新知：5种口香糖原料或致癌

1、 2013-08-04 14:09 2013-08-04 14:09 来源：来源： 3939健康网健康网e-maile-mail文化传播网文化传播网www.52e-www.52e-背景音乐背景音乐 蓝色的梦蓝色的梦 美国卫兹健康美国卫兹健康报告对市面上几种报告对市面上几种知名品牌的口香糖知名品牌的口香糖中的共有成分进行中的共有成分进行了调查，其中阿斯了调查，其中阿斯巴甜、二丁基羟基巴甜、二丁基羟基甲苯、钙酪蛋白胨甲苯、钙酪蛋白胨钙磷酸盐、胶基和钙磷酸盐、胶基和二氧化钛这五种过二氧化钛这五种过量摄入可能诱发癌量摄入可能诱发癌症的成分。症的成分。口香糖或致癌口香糖或致癌 据美国据美国华尔街日报华尔

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5、k)有相似的属性有相似的属性，一项针对动物进，一项针对动物进行的实验发现，摄行的实验发现，摄入安赛蜜钾可能会入安赛蜜钾可能会导致多种肿瘤的发导致多种肿瘤的发生，因此它被视作生，因此它被视作一种致癌物质。一种致癌物质。二、二丁基羟基甲苯二、二丁基羟基甲苯(bht)(bht) 防腐剂防腐剂bht(butylatedhybht(butylatedhydroxyltoluenedroxyltoluene) )作作为一种食品添加剂为一种食品添加剂普遍存在于口香糖普遍存在于口香糖中。旧金山晚报指中。旧金山晚报指出使用这种致癌物出使用这种致癌物的主要目的是保存的主要目的是保存谷物和加工食品的谷物和加工食品的

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7、其是美国木糖醇口尤其是美国木糖醇口香糖中发现了这种牛香糖中发现了这种牛奶提取物成分，但目奶提取物成分，但目前不清楚其确切影响前不清楚其确切影响。报告称其可能是作。报告称其可能是作为增白剂使口香糖更为增白剂使口香糖更白。白。 然而，这种牛奶提取然而，这种牛奶提取物先前被认为与中国物先前被认为与中国毒奶粉事件有关。研毒奶粉事件有关。研究者建议节食者不应究者建议节食者不应将其充当蛋白质补充将其充当蛋白质补充剂，因为这种提取物剂，因为这种提取物是残留有毒物的劣质是残留有毒物的劣质蛋白，可能会导致一蛋白，可能会导致一系列的不良反应，如系列的不良反应，如胃灼热、消化不良和胃灼热、消化不良和过敏等等问题。过

8、敏等等问题。四、胶基（四、胶基（gumbasegumbase） “胶基胶基”其实不是一种其实不是一种单一原料，而是制造商单一原料，而是制造商用来概括一系列秘方成用来概括一系列秘方成分的总称。在研究人员分的总称。在研究人员逐家寻访过著名品牌口逐家寻访过著名品牌口香糖企业的网站后，他香糖企业的网站后，他们对制造商所用的胶基们对制造商所用的胶基的定义达成了以下的共的定义达成了以下的共识：识： 胶基的成分由于原胶基的成分由于原料的不同可分为五料的不同可分为五类类 1. 1.弹性体，作为关弹性体，作为关键因素并提供弹性键因素并提供弹性。 2. 2.树脂，作为粘结树脂，作为粘结剂和软化剂。剂和软化剂。 3

9、. 3.增塑剂，呈现弹增塑剂，呈现弹性及柔软，确保胶性及柔软，确保胶基完全混合。基完全混合。 4.4.填料，有助于填料，有助于构造整体结构。构造整体结构。 5. 5.抗氧化剂，防抗氧化剂，防止胶基氧化。止胶基氧化。 消费者很难知道消费者很难知道自己嚼的到底是自己嚼的到底是什么。除非制造什么。除非制造商自己公布，否商自己公布，否则胶基的确切成则胶基的确切成分永远是个谜。分永远是个谜。五、二氧化钛（五、二氧化钛（titaniumdioxidetitaniumdioxide） 二氧化钛或会引发二氧化钛或会引发哮喘和克罗恩病。哮喘和克罗恩病。许多品牌的糖果会许多品牌的糖果会使用二氧化钛制作使用二氧化钛

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