生物化学复习题

1、生物化学习题与参考答案第一部分主观题（名词解释、简述、论述题）蛋白质1、构象：指一个分子中，不改变共价键结构，仅单键周围的原子旋转所产生的原子空间排布。2、构型：是指一个分子由于其中各原子特有的固定的空间排列，而使该分子所具有的特定的立体化学形式。3、亚基：四级结构的蛋白质中每个球状蛋白质称为亚基。4、肽键：氨基酸之间脱水形成的键。、结构域：是多肽链在超二级结构基础上进一步绕曲折叠成紧密的近似球状的结构，在空间上彼此分隔，各自具有部分生物功能。、别构效应：蛋白质与配基结合改变蛋白质的构象，进而改变蛋白质生物活性的现象。、二肽：由两个氨基酸缩合而成的肽。、蛋白质的变性作用？答：天然蛋白质因受物理

2、的化学的因素影响，其分子内部原有的高度规律性结构发生变化，致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变，但并不导致蛋白质一级结构的破坏，这种现象称变性作用。、蛋白质一、二、三、四级结构？答：蛋白质分子中的氨基酸残基的排列顺序就是蛋白质的一级结构。蛋白质多肽链本身的折叠和螺旋是蛋白质的二级结构。蛋白质多肽链上的所有原子（包括主链和残基侧链）在三维空间的分布是蛋白质的三级结构。球状蛋白质以聚集体形式存在，通过非共价键彼此缔合在一起，称为蛋白质的四级结构。 蛋白质的生物合成及基因调控1、密码子：mRNA分子中，与相邻的三个核苷酸在蛋白质合成时代表一种氨基酸，称为氨基酸的密码子。且三个碱基对为一个密码子

3、。2、操纵子：原核生物能转录出一条mRNA的几个功能相关的结构基团及其上游的调控区域，称为一个操纵子。 3、遗传密码的基本特性？答：（1）密码是无标点符号。（2）一般遗传密码是不重叠的。（3）密码的简并性。（4）密码子中第三位碱基具有较小的专一性。（5）64组密码子中，有3组不编码任何氨基酸，而是多肽合成终止密码子。（6）密码是近于完全通用的。蛋白质分解代谢1、必需氨基酸：赖氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，缬氨酸， 甲硫氨酸，亮氨酸，苏氨酸，异亮氨酸，精氨酸，组氨酸。2、非必需氨基酸：自身能合成的氨基酸。3、转氨基作用：一种氨基酸的氨基可以转移到-酮酸上，从而生成相应的一分子-酮酸和一分子-氨基酸，称

4、转氨基作用。4、联合脱氨基作用？答：是转氨基作用和氧化脱氨作用配合进行的过程，称为联合脱氨基作用。动物体内大部分氨基酸是通过这种方式脱去氨基的。5、尿素循环？答：尿素合成是在肝脏中进行的，经L鸟氨酸L瓜氨酸L精氨琥珀酸L精氨酸尿素。是鸟氨酸循环将氨转化为尿素，每生成1mol尿素要消耗3mol ATP，同时除氨毒，耗去CO2。6、能直接生成游离氨的氨基酸脱氨基方式有哪些？ 答：1）重新合成氨基酸；2）生成谷氨酰胺和天冬酰胺；3）生成氨盐； 4）生成尿素的鸟氨酸循环。 核酸+ 核酸代谢1、转录：在DNA指导下RNA的合成称为转录。2、半保留复制：子代DNA分子中仅保留一条亲代链，另一条链则是新合成

5、的。3、冈崎片：由于解链方向与复制方向不一致，其中一条链的复制，需待母链解出足够的长度才开始生成引物接着延长，这种不连续的复制片断就是冈崎片断。4、启动子：是在转录起始点上游的特殊基因序列。5、PCR技术：聚合酶链式反应（PCR）是一种体外模拟自然DNA复制过程的核酸扩增技术。6、聚合酶反应特点？答：(1) 以四种脱氧核糖核苷三磷酸作底物（dATP、dTTP、dGTP、dCTP）。(2) 反应需要模板的指导。(3) 反应需要有引物3¢-OH的存在。(4) 是DNA链的方向为5¢3¢。(5) 产物DNA的性质与横板相同。7、核酸：由核苷酸或脱氧核苷酸通过3，5-磷酸

