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文档简介

1、 餐饮建筑设计原理教师:日期:2010.81;.2第一章 餐饮建筑设计总述n 一、餐饮建筑的分类与分级3n二、餐饮建筑的布置类型n1、夹缝式n2、综合体式n3、独立式4n三、餐饮建筑的面积指标5n四、餐饮建筑室内净高设置67第二章 餐饮建筑的构思与创意8第二章 餐饮建筑的构思与创意9第二章 餐饮建筑的构思与创意10第二章 餐饮建筑的构思与创意11第二章 餐饮建筑的构思与创意12第二章 餐饮建筑的构思与创意13第二章 餐饮建筑的构思与创意14第二章 餐饮建筑的构思与创意15第二章 餐饮建筑的构思与创意16第二章 餐饮建筑的构思与创意17第二章 餐饮建筑的构思与创意18第二章 餐饮建筑的构思与创意

2、19第二章 餐饮建筑的构思与创意20第三章 餐饮建筑室内空间设计21第三章 餐饮建筑室内空间设计22第三章 餐饮建筑室内空间设计23第一节 餐饮空间的设计原则24第一节 餐饮空间的设计原则25第一节 餐饮空间的设计原则26第二节 空间的限定27第二节 空间的限定28第二节 空间的限定29第二节 空间的限定30第二节 空间的限定3132第二节 空间的限定33第二节 空间的限定34第二节 空间的限定35第二节 空间的限定36第二节 空间的限定37第二节 空间的限定38第二节 空间的限定39第二节 空间的限定4041第二节 空间的限定42第二节 空间的限定43第二节 空间的限定44第二节 空间的限定

3、45第二节 空间的限定46474849第二节 空间的限定5051525354第二节 空间的限定55第二节 空间的限定56第三节 空间的围合与渗透57第三节 空间的围合与渗透58第三节 空间的围合与渗透59第三节 空间的围合与渗透60第四节 餐饮空间设计与人的行为心理61第四节 餐饮空间设计与人的行为心理62第四节 餐饮空间设计与人的行为心理63第四节 餐饮空间设计与人的行为心理6465第四节 餐饮空间设计与人的行为心理66第四节 餐饮空间设计与人的行为心理6768第四节 餐饮空间设计与人的行为心理69第四节 餐饮空间设计与人的行为心理70第四节 餐饮空间设计与人的行为心理71第四章 餐饮建筑立面、环境设计n第一节 立面构思与造型设计72第一节 立面构思与造型设计73第一节 立面构思与造型设计74第一节 立面构思与造型设计75第一节 立面构思与造型设计76第一节 立面构思与造型设计77第一节 立面构思与造型设计78第一节 立面构思与造型设计79第一节 立面构思与造型设计80第一节 立面构思与造型设计81第一节 立面构思与造型设计82第一节 立面构思与造型设计83第一节 立面构思与造型设计84第一节 立面构思与造型设计85第一节 立面构思与造型设计86第一节 立面构思与

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