乙酸(说课稿)

1、学习必备欢迎下载乙酸说课稿各位评委们，大家好！我是来自广西师范学院化学与生命科学学院 12 卓越化学班的洪忠雯。今天我说课的内容是人教版化学必修二，第三章有机化合物 ，第三节生活中两种常见的有机物的第二课时乙酸 。下面我将从 6 个方面来阐述我对这一内容的教学设计。分别是：教材分析、学情分析、教学目标、教学方法、教学过程和板书设计。一、教材分析1.1 教学地位本节位于人教版高一化学必修 2 第三章第三节， 从教材整体上看， 乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物， 又是羧酸类物质的代表物， 它和我们的生活生产实际密切相关；从知识内涵和乙酸的分子结构特点上看， 乙酸既是醇知识的巩固、 延续和发展，又是学

2、好酯（油脂）类化合物的基础。故本节有着承上启下的作用。1.2 课标要求根据课标要求， 则要求：可以知道乙酸的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。1.3 教学重难点根据教材的地位与作用，依据新的课标要求，我确定了以下的教学重难点：教学重点：乙酸的酸性和酯化反应。教学难点：酯化反应的本质原理。二、学情分析在初中化学中，只简单地介绍了乙酸的用途， 没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。本课题在学生对乙酸有一定了解的基础上， 进一步学习乙酸的分子结构和其酸性与酯化反应， 并学会用有机物结构和化学键知识来分析化学反应的原理。三、教学目标遵循以上的轨迹， 在教材分析和学情分析的基础上， 我确定

3、了以下三个方面的教学目标：知识与技能： 1. 了解乙酸的物理性质和化学性质( 酸性和酯化反应 ) 。学习必备欢迎下载2. 认识乙酸的结构和官能团。过程与方法： 通过设计实验证明乙酸酸性， 和通过酯化反应的分组探究， 培养学生设计实验和动手操作实验的能力。情感态度与价值观： 通过实验，让学生体验科学探究的过程， 强化科学探究的意识，促进学习方法的转变和实践能力的培养。四、教学方法这节课我会以教师为主导， 学生为主体， 教材为主线， 思维为中心 , 实验为基础。老师注重启发引导， 让学生以小组的形式进行自主探究， 形成方案，并自己动手完成实验。同时，采用实物、模型、实验、多媒体课件等教学手段辅助教

4、学，突出重点、突破难点。而学生则通过自主探究、动手实验、归纳总结、反思的方法来完成对本节课的学习。接下来，我将着重介绍本节的教学过程。在这节课的教学过程中，我注重突出重点，条理清晰，因此我将从创设情境，引入新课；动手实验，探究分析；思考交流，归纳小结；课堂总结，布置作业这4个环节来进行阐述。五、教学过程教学环节创设情境，引入新课教学内容与方法向学生展示三幅图片，分别是糖醋鱼、食用醋和实验室所用的冰醋酸。设计意图用生活中常见物质的图片来吸引学生的注意力， 使学生集中精力，从而导入新课。动手实验，探究分析展示一瓶 “无水乙酸” ，让学生观察它的颜色、闻气味，并阅读课本 P75，结合初中学过的知识，

5、 归纳乙酸的物理性质， 并用表格的形式呈现出来。学生通过对实物的观察分析，不仅加深对知识的记忆，而且可以培养学生的思维能力和概括能力。 用表格的呈现方法也是为了更利于记忆。学习必备欢迎下载提供学习资源：1教学课件：展示乙酸的球棍模型和比例模型。动手实验，2给学生提供球棍模型，每组一盒。通过直观形象的分子模探究分析3巡视指导。型，发挥空间想象能力，并从小组竞赛：结构决定性质这一角度， 让学1拼装乙酸的球棍模型。生学会用辩证的观点看待问2根据拼装的乙酸球棍模型，书写出乙酸题。的分子式、结构式、结构简式。并向学生说明乙酸的官能团是羧基。教师引导：从乙酸的结构看，哪些键可能断裂发生化学反应？预测可能断