6、二酯键连接而成的一类生物大分子。8、核酸功能：主要是贮存遗传信息和传递遗传信息 酶1、全酶：酶蛋白与辅助因子结合后所形成的复合物称为全酶。2、必需基团：酶分子中的某些基团经化学修饰改变后可导致酶的活性丧失。3、酶活力：是指酶催化一定化学反应的能力。酶活力单位U。4、酶的比活力：每mg酶蛋白中所具有的酶活力或每kg酶蛋白中含有的kat数。5、米氏常数（Km）：当酶反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度，单位mol/L。6、别构酶：由多个亚基组成，某些小分子酶活性中之外的别构部分或调解亚基结合，使酶构象改变，从而活性改变，这种调解方式称为别构调解，这种受调解的酶称为别构酶。7、酶原激活：酶原转变

7、为酶的过程，实质上是酶活性部位形成或暴露的过程。8、同工酶以其特点？答：是指能催化同一种化学反应，但其酶蛋白本身的分子结构组成却有所不同的一类酶。同工酶在分子组成和结构上的差异是由于酶蛋白的编码基因不同，或者虽然基因相同，但基因转录产物mRNA或者其翻译产物是经过不同的加工过程产生的，而具有相同的催化能力是因为它们的活性部位在结构上相同或者至少非常相似。 生物氧化1、简述什么是呼吸链？答：代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经过一系列的传递体，最后传递给被激活的氧分子，而生成水的全部体系。此体系通常也称为电子传递体系或电子传递链，在高等生物中成为呼吸链。2、氧化磷酸化作用？答：是指电子传递体系

8、磷酸化，将生物氧化过程中放出的自由能转移而使ADP形成高能ATP的作用。3、底物水平磷酸化？答：是在被氧化的底物上发生磷酸化作用，在底物被氧化的过程中，形成了某些高能磷酸化合物的中间产物，通过酶的作用可使ADP生成ATP。4、电子传递体系磷酸化？答：当电子从NADH或FADH2经过电子传递体系传递给氧形成水时，同时伴有ADP磷酸化为ATP，这一全过程称电子传递体系磷酸化。 糖代谢1、糖酵解作用：葡萄糖在人体组织中，经无氧分解生成乳酸的过程和酵母菌使葡萄糖生醇发酵的过程基本相同，故称为糖酵解作用。2、糖异生：许多非糖物质（如甘油、丙酮酸、乳酸以及某些氨基酸等）能在肝脏中转变为糖原，称糖异生作用。

9、3、TCA循环：大多数动、植物和微生物，在有氧的情况下将酵解所产生的丙酮酸氧化脱羧形成乙酰辅酶A，乙酰辅酶A经一系列氧化、脱羧，最终生成CO2和水并产生能量的过程称三羧酸循环。4、生物体内葡萄糖的分解主要有哪3个途径？答：1）在无氧情况下，葡萄糖经酵解生成乳酸。葡萄糖®丙酮酸®乳酸2）在有氧情况下，葡萄糖经三羧酸循环彻底氧化为水和二氧化碳。3）葡萄糖经戊糖磷酸循环被氧化为水和二氧化碳。5、三羧酸循环的生物学意义？答：(1) 供给生物体能量。 (2) 糖、脂、蛋白质三大物质转化的枢纽。 (3) 三羧酸循环所产生的各种重要的中间产物，对其它化合物的生物合成也有重要意义。 (4)

10、 三羧酸循环中有机酸的形成，既是生物氧化基质，也是一定生长发育时期一定器官中的积累物质。6、戊糖磷酸途径的生物学意义？答：(1) 产生NADP，为生物合成提供还原力。(2) 产生磷酸戊糖参加核糖代谢。(3) NADPH使红细胞中还原谷胱甘肽再生，对维持红细胞还原性有重要意义。(4) 磷酸戊糖途径是植物光合作用中从CO2合成葡萄糖的部分途径。(5)有氧情况下，有能量的产生。 脂肪代谢1、酮体：是脂肪酸在肝脏中氧化分解的特有产物即：乙酰乙酸、-羧丁酸和丙酮。 2、必需脂肪酸：哺乳动物由于缺乏在脂肪酸的第9位C原子以上位置引入不饱和双键的去饱和酶，所以不能自身合成亚油酸和亚麻酸，必须由植物获得，称为

