带一副符合自己如果是视力有问题那么您应该带一副符合自己 的眼镜。的眼镜。* 让我们学习产生好感的表情吧！让我们学习产生好感的表情吧！表情神态礼仪表情神态礼仪细心聆听细心聆听聆听者六要素

15、（聆听者六要素（soften）us微笑（微笑（smile）uo准备注意聆听的姿势（准备注意聆听的姿势（open posture）uf身体前倾（身体前倾（forward lean）ut音调（音调（tone）ue目光交流（目光交流（eye communication）un点头（点头（nod）gec programgec program 视 线 向视 线 向上 表 现上 表 现服 从 与服 从 与任 人 摆任 人 摆布。布。视 线 水视 线 水平 表 现平 表 现客 观 和客 观 和理智。理智。视 线 向视 线 向下 表 现下 表 现权 威 感权 威 感和 优 越和 优 越感，感，适时圆场适时圆场

16、在领导和客户商谈时，应该在领导和客户商谈时，应该注意领导的谈判技巧和应对方式，注意领导的谈判技巧和应对方式，并且要充分掌握气氛。并且要充分掌握气氛。 三三 拜访客户的礼仪拜访客户的礼仪u事先约好时间事先约好时间u做好准备工作做好准备工作u进入被访者的办公室进入被访者的办公室u商谈商谈u结束拜访结束拜访1、事先约好时间、事先约好时间u不作不速之客不作不速之客u准时赴约准时赴约u迟到或失约要预先告知迟到或失约要预先告知2、做好准备工作、做好准备工作u了解拜访对象个人和公司的资料了解拜访对象个人和公司的资料u准备拜访时需要用到的资料准备拜访时需要用到的资料u订好明确的拜访目的订好明确的拜访目的u整理

17、服装、仪容整理服装、仪容u检查各项携带物是否齐备，如名片、笔、检查各项携带物是否齐备，如名片、笔、笔记本等笔记本等3、进入被访者的办公室、进入被访者的办公室u说明身份、地位及拜访对象说明身份、地位及拜访对象u从容等待引领从容等待引领u敲门入内敲门入内u自我介绍、握手、赠名片自我介绍、握手、赠名片u对奉茶要道谢对奉茶要道谢4、商谈、商谈u把握拜访时间把握拜访时间u开门见山，避免争论不休开门见山，避免争论不休u留意对方的举止表情留意对方的举止表情5、结束拜访、结束拜访u感谢对方感谢对方u请对方留步请对方留步u关门关门礼貌体现习惯礼貌体现习惯更能体现品德更能体现品德建立职业习惯建立职业习惯基本行为礼

18、仪基本行为礼仪 电话礼仪电话礼仪 见面礼仪见面礼仪 领路礼仪领路礼仪 乘车礼仪乘车礼仪 餐桌礼仪餐桌礼仪 商务邀约商务邀约u美国学者亚历山德拉博士提出白金法则美国学者亚历山德拉博士提出白金法则: :其一，行为必须合法；其一，行为必须合法；其二，交往以对方为中心；其二，交往以对方为中心；其三，交往应当有效地满足需求。其三，交往应当有效地满足需求。交往白金法则交往白金法则电话礼仪电话礼仪电话铃响在三声之内接起。电话机旁准备好纸笔进行记录。确认记录下的时间、地点、对 象和事件等重要事项。告知对方自己的姓名。电话旁边的常备物品电话旁边的常备物品1. 1. 记录纸记录纸2. 2. 笔笔3. 3. 电话号

19、码本电话号码本4. 4. 有关部门及往来单位的电话号码一览表有关部门及往来单位的电话号码一览表电话礼仪电话礼仪使用礼貌语言。通话时要简洁、明了。对方打错电话要有礼貌、耐心，自己打错电话要主动道歉。打电话的一方或长辈、上级、女士先挂电话。看您怎么说？看您怎么说？接听电话对话比较 你找谁？你找谁？ 请问您找哪位？请问您找哪位？ 有什么事？有什么事？ 请问您有什么事？请问您有什么事？ 你是谁？你是谁？ 请问您贵姓？请问您贵姓？ 不知道！不知道！ 抱歉，这事我不太了解抱歉，这事我不太了解 我问过了，他不在！我问过了，他不在！ 我再帮您看一下，抱歉，他还没回我再帮您看一下，抱歉，他还没回 来，您方便留言

