化学工艺概论教案

1、章节名称 第一单元 了解化工企业授课方式 讲授课教学时数 12节教学目的: 使学生初步了解化学工业、企业组织部门结构、 企业文化和化工生产 人员的职员素养。教学重点： 化学工业的分类 化工企业组织部门结构 企业文化职员道德教学难点： 化工企业组织部门结构单元一 了解化工企业任务一、认识化学工业的地位、作用及发展一、认识化学工业的地位与作用1. 人类的衣食住行都与化学制品有关衣：色泽鲜艳的衣料经过化学处理；丰富多彩的合成纤维更是化学的一大贡献（洗涤液、干洗液等） 食：装满粮袋子、丰富菜篮子关键之一是发展化学和农药生产；加工制造色味俱佳的食品离不开食品添加剂、甜味剂、防腐剂、香料、色素等

2、。 住：建筑材料（水泥、石灰、油漆、玻璃和塑料）是化工产品。 行：用以代步的现代交通工具需石油化工产品。（汽油、柴油、防冻剂、润滑剂） 日常生活：药品、洗涤剂、美容化妆品、文化用品。2. 从社会发展看： 农业：化肥、农药、植物生长激素和除草剂等化学产品可以提高产量，而且也改进耕作方法； 工业、国防：急需性能迥异的金属材料、非金属材料和高分子材料；煤、石油、天然气的开发形成煤化学、石油化学；导弹生产、卫星发射离不开高能燃料、高能电池、耐高温、耐辐射材料。 二、目前关心的几个重大问题 环境保护：三废治理和利用，寻找净化环境的方法

3、及对污染情况的监测。 能源开发和利用：利用太阳能和氢能的研究工作是化学科学的前沿课题。 功能材料的研制：主要研究和开发具有电、磁、光和催化等各种性能的新材料，如高温超导体、非线性光学材料和功能性高分子合成材料。 生命过程的奥秘的探索：从原子、分子水平上对生命过程做出化学说明，探索生命现象的奥秘。 二、了解化学工业的发展趋势任务二 了解化学工业的分类及特点一、 了解化学工业的分类1. 按原料分类：（1）石油化工 以石油和天然气为原料的化学工业（2）煤化工 通过煤的气化、干馏和生产的电石为原料的化学工业（3）生物化工 采用农、林等生物资源以及非生物资源，通过发酵、水解

4、、酶催化而生产的化工产品2. 按产品分类：（1）无机化学工业合成氨、无机酸、碱、盐和无机化学肥料（2）基本有机化学工业合成醇、有机酸、醛、酯、酮以及烷烃、烯烃、芳烃系列产品（3）高分子化学工业合成塑料及树脂、合成纤维、合成橡胶（4）精细化学工业试剂、催化剂、助剂、添加剂、活性剂、染料、颜料、香料、涂料、农药、医药等二、化学工业的特点1.原料、产品、生产方法的多样化2.生产规模大型化与综合化3.生产技术密集化与现代化4.生产过程的安全性和清洁化5.节约能源和资源6.投资大、利润高任务三、 了解化学工业的责任与关怀(1)HSE1、HSE是哪三个英文单词的缩写?答；HSE分别是英文health，sa

5、fety，environment的缩写，即健康、安全、环境。2、什么是健康(H)?答：健康是指人身体上没有疾病，在心理上(精神上)保持一种完好的状态。3、什么是安全(S)?答：安全是指在劳动生产过程中，努力改善劳动条件、克服不安全因素，使劳动生产在保证劳动者健康、企业财产不受损失、人民生命安全的前提下顺利进行。安全生产是企业一切经营活动的根本保证。4、什么是环境(E)?答：是指与人类密切相关的、影响人类生活和生产活动的各种自然力量或作用的总和。它不仅包括各种自然因素的组合，还包括人类与自然因素间相互形成的生态关系的组合。2.清洁生产清洁生产就是用清洁的能源和原材料、清洁的工艺及无污染、少污染的

