2018酒店年终总结范文

1、2018 酒店年终总结范文XX 年即奖过去， xxx 酒店在集团公司的正确领导和大力支持 下，经过全体员工的共同努力，克服了经济危机、市场需求下滑、行 业竞争加剧的压力，取得了良好的社会品牌效益与经济效益。在经营 方式上实现了由探索经营向专业化经营的转变，在管理体制上实现了 由“人管人”向制度化的转变。现将 XX 年的工作总结经营方面XX 年是酒店成立的第二年，也是酒店发展面临着巨大考验的 一年，“创业难，守业更难”。 XX 年度，市场竞争的加剧，经营成本 的增加，以及经济危机的冲击，导致同行业纷纷使用降价、打折等不 正当竞争手段，使酒店运营面临着不进则退的境地，营业额缩减，客 户流失，员工积

2、极性下降。面对重重困难与压力，酒店所有人员上下 齐心协力，变危机为发展机遇，依据市场实际情况，在求变中求发 展，建立以营销为主体，以服务为基石，以市场需求为导向的正确发 展理念，适应经营发展的需要。XX 年全年营业收入 xxxx 元，营业利润 xxxx 元，扣除折旧费 后的全年累计利润为 xxxx 万元，其中，餐饮利润为： xxxx 万元，客房 利润为：xxxx万元，ktv利润为：XXXX万元，当年固定资产投资XXXX 万元。现有员工 xxxx 人，年发放员工福利 xxxx 万元，为 xxxx 名员工 参加了五项社会保险。完善营销队伍，扩大营销力度，扩展市场份额，建立稳定的营销体系，积极争取新

3、客户，各部门也积极推出新措施。1、扩大营销队伍编制，调整营销人员，增加奖励机制；2、建立中文网站，扩大对外宣传；3、在电视媒体做酒店的品牌宣传；4、菜肴及时创新，努力打造酒店特色菜。适时推出五月美食 节，更新菜品，并在媒体做宣传；5、拓展经营思路， ktv 推出啤酒节；6、客房部推出个性化服务；7、增加经营项目，餐饮精品肥牛吧盛装启幕。以上系列营销举措的实施，使酒店的经营立于不败之地，稳 定了客户，确立酒店良好的品牌形象。管理方面一、完善管理，推出百分制考核制度。百分制考核制 度的推出，使酒店管理迈出了向制度化建设的第一步，但此项考核 制度有待于进一步完善。二、加强人员培训，提升酒店的服务品质

4、。服务是酒店的生 存之本，是提高员工素质的有效手段。1、部门建立行之有效的培训制度和例会制度，使员工的精 神面貌有所改变，使酒店经营管理思想得到了有效实施；2、酒店采取走出去请进来的办法，聘请营口市经济技术学 校的专业讲师来酒店培训指导，并派管理人员到青岛海景花园酒店学 习，提高中高层干部的视野，为促进酒店规范化管理起到了积极的作 用；3、通过开展员工技能大赛，进一步提升员工的服务技能， 并在站前区举办的酒店行业员工技能大赛中获得团体第一名，扩大了 酒店的社会影响。三、创造和谐的工作环境，建设团结向上的 xx 企业文化1、 组织成立“爱心帮扶基金会”，为员工营造“家”的氛 围，建立互助互爱的工作环境，酒店每年向基金会注入一定的资金， 解决员工的实际困难。并于十月份，启动爱心帮扶基金，为身患重病 的员工 xx 资助 xxxx 元医疗费，及时为员工送去了爱心和关怀；2、 积极开展有益于企业文化建设的各项活动，举办首届青 年文化节、第