20、吗？来，您方便留言吗？ 没这个人！没这个人！ 对不起，我再查一下，您还有其它对不起，我再查一下，您还有其它 信息可以提示一下我吗？信息可以提示一下我吗？ 你等一下，我要接个别你等一下，我要接个别 抱歉，请稍等抱歉，请稍等 的电话的电话见面礼仪见面礼仪u早上好早上好上午上午10点以前点以前u您好您好u晚上好晚上好太阳落山之后太阳落山之后u请多关照请多关照u多多指教多多指教u鞠躬致意鞠躬致意u拥抱贴面拥抱贴面u吻礼吻礼u欠立致意欠立致意u忌讳：忌讳：问候问候/ /致意致意鞠躬鞠躬角度角度状况状况1515度度 鞠躬鞠躬角度角度状况状况3030度度 介绍礼仪介绍礼仪u介绍的顺序是把职位低者、晚辈、男士

21、分别介绍给职位高者、长辈和女士。介绍的顺序是把职位低者、晚辈、男士分别介绍给职位高者、长辈和女士。u国际惯例敬语（姓名和职位）。如：王小姐，请允许我向您介绍国际惯例敬语（姓名和职位）。如：王小姐，请允许我向您介绍总监。总监。u被介绍者应面向对方。介绍完毕后与对方握手问候，如：您好！很高兴认识您！被介绍者应面向对方。介绍完毕后与对方握手问候，如：您好！很高兴认识您！u介绍时不可单指指人，而应掌心朝上，拇指微微张开，指尖向上。介绍时不可单指指人，而应掌心朝上，拇指微微张开，指尖向上。u避免对某个人特别是女性的过分赞扬。避免对某个人特别是女性的过分赞扬。u坐着时，除职位高者、长辈和女士外，应起立。但

22、在会议、宴会进行中不必起立，坐着时，除职位高者、长辈和女士外，应起立。但在会议、宴会进行中不必起立， 被介绍人只要微笑点头示意即可。被介绍人只要微笑点头示意即可。介绍礼仪介绍礼仪 地位低者地位低者 年少者年少者 客人客人 地位高者地位高者 年长者年长者 主人主人先伸手者后伸手者女性男性地位高者地位低者先辈后辈年长者年轻者握手礼仪握手礼仪握手的礼仪标准握手的礼仪标准微笑地看着对方的眼睛微笑地看着对方的眼睛一定要用右手一定要用右手有力但不能握痛有力但不能握痛大约持续三秒钟大约持续三秒钟只晃两三下只晃两三下左手不能放在口袋里或背着手左手不能放在口袋里或背着手开始和结束要干净利落开始和结束要干净利落不

23、要在介绍过程中一直不要在介绍过程中一直 握着对方的手握着对方的手要确认自己的手是否干净要确认自己的手是否干净握手礼仪握手礼仪 情况别握手的方法情况别握手的方法. . 挺直腰板看着对方挺直腰板看着对方 握手握手 . . 弯腰弯腰1515度左右度左右 暂时的弯曲握手后暂时的弯曲握手后 在看对方在看对方. . 庄重的敬礼后庄重的敬礼后 对方伸手的时候对方伸手的时候 抬头在握手抬头在握手4545度度1515度度 同等关系同等关系 领导、上司、长辈领导、上司、长辈 之间的握手之间的握手 晋级、称赞、庄重晋级、称赞、庄重 的问候时的问候时握手礼仪握手礼仪名片礼仪名片礼仪 名片要放在名片夹里名片要放在名片夹

24、里 名片是我的脸，必须准备充足名片是我的脸，必须准备充足 男士放在胸兜或西服名片口袋，女性应放在手提包里男士放在胸兜或西服名片口袋，女性应放在手提包里 先简单介绍自己，然后递名片先简单介绍自己，然后递名片 站着交换名片，双手递送站着交换名片，双手递送 自己的名字要朝向对方，以方便对方观看自己的名字要朝向对方，以方便对方观看名片礼仪名片礼仪 地位低的先递给地位高的地位低的先递给地位高的 递名片的合适位置在胸部和腰部之间递名片的合适位置在胸部和腰部之间 双手接拿，认真过目后收起双手接拿，认真过目后收起 接到名片后放入名片夹上衣内口袋（如与顾客继接到名片后放入名片夹上衣内口袋（如与顾客继 续谈事情时