6、生产方式、科学而严格的管理措施，生产清洁的产品和提供清洁的服务，塑造“更清洁的工业”，实现“节能、降耗、减污、增效”的目的，实现经济和环境的可持续发展。清洁生产的可视化要求： 对生产过程，要求节约原材料和能源，淘汰有毒原材料，削减所有废物的数量和毒性。 对产品，要求减少从原材料提炼到产品最终处置的全生命周期的不利影响。 对服务，要求将环境因素纳入设计和所提供的服务中。项目二 了解化工企业组织部门结构任务一 了解化工企业部门的分类1、 U型组织结构U型组织结构亦称职能结构（Functional structure）。职能结构是按职能实行专业分工的管理办法来

7、取代直线结构的全能式管理。下级既要服从上级主管人员的指挥，也要听从上级各职能部门的指挥。 2.M型组织结构 M型组织结构，又称事业部门型组织结构。这种结构的基本特征是，战略决策和经营决策分离。根据业务按产品、服务、客户、地区等设立半自主性的经营事业部，公司的战略决策和经营决策由不同的部门和人员负责，使高层领导从繁重的日常经营业务中解脱出来，集中精力致力于企业的长期经营决策，并监督、协调各事业部的活动和评价各部门的绩效。3. H型组织结构   H型结构（Holding company，H-form）即控股公司结构，它严格讲起来并不是一个

8、企业的组织结构形态，而是企业集团的组织形式。在 H型公司持有子公司或分公司部分或全部股份，下属各子公司具有独立的法人资格，是相对独立的利润中心。    控股公司依据其所从事活动的内容，可分为纯粹控股公司（Pure holding company）和混合控股公司（Mixed holding company）。纯粹控股公司是指，其目的只掌握子公司的股份，支配被控股子公司的重大决策和生产经营活动，而本身不直接从事生产经营活动的公司。混合控股公司指既从事股权控制，又从事某种实际业务经营的公司。  

9、60;H型结构中包含了U型结构，构成控股公司的子公司往往是U型结构。项目三 了解企业文化任务一理解化工企业文化的内涵一、企业文化的要素构成企业文化的要素有5个方面：1、企业环境2、价值观3、英雄人物“宁可少活20年，拼命也要拿下大油田”的忘我拼搏精神；“有条件要上，没有条件创造条件也要上”的艰苦奋斗精神； “干工作要经得起子孙万代检查”“为革命练一身硬功夫、真本事”的科学求实精神；“甘愿为党和人民当一辈子老黄牛”，埋头苦干的奉献精神等。4、文化仪式5、文化网络。二、企业文化的功能1.      企业文化具有导向功能  对企业

10、领导者和职工起到引导作用，体现在两个方面：   经营哲学和价值观念的指导：经营哲学决定了企业经营的思维方式和处理问题的法则，这些方式和法则指导经营者进行正确的决策，指导员工采用科学的方法从事生产经营活动。  企业目标的引导：企业目标代表企业发展的方向。 2.      企业文化具有约束功能 企业文化的约束功能主要通过完善管理制度和道德规范来实现，主要体现在两个方面： 有效规章制度的约束：企业制度是企业文化的内容之一，企业制度是企业内部的法规，企业领导者和企

11、业职工必须遵守和执行，从而形成约束力。 道德规范的约束：道德规范是从伦理关系的角度来约束企业领导者和职工行为的。 3.      企业文化的凝聚功能 企业文化以人为本，尊重人的感情，从而在企业中营造一种团结友爱、互相信任的和睦气氛，强化了团体意识，使企业职工形成强大的凝聚力和向心力。共同的价值观念形成了共同的目标和理想，职工把企业看成是一个命运共同体，把本职工作看成是实现目标的重要组成部分，使企业步调一致，形成统一的整体。这时，“企业兴我兴”成为职工发自内心的真挚感情，“爱公司如家”就会变成他们的实际行动

12、。4.      企业文化的激励功能 共同的价值观念使每个职工都感到自己存在和行为的价值，自我价值的实现是人的最高精神需求的一种满足，这种满足必将形成强大的激励。在以人为本的企业文化氛围中，领导与职工、职工与职工之间互相关心，互相支持。特别是企业文化建设取得成功，在社会上产生影响，企业职工会产生强烈的荣誉感和自豪感，他们会加倍努力，用自己的实际行动去维护企业的荣誉和形象。 5.      企业文化的调适功能 调适就是调整和适应。企业各部门之间，职

