奶茶配比秘方

1、奶茶配比秘方分类标准：以茶叶分类整理，分为绿茶、乌龙茶、红茶。1、乌龙茶、绿茶使用的奶精为袋装奶客奶精，糖均使用果糖。2、红茶使用的奶精为德仕奶精，糖均使用白糖（有个别配比除外，另有单独列举）红茶：以红茶为基础的奶茶将以糖的标准为依据来进行分类。（1）红茶夏日使用阿萨姆 B红茶，糖为果糖，使用奶客奶精。（2）冬日红茶使用拼配红茶，糖为白砂糖，使用德仕奶精。（3）糖使用标准：标准糖、少糖、半糖、微糖绿茶（茶叶）茉莉奶香（热）小杯（S）中杯（M）小杯（S）中杯（M）大杯（L）绿茶200cc250cc150cc200cc250cc奶精2.5勺3.5勺2.5勺3.5勺4.5勺果糖标准S标准M标准S标准

2、M标准L热水九分满即可不去冰：加冰至九分满摇光6-7次，直接倒入杯中即可去 冰：加冰至满摇晃 9-10次，虑冰倒入 杯中即可注意事项：在加入糖和奶精后都需要及时搅拌均匀，防止凝结影响口感。乌龙茶（茶叶）北海道炭烘奶香（热）小杯（S）中杯（M）小杯（S）中杯（M）大杯（L）乌龙茶200cc250cc150cc200cc250cc奶精2.5勺3.5勺2.5勺3.5勺4.5勺奶焦糖30cc40cc20cc30cc40cc热水九分满即可同上注意事项：在加入奶焦糖和奶精后都需要及时搅拌均匀，防止凝结影响口感。1.焦糖玛奇朵：做法跟北海道炭烘奶香一样，只是把乌龙茶换成红茶即可炭培乌龙（热）小杯（S）中杯（

3、M）小杯（S）中杯（M）大杯（L）乌龙茶200cc250cc150cc200cc250cc奶精2.5勺3.5勺2.5勺3.5勺4.5勺果糖标准热S标准热M标准S标准M标准L热水九分满即可同上注意事项：在加入果糖和奶精后都需要及时搅拌均匀，防止凝结影响口感。标准糖:C多多特浓奶香（热）冬日红茶、白砂糖、德仕夏日红茶果糖、奶客小杯（S）中杯（M）小杯（S）中杯（M）大杯（L）红茶:150cc200cc150cc200cc250cc奶精3.5勺4.5勺2.5勺3.5勺4.5勺糖（白糖）1勺1.5勺标准S标准M标准L热水九分满即可同上注意事项：在加入糖和奶精后都需要及时搅拌均匀，防止凝结影响口感。在加

4、入白砂糖需用茶咖机水蒸气打散，使其白糖跟水充分溶解。步骤讲解：1、热（M ）做法：用雪克杯接取200cc的红茶，加入标准白砂糖（1.5勺）用茶咖机水蒸气打散并搅拌均匀，再 加入奶精4.5勺用搅拌勺搅拌均匀，加入热水至九分满。2、冷（M ）做法：用雪克杯接取200cc的红茶，加入标准 M果糖用茶咖机水蒸气打散并搅拌均匀，再加入奶精3.5勺用搅拌勺搅拌均匀。加冰分去冰和不去冰两种：不去冰：加至九分满摇晃6-7次，直接倒入杯中即可。去冰：加冰至满摇晃9-10次，用雪克杯虑冰倒入杯中即可。（注：波霸珍珠奶香、仙草奶香、布丁奶香、寒晶奶香（只做冰的）做法与C多多特浓奶香相同，只需提前在杯中加入珍珠、仙草

5、冻、布丁、寒晶即可。）胚芽奶香：做法与C多多特浓奶香相同，要多加两勺的胚芽。在加完红茶后加胚芽放入沙冰机 中打散，再添加奶精、糖。半糖:椰果奶香（热）小杯（S）中杯（M）小杯（S）中杯（M）大杯（L）椰果1.5勺2勺1.5勺2勺2.5勺红茶150cc200cc150cc200cc250cc奶精3.5勺4.5勺2.5勺3.5勺4.5勺糖（白糖）0.5勺0.75 勺半糖S半糖M半糖L热水九分满即可同上注意事项：在加入糖和奶精后都需要及时搅拌均匀，防止凝结影响口感。在加入白砂糖需用茶咖机水蒸气打散，使其白糖跟水充分溶解。（椰果提前放入杯中）。（注：魔晶奶香、芒果奶香、荔枝奶香做法跟椰果奶香相同，只是

6、把椰果换成魔晶、芒果、荔 枝即可）。芋香奶香：做法与椰果奶香相同，要把椰果换成芋香粉搅拌均匀即可。特浓巧克力奶香：做法与椰果奶香相同，要把椰果换成巧克力酱搅拌均匀再加入半勺可可粉即可。微糖:相思奶香（热）小杯（S）中杯（M）小杯（S）中杯（M）大杯（L）红豆1.5勺2勺1.5勺2勺3勺红茶150cc200cc150cc200cc250cc奶精3.5勺4.5勺2.5勺3.5勺4.5勺糖（白糖）0.2勺0.375 勺微糖S微糖M微糖L热水九分满即可同上注意事项：在加入糖和奶精后都需要及时搅拌均匀，防止凝结影响口感。在加入白砂糖需用茶咖机水蒸气打散，使其白糖跟水充分溶解。个别案例:冲绳黑糖奶香（热）小杯（S）中杯（M）小杯（S）中杯（M）大杯（L）红茶150cc200cc150cc200cc250cc奶精3.5勺4.5勺2.5勺3.5勺4.5勺黑焦糖30cc40cc20cc30cc40cc热水九分满即可同上注意事项：在加入糖和奶精后都需要及时搅拌均匀，防止凝结影响口感。在加入白砂糖需用茶咖机水蒸气打散，使其白糖跟水充分溶解。港式丝滑奶香（热）小杯（S）中杯（S）小杯（S）中杯（M）大杯（L）红茶150cc200cc150cc200cc250cc炼乳20cc30cc20cc30cc40cc鲜奶油（牛奶）30cc40cc20cc3