校园咖啡厅策划案

1、封面页 （设计好之后可以删掉这个文本框哦）http:/http:/ http:/http:/http:/http:/ http:/ http:/ http:/ http:/ http:/ http:/ http:/ http:/ http:/ http:/http:/http:/ http:/ http:/http:/http:/ http:/http:/ http:/http:/http:/http:/ http:/ http:/ http:/ http:/ http:/ http:/ （设计好之后可以删掉这个文本框哦）张真真张真真胡圆美胡圆美王王 秀秀张张 露露李淑丽李淑丽闫晓霞闫晓霞李德

2、风李德风靳靳 慧慧任志勇任志勇 ：小组成员小组成员13级企业管理倾情出品级企业管理倾情出品结束页（设计好之后可以删掉这个文本框哦）目目录录营销环境分析营销环境分析财务分析财务分析人员配备人员配备营销方案营销方案宏观环境分析宏观环境分析竞争对手分析竞争对手分析目标市场分析目标市场分析 swot swot分析分析销环境分析销环境分析内容页 （设计好之后可以删掉这个文本框哦） 进入门槛低 关注度提高 消费稳定 规模有限 消费者在就餐选择消费者在就餐选择时不只是讲究口味，时不只是讲究口味，餐厅的环境、氛围、餐厅的环境、氛围、情调也成了其必须情调也成了其必须考虑的条件考虑的条件 消费者喜欢接触消费者喜欢

3、接触新事物，西餐文化可以新事物，西餐文化可以为其提供不同的感受，为其提供不同的感受，同时，年轻消费者的消同时，年轻消费者的消费行为追求质优、有品费行为追求质优、有品 位、有个性位、有个性 餐厅的服务态度餐厅的服务态度对消费者的行为有很对消费者的行为有很大的影响大的影响 咖啡属于中咖啡属于中上等消费品，但对于情上等消费品，但对于情侣、商务人士来说，价侣、商务人士来说，价格虽然是其考虑的，但格虽然是其考虑的，但环境和氛围也很重要环境和氛围也很重要 内容页 （设计好之后可以删掉这个文本框哦）校 园 咖 啡 市 场校 园 咖 啡 市 场较高层次的品味较高层次的品味和精神享受和精神享受易接受新鲜事物易接

4、受新鲜事物有强大而稳定的有强大而稳定的消费力消费力丰富学校生活丰富学校生活的强烈意愿的强烈意愿内容页 （设计好之后可以删掉这个文本框哦）第一部分第一部分不同的环境、不同的环境、差异化的服务差异化的服务个性化的产品个性化的产品别样的选择别样的选择swot 分分 析析 咖啡店地处校园内，便利、环 境优雅 由于消费群体的特殊性，易形 成良好的口碑效应餐厅的个性化 学校缺乏有特色的咖啡馆，易 于率先占领市场 主力消费者年轻，基数大，消 费潜力巨大 由于行业进入成本低，易导 致新竞争者的加入市场中的现有竞争者较多 奶茶果汁等替代品的威胁 团队缺乏管理经验 消费群体单一，且寒暑假消费 者数量较平时少 现有

5、现有 竞争者竞争者主要面向低档品消费者，这类消费者居多，环境虽然差些，但他们是我们最重要的竞争者。 主要面向在国交内的旅客和外来商务人士，定价有点偏高，且产品过于单一。这类咖啡厅有一定的管理体系，实行连锁经营模式，具有品牌优势，但与我们的市场定位不同。校外联锁 咖啡店地下铁与餐 厅奶茶店内容页 （设计好之后可以删掉这个文本框哦）资本结构与规模资本结构与规模2014-20152014-2015预计利润表预计利润表风险控制风险控制务分析务分析项目项目 金额金额 装潢费装潢费 4040经营设备经营设备3 3 广告宣广告宣传传5 5租金租金 5 5工资工资2323培训费用培训费用 1 1预备费用预备费

6、用1 1 原材料原材料2 2共计共计8080初始投资金额：资本结构与规模资本结构与规模 （注册资本（注册资本80万）万）项目项目201420142015201520162016营业收入营业收入525278788686总成本总成本808033333333总利润总利润-28-2817175353营业税营业税-0.850.852.652.65留存收益留存收益-1.6151.6155 5利润分配（学校）利润分配（学校）-131338.5538.55利润分配（风投）利润分配（风投）-1.45351.45356.86.8加强营销队伍建设加强营销队伍建设缩短市场接受时间缩短市场接受时间强化市场战略，培强化市

7、场战略，培养企业竞争力养企业竞争力以市场为导向，完成以市场为导向，完成“产、销产、销”预算预算员配备员配备总经理总经理1综合部部长综合部部长（待定）（待定）服务部经服务部经理理1市场专员市场专员1服务员服务员4收银员收银员2甜品师甜品师1饮品师饮品师2采购专员采购专员1百变大咖，百变生活品牌推广品牌推广产品销售与服务产品销售与服务销方案销方案过渡页（设计好之后可以删掉这个文本框哦）动漫包间：动漫天堂 潮流世界 一起体验梦幻之旅情侣包间：浪漫温情 一见倾心 享受只属于你们的二人世界中国风包间：古色古香 传承经典 回味中国文化商务包间：简约大气 庄重优雅 商务洽谈的首选地 内容页 （设计好之后可以

8、删掉这个文本框哦）户户外外广广告告内容页 （设计好之后可以删掉这个文本框哦）网网络络媒媒体体广广告告内容页 （设计好之后可以删掉这个文本框哦）网网络络媒媒体体广广告告咖啡类产品主打产品本店特色：百变大咖，百变生活咖啡的焦香、搭配奶油的甜美，加上不时悸动的酒香，在反差中找到存在的理由，一如黑夜与白天的交替，漂亮的层次感，丰富多变的口味，给予的是温暖的享受，在咖啡的抚慰里，菜单甜品类产品饮料类产品套餐类产品菜单折页宣传页和优惠劵 营销主题营销主题 1234咖啡饮品咖啡饮品“买一送一买一送一”，甜品类八折特卖，甜品类八折特卖 关注本店微信公众号享受咖啡单品关注本店微信公众号享受咖啡单品9.5折折积点卡积点卡定期促销定期促销正面背面活动主题 百变大咖光棍节与你同在百变大咖光棍节与你同在 活动目的活动目的 拉近人与人之间的距拉近人与人之间的距离，促进彼此之间的感情离，促进彼此之间的感情，提高百变大咖的知名度，提高百变