11、必需脂肪酸。3、脂肪酸的b-氧化要点？答：(1) 脂肪酸仅需一次活化，其代价是消耗1个ATP分子的二个高能键，其活化的酯酰辅酶A合成酶在线粒体外。(2) 长链酯酰辅酶A需经肉碱携带在肉碱转移酶的催化下进入线粒体氧化。(3) 所有脂肪酸b-氧化的酶都是线粒体酶。(4) b-氧化包括脱氢、水化、脱氢、硫解四个重复步骤。4、脂类不同的生理功能有哪些？答：(1)脂肪酸是生物体的重要代谢燃料；(2)脂肪是贮存能量的主要形式；(3)在机体表面的脂类有防止机械损伤和防止热量散发的作用；(4)磷脂、糖脂、固醇等是构成生物膜的重要物质；（5）为细胞表面的组分与细胞识别、种的特异性、组织免疫性等有密切关系；（6）

12、萜、类固醇是具有维生素、激素等生物功能的脂溶性生物分子。5、计算1摩尔16碳软脂酸经-氧化、三羧酸循环和电子传递系统彻底氧化成CO2和H2O时，所得的ATP的摩尔数？答：以软脂酸（CH3CH2 14COOH）为例，1 mol软脂酸完全氧化为乙酰辅酶A共经过7次b-氧化，生成7个FADH2（ 1.5´7= 10.5 ）， 7个还原型NAD（2.5´7= 17.5 ），产生10.5+17.5=28mol ATP和8个 乙酰辅酶A 。 8mol乙酰辅酶A彻底氧化可生成10´8=80 mol ATP，活化过程消耗2个ATP，因此净得 ATP为 28+80-2=106mol

13、，脂肪代谢的能量有33.1%以ATP的形式贮存起来。物质代谢及其他、糖代谢与脂肪代谢的相互关系？答：糖变成脂肪的化学步骤是先经过酵解作用变成丙酮酸，丙酮酸经氧化脱羧变成乙酰辅酶A，再经过脂肪酸生物合成途径，即可变成双数C原子的脂肪酸。脂肪分子中所含的甘油可以经糖原异生作用变成糖，由脂肪分子所含的脂肪酸分解而成的乙酰辅酶A也可能通过三羧酸循环转变成草酰乙酸后，有少量转变为糖。.糖代谢与蛋白质代谢的相互关系？答：糖代谢中间产物：丙酮酸可转变为丙氨酸，a-酮戊二酸可转变为谷氨酸，草酰乙酸可转变为天冬氨酸。蛋白质转变为糖的步骤是：首先水解为氨基酸，氨基酸经过脱氨可变为a-酮酸，a-酮戊二酸可以经过TC

14、A循环变成草酰乙酸，经烯醇丙酮酸羧激酶作用变成烯醇丙酮酸磷酸，沿酵解作用逆行，即可生成糖原。.脂肪代谢与蛋白质代谢的相互关系？答：由脂肪酸转变成氨基酸，实际上仅限于谷氨酸。蛋白质可在动物体内转变为脂肪，不过这种转变可能是间接的。因为生酮氨基酸及生糖或生酮氨基酸可以在代谢过程中生成乙酰辅酶A，乙酰辅酶A沿脂肪酸合成途径即可合成脂肪酸。生糖氨基酸生成丙酮酸，丙酮酸不但可以转变为甘油，也可以变成乙酰辅酶A后生成脂肪酸。第二部分客观题（选择题、填空题）蛋白质选择：1、氨基酸在等电点时，应具有的特点是：91）不具正电荷2）不具负电荷3）1+24）溶解度最大5）在电场中不泳动2、氨基酸不具有的化学反应是：

15、1）双缩脲反应2）茚三酮反应3）DNFB反应4）PITC反应5）甲醛滴定3、下列有关a-螺旋的叙述，哪一项是错误的？1）氨基酸残基之间形成的=C=O与H-N=之间的氢键使a-螺旋稳定2）减弱侧链基团R之间不利的相互作用，可使a-螺旋稳定3）疏水作用使a-螺旋稳定4）在某些蛋白中，a-螺旋是二级结构中的一种结构类型4、下列哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的：1）都有一级结构2）都有二级结构3）都有三级结构4）都有四级结构5、用下列方法测定蛋白质含量时，哪种方法需要完整的肽键：1）双缩脲反应2）凯氏定氮3）紫外吸收4）茚三酮反应6、维持蛋白质三级结构主要靠：1）疏水相互作用2）氢键3）盐键4）二