6、裂发生化学反应的位置。设疑引导：如果在 OH处断裂，则乙酸表现什么性质？ ( 由学生已有的知识，不难学生在初中化学中学过酸的推出表现的是乙酸的酸性。 )通性，在教师引导下设计该实动手实验，请学生根据提供的仪器和试剂，设计简验不成问题。通过实验方案设探究分析单的实验方案，证明乙酸具有酸性。计，培养学生发散思维的能提供的试剂有：力，让学生学会通过实验研究镁条、 Na2CO3粉末、 NaOH溶液、问题的方法，培养学生的自主乙酸溶液、紫色石蕊试剂、酚酞试剂探究能力和实验操作技能， 让学生讨论设计方案，教师 负责筛选和排序。他们亲身体验获取知识的过可行方案有：程。方案一：往乙酸溶液中滴加紫色石蕊试剂方案

7、二：往滴有酚酞的 NaOH溶液中滴加乙酸溶液方案三：往乙酸溶液中加入镁条方案四：往 Na2CO3粉末中加入乙酸溶液学习必备欢迎下载思考交流，归纳小结动手实验，探究分析思考交流，归纳小结学生分组实验，报告结论，教师点评 。根据四个方案的实验可以得到两个结论：（1）乙酸具有酸性，且具有酸的通性。（2）乙酸的酸性要比碳酸的酸性强。为此可以得到乙酸具有弱酸性的结论， 并书写出反应式。回到课本 P75的科学探究，向学生解释在生由课本知识联系到生活， 让学活中就是利用了醋酸的酸性来除去水垢， 并生学会用所学的知识来解决分析反应原理，给出反应方程式。生活问题，并深刻了解到化学与生活密切相关。进行到现在就到了

8、本节的难点内容酯酯化反应是本节的重点化反应的学习了。和难点，因此在教学过程中加先在课件上向学生展示一幅说喝点醋能解大了这部分教学的比重。 通过酒的漫画图。并提出为什么喝点醋能解酒的教师创设问题情境， 引导学生疑问来引出酯化反应。的思维。1. 让学生阅读课本 P75的实验 3-4 ，了解实学生是第一次接触酯化验内容及注意事项。反应，对此不熟悉，所以在做2. 教师指导学生分组实验， 注意观察实验现实验前要对该实验进行一下说明。象，引导学生闻一闻所得产物的气味。3. 学生做完实验， 总结实验现象， 教师分析学生自己制出的乙酸乙酯产品，既能体验到探索知识评价，并说明这就是为何酒会越陈越香的原的乐趣和成

9、功的喜悦， 又能增因。再一起讨论实验中饱和碳酸钠溶液有什强教学的直观性， 既突出了重么作用？点，又突破了难点。4. 学生写出反应的化学方程式， 并分析反应原理，一起归纳出酯化反应的概念。5. 提出疑问让学生思考：酯化反应生成的学习必备欢迎下载水分子里的氧原子是由醇提供还是羧酸提供？是哪一种脱水方法？在科学上怎样给予确定？在问题讨论中， 大胆发表6. 学生结合教材讨论研究， 教师利用多媒体见解，更好地培养了学生敢模拟酯化反应中键的断裂方式， 对学生的研想、善思、勇于创新的精神。究体验给予帮助，使学生明确酯化反应的反应的机理，并让学生学会利用同位素的示踪原子研究问题的方法。从而突破本节难点。7.

10、最后，给出 7 字口诀：酸脱羟基醇脱氢。让学生直观明了的记忆。课堂总结接着，用箭头发散的形式向学生说明乙酸在生活生产中的许多重要用途。由教师进行提问：通过本节课的探究你学到了哪些知识？（学生自由发言，教师引导总结）按乙酸的断键方式来复习本节内容的重点酸性和酯化反应1. 下列物质中可用来鉴别乙酸、乙醇、苯的是以这样的形式，简单明了，更利于记忆。通过反思，培养学生发现问题、归纳知识的能力，激发学生再学习的欲望。()布置作业A. 金属钠B.溴水 C.碳酸钠溶液D.水2.除去乙酸乙酯中混有少量的CH3COOH，最好的处理方法是（）A. 蒸馏B.水洗后分液C. 用过量饱和 Na2CO3溶液洗涤后分液D. 用再加入乙醇将其反应3. 酯化反应属于（）A. 中和反应B.不可逆反应学习必备欢迎下载C. 离子反应D.取代反应设计意图：让学生完成练习来对这节的知识进行巩固。六、板书设