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文档简介

1、中国肾病食品交换份中国肾病食品交换份现行的食品交换份仅着眼于能量平衡，没有现行的食品交换份仅着眼于能量平衡，没有在蛋白质方面给予明确指导在蛋白质方面给予明确指导现行的食品交换份仅着眼于能量平衡，没有现行的食品交换份仅着眼于能量平衡，没有在蛋白质方面给予明确指导在蛋白质方面给予明确指导现行的食品交换份仅着眼于能量平衡，没现行的食品交换份仅着眼于能量平衡，没有在蛋白质方面给予明确指导有在蛋白质方面给予明确指导根据现行的食品交换份，往往造成蛋白质根据现行的食品交换份，往往造成蛋白质过多或能量不足过多或能量不足患者难以坚持、依从性差患者难以坚持、依从性差患者难以坚持、依从性差患者难以坚持、依从性差多数

2、患者无法得到详细的饮食指导多数患者无法得到详细的饮食指导肾病食品交换份肾病食品交换份蛋白质食品交换份蛋白质食品交换份25g,90kcal2g500g,90kcal0-8g35g,90kcal7g160g,90kcal5g50g,90kcal7g200g,90kcal0-1g20g,90kcal4g10g,90kcal0g油脂类油脂类(10g,90kcal)(10g,90kcal)瓜果蔬菜瓜果蔬菜(200g,50-90kcal)(200g,50-90kcal)淀粉类淀粉类(50g,180kcal)(50g,180kcal)坚果类坚果类(20g,90kcal)(20g,90kcal)谷薯类谷薯类(

3、50/200g,180kcal)(50/200g,180kcal)绿叶蔬菜绿叶蔬菜(250g,50kcal)(250g,50kcal)肉蛋类肉蛋类(50g,90kcal)(50g,90kcal)豆类豆类(35g,90kcal)(35g,90kcal)低脂奶类低脂奶类(240g,90kcal)(240g,90kcal)0-1g4g7g谷薯类谷薯类 （每份（每份50g50g，含蛋白质，含蛋白质4g4g，碳水化合物，碳水化合物 40g40g，脂肪，脂肪0g0g，能量，能量180kcal180kcal） 谷类谷类 稻米稻米 50g 籼米籼米 50g 薏米薏米 50g 玉米面玉米面 50g 荞麦荞麦 50g 粳米粳米 50g 糯米糯米 50g 黄米黄米 50g 小米小米50g 挂面挂面 60g 小麦粉小麦粉60g 面条面条 60g 莜麦面莜麦面40g 馒头馒头 70g 花卷花卷 70g 米饭米饭130g 薯类薯类 马铃薯马铃薯 200g 木薯木薯200g 甘薯甘薯200g 山药山

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