16、硫键5）范德华力7、加入哪种试剂不会导致蛋白质的变性：1）尿素2）盐酸胍3）SDS4）硫酸铵5）二氯化汞8、煤气（CO）中毒的主要原理是：1）CO抑制了-SH2酶活力2）CO抑制了胆碱酯酶的活力3）CO与血红蛋白结合导致机体缺氧4）CO抑制体内所有酶活性9、蛋白质中多肽链形成a-螺旋时，主要靠下列哪种键？1）疏水键2）氢键3）离子键4）以上都不是10、蛋白质三级结构形成的驱动力是：1）范德华力2）疏水作用力3）氢键4）离子键填空：1、当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以离子形式存在；当pH>pI时，氨基酸以离子形式存在。 （两性 负电） 2、变性蛋白质的主要特征是丧失，其次是性质改变和降

17、低。（生物活性 物理化学 溶解度） 3、维系蛋白质构象的作用力、 、 、 、 。（氢键 盐键 二硫键 疏水作用 范德华力） 蛋白质的生物合成及基因调控选择：1、下列有关mRNA的论述，哪一项是正确的：1）mRNA是基因表达的最终产物2）mRNA遗传密码的方向是3->53）mRNA遗传密码的方向是5->34）每分子mRNA有三个终止密码子2、密码子UAC能与下列哪个反密码子配对结合：1）AUG2）AUI3）IUA4）IAU5）CUA3、反密码子UGA能与下列哪个密码子配对结合：1）UCA2）CAU3）ACU4）ACT5）CUA4、下列有关原核生物肽链合成的论述，哪一项是正确的：1）只

18、需ATP提供能量2）只需GTP提供能量3）同时需ATP和GTP提供能量4）40S亚基与mRNA结合填空：1、基因表达包括和。 （转录，翻译）2、遗传密码的特点有方向性、连续性、和。 （简并性，通用性）3、氨酰tRNA合成酶既能识别，又能识别。 （氨基酸，tRNA）4、肽链延伸包括进位、和三个步骤周而复始的进行。 （转肽，移位）蛋白质分解代谢选择：1、转氨酶的辅酶为：1）NAD+2）NADP+3）FAD4）FMN5）磷酸吡哆醛2、氨的主要代谢去路是：1）合成尿素2）合成谷氨酰胺3）合成丙氨酸4）合成核苷酸5）合成非必需氨基酸3、合成尿素的器官是：1）肝脏2）肾脏3）肌肉4）心脏5）胰腺4、有关鸟

19、氨酸循环，下列说法哪一个是错的：1）循环作用部位是肝脏线粒体2）氨基甲酰磷酸合成所需的酶存在于肝脏线粒体3）尿素由精氨酸水解而得4）每合成一摩尔尿素需消耗四摩尔ATP5、参与尿素循环的氨基酸是：1）蛋氨酸2）鸟氨酸3）脯氨酸4）丙氨酸6、参与生物转化作用的氨基酸：1）色氨酸2）谷氨酸3）半胱氨酸4）丝氨酸7、体内转运氨的形式有：1）丙氨酸2）谷氨酰胺3）谷氨酸4）谷氨酰胺和谷氨酸5）以上都是8、 下列哪一组都是人类营养必需氨基酸：1）缬氨酸，亮氨酸2）色氨酸，脯氨酸3）蛋氨酸，半胱氨酸4）色氨酸，丝氨酸9、鸟氨酸循环的主要生理意义是：1）把有毒的氨转变为无毒的尿素2）合成非必需氨基酸3）产生精

20、氨酸的主要途径4）产生鸟氨酸的主要途径10、尿素循环和三酸循环是通过哪些中间产物的代谢联结起来：1）天冬氨酸2）草酰乙酸3）天冬氨酸与延胡索酸4）瓜氨酸填空：1、体内不能合成而需要从食物提供的氨基酸称为。 （必需氨基酸）2、食物蛋白质的消化自部位开始，主要的蛋白质消化部位是。 （胃，小肠）3、只将氨基从一个氨基酸移向另一个氨基酸的脱氨基方式是。 （转氨基作用）4、丙氨酸经转氨基作用可生成游离氨和，后者可进入 途径进一步代谢。（丙酮酸，酵解途径）5、鸟氨酸循环是合成的过程。催化此循环的酶存在于。 （尿素，肝脏）6、由尿素合成过程中产生的两种氨基酸和不参与人体内蛋白质合成。（鸟氨酸，瓜氨酸） 核酸

