年食品安全事件大回顾

1、2021 年食品安全大事大回忆1. 大事名称：双汇瘦肉精大事爆发时间： 2021 年 3 月 15 日爆发源：瘦肉精详细大事： 2021 年“ 315”特殊行动中，央视曝光了双汇“瘦肉精”养猪一事；瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本；但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤；2. 大事名称：雨润烤鸭问题肉爆发时间： 2021 年 5 月 19 日爆发源：病变淋巴和脓包详细大事： 2021 年 5 月 19 日，合肥雨润火腿被疑掺过期肉；7 月 2 日，渭南市政府公布调查结果，“问题肉”中确有病变淋巴和脓包；8 月 3 日，雨润“老北京烤鸭”被检出菌落总

2、数实测值达到标准值的13 倍；3. 大事名称：“塑化剂”风波多行业被波及爆发时间： 2021 年 5 月 24 日爆发源：邻苯二甲酸二酯dehp详细大事： 2021 年 5 月 24 日，台湾地区有关方面对国家质检总局通报，发觉台湾“昱伸香料有限公司”制售的食品添加剂“起云剂”含有化学成分邻苯二甲酸二酯dehp，该“起云 剂”已用于部分饮料等产品的生产加工；4. 大事名称：进口奶粉死虫活虫爆发时间： 2021 年 10 月爆发源：死虫、活虫详细大事： 2021 年 10 月，青岛一消费者在美素奶粉中发觉活虫，经销商却要求消费者证明活虫国籍才能赔偿； 11 月，西安一消费者称在雅培奶粉中发觉甲虫

3、，雅培回应未开封奶粉显现固体异物块或小虫的几率为零；5. 大事名称：全聚德违规肉爆发时间： 2021 年 7 月 18 日爆发源：“无证驴肉”详细大事： 2021 年 7 月 18 日，北京市动物卫生监督所曝光上半年14 家违法企业名单，其中，全聚德、亿客隆、华联超市、东兴楼等知名企业上榜；方庄全聚德店因“无证驴肉”被 惩罚款 1000 元；6. 大事名称：立顿铁观音稀土超标爆发时间： 2021 年 11 月 9 日 爆发源：稀土详细大事： 2021 年 11 月 9 日，国家质检总局抽查结果显示，联合利华有限公司“立顿”铁观音稀土超标 3 倍多；稀土对人体健康的作用好坏取决于其浓度的高低，过

4、量摄入将对人体造成危害；7. 大事名称：速冻食品病菌门 爆发时间： 2021 年 10 月 19 日爆发源：金黄色葡萄球菌详细大事： 2021 年 10 月 19 日“想念”三鲜水饺检出金黄色葡萄球菌；11 月 7 日，三全白菜猪肉水饺也检出金黄色葡萄球菌；11 月 17 日，湾仔码头上汤小云吞也检出金黄色葡萄球菌；三大冷冻食品品牌陷“细菌门”；8. 大事名称：可 来自 w口可乐中毒爆发时间： 2021 年 11 月 28 日爆发源：农药残留详细大事： 2021 年 11 月 28 日，长春市民饮用可口可乐美汁源草莓味果粒奶优中毒，1 死 1昏迷；可口可乐公司三次声明称，国家权威检测部门对产品

5、留样检测显示，全部指标合格；9. 大事名称：牛肉膏大事猪肉变的牛肉爆发时间： 2021 年 4 月爆发源：添加剂超量详细大事： 2021 年 4 月，合肥、南京等地的一些熟食店、面馆为牟利用牛肉膏将猪肉“变”牛肉；专家指出，食品添加剂在肯定安全剂量内食用，并无危害，但如违规超量和长期食用，就对人体有危害，甚至可能致癌；10. 大事名称：京津翼地沟油机械化规模生产爆发时间： 2021 年 6 月底爆发源：地沟油详细大事： 2021 年 6 月底，“新华视点”初步掀开了京津冀“地沟油”产业链的黑幕；调查发觉，天津、河北甚至北京都存在“地沟油”加工窝点，其加工工艺科技含量高，产业链巨大并以小包装的形

6、式进入超市；11. 大事名称：浙江检出20 万克“问题血燕”爆发时间： 2021 年 8 月爆发源：亚硝酸盐详细大事： 2021 年 8 月，浙工商在流通领域食品质量例行抽检中发觉，血燕中亚硝酸盐的含量严峻超标 350 倍之多；这些血燕产品多从广东、厦门等地进入，主要源自马来西亚等国家；12. 大事名称：染色馒头食入多量危害健康爆发时间： 2021 年 4 月初爆发源：香精，色素详细大事： 2021 年 4 月初，有媒体爆出在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头：高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头；这些馒头都是回收馒头中加香精和色素加工而成；13. 大事名称：沈阳查获25 吨“毒豆芽”爆发时间： 2021 年 4 月爆发源：亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星、6- 苄基腺嘌呤激素详细大事： 2021 年 4 月，沈阳市公