13、工之间，由于各种原因难免会产生一些矛盾，解决这些矛盾需要各自进行自我调节；企业与环境、与顾客、与企业、与国家、与社会之间都会存在不协调，不适应之处，这也需要进行调节和适应。企业哲学和企业道德规范使经营者和普通员工能科学地处理这些矛盾，自觉约束自己。完美的企业形象就是进行这些调节的结果。调适功能实际也是企业能动作用的一种表现。  所有的企业都存在企业文化，而企业文化的建设过程，实际上是一个将原有的企业文化剥莠存良的过程，通过对企业各种元素的深层次挖掘，使文化由隐性向显性转变，然后将阻碍企业发展的部分剥离，将有利于企业，促进企业发展的部分进行系统整合，形成文化，发挥效应。企业文

14、化建设的本质意义是为企业打造一整套完善有效的运作体系，体系可以随着企业的成长而成长，具有较长时期内的普遍适用性。任务二 了解化工企业文化的内容与作用一、国内学者对企业文化的理解 国内有代表性的观点有以下几点：（1）“精神、制度、形象三层次说”。它认为，企业文化可以分为三个层次：企业精神、企业制度和企业形象。（2）“总和与核心说”。它认为，广义的企业文化是指企业物质文化、行为文化、制度文化、精神文化的总和；狭义的企业文化是指以企业价值观为核心的企业意识形态。二、企业文化的层次结构物质层：企业产品：质量、形象、服务企业容貌、环境：建筑、5S技术设备：先进、规范制度行为层：规章制度：强制性标准文件管

15、理模式：组织结构、流程决策方式：评价软标准团体活动：娱乐、学习、工作典型个体行为：精神层：价值观、经营哲学、道德观念 三、企业文化的内容 一、海尔的企业文化内容 1企业的价值观 企业的价值观 及其员工的价值取向，几对食物的判断标准 所有员工的价值取向，就是企业对事对人一个统一的判断标准，所有的员工应该达到共识，这个标准就是，什么事情是重要的，什么事情是不重要的，什么事情是正确的，什么事情是不正确的，什么事情你要放弃，什么事情你要争取，在海尔整个发展过程过中，张总裁就牢牢抓住这一条，他在不同的发展时期， 总会及时的给所有员工建

16、立一个统一的价值观标准 2企业的经营哲学 企业的经营哲学反映企业经营的指导思想，体现企业的使命和社会责任 海尔的经营哲学：1要么不干，要干就要争第一，2明天的目标比今天的目标要跟高3人人是人才，赛马不相马，4先某事再谋利，这是海尔的品牌战略5不断地否定自我，不断地开创新的市场，以变质变，6先卖信誉再卖产品。7内有文化，外有市场8国门之内无品牌 3企业精神 企业精神是个性化非常强的文化特征，每个成功的企业都有自己独特的企业精神，是企业拥有一种积极向上的信念 海尔：敬业报国，追求卓越4企业的道德规范 5企业详细的规章制度

17、0;企业制度是企业行为的规则综合，是一种显性的企业文化。 企业的产品是企业文化的凝固，通过它的整体象形了解企业文化，提的质量以及企业的质量意识反映企业文化的内涵，它的设计反映企业的品味。 企业的产品、企业的服务以及这个产品的外包装，展示对外的一种形象，仍然是企业文化的一部分 7海尔的传统文化  （1） 企业文化的魅力 当你走进海尔，或者曾经关注过海尔，你就会发现，海尔有非常独到的企业文化，你走进海尔的任何地方，他处处都透着海尔文化 （2） 吃休克鱼 海尔在1998年时候，有一个非常著名的说法叫做

18、吃休克鱼，就是以无形资产来坚定有形资产的案例，被记入美国哈佛大虾商学院的案例库。海尔还可以不用钱而是用文化、用理念、用管理模式就可以去兼并别人。 二、麦当劳的企业文化内容 麦当劳企业文化的组成    1、“Q、S、CV”精神：即“质量、周到的服务、清洁的环境、为顾客提供更有价值的食品”。    2、麦当劳的作风：顾客第一；高效、快速；“苛刻”的管理。    3、麦当劳的营销策略：麦当劳叔叔；以情感人；连锁经营；知人善任。   