21、选择：1、DNA碱基配对主要靠:1）范德华力2）氢键3）疏水作用4）盐键5）共价键2、mRNA中存在，而DNA中没有的是：1）A2） C3）G4） U 核酸代谢选择：1、下列何者是DNA复制的底物：1）ATP2）dUTP3）dTTP4）dGDP5）dAMP2、下列何者是DNA的基本单位：1）ATP2）dUTP3）dTTP4）dGDP5）dAMP3、下列关于DNA聚合酶III的叙述，哪一项是错误的：1）是复制酶2）有5->3的聚合活性3）有3 -> 5外切酶活性4）有5->3外切酶活性5）有模板依赖性填空：1、嘌呤和嘧啶核苷酸从头合成均需要的原料有、和谷氨酰胺。（CO2，天冬氨

22、酸，磷酸核糖焦磷酸（PRPP）2、人类嘌呤化合物分解代谢的最终产物是，痛风病人尿酸含量升高，可用阻断尿酸的生成进行治疗。 （尿酸，别嘌呤醇）3、嘧啶核苷酸从头合成第一个合成的核苷酸是。 （UMP或乳清酸核苷酸） 酶选择：1、酶促反应的初速度不受哪一因素影响：1）S2）E3）pH4）时间5）温度2、别构酶与不同浓度的底物发生作用，常呈S形曲线，这说明：1）别构酶是寡聚体2）别构酶催化几个独立的反应并最后得到终产物3）与单条肽链的酶相比，别构酶催化反应的速度较慢4）别构酶结合一个底物后，将促进它与下一个底物的结合，并增强酶活力3、关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的：1）饱和底物浓度时的速度2）在

23、一定酶浓度下，最大速度的一半3）饱和底物浓度的一半4）速度达最大速度半数时的底物浓度4、酶的纯粹竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应：1） Vmax不变，Km增大2） Vmax不变，Km减小3） Vmax增大，Km不变4） Vmax减小，Km不变6、作为催化剂的酶分子，具有下列哪一种能量效应：1） 增高反应活化能2） 降低反应活化能3） 增高产物能量水平4） 降低产物能量水平7、下列关于酶的描述，哪一项不正确：1） 所有的蛋白质都是酶2） 酶是生物催化剂3） 酶具有专一性4） 酶在强碱、强酸条件下会失活 生物氧化选择： 1、在生物化学反应中，总能量变化符合下列哪一项：1）受反应的能障影响2）因辅

24、助因子而改变3）和反应物的浓度成正比4）与反应机制无关2、活细胞不能利用下列哪些能源来维持它们的代谢：1）ATP2）脂肪3）糖4）周围的热能3、肌肉中能量的主要贮存形式是下列哪一种：1）ADP2）磷酸烯醇式丙酮酸3）ATP4）磷酸肌酸4、正常状态下，下列哪种物质是肌肉最理想的燃料：1）酮体2）葡萄糖3）氨基酸4）游离脂肪酸填空：1、代谢物在细胞内的生物氧化与体外燃烧的主要区别是、和。（在细胞内进行，温和条件，酶催化）2、真核细胞生物氧化是在进行的，原核细胞生物氧化是在进行的。（线粒体内膜，细胞膜）3、典型的呼吸链包括和两种，这是根据接受代谢物脱下的氢的不同而区别的。 （NADH，FADH2，初

25、始受体） 糖代谢1、一摩尔葡萄糖经糖的有氧氧化过程可生成的乙酰CoA:1）1摩尔2）2摩尔3）3摩尔4）4摩尔2、糖酵解过程的终产物是：1）丙酮酸2）葡萄糖3）果糖4）乳糖5）乳酸3、糖酵解过程中最重要的关键酶是：1）己糖激酶2）6-磷酸果糖激酶3）丙酮酸激酶4）果糖双磷酸酶4、三羧酸循环的第一步反应产物是：1）柠檬酸2）草酰乙酸3）乙酰CoA4）CO25、糖的有氧氧化的最终产物是：1） CO2 +H2O+ATP2）乳酸3）丙酮酸4）柠檬酸填空：1、糖酵解途径的反应全部在细胞进行。 （胞液）2、糖酵解途径唯一的脱氢反应是，脱下的氢由递氢体接受。（3-磷酸甘油醛氧化为1，3-二磷酸甘油酸， NAD+）3、各个糖的氧化代谢途径的共同中间产物也可以称为各代谢途径的交叉点。（6-磷酸葡萄糖）4、丙酮酸脱氢酶系包括、和三种酶和种辅助因子。