25、要放在自己面前的桌子上）续谈事情时要放在自己面前的桌子上） 同时交换名片时，可以右手递名片，左手接名片同时交换名片时，可以右手递名片，左手接名片 如有不认识的字要及时问讯如有不认识的字要及时问讯名片礼仪礼仪 名片接递的时候名字的位置马文才马文才递的人递的人 接的人接的人-. -. 名片上的名字应该是让接的人马上名片上的名字应该是让接的人马上 能够看到。能够看到。-. -. 接到名片的时候轻轻地说一下对方的接到名片的时候轻轻地说一下对方的 名字是一种好的习惯。名字是一种好的习惯。 例例) ) 哦马文才马经理哦马文才马经理-. -. 如果不知道字的情况应该郑重的问如果不知道字的情况应该郑重的问 这

26、不是失礼的行为。这不是失礼的行为。名片礼仪礼仪名片礼仪礼仪 谈判时的管理方法谈判时的管理方法-. -. 放在桌子两边容易看到放在桌子两边容易看到-. -. 不能文件或其他东西碰名片不能文件或其他东西碰名片-. -. 一次获得几个人的名片时一次获得几个人的名片时 : : 纵向摆放时应该级别的排序把纵向摆放时应该级别的排序把 职位最高的人的名片放在最高职位最高的人的名片放在最高 的位置上。的位置上。商谈桌商谈桌我我对对 方方我我对对 方方商谈桌商谈桌 -. -. 用名片敲打桌子。用名片敲打桌子。 -. -. 用手老摸名片使名片弯曲。用手老摸名片使名片弯曲。-. -. 把名片晃来晃去。把名片晃来晃去

27、。 -. -. 放在兜里又拿出来。放在兜里又拿出来。-. -. 扣桌角或手指甲。扣桌角或手指甲。 -. -. 名片上写字。名片上写字。 名片礼仪礼仪自己都不知道的失误自己都不知道的失误领路领路礼仪礼仪接待室接待室礼仪礼仪走廊礼仪走廊礼仪楼梯礼仪楼梯礼仪电梯礼仪电梯礼仪 楼梯楼梯 应听到应听到请坐请坐后入座。后入座。 不要交叉胳膊、摆二郎腿。不要交叉胳膊、摆二郎腿。 访问客户的时候应坐在访问客户的时候应坐在 ，的位置的位置 比较好。比较好。入入 口口guest 座座host 座座12345走走廊廊茶几茶几行行进进方方向向a ab bc cd d乘火车时的座位次序乘火车时的座位次序餐桌餐桌礼仪礼仪

28、民族、宗教、健康禁忌民族、宗教、健康禁忌突出特色、照顾主宾突出特色、照顾主宾选择菜肴要注意选择菜肴要注意用餐方式用餐方式合餐制合餐制分餐制分餐制分筷制分筷制用餐规模与场所用餐规模与场所规模要小、环境要好规模要小、环境要好餐桌餐桌礼仪礼仪韩餐：不要端碗、左手桌下；勺子盛饭韩餐：不要端碗、左手桌下；勺子盛饭日餐：筷子不要搭碗，横放表示送客日餐：筷子不要搭碗，横放表示送客西餐：西餐：左手持叉、右手持刀；大小勺子；餐具成左手持叉、右手持刀；大小勺子；餐具成“八八”字表示暂时放下餐具字表示暂时放下餐具; ; 刀右叉左并排纵放表示用餐完毕刀右叉左并排纵放表示用餐完毕餐巾：保护衣服、擦拭口部、放到座椅表示送

29、客餐巾：保护衣服、擦拭口部、放到座椅表示送客餐具使用餐具使用点菜注意点菜注意点菜之前须问忌、安排餐饮忌问开放性问题点菜之前须问忌、安排餐饮忌问开放性问题主宾之座主宾之座以远为上以远为上、居中为上、以景为上、居中为上、以景为上红酒配红肉、白酒配白肉红酒配红肉、白酒配白肉喝红酒不要加雪碧、咖啡不用小勺喝红酒不要加雪碧、咖啡不用小勺酒水饮料酒水饮料宴宴 会会 桌桌 次次 布布 置置12231正门正门正门正门餐桌餐桌礼仪礼仪席席 位位 排排 列列12345678910（正门）（正门）餐桌餐桌礼仪礼仪西西 餐餐 位位 次次（一）（一）（二）（二）12610735984女主人女主人男主人男主人主人主人主宾