19、 麦当劳的企业文化是一种家庭式的快乐文化。员工在工作上犯错误没关系，只要你不是严重违反公司的有关政策和规定，麦当劳不会开除你。人在于用，每个人都有长处，麦当劳一直提倡对人应表扬于众，提倡分享经验而不是高压。麦当劳不是靠人员流动而主要靠培训来解决员工的发展和提高问题，公司每年仅培训费用就达1000多万元。员工进入麦当劳，家人都说他们变了，做事更有条理更随和了。     当你光顾麦当劳快餐店的时候，就会遇到穿着整洁，彬彬有礼的脸孔笑面相迎。“麦当劳叔叔”向你招手微笑，逗你发笑，使顾客享受到一种温暖的家庭的欢乐气氛。儿童们甚至把餐厅当作乐园

20、，当作是属于自己的世界。  麦当劳企业文化的三个层次    1、物质文化层    和蔼可亲的麦当劳大叔、金色拱门、干净整洁的餐厅、面带微笑的服务员、随处散发的麦当劳优惠券等消费者所能看见的外在的麦当劳文化。 金色拱门：麦当劳的企业标志是弧形的“M”字母，以黄色为标准色，稍暗的红色为辅助色，黄色让人联想到价格的便宜，而且无论什么样的天气里，黄色的视觉性都很强。“M”字母的弧形造型非常柔和，和店铺大门的形象搭配起来，令人产生走进店里的强烈愿望。    

21、;2、制度文化层   公司还制定了岗位观察检查制度，把全部工作分为20多个工作站。每个工作站都建立了岗位观察检查表(Station Observation Checklist,SOC), 详细说明该岗位职责及应注意事项等。情况要记入岗位观察检查表。       为提高管理人员自身的素质,为餐厅培养高级管理人才,公司设计了一套管理发展手册(MDP),该手册实际上是具有麦当劳特色的餐厅管理教科书，即结合麦当劳的实际情况，讲解餐厅管理的方法，同时给出大量案例，要求经理们结合实际工作

22、来完成。   3、精神文化层  麦当劳能成为世界上最成功的快餐连锁店，就在于有一套独特的经营理念，正是凭着这套经营理念，使麦当劳走向一个又一个辉煌。简单说，麦当劳的经营理念可以用四个字母来代表，即Q、S、C、V。具体说，Q代表质量 (quality)、S代表服务(service)、C代表清洁(cleanliness)、V代表价值(value)。 Q（质量）：为保证食品的独特风味和新鲜感，麦当劳制定了一系列近乎苛刻的指标。  S（服务）：麦当劳提倡快捷、友善和周到的服务。麦当劳餐厅的侍应生谦恭有礼，餐厅的设

23、备先进便捷，顾客等候的时间很短，外卖还备有各类消毒的食品包装，干净方便。C（清洁）：走进麦当劳餐厅，你会感觉到那里的环境清新幽雅、干净整洁。    V（价值）：所谓价值，就是说要价格合理、物有所值。三、中国石化汽油企业文化内容 培育核心价值理念    价值理念入贯彻落实科学发展观，充分发挥企业文化在塑造中国石化特色管理模式、提升员工队伍素质、推进公司持续有效和谐发展中的重要作用，是企业文化的核心和灵魂。培育核心价值理念，并引导全体员工认同和自觉奉行核心价值理念，是加强企业文化建设最为重要的任务。 

24、;   1. 企业宗旨    中国石化以“发展企业、贡献国家、回报股东、服务社会、造福员工”作为企业宗旨。    发展企业始终把发展作为第一要务，不断做强做大主业、提高发展质量和效益，努力增强国际竞争力，实现永续发展。    贡献国家牢记国有骨干企业的责任和使命，不断加快发展、创造财富，努力为维护国家能源安全、增强综合国力作贡献。回报股东致力于资产保值增值，以良好的业绩回报股东，努力保障股东稳定而长期的利益。  &#

