中等职业学校旅游专业教学的现状和改革对策

1、中等职业学校旅游专业教学的现状和改革对策摘要：本文主要针对目前屮等职业学校旅游教学过程屮存在的一些 问题。提出了更新教学观念、合理安排课程、建立专业教学模式和教学方 法力求灵活多样、完善考试评价体系等改革对策。关键词：旅游专业；改革対策；专业教学模式；灵活多样中图分类号:g718文献标识码:b文章编号:1672-1578 (2014) 03-0288-01中等职业学校旅游专业的教学要适应现代社会的需要，准确把握市场 对旅游业技能人才的需求和变化，就要建立在现代化旅游服务行业上的教 学实践活动、教学思想、教学制度和教学模式的集合体，建立以理论为指 导、突出实践技能培养的冇效教学模式。1教学观念陈

2、旧旅游业的迅猛发展为旅游教育工作者增强了信心，对旅游管理及服务 人才队伍的培养和建设工作提出了更新、更深层次的要求。优秀的旅游管 理及服务人才队伍的培养有赖于学校和教师的工作。但部分专业课教师观 念依然陈旧，还是满堂灌的注入式教学，学牛始终处于被动接受地位。教 师在台上讲得滔滔不绝，非常投入，其至汗流满面，可是学生根本听不进 去，看课外书、趴在课桌上睡觉等现象司空见惯，真正听课的寥寥无几。2.更新教学观念教师要改变传统的教学观念，课堂上做到：一要以学生为中心，充分 发挥学生的主动性；二要意识到讨论学习的重要作用，通过集体讨论和 交流建立起学习群体，由学习群体共同完成对所学知识的意义建构；三要

3、强调对学习环境的设计，让学习者利用所学知识进行自由探索和自主学 习。一方面，教师案例分析时耍与将来实际应用的情境尽可能相似。旅游 专业教学目标是培养学生运用所学知识解决实际问题的能力，只有这样才 有助于学生知识迁移能力的培养。另一方面，中职学生的认知能力不高, 教师应尽量采用直观教学法，例如：演示、情境模拟等有效的教学方法， 做到简明扼要，一针见血，引导和帮助学牛通过自主学习、自主探索的方 式完成任务。3 课程设置不合理学生从初中进入职业校校后学习的目标改变了，既有对口单招的压 力，又面临就业的挑战。旅游专业课二十多门，知识覆盖面广，笔者在教 学实践屮发现，屮职学生原冇知识结构与现在所开设学科

4、之间出现脱节， 学生没有经过高中阶段的中国历史、世界历史、中国地理、世界地理以及 中外文学、哲学、政治等课程的系统学习。因此，认识能力、知识结构、 欣赏水平、审美情趣、价值观念等很欠缺，无法理解并接受专业性强的课 程。4. 合理安排课程中职生没有经过历史、地理、文学等课程的系统学习，而对于旅游专 业的学生来说，掌握历史、地理知识是非常有必要的。所以在开设旅游 学概论、导游基础知识、导游业务、旅游法规、旅游心理学的同时把中国丿力史、世界历史、中国地理、世界地理以及文学、哲学、政治等课程作为旅游专业课程开设，这样就不会导致学生在知识方面的脱轨。5. 教学模式不适应学生需要许多职业学校没有把学生投入

5、所学专业环境屮去，没有真正采用以 实践为导向的专业教学模式。日前职业学校基木上沿袭普通中学教育的 模式而缺乏职教特色，导致教师教得辛苦，学生学得痛苦。从旅游专业 教学來看，学生普遍感到掌握理论、基本原理较为困难；但上模拟实训课 时，学生的参与非常积极，实践的教学效果明显优于理论课和文化课教学。6. 建立专业教学模式专业的教学模式就是把学生投入到所学专业的环境中去，因此，教师 要实行以实践为导向的专业教学模式。对于中等职业学校旅游专业的学 生來说，掌握一定的理论知识固然重要，但更重要的是利用理论知识培养 实际操作能力，所以旅游课的教学模式要不拘一格，将课堂学习与课外训 练、理论与模拟实训结合在一

6、起。在适当的时间内把学生推荐到旅行社、 旅游公司，参加导游、营销工作，使学生既能够系统掌握理论基础，同时 又能充分参加服务实践，强化了应有技能，具备旅游服务的综合素质与能 力，以应对口益发展的旅游业的需要。7. 教学方法力求灵活多样7.1案例分析法。旅游课程的案例是既丰富又鲜活的实例，并且冇代 表性，因此在传授知识时，应充分借助于大量的、有实效的旅游活动案例, 让学生认识、分析、明辨是非、参与体验，以挖掘学生的潜力，调动其兴趣。72情境模拟法。教师可以让学生参与情境模拟，这样既可以提高学 生的好奇心与积极性，又可以更加形象生动地展示自己所讲的知识，使学 生更容易掌握所学知识。8. 考试评价体系

7、不完善部分中等职业学校的教师还是以填空题、选择题、问答题的形式考试。 为了提高考试合格率，部分教师把教学要求一再降低，甚至已经降到大纲 的下限了。合格率是上去了，但后进生并不由此而受到成功的鼓励，好学 的学生却抱怨学到的东西太少了。这样的考试形式不利于中职学生能力的 培养，高分低能，实践能力差，难以满足企业的需求。9. 完善考试评价体系9.1注重平时成绩，例如：平时的作业、上课的表现等，把平时成绩 纳入总评成绩当中，这样可以调动学生平时学习的积极性。9.2期末考试分理论与情境模拟两种测试方式。这样既抓好了学生的 理论知识，又能够加强学生的应变能力和控制能力。9. 3进行模拟实训。在周边旅游景点

8、做模拟导游，把这一项测试作为 平时小测验的成绩，这样可以提高学生的讲解技能及处理问题的能力。9. 4学校与旅行社合作，让学生定期地进旅行社、旅游公司去参加导 游等工作，把旅行社对学生工作期间的表现列入总评的范i韦i,这样做使得 学生在工作当屮能规范自己的行为，养成良好的习惯。中等职业学校的根木任务是培养生产、服务第一线的技能型高素质劳 动者,所以中等职业技术学校旅游专业的教学要与就业市场紧密结合,强 化实训，强化技能培养，树立以教师为主导、学生为主体的现代教学观, 耍真正做到以就业质量作为检验教育教学的标准，突出教学的针对性和实 用性，不断地加强教学改革创新，培养出适应现代化建设需要的技能型人 才。参考文献：1 张静：对构建旅游教学校内外实训基地的思考，中国成人教育， 2