30、主宾12345678餐桌餐桌礼仪礼仪中餐礼仪（中餐礼仪（1 1）u将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。完餐后，将餐巾叠好，不可将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。完餐后，将餐巾叠好，不可揉成一团。揉成一团。u照顾他人时，要使用公共筷子和汤匙。照顾他人时，要使用公共筷子和汤匙。u传染病毒携带者应自觉谢绝参加餐会。传染病毒携带者应自觉谢绝参加餐会。u喝汤用汤匙，不出声。喝汤用汤匙，不出声。u嘴里有食物时，不张口与人交谈。嘴角和脸上不可留有食物残余。嘴里有食物时，不张口与人交谈。嘴角和脸上不可留有食物残余。u剃牙时用手挡住嘴。咳嗽、打喷嚏或打哈欠时，应转身低头用手绢或餐剃牙时用手挡住嘴。咳嗽、打

31、喷嚏或打哈欠时，应转身低头用手绢或餐巾纸捂着，转回身时说声巾纸捂着，转回身时说声“抱歉抱歉”。u说话时不可喷出唾沫，嘴角不可留有白沫。不可高声谈话，影响他人。说话时不可喷出唾沫，嘴角不可留有白沫。不可高声谈话，影响他人。餐桌餐桌礼仪礼仪u忌用筷子敲打桌面或餐饮器具。忌用筷子敲打桌面或餐饮器具。u忌往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具。忌往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具。u忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插在饭碗或菜盘里。忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插在饭碗或菜盘里。u忌讳筷子交叉放置、放反了、一头大一头小。忌讳筷子交叉放置、放反了、一头大一头小。u谈话时不要挥舞筷子，也不要把筷子当牙签用。谈话时不

32、要挥舞筷子，也不要把筷子当牙签用。u不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盘深处。不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盘深处。u不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜盘上游动，不知夹什么菜。不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜盘上游动，不知夹什么菜。中餐礼仪（中餐礼仪（2 2）餐桌餐桌礼仪礼仪u夹菜时不要一路滴汤，筷子不要粘满了食物，也不要用嘴吮吸筷子。夹菜时不要一路滴汤，筷子不要粘满了食物，也不要用嘴吮吸筷子。u用双手举杯敬酒，眼镜注视对方，喝完后再举杯表示谢意。用双手举杯敬酒，眼镜注视对方，喝完后再举杯表示谢意。u碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。u尊重对方的饮酒习惯和意愿，

33、不以各种理由逼迫对方喝酒。尊重对方的饮酒习惯和意愿，不以各种理由逼迫对方喝酒。u不抽烟，不往地上和桌子底下扔东西。不慎摔碎餐具，应道歉并赔偿。不抽烟，不往地上和桌子底下扔东西。不慎摔碎餐具，应道歉并赔偿。u用完餐离座时，将椅子往内紧靠着边。用完餐离座时，将椅子往内紧靠着边。中餐礼仪（中餐礼仪（3 3）餐桌餐桌礼仪礼仪怎样吃西式自助餐？怎样吃西式自助餐？u原则上按照生菜、色拉、主食、甜点、水果顺序取菜，一次取原则上按照生菜、色拉、主食、甜点、水果顺序取菜，一次取2 2至至3 3样。样。盘子如果堆得太满，既不雅观，又混淆原味。选用牛排、猪排、鱼排盘子如果堆得太满，既不雅观，又混淆原味。选用牛排、猪排、鱼排等食物时，须遵照西餐的礼仪食用。等食物时，须遵照西餐的礼仪食用。u不要混用专用菜夹。用过的餐盘不可再用。不要混用专用菜夹。用过的餐盘不可再用。u既不可浪费，又不可抱着既不可浪费，又不可抱着“捞本捞本”和和“不吃白不吃不吃白不吃”的心态，暴饮暴的心态，暴饮暴食。食。餐桌餐桌礼仪礼仪您知道西餐的基本礼仪吗？您知道西餐的基本礼仪吗？u左叉固定食物，右刀切割食物。左叉固定食物，右刀切割食物。u餐具由外向内取用。餐具由外向内取用。u几道菜会放置几把餐具，每个餐具使用一次。几道菜会放置几把餐具，每个餐具使用一次。u使用完的餐具向右斜放在餐盘上，刀叉向上，刀齿朝