25、160; 服务社会致力于以安全、清洁的方式提供产品和服务，积极参与社会公益事业，服务社会发展。    造福员工坚持以人为本，维护员工合法权益，积极为员工的全面发展创造条件，共享企业发展成果，实现员工同企业共同发展。   上述五个方面的有机统一，体现了国家、股东、企业与员工利益相协调，当前与长远发展相协调，企业与社会、环境相协调，是集团公司生存发展的意义所在和自觉追求。    2. 企业愿景    中国石化以“建设具有较强国际竞争力的跨国

26、能源化工公司”作为企业愿景。通过不懈努力，使公司的产业结构、资产结构更加合理，主业经营规模、赢利能力、创新能力明显提升，国际化程度明显提高，人才队伍结构合理、素质优良，企业凝聚力、竞争力明显增强，跻身世界能源化工公司前列。    3. 企业精神    中国石化传承、丰富和弘扬“爱我中华、振兴石化”的企业精神。    以“爱我中华、振兴石化”为精神支柱、力量源泉，顾全大局，勇担重任，爱岗敬业，奋发图强，努力创造一流的业绩和水平，不断发展和振兴中国石化的能源之业、石化之

27、业、跨国之业。    4. 企业作风    中国石化继承和发扬“精细严谨、务实创新”的优良作风。    精细严谨以严格的要求和一丝不苟的态度，追求生产上精耕细作、经营上精打细算、管理上精雕细刻、技术上精益求精，努力提升经营管理水平。务实创新始终当老实人、说老实话、办老实事，脚踏实地，艰苦奋斗，务科学之实、发展之实、作风之实，与时俱进，勇于创新，敢于超越，努力创造卓越业绩。    5. 经营理念  

28、  中国石化以“诚信规范、合作共赢”作为企业经营理念。    诚信规范以信用立企、制度治企作为企业的立身之本和发展之基，坚持以诚相待、重信守诺，认真负责、规范运作，做到言必行、行必果，有法必依、有章必循。    合作共赢以开放、合作作为持续发展的必由之路，坚持互相尊重、包容并蓄，取长补短、精诚合作，遵循和尊重业务所在国（地区）法律法规、文化习俗，汲取、融汇合作方的优秀文化和先进经验，做到企业与利益相关方合作发展、互利共赢。    在遵循集团公司核心价值理念

29、统一性的基础上，各单位可结合实际培育具有自身特点的经营管理等理念，更好地发挥企业文化的引导、凝聚和激励作用。项目四 培养化工生产人员的职业素养任务一掌握基本的职业道德2、 职业道德的内容：3、 团队精神4、 职业定位章节名称 单元二 熟悉化工生产过程授课方式 讲授课（辅助工具PPT）教学时数 12节教学目标： 1.使学生初步掌握化学化工基本知识 （物质的分类、简单化学式、经典化学反应）。2. 掌握质量守恒定律和能量守恒定律。3. 了解化工生产主要原料和化工典型产品。4. 了解化工生产安全常识。教学难点：1. 化工基础知识。2. 质量守恒定律和能量守恒定律。教学重点：化工基础知识；质量守恒定律和

30、能量守恒定律。化工生产主要原料和化工典型产品。化工生产安全常识。 项目一 掌握化学化工基本知识任务一 认识化学与化学反应1、 物质的分类2、 化学式的书写3、 化学反应1.定义在化学反应中，分子破裂成原子，原子重新排列组合生成新物质的过程，称为化学反应。在反应中常伴有发光发热变色生成沉淀物等，判断一个反应是否为化学反应的依据是反应是否生成新的物质。2.经典化学反应3. 实质是是旧化学键断裂和新化学键形成的过程。在反应中常伴有发光、发热、变色、生成沉淀物等。判断一个反应是否为化学反应的依据是反应是否生成新的物质。根据化学键理论，又可根据一个变化过程中是否有旧键的断裂和新键的生成来判断其是否为化学反应。任务二 了解化工生产过程的基本规律任务三 了解化学变化的特征项目二认识化工生产原料及产品任务一了解化工生产主要原料 任务二 认识化工典型产品项目三 熟悉化工生产安全常识任务一熟悉化工生产工艺规程  任务二 化工安全技术规程单元三了解化工机械及设备章节名称 单元三了解化工机械及设备授课方式 讲授课（辅助工具PPT）教学时数 12节教学目标：